Mąka cedrowa, krem ​​cedrowy, chipsy cedrowe

[Mąka cedrowa, orzechy piniowe]

Mąka cedrowa, orzechy piniowe

W tym poście odpowiadam Naomi o używaniu mąki cedrowej.
Spotkaj się, czytaj i piecz dla zdrowia. Gotowe przepisy zapraszamy do studia!

Jednym z najcenniejszych produktów otrzymywanych w przetwórstwie orzeszków piniowych jest mąka sosnowa. Jest to biały, słodkawy proszek o lekkim aromacie cedru.
Odżywcze i lecznicze właściwości mąki cedrowej to jakościowy skład tłuszczy, białek, minerałów i mikroelementów orzeszków piniowych. Tłuszcz z orzeszków piniowych charakteryzuje się wysoką zawartością wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (kwas linolowy). Białka (40%) orzeszków piniowych są lekkostrawne, charakteryzują się wysoką zawartością aminokwasów (arginina 20%), które są ważne dla rozwoju rosnącego organizmu, dlatego jest niezbędna w diecie dzieci, młodzieży, kobiety w ciąży. Orzeszki pinii są cennymi nośnikami rozbijających tłuszcz witamin E, F.

Spożycie mąki cedrowej wzmacnia mechanizmy obronne organizmu, wzmacnia układ odpornościowy. Mąka z pestek orzeszków piniowych pomaga usprawnić pracę układu sercowo-naczyniowego, zrównoważyć metabolizm w organizmie, normalizować ciśnienie krwi. Jest to bardzo przydatne dla osób, które przeszły poważne choroby. Śmietana roślinna i chude mleko z mąki cedrowej są od dawna używane do celów leczniczych. Produkty te są dwa razy bardziej tłuste niż śmietana krowie, ponad 2 razy więcej tłuszczu niż mięso i 1,2 razy więcej niż jajka, ale nie zawierają cholesterolu.

Na miejscu Kedrograd znalazłam „Dziesięć oryginalnych przepisów na naleśniki cedrowe”, z użyciem tartej bułki cedrowej, oleju cedrowego, kremu sosnowego, orzeszków piniowych.

Na przykład: Przepis 6. Naleśniki Cedrograd
Na naleśniki:
- 100 gr. mąka,
- 50 gr. suchy krem ​​cedrowy,
- 1/2 łyżeczki. Sól,
- 200 ml mleka,
- 40 ml oleju z orzeszków piniowych,
- 2 jajka,
- 300 gr. ser
- pestki orzeszków piniowych do smaku,
- 300 ml jogurtu,
- 50 gr. chipsy cedrowe.

Gotowanie naleśników:
Połącz mąkę, śmietanę cedrową, sól, mleko i jajka. Wymieszaj 30 g oleju z orzeszków piniowych. Pozostaw na 15 minut. Wymieszaj chipsy cedrowe i ser z jogurtem i koperkiem. Dopraw solą i pieprzem. Na pozostałym oleju piec naleśniki. Przygotowane naleśniki układamy na talerzu i trzymamy w piekarniku nagrzanym do 70 stopni. Nadzienie wyłożyć na naleśniki, zwinąć i w razie potrzeby udekorować pestkami orzeszków piniowych, papryką, ziołami lub kwiatostanami kopru.

Przepis 8. Placki owsiane z frytkami cedrowymi

Na naleśniki:
- Mąka pszenna 1,5 szklanki,
- mąka owsiana 1,5 szklanki,
- 3 szklanki mleka lub wody,
- 1/2 szklanki śmietanki,
- jajko 3 szt.,
- olej z orzeszków piniowych 2 łyżki. łyżki,
- chipsy cedrowe,
- drożdże 30 g,
- sól dla smaku.
Gotowanie naleśników:
Wlej letnie mleko do rondla, rozpuść w nim drożdże. W misce wymieszaj mąkę pszenną i owsianą, dodaj do rondla z mlekiem i dobrze wymieszaj. Niech ciasto wyrośnie. Dodać żółtka ubite solą i cukrem, do powstałego ciasta luźny olej z orzechów piniowych, wszystko dobrze wymieszać. Białka i śmietanę ubić osobno, połączyć i delikatnie włożyć do ciasta. Niech ciasto znów wyrośnie i upiecz naleśniki jak zwykle. Posyp naleśniki chipsami cedrowymi do smaku.

Przepis 3. Placki serowe z kremem cedrowym

Dla testu:
- 4 łyżki. mąka pszenna,
- 2 łyżki stołowe. łyżki kremu cedrowego,
- 4 łyżki. mleko,
- 4 jajka,
- 40 gr. drożdże,
- 300 gr. ser (dowolny),
- 1 łyżeczka Sahara,
- sól dla smaku.
Gotowanie naleśników:
Mleko podgrzać, dodać drożdże, cukier, sól, mąkę, zagnieść ciasto, dodać żółtka, śmietanę cedrową i odstawić na 20 minut. do ciepłego miejsca. Następnie zetrzyj ser na grubej tarce, dodaj ubite białka, wszystko wymieszaj i upiecz, podawaj na gorąco z masłem do kawy.

Myślę, że suchy krem ​​cedrowy można zastąpić taką samą ilością mąki cedrowej.
Aby zrobić krem ​​cedrowy - do zwykłej śmietany dodałbym trochę mąki cedrowej.

Sukces

Czy byłoby wspaniale wiedzieć, gdzie można kupić to bogactwo?

Nie rozumiem, ale mąka cedrowa i śmietana to to samo?