Wypiekacz do chleba DELONGHI BDM 075S

[Instrukcja wypiekacza do chleba DeLonghi BDM-075S]

Instrukcja wypiekacza do chleba DeLonghi BDM-075S

Opis wypiekacz do chleba DeLonghi BDM-075S
Kupiony niedawno, więc podczas pierwszych wrażeń. Z czasem dodam, czy jest cokolwiek.

Wybrałem dwa tygodnie. Czytałem dużo rzeczy (dobrze, że nielimitowane i 512k o wadach i zaletach różnych firm iw efekcie dowiedziałem się, że: w Clatronic jest dużo awarii, w reszcie różnica jest tylko w preferencjach. LG i Panasonic też się psuje i jest uszkodzony.
Panasonic. Nie podobał mi się brak okna, od razu pomyślałem, że gdyby tak wpłynęło to na jakość wypieku, inne firmy nie miałyby okien w wypiekaczach do chleba. możliwość uzupełnienia dodatków w specjalnej komorze, jak w 253, nie wydawała się warta swojej ceny. I trochę więcej uprzedzeń do Panasika z powodu mikrofalówki. W moim, na drzwiach, jest ostra metalowa krawędź. i gdzieś raz na pół roku zapominając o ostrożności zranienia ręki.
Sklepy wzięły jednak pod uwagę cały prezentowany asortyment. A może kupiłbym Panasikę, ale w jedynym egzemplarzu, jaki znalazłem (w Domotechnice), wewnątrz aparatu były straszne rysy.

Ogólnie, po zbadaniu wielu dobrych i różnych towarów, zatrzymałem się w Delongi.
Co było na jej korzyść przy wyborze:
- Funkcja Jam
- Ciasto
- 2 rodzaje ciasta (drożdżowe i przaśne)
- bardzo dobra cena (dokładnie 90 $)

Pierwsze wrażenia z użytkowania:
- ciasta są wyśmienite, wszystko dobrze wywiesione, cudownie upieczone
funkcja email piekarnik, wygodny i prosty
-Jam dziwne.
-Obsługa jest tak prosta, jak w pralce.
dopóki nie próbowałem upiec chleba w programach, ale nie pieczę chleba drożdżowego i nie jestem jeszcze pewien, czy tryb czasu jest dla mnie odpowiedni i szczerze mówiąc nie mam pojęcia, ile włożyłem ciasto w gramach i mililitrach. Ale planuję spróbować w najbliższej przyszłości.
Z niuansów: w wypiekaczu do chleba nie ma instrukcji w języku rosyjskim, ALE JEST NA TEJ STRONIE !!! programy na wyświetlaczu są pokazane w liczbach, wybór skórki i wagi jest absolutnie jasny.

Podsumowanie: poza tym świetna rzecz za bardzo małe pieniądze. (Co jest miłe: moja przyjaciółka kupiła ją od niej we Francji za 120 euro na wyprzedaży) 2-letnia gwarancja jest również bardzo pozytywna.

Jeśli chodzi o długowieczność ... Nie potrzebuję stałej igły primus. Nie będę żyć wiecznie, a jeśli mój Delonzhik kiedykolwiek się zepsuje, kupię kolejny

Jest kilka pytań. Być może nie w tym wątku musisz o to zapytać, więc jeśli cokolwiek - pozwól szanowanym moderatorom wziąć to w razie potrzeby.

- ciasta są wyśmienite, wszystko dobrze wywiesione, cudownie upieczone
funkcja email piekarnik, wygodny i prosty

• Ciastami. Czy całkowicie pieczesz w piekarniku, czy po prostu zagniatasz ciasto i pieczesz w piekarniku?
• E-mailem piekarnik. Rozumiem, że służy tylko do pieczenia. Do czego go użyłeś?

Nie próbowałem jeszcze piec chleba w programach, ale nie piekę chleba drożdżowego i nie jestem jeszcze pewien, czy tryb czasowy jest dla mnie odpowiedni i szczerze mówiąc nie mam pojęcia, ile włożyłem ciasto w gramach i mililitrach

Wszystko mierzymy dołączoną szklanką i miarką. Wszystko działa świetnie ze standardowymi programami i przepisem z instrukcji. Chyba nie możesz się bać

1. Ciastami. Zrobiliśmy tak, jak w instrukcji. Oznacza to, że opakowanie gotowego ciasta, woda + 3 jajka. wszystko jest mieszane i wlewane do wiadra. Ona sama tam przeszkadza, a potem piecze. Nie pali się, pięknie i pysznie. (To drugie zapewne jest zasługą AXA. Ready kładzie się na beczkach i kroi na ciasta, potem jak zwykle.

2. Dlaczego do pieczenia? Używam go do pieczenia. Ugniataną bułkę wkładam do wiadra, podnosi się, włączam 9 i to wszystko. Godzinę później gotowy chleb. Dobry piekarnik

Dalej o programach.Faktem jest, że cheb na zakwasie rośnie dłużej - ciasto 2 godziny, formowane przez kolejne 2-2,5. Oczywiście spróbuję ugotować go całkowicie w wypiekaczu do chleba, ale jest wiele szans, że nic z tego nie wyjdzie. Chyba że latem, kiedy są winogrona, spróbuję sprawić, żeby Bigu rosła szybciej, wtedy myślę, że program też pójdzie.

Niedawno zacząłem piec chleb bez drożdży i chociaż zbytnio nie eksperymentuję, moje psy do tej pory stały się miłośnikami wadliwego chleba. Szczególnie ceniony chmiel

1. Ciastami.

Tak ok.

2. Dlaczego do pieczenia? Używam go do pieczenia. Ugniataną bułkę wkładam do wiadra, podnosi się, włączam 9 i to wszystko. Godzinę później gotowy chleb. Dobry piekarnik

To znaczy, czy wstępnie ugniatasz rękami? W zasadzie również opcja.

Dalsze programy

Tak, teraz rozumiem.

będą winogrona, spróbuję zrobić Bigo

O co chodzi? Nigdy nie słyszane.

Tak, widzę.
To znaczy, czy wstępnie ugniatasz rękami? W zasadzie również opcja.
Tak, teraz rozumiem.


Ręce są bardziej znajome. Wiesz po dotyku, jeśli chcesz coś dodać. Mimo wszystko, lata doświadczenia, ale z wypiekaczem do chleba, opcje są nadal możliwe

O co chodzi? Nigdy nie słyszane.


Zakwas na winogronach. Klasyka włoskich pizzerii i piekarni. Zasada jest taka sama jak w przypadku wina i bimbru - naturalna fermentacja. W sieci jest wiele przepisów, ale dał mi znajomy.

Zakwas na winogronach. Klasyka włoskich pizzerii i piekarni. Zasada jest taka sama jak w przypadku wina i bimbru - naturalna fermentacja. W sieci jest wiele przepisów, ale dał mi znajomy

Udostępnić przepis?

...... Chyba że latem, kiedy są winogrona, próbuję zrobić Bigo - rośnie szybciej, wtedy myślę, że program też pójdzie.
...............
.............. Zakwas na winogronach. Klasyka włoskich pizzerii i piekarni.

Powiedz mi, jak przygotować ten suplement? jak działa na cieście? jak to wpływa na ciasto? co to jest?

Chciałabym spróbować przygotować ten dodatek winogronowy i na bieżąco nakładać to, co się okaże oraz jaki będzie wygląd i smak chleba.

[Przepis na żywy zakwas winogronowy]

Nie ma za co.
Zakwas to naturalne drożdże, bez chemii i technologii. Jego opcje przygotowania mogą być różne, ale najważniejsze jest to, że jest to naturalne.

Przepis na żywy zakwas winogronowy

Wymagane: 2 szklanki dojrzałych, „mglistych” białych winogron, 2 szklanki mąki, 2 szklanki wody.

1. Winogrona muszą być dojrzałe, zamglone (zamglenie to naturalne drożdże).
a następnie ugniataj je bez kruszenia nasion (to ostatnie jest bardzo ważne!), w szklanej salaterce.
2. W innym naczyniu: 1 szklanka mąki - zalać 1 szklanką gorącej wody - i dokładnie wymieszać.

Następnie powoli dolewaj kolejną 1 szklankę już ciepłej wody, a potem już po prostu dokładnie mieszając - kolejną szklankę mąki.

Wszystko jest w tej kolejności.

3. Powstałe ciasto włożyć do szklanej salaterki z rozgniecionymi winogronami.

Ugniatać tylko ręcznie lub drewnianą lub plastikową łyżką, aż ciasto będzie gęste i lepkie jak kwaśna śmietana z bazaru.

4. Przykryj ręcznikiem (serwetką) i pozostaw na noc w cieple, 26-28 stopni.

5. Następnego dnia sprawdź, czy nie ma oznak fermentacji.
Jeśli tak, drożdże będą dobre. Jeśli w trzecim dniu nie dojdzie do fermentacji, lepiej go wyrzucić, ponieważ chociaż drożdże będą fermentować w dniach 4-5, będą słabe, a ciasto nie będzie dobrze pasować.

6. Jak tylko zaczyn zacznie fermentować, przecedzić przez grube sito i dodać trochę - 2 łyżki. łyżki mąki i wody.

7. Po 2 godzinach - zaczyn jest gotowy do użycia, ale można go zostawić na kilka dni. Ale lepiej nie przesadzać, bo może zakwasić, a chleb nie będzie smaczny.
8. Na kilogram bochenka białego chleba weź 1 - 1,5 miarki Bigi.
W takim przypadku należy zmniejszyć ilość wody.

Zapomniałem.
Pozostałą kulturę starterową przechowuj w lodówce, codziennie mieszaj, co 2-3 dni podawaj mąką wymieszaną z wodą. wymieszać drewnianą lub plastikową łyżką.

Mówią, że możesz zamarznąć, ale w prawdziwym życiu tego nie widziałem, nie wiem.

Gotują na nim biały chleb, pizzę, wypieki. Chleb jest pyszny i przewiewny. Próbowałem tego.
Myślałem, że ugotuję z winogronami z supermarketu, ale jakoś nie wzbudziłem zaufania. Poczekam na prezent.

smaczne żyto na zakwasie chmielowym, ale wciąż nie mogę dostać niezmiennie dobrego. Kiedy jest doskonała, gdy słabo rośnie, przyczyna nie została jeszcze poznana. i nie przepadam za tym zapachem - wydaje mi się, że wydziela piwo, choć raczej to piwo pachnie chmielem. Ale to jest subiektywne, ponieważ każdy, kto tego spróbował, lubi to.

Białą robię na zakwasie ze sfermentowanego mleka. Rezultat jest zawsze stabilny, chleb bardzo smaczny, puszysty, podobny do cegły najwyższej klasy, która była w dzieciństwie. Chociaż cena kosztowa jest daleka od 24 kopiejek

Zapraszamy
Czy masz świeże winogrona?

Czy masz świeże winogrona?

Tylko importowane. Hiszpański lub coś podobnego. Wygląda pięknie, ale nie chcę go kupować. Będziemy musieli poczekać, aż pojawią się normalne lokalne winogrona.