Panasonic lub Moulinex i - ogólne pytania do wyboru

A jednak nie krój chleba na gorąco, pozwól mu uwolnić całą nadmiar wilgoci, wtedy nie sięgnie po nóż.

Andrey, gratuluję zakupu, życzę sukcesów!

Od razu pokrótce wyrażę swoją opinię:

a) wyświetlacz nie powinien zmieniać swojej jasności, przyjrzyj się bliżej, być może „gorąco na szlaku” piec do wymiany (przede wszystkim zbadaj problem - czy to zawsze jest zjawisko, czy zniknie gdy piec jest wyłączony / włączony z sieci);

b) jaki to przepis ?? - moim zdaniem ilość mleka jest mocno zawyżona! To jest główny powód!

c) 2 łyżki drożdży to normalne!

Pierwszym przepisem, który upiekłam, był chleb mleczny i według przepisu były to 2 łyżeczki drożdży, miałem taką samą sytuację jak u Andrzeja, dach chleba zawiódł, po zmniejszeniu drożdży do 1,25, dach chleba zrobił nie zawiedzie.

b) jaki to przepis ?? - moim zdaniem ilość mleka jest mocno zawyżona! To jest główny powód!

Cóż, przepis z książki kucharskiej piekarnika

Od razu pokrótce wyrażę swoją opinię:

a) wyświetlacz nie powinien zmieniać swojej jasności, przyjrzyj się bliżej, być może „gorąco na szlaku” piec do wymiany (przede wszystkim zbadaj problem - czy to zawsze jest zjawisko, czy zniknie gdy piec jest wyłączony / włączony z sieci);

Nie wiem ..... Trochę mruga - jakby obraz trochę się trząsł. Żeton nie znika cały czas. Widać to pod pewnym kątem, tylko ta sprawa jest jeszcze sprawdzana - przez kolejne 2 tygodnie spokojnie można sprawdzić
Cóż, jest 2 lata gwarancji, jeśli tak

Pierwszym przepisem, który upiekłam, był chleb mleczny i według przepisu były to 2 łyżeczki drożdży, miałem taką samą sytuację jak u Andrzeja, dach chleba zawiódł, po zmniejszeniu drożdży do 1,25, dach chleba zrobił nie zawiedzie.

Rozważę, dzięki

Teraz jestem w pracy, a wieczorem spojrzę na przepis w mojej książce i wypiszę się. O ile rozumiem, to „chleb mleczny” ??

Jeśli chodzi o producenta drożdży, to ja (jak wielu na tym forum) wolę SAF-Moment. Ale to jest IMHO.

Teraz jestem w pracy, a wieczorem spojrzę na przepis w mojej książce i wypiszę się. O ile rozumiem, to „chleb mleczny” ??

tak mleko mam taki przepis, zastanawiam się jaki do modelu 5002

Jeśli chodzi o producenta drożdży, to ja (jak wielu na tym forum) wolę SAF-Moment. Ale to jest IMHO.

Dostałem wiele różnych drożdży, ale przede wszystkim kupiłem od Metro Dr. Oetker
Mam Saf-Levure

Kupiłem też mąkę o różnym 1 kg na próbkę.
Wtedy zobaczę, gdzie się zatrzymać

Spojrzałem na zdjęcia Andreya i podejrzewałem, że moja górna dziesiątka robi się zbyt gorąca, a chleb w tych miejscach trochę się przypala ... i co mam zrobić? czy to naturalna wada?

Spojrzałem na zdjęcia Andreya i podejrzewałem, że moja górna dziesiątka robi się zbyt gorąca, a chleb w tych miejscach trochę się przypala ... i co mam zrobić? czy to naturalna wada?

Myślę, że na razie nie powinieneś martwić się o dziesięć.

Mam tylko jedną bułkę drobinki, a środek zawiódł, może przez to mam bardziej równomiernie, wtedy też wrzucę kolejne zdjęcia do porównania

Muszę spróbować jeszcze kilku - wtedy będzie można powiedzieć coś konkretnego

oczywiście przeszkadza mi to tylko wizualnie, wszystko smakuje ok

[Andrei]

Andrei, to praktycznie podstawowy przepis na mój bardzo często pieczony chleb i mam 320 ml mleka (lub mieszanki mleka i wody) na 525 g mąki, nie więcej niż 1,5 łyżeczki drożdży, więc jest wyraźnie dużo drożdże.

tak mleko mam taki przepis, zastanawiam się jaki do modelu 5002

Dostałem wiele różnych drożdży, ale przede wszystkim kupiłem od Metro Dr. Oetker
Mam Saf-Levure

Sprawdziłem przepis - wszystko dokładnie pasuje, więc to nie jest przepis.

O drożdżach: Andrey, Saf-Levure nie jest momentem SAF. Potrzebujesz suchych drożdży w czerwonej torebce po 10 gramów (lub 12 - nie pamiętam teraz). Nad etykietą jest piekarz.

P.S. Oto zdjęcie mojego chleba mlecznego według tego samego przepisu - zawsze wkładam 2 łyżeczki drożdży.

Ogólnie rzecz biorąc, musisz zdobyć doświadczenie - przynajmniej za pierwszym razem, gryź więcej, spróbuj. Ja to zrobiłem.

O drożdżach: Andrey, Saf-Levure nie jest momentem SAF. Potrzebujemy suchych drożdży w czerwonej torebce po 10 gramów (lub 12 - nie pamiętam teraz). Nad etykietą jest piekarz.

Szybko działające drożdże Saf-Moment. Waga netto: 11 gr.
Albo bardzo dobry SAF-Instant, opakowanie 500 g.
Saf-Instant wygląda tak, a Saf-Moment wygląda jak mała paczka, a piekarz jest taki sam:

piękny chleb

Podziękować! (szkarłatna sowa podskakuje nerwowo i niezgrabnie szuruje swoją szponiastą łapą)

A to jest mój francuski chleb.

uhtyshka !!! wszystko jest takie piękne ”!!! moja górna dziesiątka jest zdecydowanie za ciepła!

Cóż, vascheeeee! Jedni mówią, że w Mulinex okazuje się, że dach jest zbyt blady (a cały chleb jest blady), a inni wręcz przeciwnie, jest zbyt rozgotowany! Myślę, że chleb w Mulinex okazuje się wspaniały!

Bunny, a ty próbowałeś zmienić kolor skórki przed uruchomieniem programu, u mnie domyślnie - ustawiona jest najciemniejsza skórka. A zgodnie ze zdjęciem - Twój chleb i bagietki są po prostu pyszne!

z boku jest mały ciemny pasek ... domyślnie jest to średnia skórka ... postawię jasny

uhtyshka !!! wszystko jest takie piękne ”!!! moja górna dziesiątka jest zdecydowanie za ciepła!

Bunny, właśnie zauważyłem to - „górna dziesiątka”. Okazuje się, że w modelu 5004 są ich dwa? Mam jeden, „jak wszyscy”, poniżej wiadra. Świetnie, jeśli jest ich naprawdę dwóch!

TAK, MAMY 2 I POD ŁYŻKĄ I Z BOKU Powyżej ... MOŻE NIE JEST TAK WIELKI!

To bardzo fajne - dodatkowa grzałka zapewnia bardziej równomierne rozprowadzenie ciepła w „pomieszczeniu” wypiekacza do chleba.

Króliczku, górną dziesiątkę chyba normalnie piekę, środkową skórkę zawsze wkładam do chleba i okazuje się, że jest taka jak potrzeba, tylko jak zapiekam bagietki okazuje się, że te z wierzchu są upieczone lepiej, szybciej , Włączyłem ostatni program - pieczenie tylko przez 40 minut. Więc wyjmuję górne bagietki i dodaję jeszcze 10 minut na dolne, potem wszystko jest OK.

Sowo, myślałem, że w Twoim piecu są 2 teny, ale okazuje się, że jesteśmy fajniejsi

Sowo, myślałem, że w Twoim piecu są 2 teny, ale okazuje się, że jesteśmy fajniejsi

Tak, to prawda i jest to dla Was wszystkich, posiadaczy modelu 5004th, abyście z dumą nosili baner z hasłem o tym, kto / czym jest „Bentley” w świecie producentów chleba.

Faktycznie ten fakt zrobił na mnie bardzo duże wrażenie. Konstruktorzy - wspaniali ludzie, 2 elementy grzejne - proste i genialne znalezisko

[Sowa]

Sowa będziemy dumni, że niesiemy sztandar i nie zawiedziemy (choć przy takim piecu nie jest to takie trudne)

Cóż, to wszystko, szczęście nie trwało długo ... Piec się zepsuł
Upiekłam jeden chleb i to wszystko!

Wczoraj włączyłam robienie bułki - ale już nie ugniata ...
Elektronika działa, tena też, ale nie ugniata ciasta i tyle

W sklepie internetowym niegrzecznie wysłali do centrum serwisowego i rozłączyli się! Rozumiem, może tak jest, ale bycie niegrzecznym i rozłączanie się to za dużo.

Czytam artykuły w internecie ...

Zgodnie z nową wersją prawa ochrony konsumentów - bez odszkodowania, możliwa jest tylko bezpłatna naprawa gwarancyjna. Zwrot kosztów można uzyskać tylko wtedy, gdy kupujący przedstawi komisji eksperckiej opinię, że produkt naprawdę ma istotną wadę.
więc .... muszę iść do centrum serwisowego ....

Szkoda, że ​​...Raczej biegnij do serwisu, czasem nie chcą naprawiać, zwłaszcza jeśli produkt jest nowy, to wyglądasz i możesz go zmienić albo na nowy, albo na inny. Powodzenia.
Bardzo współczuję.

Cóż, to wszystko, szczęście nie trwało długo ... Piec się zepsuł
Upiekłam jeden chleb i to wszystko!

Wczoraj włączyłam robienie bułki - ale już nie ugniata ...
Elektronika działa, tena też, ale nie ugniata ciasta i tyle

W sklepie internetowym niegrzecznie wysłali do centrum serwisowego i rozłączyli się! Rozumiem, może tak jest, ale bycie niegrzecznym i rozłączanie się to za dużo.

Czytam artykuły w internecie ...

Zgodnie z nową wersją prawa ochrony konsumentów - bez odszkodowania, możliwa jest tylko bezpłatna naprawa gwarancyjna. Zwrot kosztów można uzyskać tylko wtedy, gdy kupujący przedstawi komisji eksperckiej opinię, że produkt naprawdę ma istotną wadę.
więc .... muszę iść do centrum serwisowego ....

Współczuję, ale ... bez pieca będzie to już niewygodne, „więc musimy iść do serwisu”.

Ale przydaje się też negatywne doświadczenie - prawdopodobnie wczorajsza awaria wiąże się właśnie z niespełniającym standardem okazem. Powodzenia!

P.S. Na przyszłość - może się przyda - w końcu zamieszczam zdjęcia „tych samych” drożdży, których sam używam od sześciu miesięcy.

... i jeszcze jeden widok torby z tyłu - mówią, że teraz jest dużo podróbek

Piec oddałem do serwisu .......

Zgodnie z prawem należy go naprawić w ciągu 14 dni

Mam nadzieję, że zostaną naprawione przed 14 dniami, inaczej jakoś się nudzą ...

Bądź silny! Prawdopodobnie było małżeństwo lub mogło zostać porzucone ...

podziękować

Tak, jest wiele opcji, ale najprawdopodobniej to tylko wada fabryczna

Pudełko jest normalne, nie ma uszkodzeń samego pieca.

Zobaczmy, co mówią i po jakim czasie ...

Nie grzesz na Chińczykach, to zależy od firmy. W mojej Mulieshce też było małżeństwo od początku i nie pomogło jej żadne skręcanie śrubek. Zamiast chleba otrzymano kawałek gorącego ciasta. Dałem go do naprawy i stamtąd czekałem na nią dwa miesiące. Potem stał się cudownym piekarnikiem, ale już zdecydowałem się go zmienić na P255. O co chodzi, nie wyjaśnili mi, ale zmienili jakiś szczegół (wada fabryczna). Teraz mam Panasonic i też zmontowany przez Chińczyków, ale ani jakość wykonania, ani jakość pracy nie mogą się równać z Mulką, mimo że była też inteligentną dziewczyną.
Statystyki na stronie pokazują, że takie problemy przytrafiają się głównie Mulineshkom. To prawda, na 5000 dotychczas tylko dwa mają „szczęście”. Ale tutaj nie są bez wyjątków, większość jest zadowolona.

Cóż, tak, może po prostu słaba kontrola Moulinexa ...
Tak, Panasonic, Bosch, Siemens i wiele innych rzeczy też są produkowane w Chinach, ale jakość wykonania jest moim zdaniem lepsza ...

Proszę wyjaśnić, czy jest możliwe użycie przepisów firmy Panasonic 255 dla Moulinex 5004. Szczególnie program do testu. bardzo ciekawe przepisy

Proszę wyjaśnić, czy jest możliwe użycie przepisów firmy Panasonic 255 dla Moulinex 5004. Szczególnie program do testu. bardzo ciekawe przepisy

różnica może być tylko podczas przygotowywania stromego ciasta (makaron, pierogi). Chociaż twój piekarnik może być również w stanie ugnieść. Po prostu nie znam mocy. A pozostałe przepisy na ciasto można wykorzystać. Rzeczywiście, w tej wersji HP używany jest typ robota kuchennego (funkcja ugniatania ciasta)

w Panasonic power 503-550v. i w mulk 630v. wydaje się.

W zasadzie jestem pewien, że jakość pieczywa zależy od trzech czynników - jakości składników, stosunku ilościowego między nimi oraz dokładności utrzymania reżimu temperaturowego. Wszystko inne pochodzi od złego. Miałem też wybór - albo Delonge, albo Panasonic 255, albo Moulinex 5004. W Moskwie wszystkie te opcje są dostępne, więc wybór był prawdziwy. Delongey natychmiast odsunął na bok, nie pasował do rozmiaru. Nadal zatrzymałem się przy bagietce Moulinex - Króliczek, mój dawny rodak, szacunek! Nie powstrzymały mnie też doniesienia o częstych awariach - to szczęście jak każdy.Przede wszystkim spodobało mi się znaczne rozszerzenie funkcjonalności dzięki tacom na bagietki, dwóm dość mocnym mikserom do ciasta, a także dwupoziomowej grzałce, a design odegrał ważną rolę. W tym samym czasie kupiłem resetowalną wagę i kubek sitkowy. Mąkę kupuję wszędzie i tak tylko wtedy, gdy jest biała, pieczona. Standardowy chleb zawsze okazuje się bezbłędny - najważniejsze jest precyzyjne utrzymanie proporcji mąki i płynu. Bagietki też okazały się mniej więcej takie same jak u Króliczka - nie widzę sensu w pokazywaniu zdjęć. Mój poprzedni wypiekacz do chleba LG miał znacznie gorszą powtarzalność, a proces był niedopuszczalnie kreatywny. Podobno duże znaczenie mają dwa elementy grzejne i bardziej zaawansowana elektronika. Ponadto wyższa moc niż inne pozwala dokładniej kontrolować reżim temperatury bez zwiększania całkowitego zużycia energii. Zrobienie bagietek zgodnie z programem nie wydawało się zbyt racjonalne, ponieważ było dużo zamieszania i straconego czasu ze względu na 4 małe bułeczki. Moim zdaniem lepiej przygotować ciasto i upiec bułeczki na tych blachach w zależności od potrzeb w trybie pieczenia. Wady - wysoki poziom hałasu podczas mieszania, ale jeśli drzwi do kuchni się nie budzą. Transformator w zasilaczu brzmi dość wyraźnie, ale przypomina o konieczności wyciągnięcia przewodu. Wiaderko jest trudne do wyjęcia - unosi się za uchwyt razem z wypiekaczem do chleba, lepiej najpierw lekko podważyć drewnianą łopatką, w przeciwnym razie można przypadkowo odkształcić się wokół górnej grzałki. Nie podoba mi się to, że ciężka osłona jest mocowana od końca - dźwignia jest za duża, lepiej nie zostawiać jej wiszącej, żeby przypadkowo nie złamać plastikowych osi. Zrobiłbym grubsze ścianki wiadra, aby kolor skórki był bardziej jednolity. ale to jest snobizm - nie wpływa to w żaden sposób na jakość. Podsumowując, ten wypiekacz do chleba nadaje się do pieczenia chleba nie gorszego niż jakikolwiek inny, ale lepszy od innych do przygotowywania ciasta, a także działający mini piekarnik - małe zapiekanki i babeczki na blachach do pieczenia bagietek są uzyskiwane normalnie.

[NEOFITA]

Witam nowy NEOFITAb-baker
Gratulujemy udanego zakupu i pysznego chleba.

Nie traktujmy tego jako lekcji, ale nie bądźmy tak „niegrzeczni” w stosunku do producentów chleba. Tutaj ludzie bardzo czule odnoszą się do swoich pieców, więc ktoś może być nieprzyjemny z takimi epitetami o ich HP.
Ponadto można argumentować, że ma bardziej „boskie” pochodzenie - wyższy odsetek awarii lub konstrukcji

Powodzenia !!

Dziękuję za to i nauce neofity, w tym zachowania na forum. Już poprawione.

Neoficie, gratulujemy zakupu.
Bardzo dobrze przepisałeś wszystkie zalety naszego wypiekacza do chleba, dodam tylko, że bez łusek (zawsze tylko "na oko") uzyskuje się chleb, myślę, że to też jest zaleta piekarnika ...

Cytat neofity:Zrobienie bagietek zgodnie z programem nie wydawało się zbyt racjonalne, ponieważ było dużo zamieszania i straconego czasu ze względu na 4 małe bułeczki. Moim zdaniem lepiej przygotować ciasto i upiec bułeczki na tych blachach w zależności od potrzeb w trybie pieczenia.
Neofita, zrobiłem bagietki w prostym trybie pieczenia i nie wyszły. W wypiekach odcienie są natychmiast podgrzewane, a jeśli ciasto nie zostanie wcześniej pozostawione do wyrastania na 30 minut, pojawi się piernik.
W dodatku ta forma bułek, prawdziwa bagietka, jest po prostu charyzmatyczna.

Andrey, moje wielkie współczucie. Szkoda pieca. Bez niej to naprawdę smutne.

i bardzo lubiłem robić bagietki !!! Łatwe i proste ... Nawet tego nie rzucam !!!

NEOFIT, OFF - i mam siostrę w Moskwie! Jaki wiatr cię wieje?

Witamy na pokładzie, Neoficie! Cieszę się, że na forum pojawił się nowy sojusznik w piekarni.

BARBARISKA
Młody piekarz:
Neofita, zrobiłem bagietki w prostym trybie pieczenia i nie wyszły. W wypiekach odcienie są natychmiast podgrzewane, a jeśli ciasto nie zostanie wcześniej pozostawione do wyrastania na 30 minut, pojawi się piernik.
W dodatku ta forma bułek, prawdziwa bagietka, jest po prostu charyzmatyczna.
Całkowicie się zgadzam, zwłaszcza jeśli chodzi o charyzmę i wyrostek, ale moim zdaniem znacznie lepiej byłoby, gdyby programy do robienia ciasta bagietkowego i ich wypieku były rozdzielone. Teraz, gdybyś mógł wziąć ciasto przygotowane do przyszłego użytku i rozpocząć program wypieku bagietki od podstaw (43 min), z wyłączeniem cyklu przygotowania ciasta, byłoby absolutnie świetnie. I tak od momentu rozpoczęcia ceremonii i otrzymania bagietek minie co najmniej 3,5 godziny. Sprawdzanie gotowego ciasta według własnych słów zajmuje tylko 30 minut. Mam przyspieszony tryb fermentacji (wyrastania) ciasta w kuchence mikrofalowej Toshiba, jeszcze tego nie próbowałem - może być optymalny.

NEOFIT, OFF - i mam siostrę w Moskwie! Jaki wiatr cię wieje?

W wieku 96 lat przeniósł się do Moskwy z powodów rodzinnych

Neofita, to jasne ...
a wczoraj piekłam bagietki w trybie „Tylko piecze” przez 40 minut. a wcześniej stali w wyłączonym piekarniku przez 30 minut ... wszystko wyszło świetnie. W temacie Moulinex 5004 zamieszczę zdjęcia bułki gryczano-pszennej

Neofita, to jasne ...
a wczoraj piekłam bagietki w trybie „Tylko piecze” przez 40 minut. a wcześniej stali w wyłączonym piecu 30 minut ... wszystko wyszło świetnie. W temacie Moulinex 5004 zamieszczę zdjęcia bułki gryczano-pszennej

Prawdopodobnie 40 minut to trochę za dużo, chociaż może lubisz dobrze upieczoną skórkę. Jeśli chodzi o bagietki gryczano-pszenne, byłbym wdzięczny, gdyby powiedziano Wam, jaki jest stosunek ilości mąki i czy konieczne jest dodanie glutenu, czy wystarczy mąki gryczanej?

Nie dodałam glutenu (nie mam). Mąka gryczana stanowiła jedną trzecią podstawowego przepisu, tylko 20 ml. nalał więcej wody ... to wszystko

Cóż, wróciłem do biznesu!

Przywieźli dziś wieczorem wypiekacza chleba z centrum serwisowego, mechanicy coś nie tak, rozebrali

Nawiasem mówiąc, powiedzieli w centrum serwisowym, kiedy zabrał piec, mieli jeszcze kilka Mulinex 5004 i czekali na części zamienne To już jest niepokojące ...

Nawet chleb pieczony jest w centrum obsługi! W moim upieczono jeden, aby przetestować pracę.

Pozostaje osobiście sprawdzić pracę ... Rano wkładam 750 gramów zwykłego białego chleba - zobaczmy wynik

Bunny, gluten jest dostępny w sprzedaży detalicznej na Krasnoarmeyskaya (m. Leo Tolstoy) w ilości 16g.