Wypiekacz do chleba DeLonghi BDM755S

Mówię o Chińczykach, jak powiedziałeś. Długo badał, kto produkuje piece Delonghi - potwierdzone przez infa we Włoszech. Potwierdził to nasz członek forum, który mieszka we Włoszech. Sprawdź kod kreskowy, jeśli China-69 jest pierwszy. Może masz podróbkę?

Patrzyłem, nie - włoski kod kreskowy (80), mam to samo na grupie jadalnej (Idealsedia) i na gazowym podgrzewaczu wody (Beretta). Czy mogę znaleźć winę? Mogę sfotografować te miejsca, które wydawały mi się podejrzane, jeśli chcesz. Jednak powtarzam jeszcze raz, że nie ma szczególnych skarg na działanie.

to trochę jak z tą dolną pokrywą, która otwiera się po naciśnięciu
ale od góry też cierpiałem przez długi czas ... bałem się teraz pęknąć ale otwiera się samoczynnie po otwarciu pokrywki wypiekacza do chleba i wieko jest gorące a widać, że rozszerza się od nagrzania

Dziś drugi raz próbuję upiec chleb, wybrałam przepis z serem, kiełbasą i czosnkiem. Teraz pracuje - zapach w całym mieszkaniu zapiera dech w piersiach. W tym samym czasie wypróbowałem dozownik na kiełbasę - niestety z wynikiem negatywnym - prawie wszystkie kawałki utknęły i nie wysypały się, musiałem pomagać palcem. Z tego wnioskuję, że dozownik nadaje się tylko do stałych dodatków luzem, takich jak pokruszone orzechy lub rodzynki (które są właśnie pomalowane na jego drzwiach). Ale tym razem ciasto trochę się rozrosło - albo z powodu dodatków, albo dlatego, że mleko wylano z lodówki - trzeba było je podgrzać przynajmniej do temperatury pokojowej ...

W tym samym czasie wypróbowałem dozownik na kiełbasę - niestety z wynikiem negatywnym - prawie wszystkie kawałki utknęły i nie wysypały się, musiałem pomagać palcem. Z tego wnioskuję, że dozownik nadaje się tylko do stałych dodatków luzem, takich jak pokruszone orzechy lub rodzynki (które są właśnie pomalowane na jego drzwiach).

Błędny wniosek, wszystko można wlać do dozownika, tylko mokre produkty należy zawijać w mąkę lub skrobię, aby usunąć nadmiar wilgoci, aby się nie sklejały.

Ale tym razem ciasto trochę się rozrosło - albo z powodu dodatków, albo dlatego, że mleko wylano z lodówki - trzeba było je podgrzać przynajmniej do temperatury pokojowej ...

Następnym razem, jeśli weźmiesz wszystko z lodówki i tryb bez wyrównywania temperatury, po prostu zwiększ czas ugniatania o 10 minut
i będziesz szczęśliwy ...

Błędny wniosek, wszystko można wlać do dozownika, tylko mokre produkty należy zawijać w mąkę lub skrobię, aby usunąć nadmiar wilgoci, aby się nie sklejały. ;) Następnym razem jak wyjmiesz wszystko z lodówki i tryb bez wyrównania temperatury to po prostu zwiększ czas ugniatania o 10 minut
i będziesz szczęśliwy ...

Cóż, wpadłem na pomysł, żeby jakoś zmniejszyć lepkość składników, ale nie pomyślałem o mące.
W każdym razie, jak się okazało, komora dozownika była za mała - była wypełniona dżemem samą kiełbasą, a ser, czosnek i przyprawy trzeba było wlewać bezpośrednio do wiadra.
Jeśli chodzi o „wydłużenie czasu ugniatania” to nie jest to model 125, o ile rozumiem nie nadaje się do programowania. Chyba że nie był to „klasyczny” program do wyboru, ale „słodki” lub „niesformatowany” - wydaje się, że jest to dłuższy zestaw wsadowy.
W rezultacie (właśnie skończyła cykl) wszystko poszło całkiem nieźle, nawet wierzchnia skorupa pękła w jednym miejscu.

Ale tym razem ciasto nieco się rozrosło - albo za sprawą dodatków, albo z powodu wylania mleka z lodówki - trzeba było je podgrzać przynajmniej do temperatury pokojowej ...

Należałoby się rozgrzać. Ale możesz najpierw włączyć piec na 10-20 minut.na programie pełnoziarnistym, a następnie przełącz na żądany program.

Program do pieczenia chleba nadaje się tylko do pieczenia, ponieważ temperatura pieczenia nie jest tak wysoka jak w programie głównym.

Rem, co jest nie tak z teflonem? W przeciwnym razie nadal nie mogę znaleźć wad w teflonie mojego pieca i muszę wszystkim udowodnić, że w Delongy nie ma problemów z teflonem.

Początkowo teflon powoli zaczął odklejać się od łopatki i coraz bardziej. A potem, podczas wyrabiania ciasta na ciasteczka owsiane, pojawiają się okrągłe rysy na dnie wiadra. Kilka razy.

Dozownik jest moim zdaniem bardzo mały, a szczeliny za duże. Kiedyś z ciekawości to wykorzystałem i splunąłem.

Powiedz mi, czy ktoś rozumiał, czym różni się reżim francuskiego chleba od głównego?

I zastanawiam się, czy nikt nie przykrywa piekarnika ręcznikiem podczas podnoszenia i pieczenia? Zauważyłem, że okazuje się tak niezawodnie, inaczej kopuła jakoś osiadła podczas pieczenia, najwyraźniej pokrywka nie zamyka się zbyt mocno.

Powiedz mi, czy ktoś rozumiał, czym różni się reżim francuskiego chleba od głównego?

Można to zobaczyć bardziej szczegółowo w instrukcji do modelu 125 (jest na stronie; nawiasem mówiąc, zawiera znacznie więcej przepisów niż w naszej instrukcji). Francuski ma dłuższy czas narastania. A ich czas ugniatania jest nieco inny. Zgodnie z moimi wnioskami chleb pieczony w trybie francuskim uzyskuje się z chrupiącą skórką i delikatniejszym miękiszem.

I zastanawiam się, czy nikt nie przykrywa piekarnika ręcznikiem podczas podnoszenia i pieczenia? Zauważyłem, że okazuje się tak niezawodnie, inaczej kopuła jakoś osiadła podczas pieczenia, najwyraźniej pokrywka nie zamyka się zbyt mocno.

Czasami zakrywam. Ale w zasadzie nie powiedziałbym, że wpływa to na kształt kopuły (w moim przypadku takich problemów nie zauważyłem), raczej trochę na jej kolor. Chociaż mi to pasuje

Szkarłatnie, dziękuję. Spróbuję coś upiec termometrem w trybie francuskim. Jeśli wzrost jest dłuższy, to właśnie przyda się żyto.
Szukałem w 125., ale temperatury tam nie pokrywają się z tymi, które zamierzałem u siebie. Więc nie zadziała bez ścieżki eksperymentalnej.

Oto moje dane.
Temperatury pieczenia w różnych trybach:
Głównym jest ugniatanie i garowanie w temperaturze 30-35, pieczenie od 47 minuty, maksymalnie 152 stopnie.
Dolce - wypieki od 56 minuty, waha się od 118 do 135
Forno - 153

Killer73, o chlebie żytnim - robiłam to kiedyś w trybie Integrale (ale zaznaczam, że nie mam konkretnych składników na prawdziwy żytniej - zakwas, słód, melasę itp.). Chleb był smaczny, ale nie wysoki. Oznacza to, że podczas garowania dobrze rosła, ale po upieczeniu była stale niska. Następnie gdzieś na forum przeczytałem co radzili zrobić w trybie klasycznym. Szczerze mówiąc, bardzo mi się podobało! Chleb ma normalną wysokość i nie jest tak ciężki w środku. Chcę też spróbować wypieku bezglutenowego. Czy próbowałeś tego przez przypadek?

Na całce piekłam dwa razy różne pieczywo z dodatkiem mąki niepszennej i za każdym razem chleb nie był upieczony, po czym przyszło mi do głowy zmierzyć temperaturę w piekarniku. Chcę kupić mąkę razową, a potem spróbuję ponownie w tym trybie. Żyto u mnie dobrze sprawdza się w podstawowym trybie, ale łopatkę wyjmuję po ugniataniu, żeby nie było odkostniania, wydaje mi się, że nie są one potrzebne do tak ciężkiego chleba, a gdzieś wyczytałem, że w piecach nie ma odkostniania gdzie jest rodzaj chleba żytniego.

Killer73, ale powiedz mi, proszę, czy mąka razowa to to samo co mąka razowa?
I dzięki za radę - na pewno spróbuję zrobić chleb żytni bez odkostniania!

Scarlet, rozumiem, że tak, czytałem o tym gdzieś tutaj. Widziałem to w supermarkecie, ale sam tego nie próbowałem.

Któregoś dnia piekłam chleb musztardowy termometrem w trybie francuskim. Nie zauważyłem żadnej szczególnej różnicy w stosunku do trybu głównego - temperatura ugniatania i rozrostu to około 33 stopnie, pieczenie 154. Pieczenie trwa 2 minuty dłużej niż w trybie głównym i sądząc po całkowitym czasie cyklu ugniatania lub wyrastania, trochę dłużej. Chleb był wspaniały, ale nie mogę powiedzieć, że różni się od tego samego w podstawowym trybie.

Dzień dobry wszystkim! Cóż, tutaj zostałem młodym piekarzem! Jutro minie tydzień od dostarczenia HP! Bardzo chciałem, a poza tym przez długi czas - około 10 lat! Dużo się rozpraszało - główny powód, dla którego jest bardzo smaczny, aby nie zejść, "100-100-100! Talia, żeby zrobić bum?" A jednak chęć posiadania w domu zdrowego i smacznego chleba, a także słodyczy przy maksymalnym wykorzystaniu technologii i minimum uchwytów, została wzięta. + Bardzo chciałem też usłyszeć aromatyczny zapach pieczenia! I BOOT! „Tortura domowym chlebem trwa już czwarty dzień !!” Nie mogę powiedzieć nic złego o marce HP - jak z każdą techniką oczywiście trzeba się do niej przyzwyczaić. To samo dotyczy przepisów. Nie ma żadnych pytań! Naprawdę to lubię - i projekt, i zwartość i wszystko. Ale coś jest nie tak! Więc miałem pytanie, co robić. Ciasto upiekłam 2 razy według przepisu ElenaBO na trybach Dolce i French (wynik wydaje się nic, ale podobno trzeba poeksperymentować z przepisem indywidualnie) - podobało mi się w domu. Chleb pszenno-żytni - po francusku. W zasadzie jest też do zaakceptowania, ale trzeba to dokończyć - dodałem za dużo wody - dach się zawalił, ale się spiekł. A wczoraj wieczorem po pracy tylko z francuskiego na francuski. tryb. 500 gr., Skórka średnia, czas całkowity 3.30. Crust och. jasny - kolor wierzchu jest taki sam, jak ciasta, które wyszło, ale nie zostało upieczone. To było upieczone. Co się martwi. Odniosłem wrażenie, że nie ma wystarczającej temperatury do pieczenia - ciasto okazuje się niejako przesuszone i kruszy się podczas krojenia. Gdy nie ma ciepła, wilgoć z ciasta wyparowuje (to nie jest fajna bułka - próbowałem z różnymi ilościami wody). Zapach chleba nie występuje podczas pieczenia (może ledwo), niestety !!! Dużo piszę, ale pytanie jest takie: muszę dokręcić śrubę w HP (zgodnie z zaleceniami); połóż folię pod pokrywką; lub oddać i zmienić (może mam fabryczne małżeństwo?)? Skonsultuj się, proszę! Naprawdę chcę jeść i cieszyć się własnym chlebem! Podziękować.

ks372, spróbuj zmierzyć temperaturę wypieku, okaże się, co jest przyczyną niedopieczenia. Być może jeszcze nie ćwiczyłeś z ciastem - za dużo wilgoci lub trochę więcej ciasta niż potrzeba w używanym trybie.
Kosztem lekkiej skórki - mój piec jest, że tak powiem, na drodze przeciągu, a pokrywka najwyraźniej nie bardzo dobrze utrzymuje ciepło, a czasami skórka na chlebie była lekka i płaska. Od tego czasu podczas pieczenia zamykam okno w kuchni, żeby nie ciągnąć i nie przykrywać kuchenki ręcznikiem, nie było już przebić. Chociaż jest to możliwe, z czasem po prostu wymyśliłem ciasto lepiej, ale zbiegło się to z ręcznikiem)))

Killer73, dzięki za radę. Kiedyś przykryłam go ręcznikiem, ale na razie nie mogę powiedzieć, jak wpłynęło to na pieczenie, ponieważ ciasto zawierało wtedy mleko, jajka i cukier. Spróbuję ponownie. Ale jak i jak mierzyć temperaturę, powiedz mi, nie wiem!

Zmierzyłem to kulinarnym termometrem do mięsa. jest to taki elektroniczny element typu brzęczyka z ekranem, na którym wyświetlana jest temperatura, z niego metalowy sznur i szpilka, którą należy wbić w msyao. Tutaj włożyłem ten pin między wiadro a grzałkę, sznurek został ułożony pod dozownikiem, typ brzęczyka stoi obok wypiekacza. bardzo wygodna rzecz w wielu sytuacjach.

Muszę ... ... położyć folię pod pokrywką

Odpowiedziałeś na swoje pytanie.
Ten piec ma ogromne okno, przez które wydobywa się dużo użytecznego ciepła. Od wewnątrz założyłem folię, nadając jej kształt wieczka. Skórka jest rumiana. Nawiasem mówiąc, pisałem już o tym w wielu postach.

Pszczółko, wiesz, prawdopodobnie nie byłbym w stanie wydostać się przez okno, nawet gdyby w zasadzie nie uzyskano by za jego pomocą rumianego chleba. Tylko ciekawość by umarła))), chleb tak ciekawie zachowuje się zarówno podczas wschodu, jak i podczas pieczenia. To jak zaglądanie do innego świata, latarka osiadła obok wypiekacza chleba, a ja i mój mąż na zmianę biegniemy do kuchni, unosząc róg ręcznika, świecąc latarką, wzdychając z szacunkiem ... I ten sam ręcznik się bawi ochrona przed wyciekiem ciepła.

Drodzy użytkownicy forum!
Chcę kupić ten model HP w sklepie internetowym Eldorado z dostawą z Kijowa. Jedna rzecz myli - cena (500gr).We wszystkich innych sklepach internetowych ceny wahają się od 800 do 900g, w supermarketach do 1000g. Obawiam się, że nie wysłaliby go z małżeństwem? Powiedz mi, czy masz doświadczenie w robieniu zakupów w tym sklepie i jak w takim przypadku uchronić się przed oszustwami.

Tę wypiekacz do chleba kupiłem przez internet w Eldorado, wszystko w porządku, zapłaciłem przez bank, przywieźli go i bez stron. Ale od wczoraj ich cena wzrosła - 899 UAH. już, a ja nadal wziąłem go według starego, razem z dostawą i usługami bankowymi kosztował 545 UAH. Patrzeć na 🔗 jest teraz 729 UAH.

W moim HP ustawiam maksymalny rozmiar bochenka i wierzch okazuje się rumiany bez folii i ściereczki

Uraaaaaaaaaa!
a wczoraj zostałem szczęśliwym posiadaczem tego urządzenia !!!

U zarania mglistej młodości, kiedy brakowało pieniędzy, sam piekłem chleb w piekarniczych formach - długo nie starzał się i był niesamowicie smaczny !!

Wczoraj kupiłem sobie automat do chleba - chciałem go od dawna !!!!
Powodem tego jest to, że wszyscy uwielbiają jeść gotowane jedzenie, ale moje ręce nie mogą już ugniatać ciasta !!!
wczoraj przeszłam przez cały internet, ponownie przeczytałam garść recenzji, w końcu właśnie wieczorem mój mąż wpadł do mnie po pracy i kupiliśmy to ...
Chcieli w sklepie internetowym - tam jest taniej, ale w prawdziwym sklepie zmieniłem wybór i kupiłem coś zupełnie innego niż to, do czego miałem zamiar ... jest realna okazja - dotknąć, skręcić, spojrzeć i nie uwaga na dodatkowe kilkaset ... oczywiście w kaletniku i metalowym nożu zagrał na korzyść tego modelu!
Cała rodzina spała dopiero wpół do północy - patrzyli, CO zrobi ...
Od razu zdecydowałem się upiec francuski na 700g, wcześniej uważnie przeczytałem forum, więc na etapie pieczenia zakryłem pokrywkę ręcznikiem i dostałem całkiem przyzwoitą skórkę !!!
raduj się z nas !!!
Oto zdjęcie naszego pierwszego chleba (wysokość bochenka - 13 cm)

Dziś upiekłam ciasto na drożdżach !!!
Bardzo się bałem, co się stanie. Wcześniej dokładnie ponownie przeczytałem tematy na ten temat: na koniec zrobiłem ciasto mniej więcej zgodnie z instrukcją (tryb CIASTO), dodając (i zapisując na wypadek szczęścia) kilka produktów lub zastępując je ... Upiekłem w trybie Dolce !!! Babeczka, a raczej ciasto wyszło jak Wielkanoc - delikatne i przewiewne !!! Orzeszki piniowe i rodzynki nie zostały zmiażdżone i dodały potrawie radości!
upieczony idealnie w środku!
oto co mamy:

Gratulujemy pieca i domowego chleba!
Sądząc po zdjęciu twoich chleba, musisz dodać trochę więcej mąki, a dach będzie wypukły.

[pszczoła]

pszczoła
Podziękować!!!
sama gladaaaaa !!!
Żyto już upiekłam, wyszło na wspaniały chleb !!! Wieko jest teraz bardziej wypukłe - po raz kolejny nie ruszam chleba i przykrywam go ręcznikiem !!

Cześć wszystkim! Jestem szczęśliwym posiadaczem tej maszyny do chleba. Przez prawie 2 lata rozpieszczała nas doskonałymi wypiekami o dużej wydajności energii elektrycznej. Ale ostatnio było pukanie w okolicy wału mieszarki ciasta. Okazało się, że duże zużycie łożyska wału napędzanego, poluzowanie napięcia paska zębatego i „ząb w” paska i napędzanego koła zębatego. Pytanie: czy ktoś napotkał taki problem i jak go rozwiązać? Szukasz tokarzy samodzielnie lub kontaktujesz się z serwisem? Przecież naprawy mogą być droższe niż nowe HP. A gdzie można kupić (zamówić) pasek rozrządu do 755?

Witaj!
po przeczytaniu forum kupiłem ten model. ogólnie zadowolony (cechy pracy opiszę na blogu po zakończeniu pieczenia chleba - czyli za kilka godzin zacznę). ale oto co mnie zdziwiło: podczas działania trybu 1 (biały chleb) piekarnik kilkakrotnie otwiera pokrywę, jakby oddychając powietrzem. powód nie jest dla mnie jasny. zdarzyło się to na pewno dwukrotnie - za pierwszym razem pieczemy z opóźnieniem, za drugim nie siedzieliśmy cały czas w kuchni. a trzecia i czwarta - otworzyła swoje "usta".
czy ktoś utknął z podobnym? Chciałbym zrozumieć, jaki jest tego powód.

Spowoduje to uruchomienie dozownika, który jest wbudowany w pokrywkę i do którego można włożyć dodatki (rodzynki, orzechy, nasiona) i niejako miażdży je na chleb 10-15 minut przed końcem wyrabiania ciasta.
Jeśli jesteś zainteresowany, to przeczytaj moje pierwsze posty, bo pierwszym HP był Delogi 755 i opisałem jego główne cechy (zarówno zalety, jak i wady) i jak sobie z nimi radziłem.

przepraszam, Bee, ale jak to znaleźć? W żaden sposób nie przyzwyczajam się do forum, chociaż nie jestem już nowicjuszem na takich zasobach… nic nie udaje się z pseudonimem - nie ma takich informacji w profilu.

Naciśnij pseudonim, a na nowej stronie u dołu napis „pokaż wiadomości użytkownika”. Wejdź i zacznij od ostatniej strony

Witaj!
po przeczytaniu forum kupiłem ten model. ogólnie zadowolony (cechy pracy opiszę na blogu po zakończeniu pieczenia chleba - czyli za kilka godzin zacznę). ale oto co mnie zdziwiło: podczas działania trybu 1 (biały chleb) piekarnik kilkakrotnie otwiera pokrywę, jakby oddychając powietrzem. powód nie jest dla mnie jasny. zdarzyło się to na pewno dwukrotnie - za pierwszym razem pieczemy z opóźnieniem, za drugim nie siedzieliśmy cały czas w kuchni. a trzecia i czwarta - otworzyła swoje "usta".
czy ktoś utknął z podobnym? Chciałbym zrozumieć, jaki jest tego powód.

Jeśli pokrywa zostanie podniesiona zamiast otwierania dozownika, dozownik jest zablokowany. Spójrz, może coś okropnego. Nie powinno tak być.

Pozdrowienia dla wszystkich!
Niedawno stałem się posiadaczem wypiekacza do chleba DeLongy, z którego bardzo się cieszę. Powiedz mi, czy komuś udało się uzyskać ciemną skórkę w tym modelu? Mam na myśli bez uciekania się do różnych sztuczek, jak przykrycie folią czy samouszczelnienie czymś. Nie okazuje się ciemny, chociaż smak jest całkowicie zadowalający. Myślę, że to z powodu dużego okna obserwacyjnego.

Z. Y. Dozownik jest naprawdę zły (

arnod, dobrze rozumiesz. Ustawiam go w trybie średnim, przykrywam ręcznikiem i nie zawracam głowy - wszystko idzie super! Polecam żywe drożdże prasowane - lepiej się upieczą i wyrośnie. a skórka, nawiasem mówiąc, będzie ciemniejsza w trybie średnim.
w tym piekarniku trudno też upiec chleb żytni, ponieważ potrzebna jest inna szpatułka - standardowa z trudem obraca ciasto, jeśli doda się wodę w razie potrzeby. a jeśli dużo wlejesz, będzie zły chleb. więc musimy pomóc mieszać, nie próbujemy uformować bułki - łatwiej jest wtedy upiec w piekarniku.

Skórka to cecha konstrukcyjna pieców Delonghi.
1. Lokalizacja elementu grzejnego
2. Warunki temperaturowe
3. Lokalizacja otworów wentylacyjnych
4. Materiał i grubość wiadra

to wszystko jest lekką skórką. Myślę, że największy wpływ ma punkt 4. Wpływ okna, ale nie znaczący. Mimo wszystko Delonghi ma więcej zalet!

Rozumiem) wtedy nie będę się fatygował, tym bardziej, że jak mówiłem, chleb świetnie smakuje

Towarzysze posiadacze tego modelu! A jak bardzo niska deklarowana moc urządzenia wpływa na proces / jakość?

Podoba mi się (na razie) za stosunek ceny do funkcjonalności i (szczególnie) za obecność dozownika (cóż, uwielbiam chleb z nasionami, no cóż, co można zrobić). Ale moc jest zagmatwana. Istnieje również „tylko” 420 w porównaniu z 500-600 + w wielu jeszcze prostszych modelach mniej więcej w tej samej kategorii cenowej. Czy w ogóle przejawia się w życiu? Ugniatasz mocno? Jak długo się piecze?

Z mocą wszystko w porządku, normalnie ugniata i piecze się przyzwoicie. Czas cyklu wynosi około 3 godziny 20 minut na programie klasycznym i francuskim + godzina na ogrzewanie. Oto dozownik moim zdaniem niezbyt udany, jakoś słabo się otwiera, wszystko co tam jest nie zdąży spaść. Czy może to być cecha mojego pieca?

Oto dozownik moim zdaniem niezbyt udany, jakoś słabo się otwiera, wszystko co tam jest nie zdąży spaść. Czy może to być cecha mojego pieca?

Generalnie zawsze, zawsze, niezależnie od tego, co do niego wlewa się (nasiona-orzechy-kandyzowane owoce-rodzynki-suszona marchewka)? Czy tylko z niektórymi lepkimi lub dużymi produktami?

Próbowałam tylko rodzynek, zawijanych w mące. Ale moim zdaniem sucha masa powinna się wyspać.

Sprawdź, czy mechanika dozownika się zacina. Jeśli normą jest próba skrócenia apetytu, otworzy się mocniej i ostrzej. Jeśli więc nie pieczesz w nocy, lepiej zrezygnuj. Użyłem go tylko 2 razy.

[DeLonghi-755]

DeLonghi-755 Trzeci rok - lot normalny! Z piecyka jestem zadowolony, ale fakt że ma 420W to plus. Zwłaszcza, gdy nie ma światła i pieczesz na generatorze. Położyłam skórkę na „ciemną”. Bardzo dobrze ugniata.A co najlepsze, robię z nią „Białe na kefirze”:
Kefir na pół z wodą - pełna miarka (po brzegi) około 350ml
Olej Ras - 3 łyżki
Mąka - 570 - 580g
Drożdże Lwowskie - 1,5 łyżeczki
Sól - 1,5 łyżeczki
Cukier - 1 łyżka
Domyślny tryb (menu1, 1kg), po prostu zmień skórkę na ciemną.
Nawiasem mówiąc, czasami pomagam w zagniataniu pieca, przechylając go w prawo i lewo.

Nawiasem mówiąc, czasami pomagam w zagniataniu pieca, przechylając go w prawo i lewo.

Ale nie musisz tego robić - x \ n jest pełen elektroniki i może wystąpić awaria.
Lepsza pomoc przy silikonowej szpatułce

Skórka to cecha konstrukcyjna pieców Delonghi.
1. Lokalizacja elementu grzejnego
2. Warunki temperaturowe
3. Lokalizacja otworów wentylacyjnych
4. Materiał i grubość wiadra
to wszystko jest lekką skórką. Myślę, że największy wpływ ma punkt 4. Wpływ okna, ale nie znaczący. Mimo wszystko Delonghi ma więcej zalet!

Chcę powiedzieć, że w 755 Delongy, w przeciwieństwie do 125 dziesięć, znajduje się nie na dnie na poziomie dna wiadra, ale na poziomie 1/3 wysokości wiadra.

A wiadro jest odlane tylko w LJ i Panasonic, wybite w pozostałych piecach.
Przy okazji, użytkownicy, odpowiedzcie, czy wszyscy będą mieli wiadro? W Delongy piekłam już trzeci rok - wiadro z absolutnie nienaruszoną powłoką.

A dla mnie dla złocistobrązowej skórki najskuteczniejszym rozwiązaniem było zamknięcie okienka folią i pozostawienie po upieczeniu w trybie grzania na 15-20 minut

Powiedz mi, czy ktoś widział ją na żywo w sklepach (Moskwa, najlepiej cjsc)? Prawie się na to zdecydowałem, ale przed złożeniem zamówienia przez internet chciałbym dodatkowo dotknąć i przekręcić.

Na najbliższym rynku medialnym było dziś tylko 1200, kręciłem go, dotykałem, wydawało się, że nic takiego. Dzięki temu można z grubsza zrozumieć ogólny poziom wydajności (plastik / montaż itp.) Innych modeli, czy też różnią się one znacznie między sobą pod względem wydajności?

Widziałem wszystkie DeLongi w sklepie i wybrałem swój własny, 125. ze wszystkich. Chciałem możliwości programowania.
Możesz ocenić całą gamę modeli po jednym modelu. Wiadra są takie same (u mnie też 1200g chleba), pokrowiec, guziki, zapięcie wieka są „spokrewnione”.
Zdecyduj się, piece tej firmy są dobre! (y) pieczę już trzeci rok i bardzo się cieszę, że wiadro jest duże (na torty, ciasta, knedle można jednocześnie ugniatać dużo ciasta), zaznaczone fazy gotowania - idziesz do piecyk i od razu widać na przykład drugi dowód lub pierwszy. Nie wszystkie HP mają taką wygodę!

I to znowu ja, z moimi pytaniami! Jestem prawie, prawie dojrzała i nawet bez żadnego wysiłku z mojej strony, mój mąż się z tym zgadza.

Wybraliśmy nawet, dokąd go zabierzemy. Ale nagle ugryzły mnie ostatnie wątpliwości przed zakupem.

Czy ten model mógłby być mniej lub bardziej klasyczną babeczką? Które nie są ciastami wielkanocnymi?

W końcu nie ma osobnego reżimu na babeczkę. Ale są tryby „dolce” i „torta”. Ale czym dokładnie w ich rozumieniu jest „słodkie ciasto” lub „ciasto” - nie do końca rozumiem.

Podziel się swoim doświadczeniem z babeczkami na tej maszynie!

Tryb „pieczenie” różni się od „ciasta” tym, że w jednym przypadku najpierw jest ugniatanie, a następnie pieczenie, aw drugim tylko pieczenie bez ugniatania. Mój model ma jedno i drugie.

[Ernimel]

Ernimel , tryb „dolce” jest „słodki”. Ten tryb jest przeznaczony do pieczenia słodkich bułek, ciast, romboidów itp. Różni się od innych trybów w przypadku dłuższego wyrastania, ponieważ ciasto jest bardzo słodkie i tłuste. drożdże działają wolniej. A do pieczenia w niższej temperaturze, z tego samego powodu w cieście jest dużo cukru iw normalnych temperaturach pieczenia się spali, skórka okaże się gruba i bardzo ciemna. To wszystkie różnice w tym trybie.
Mam tryb „ciasto”, ale go nie używam i zapomniałem, czym się różni.LubashaMam program numer 10 "forno" - piekarnik. Trwa godzinę i bez ugniatania i garowania tylko zapiekanek i tyle. Może te „forno” i „cake” mają inne funkcje? Mam bardzo dalekie instrukcje

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=122
To jest instrukcja obsługi Twojego wypiekacza do chleba. Pobierz ją mimo wszystko, bo w pudełku nie ma instrukcji w języku rosyjskim, a jednocześnie zapoznaj się z trybami i metodami pieczenia.
O babeczkach.Pieczę je w pieknej silikonowej foremce w piekarniku - nie chcę mieć „bochenka”. Myślę, że HP podoła zadaniu. jeśli masz pyszne, sprawdzone przepisy na babeczki (na sodzie, jak rozumiem?)

[Ciasto]

Ciasto, Dziękuję za odpowiedź!
Spojrzałem na instrukcje. jest napisane, że „ciasto”… na ciasta! Ale w przepisach produkt tego programu nazywa się ciastem, chociaż jest z drożdżami. Obawiam się, że tłumacze nie mogli naprawdę zagłębić się w różnicę w terminologii i byłoby głupotą tłumaczyć dosłownie. Co to jest „ciasto pieczone na okrągło” - nie bardzo rozumiem (tak samo jak nie rozumiem jak można „cieszyć się domowym gorącym ciastem”) O „dolce” po prostu mówi się, że to chleb ze słodkimi dodatkami (rodzynki, czekolada) ...
Podobno jednak „torto” pasuje do babeczek i ciastek, a „dolce” - czysto słodkie bułeczki z rodzynkami. Cóż, jak rozumiem, w każdym razie patrząc na instrukcje ...
I mam problemy z piekarnikiem - jest stary i rys. Tam nawet samo robienie ciastek z piasku oznacza szamańską bliskość, ciągłe przewracanie smoły i zmienianie jej podłóg. Generalnie chciałbym jak najlepiej wykorzystać wypieki, które wymagają dokładności i normalnych warunków temperaturowych do ich wyjęcia.