Jabłkowe Ciasto Mozaikowe ze Skórą Orzechową

Jabłkowe Ciasto Mozaikowe ze Skórą Orzechową

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Dla testu:
masło	120 g
cukier	150 g
jajka	4 rzeczy
mąka	250 g
proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Sól	1 szczypta
Do wypełnienia:
jabłka (najlepiej kwaśne)	700 g
masło	50g
orzechy włoskie	80 g
brązowy cukier	3 łyżki. l.
cynamon	szczypta

Metoda gotowania

• Ciasto okazuje się jednocześnie niezwykle soczyste i chrupiące, przepis znalazł się w starym magazynie „Lisa” marzec 2005.
• Aby przygotować ciasto, zmiel zmiękczone masło z cukrem i solą, stopniowo ubijaj jajka. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać do masy jajecznej i dobrze wymieszać. Rozgrzej piekarnik do 180 gr. Nasmaruj zdejmowaną formę 26 (średnica) olejem (mam zwykły silikon o średnicy 23 cm).
• Jabłka umyj, obierz i pokrój na pół. Opróżnij pestki i od razu skrop jabłka sokiem z cytryny. Zetrzyj 1 jabłko i wymieszaj z ciastem.
• Ciasto przełożyć do przygotowanego naczynia i spłaszczyć. Pozostałe połówki jabłek układamy ściętymi kawałkami, wykonując na nich wstępne nacięcia od zewnątrz w kształcie rombu. Jabłka lekko wciśnij do ciasta i posyp cynamonem.
• Zimne masło zetrzeć na grubej tarce i wymieszać z posiekanymi orzechami włoskimi i wyłożyć ciasto między jabłka. Posyp ciasto cukrem.
• Piec 50 minut (zajęło mi to 1 godzinę).
• Wyjąć gotowe ciasto z piekarnika, ostudzić lekko i wyjąć z formy. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Naczynie jest przeznaczone do

8-10 porcji

Czas na przygotowanie:

1,5 godziny

Program gotowania:

piekarnik

[Sanya!]

Kolejny cud jabłkowy! Podziękować, Sanya! Oto cięcie do zobaczenia i ... kompletna przepaść.
Bardzo nietypowy projekt ciasta!

[przystań]

przystań, Zrobiłem to jak na zdjęciu w magazynie - wszystko się ułożyło, smakowało bardziej jak szarlotka z posypką, a krajalnicy nie było na początku byłem zbyt leniwy, a potem było już za późno

[SanechkaA]

SanechkaA, przyszedł z raportem !! Zrobiłem dziś twoje ciasto. Wszystko jest bardzo proste. ale też bardzo smaczne. Skórka z orzecha i całe, prawie upieczone jabłka nadają temu ciastu szczególny smak. Podobało mi się to bardzo. Ale źle zrozumiałem. Przy tak dużej ilości jabłek byłem chciwy i włożyłem za mało jabłek na ciasto o takiej średnicy. Tam, gdzie natknęły się jabłka, smak jest boski (słowa zięcia. Wieczorami nie jedzą ciast i ciastek). Następnym razem położę więcej jabłek, aby podczas krojenia natrafiły na każdy kawałek .
Publikuję końcowe zdjęcie. Ale zrobiłem kilka zdjęć podczas gotowania. Jeśli gospodyni nie ma nic przeciwko. wtedy mogę się położyć.



Bardzo dziękuję za pyszny przepis.

[ochrypły]

ochrypły Ludmiła, bardzo się cieszę, że podobało mi się ciasto i okazało się, że jest tak piękne, cukier puder nadał ostateczny szlif
Jestem tylko ZA dodatkowe zdjęcia, sam nigdy nie mam cierpliwości

Proszę powiedz mi, czy jabłka są upieczone? Kiedy upiekłam podobny placek, nie pamiętam, jakie to było ciasto, ale jabłka też były ułożone, ale nie upieczone. Czy są jakieś subtelności?

[SanechkaA]

Proszę powiedz mi, czy jabłka są upieczone? Kiedy upiekłam podobny placek, nie pamiętam, jakie to było ciasto, ale jabłka też były ułożone, ale nie upieczone. Czy są jakieś subtelności?

Tak, jabłka były całkowicie gotowe. Miękki. Wygląda bardzo podobnie do pieczonych jabłek.
Obiecane zdjęcia w trakcie przygotowywania.
Ciasto uzyskuje się dzięki konsystencji muffinki.



Następnym razem może dodam jeszcze 2-3 jabłka do ciasta. Tutaj jeden nie wystarczał.



Umieściliśmy to w formularzu. Rozłożyliśmy jabłka (byłem wyraźnie chciwy, mogłem dodać jeszcze 2 jabłka), trochę przycisnąć.
Masę masła smarujemy orzechami i wszystko posypujemy cukrem.



Pieczę w 180 *, ale tylko 40 minut. Podobno czas pieczenia zależy od piekarnika. To było wystarczające dla mnie.



SanechkaA, dzięki jeszcze raz!! Znali oba policzki !! Wszystkim się podobało !!

Jakie piękne! Zrobię to jutro. orzechy po prostu brzydkie

[ochrypły]

ochrypły Ludmiła, dziękuję za tak szczegółowe zdjęcia i szczegółowy opis procesu
jabłko miłości mam nadzieję, że lubisz ciasto

upiekłam ciasto i nauczyłam się wstawiać zdjęcia

[jabłko miłości]

jabłko miłości zdjęcie nie jest widoczne - będziesz musiał je ponownie włożyć i usuń ogony przed i po zdjęciu. obrazy często znikają przed radykałem.

[Larissa]

Larissawyszło bardzo apetyczne ciasto

Sanya Thanks! a ja piekę drugi raz, dzieciom się podobało

jak dobrze jestem bardzo zadowolony, gdy przepis „żyje”, wytrwale wyciągam orzechową skórkę, a potem mówię „mamo, skończ z jedzeniem”

PODZIĘKOWAĆ! PODZIĘKOWAĆ! WIELKIE DZIĘKI! BARDZO pyszne ciasto! Szczególnie jabłka to coś! Następnym razem położę całą powierzchnię ciasta ... bez "przerw". Pod skórką orzecha są pyszne! PODZIĘKOWAĆ!

[Zvetok]

Zvetok jak się cieszę, że ciasto tak mi się podobało.