Wybór: BBK HB1003B, Gorenje BM900ND, Delonghi BDM 125 S

Dzień dobry wszystkim i bujny chleb!
Jestem nowicjuszem wybierającym wypiekacz do chleba. Do tej pory wybrałem dla siebie te 3 modele. Ale pytań jest sporo ... O BBK HB1003B w ogóle nie znalazłem żadnych informacji na forum, chociaż według jego charakterystyki piec jest ciekawy, bardzo zainteresowany, może właściciel odpowie? Na przykład pełni funkcję jogurtu, powiedz mi, czy jest naprawdę interesujący i skąd bierze się zakwas? Jest też funkcja rosyjskiego pieca, o co chodzi?
Gorenje BM900ND od razu coś się spodobało, chyba wygląd i obecność dozownika, ale jak mi się wydaje, gdzieś natrafiłem na informację, że da się go zaprogramować, czy tak? Nawet w opisach w sklepach mówi się też o funkcji jogurtu, ale według recenzji okazuje się, że tak nie jest!
Delonghi BDM 125 S. Jest dobry zarówno w programowaniu, jak iw obecności dozownika, tyle tylko, że jest bardzo duży i wydaje się, że ma plastikową obudowę… Czy nie? Mam uprzedzenia do plastikowej obudowy, ponieważ plastik wydziela szkodliwe substancje po podgrzaniu, więc szukam pieca metalowego, ale może się mylę, a ten model ma tylko stalową obudowę?
Pomocy, proszę, w przeciwnym razie byłem już torturowany, aby grzebać w Internecie w nocy!

Turczynko, z jakiego kraju pochodzisz, jeśli jesteś z Ukrainy, odrzuć link do VVK.

[Turek]

Turek We wszystkich HP korpus składa się z tworzywa sztucznego i jest to co najmniej 90%
Istnieją HP z metalowymi częściami (nakładkami), które są raczej dekoracyjne, a nie materiałem konstrukcyjnym

Przyglądam się też uważnie VVK, ale boję się wziąć nieznane. I moim zdaniem funkcja jogurtu nie jest potrzebna. Teraz robię to w termosie.

Przecież VVK to znana chińska firma, mój telefon działał idealnie przez 3 lata, a dzieci mają kino domowe tej firmy. Teraz zaczęli produkować producenci chleba.

Przyglądam się też uważnie VVK, ale boję się wziąć nieznane. I moim zdaniem funkcja jogurtu nie jest potrzebna. Teraz robię to w termosie.

Och, powiedz nam, proszę, jak robisz jogurt!

Och, powiedz nam, proszę, jak robisz jogurt!

Różnie. Jeśli nie ma czasu ani lenistwa, to kupuję jogurt Activia i prawdziwe mleko. Gotowane mleko podgrzewam tak, aby było ciepłe (40C). Wszystko miksuję w termosie przez 6 godzin. Następnie wyrzucam go z powrotem na bawełnianą szmatkę (jeśli serum się uwolni) i do lodówki. Kupuję też kultury starterowe w aptece (Evita lub Narine) i wszystko jest tam zgodnie z instrukcją. Z Activia okazuje się mdły, a na zakwasach bardziej kwaśny.

Przecież VVK to znana chińska firma, mój telefon działał perfekcyjnie przez 3 lata, a dzieci mają kino domowe tej firmy. Teraz zaczęli produkować producenci chleba.

Nie chodziło mi o firmę, ale o to, że jest to ich pierwszy wypiekacz do chleba i nie ma o nim opinii.

Recenzje BBK pojawiły się na Yandex-Market.
Ja sam przyglądam się temu uważnie, w rzeczywistości nie było okazji tego zobaczyć, tylko w sklepach internetowych.
Chcę tylko funkcji robienia jogurtu, chociaż okazuje się, że jest tylko w rondelku))) Nie planuję używać tostera.
Podoba mi się dobra instrukcja, możliwość pieczenia babeczek, chleba żytniego, bagietek i robienia jogurtu, przystępna cena, design))) i Brand.

Wszystko. Zamówiłem ten wypiekacz do chleba. I użyłam funkcji jogurtu, nawet jeśli ciasto nie pasowało do siebie i było idealnie.

[vea700]

vea700wypróbowałeś kuchenkę? proszę powiedz mi, w przeciwnym razie mój nadal działa, ale jest dziwny)))

Magazyn Consumer przetestował maszynę do chleba bbk. Miło było wiedzieć, że koperta jest metalowa.

I tak dzisiaj otrzymałem wypiekacz do chleba bbk.
Bardzo podobał mi się wygląd - po prostu super! Miarka do płynów jest tylko za mała (200 ml), to znaczy konieczne jest dwukrotne odmierzenie, ponieważ potrzeba więcej płynu. A napisy na szkle nie są narysowane innym kolorem, trzeba się dokładnie przyjrzeć.
Pojemnik na bagietkę nie jest dokładnie tym, o czym myślałem, to znaczy tak, możesz zrobić 4 batony, dolna kondygnacja to dwie sztuki i dwie górne.
Jest podświetlenie - widać to dobrze, nie ma w ogóle potrzeby otwierania pokrywy.
Wyświetlacz jest podświetlany pięknym niebieskim światłem - wszystko dobrze widać - ikony, czas, etykiety.
Instrukcja jest jasna. Tyle tylko, że osobno wydrukuję książkę kucharską, aby instrukcje nie brudziły się podczas użytkowania.
Po montażu i wyglądzie. Patrzyłem na muliny w sklepach - z jakiegoś powodu ich powieki są luźne, kołyszące się na boki ... W tym - wszystko jest dobrze dopasowane i nie wygląda jak kawałek plastiku.
Teraz ją kocham - bardzo to lubię. Wynik będzie za 2 godziny, ale skoro jest strasznie ciekawy i noc jest na nosie, spróbujemy nie czekając aż chleb ostygnie)))

Z niecierpliwością czekamy na wynik. Niestety takich pieców jeszcze nie mamy. Dlatego będziemy uważnie monitorować Twoje postępy. Mała szklanka nie jest przerażająca, najważniejsze jest to, że dobrze się piecze.

tigra-tigrica, też nie mamy jej w mieście, zamówiłem w sklepie internetowym za 3880 rubli. + koszt dostawy 300 rubli. Ale nie tak szybko, jak chciałem - zamówiłem 3 września, zapłaciłem za 5 z Yandex Money, wysłałem 7, otrzymałem 15.
Jestem zadowolony z obsługi - oddzwonią i wyjaśniają informacje dotyczące dostawy i płatności, sam do nich dzwoniłem - odpowiedzieli poprawnie na wszystkie pytania, karta gwarancyjna została wypełniona, opakowanie sprawne.

czy zakupy online nie służą obywatelom innych krajów ?! czy naprawdę masz taki problem z zamówieniem sprzętu AGD?

Pierwszy raz spróbowaliśmy chleba „Basic” według przepisu z instrukcji.
Wielkość jest średnia, skórka jest ciemna. Okazało się, że waży 750 gramów. Łopatka utknęła, ale może to być spowodowane dobrą skórką.

Hurra!!! Wreszcie przyszedł do mnie. Na razie wszystko mi się podoba, ale można upiec tylko dwie bagietki, dwie kolejne z drugiego wezwania i są takie malutkie. A wyświetlacz jest włączony po skończonej pracy, trzeba odłączyć wypiekacz do sieci. Trochę głośno w porównaniu do LG. Jest bardzo wygodne, że wyświetlacz pokazuje, co dokładnie robi w tej chwili wypiekacz do chleba.

[vea700]

vea700, gratulujemy zakupu! Jakie inne programy i przepisy wypróbowałeś?

Myślę - ruszt na tosty i bagietki - podstawa z rowkami na dole - może jest też przeznaczony na bagietki?

Żyto też się nie udało ... a raczej okazało się, ale nie tak, jak bym chciał. Po pierwsze, rosyjski piekarz podejrzewał literówki w instrukcjach dotyczących programu. Na przykład dodaj czas. składniki podane nieprawidłowo, błąd przez godzinę. A w recepturze żytniej wskazano 430 ml wody na 420 g mąki - uznałem, że to literówka, więc zrobiłem 330 ml wody. W rezultacie chleb nie miał kopuły, lekko spadał, ale wewnątrz był trochę mokry (nie wilgotny). Smak akceptowalny, gorszy.
Co należy naprawić?

Po drugim ugniataniu lepiej zdjąć mikser i wyrównać go szpatułką, wtedy nie będzie ugniatania, a ciasto nie powinno spaść. A fakt, że jest wilgotny, można umieścić na pieczeniu na 10-20 minut.

Dziewczyny. Gratuluję udanej inicjatywy, życzę, aby Twoje piece dobrze działały i piekły pyszne i udane wypieki.
Ciekawe, jak radzi sobie ze słodkimi wypiekami.

Mój chleb Borodino.

belaya myślę - ruszt na tosty i bagietki - na dole podstawa z rowkami - może jest też przeznaczony na bagietki?

Może. Okaże się tylko krzywy.

Próbowałem babeczki („Capital” według GOST, z tego forum) - wszystko było upieczone, wyszło świetnie. Być może jest to wada - w programie Keks ugniatanie trwa 4 minuty. Jeśli jednak potrzebujesz więcej, możesz najpierw ugnieść w programie „Ciasto”, a następnie, dodając rodzynki, założyć „Babeczkę”. W przeciwnym razie - świetnie!

Spróbowaliśmy szybkiego chleba - część mąki (50 g) zastąpiono kaszą manną - świetnie rosła.
Francuski jest całkiem niezły. Ale jak dotąd najbardziej ulubiony - według przepisu „Basic” (z mlekiem w proszku).
Położyliśmy na noc 1-kilogramowy bochenek na minutniku - wszystko się udało.

Nie myśl, że jedliśmy tyle chleba))) był właśnie piknik i poproszono o przyniesienie własnego chleba, aby spróbować więcej.

Próbowałem zrobić jogurt. Nie wyszło z zakwasu, myślę, że temperatura jest za wysoka. Wydawało się, że ze sklepu nic nie wyszło, ale to skróciło czas. Jabłkowa muffinka wyszła dobrze. Bardzo podobał mi się chleb serowy. I piękne, pachnące i chrupiące

Jaki chleb serowy, gdzie znaleźć przepis ?!

W instrukcji obsługi naszego pieca. Gdzie są przepisy na program francuski.

A w sklepach internetowych są mieszanki ziaren do dodania do ciasta, okazuje się, że chleb jest bardzo smaczny.

Ja też złożę raport.
przez pierwszy tydzień, oto co udało mi się zrobić na tym hp:
1. śmietana (program "główny")
to w ogóle nie zadziałało, wydaje mi się, że nie może być literówki przy objętości wody 130 ml dla rozmiaru L. mój chleb był z trudem ugniatany. upieczony z jakimś bezkształtnym, niewypieczonym brudem :-(
2. biały (program „główny”)
pyszny zwykły biały chleb, ale skórka nie rosła przy lekkim ustawieniu skórki.
3. szybki (program „szybki”) + dodane pestki dyni
idealnie upieczony, bardzo smaczny, ale na ciemnej skórce skórka dopiero się podniosła, ale była bardzo blada.
4. żyto z otrębami (program "Russian baker")
zamiast otrębów dodałam płatki żytnie. dodano pestki dyni i słonecznika. na ciemnej skórce w ogóle nie wyrósł, chociaż sam chleb okazał się bardzo smaczny. ale wizualnie brzydki.
5. jogurt
Właśnie wyciągnąłem go z HP, wydaje się gruby, wygląda dobrze, ale nie próbowałem, zgłoszę to jutro.
p. z. co jest nie tak z moją skórką? Wada HP?

Cześć wszystkim!
Co do pieca to mój wybór padł na BBK HB1003B (zobaczmy jaki rodzaj pieca powinien być 10).
Wziąłem go od znajomego DELONGHI BDM1200, pomógł mi w wyborze, w tym samym czasie zapoznałem się z wypiekaczem do chleba.
P.S. Jeśli wybór jest trudny, idź na zakupy, tylko nie bierz ze sobą pieniędzy
Powodzenia z twoim wyborem.
Pozdrawiam, Alexey.

[Lemon_girl]

Lemon_girl
Z książki kucharskiej spróbowaliśmy tylko szybkiego, podstawowego, kilku francuskich, żytnich, bagietek, słodkich. Wypróbowane przepisy zrobiły doskonały chleb, dobrze różany. Ciągle robię chleb żytni z suchym kwasem (nie ma go w książce kucharskiej) - okazuje się niezbyt piękny - kopuła odpada w ciągu pierwszych 10 minut pieczenia. Zmniejszenie ilości wody w przepisie nie miało tak naprawdę znaczenia, ale pomaga zmniejszenie ilości drożdży lub użycie drożdży innej marki.

Nie próbowaliśmy chleba ze śmietaną.

Jako nie ekspert w wypieku chleba mogę powiedzieć o swoich wnioskach: chodzi o drożdże i dozowanie produktów. Oznacza to, że dokładnie przestrzegaj przepisu - ilości mąki, wody. Kupiłem wiele rodzajów drożdży, wszystkie normalne, ale przy „bezpiecznym momencie” (nie! Saft-levure) chleb jest znacznie wyższy.

O skórce. Ściany chleba są zawsze ciemniejsze niż kopuła - to norma dla wypiekaczy chleba. Inną rzeczą jest to, że kopuła chleba nie powinna być biała. Nigdy nie zainstalowano lekkiej skórki, nie mogę nic o tym powiedzieć. Nasza kopuła nie zawsze okazuje się „opalona” tak jak lubię, okazuje się około 7 razy na 10. Na tym forum jest kilka tematów dotyczących koloru skórki, główny wniosek to nie otwierać podczas pieczenia pokrywką i przykryj czymś okienko (ręcznikiem, folią).

Jak wyszedł jogurt? Na jakim zakwasie zrobiono zakwas?
Denerwuje mnie gotowanie mleka i czekanie, aż ostygnie. Myślę, że możesz się bez tego obejść? Nadal używam pasteryzowanego.

jogurt jest świetny! zrobił to z dodatkiem bifilaktu w butelce. ułóż 3 łyżki według przepisu. kwaśny, jak powinien być jogurt naturalny, ale konsystencja nieco bardziej płynna niż sypka w sklepach śródziemnomorskich. albo spróbuj zwiększyć ilość łyżek zakwasu, albo niech tak będzie, bo dobrze smakuje :-)))))))))

[belaya,]

belaya, Oczywiście przepis jest perfekcyjnie wykonany, drożdże-saf-moment jest czerwony, ale chcę przejść na mojego ukochanego doktora etkera, bo w sejfie są jeszcze dodatki. ale generalnie w Finlandii trzeba kupować mąkę żytnią i drożdże. są doskonałej jakości.
Spróbuję dalej, ale szkoda, że ​​pyszny chleb jest brzydki.Szkoda podawać do stołu :-(
teraz kładę francuski z ziołami prowansalskimi, jest napisane, że będzie bardzo wysoki. zobaczmy, jak zachowuje się skórka.
taka skórka jak na Twoim zdjęciu to dla mnie marzenie. żaden z przepisów nie wyszedł.
spróbuj kwaśnej śmietany, powiedz mi, co się stało?

Czy możesz podać przepis na kwas chlebowy?

Śmietana jest następnie następna w kolejce po chlebie serowym)))) przez wszystkie dni tak, że nie ma czasu na eksperymenty.

Nie mogłem znaleźć brzeczki, więc przepis na suchy kwas chlebowy. Udało mi się teraz znaleźć „saft-kvass”, ale spróbowałem też kwasu płynnego (nie tego, który już piją, ale z którego robią napój). Prawdopodobnie można go zastąpić brzeczką, zmniejszając ilość.

Mąka żytnia = 460 ml objętości = 250 gr.
Mąka pszenna = 300 ml = 210 gr.
Woda 250 ml.
Sól 1,5 łyżeczki
Cukier 2,5 łyżki l.
Olej roślinny 2 łyżki. l.
Kwas suchy 2 łyżki. l.
Drożdże 1,5 łyżeczki

Oryginalny przepis wymagał 2 łyżeczek. drożdże, ale górna część mojego chleba zawsze przeciekała, więc zmniejszyłem ich ilość (kopuła się nie tworzy, okazuje się płaska).
Smak jest skrzyżowaniem "Urozhainy" i "Borodinsky". W rzeczywistości teraz zdecydowaliśmy się na dwa przepisy - ten i „główny” z instrukcji.

Teraz jeszcze chleba „Basic” zrobiono 1 kg, zainstalowano ciemną skórkę. Z przerażeniem zasłoniła okno ręcznikiem, żeby prawdopodobnie wypadła górna skorupa.
ten okazał się smażony (ale to nawet za dużo)

[belaya]

belayaco za piękno!
A mój mąż dał mi coś naprawdę złego, stała przez długi czas, ale dopiero dziś postanowiłem się z nią uporać. Pierwszy chleb został wyprodukowany przez główną mleczarnię - na ogół zbrylony. Ale najwyraźniej drożdże były już z brodą. Kupiłam świeże, przestawiłam na tryb szybki - chleb jest porowaty, ale ma dosłownie 5 cm wysokości, skórka jest biała i pęknięta. Tak obraźliwe ...
PS: Wybrałem też rozmiary XL.

Szczerze mówiąc, nie mogę pomóc w udzieleniu porady - nigdy wcześniej nie radziłem sobie z testem, czy mogę zobaczyć, o co chodzi w innych tematach (chociaż niektóre wskazówki na forum mi nie odpowiadały)?
Basic XL z drożdżowym momentem bezpieczeństwa uzyskuje się przy wysokości większej niż pojemnik.
W przypadku innych drożdży jest zawsze niższa. Sery i żyto - spadliśmy, nawet jeśli XL.

Zróbmy raz wszystko ostrożnie, aby mieć pewność - weźmy jedzenie w temperaturze pokojowej, świeże drożdże "bezpieczny moment", przesiejmy mąkę, zważmy żywność.
Weź przepis na główny „biały” z mlekiem w proszku (nie da się go ułożyć). Pamiętam, że kiedyś zrobiłem główny „mleczny”, ale nie pamiętam, co w nim nie wyszło))), ale uznałem, że „biały” jest optymalnym przepisem. Musi się udać.

Hej! coś cichego w tym wątku. Chciałbym dowiedzieć się więcej o wypiekaczu do chleba VVK. Proszę o udostępnienie właścicieli tych pieców. Bardzo mi się podobało, chcemy kupić, ale są pytania:
Przede wszystkim, czy ugniata ciasto na pierogi?
Jak smażone są tosty - nie ma naszego tostera, chcę skorzystać z tej funkcji.
A co z wierzchnią skórką?
Udostępnij, plizz!

Cześć. Nie próbowałem ciasta na pierogi, bo zauważyłem, że HB nie radzi sobie z grubym ciastem iz dużą ilością ciasta. Może mam taki słaby, grzanki są dobre, ale zamykam wieko. I możesz dostosować się do koloru skórki, nie ma na to żadnych skarg. Mój mąż mówi, że muszę brać HB (z powodu słabego silnika), ale ja nie chcę. Więc wszystko jest w myśli.

Tak, nie zrobi grubego ciasta. Nie robili w nim toastów. Skórka jest dobra.

Dzięki za informację ! Szkoda, moje podejrzenia się potwierdziły, choć moc wydaje się niemała.
Czy oprócz słabego silnika są jakieś inne wady?

Nie mam z czym porównywać, ale innych braków nie znajduję (choć dla mnie to też jest wada, bo nie planuję robić samodzielnie pierogów i klusek).
Oczywiste jest, że bagietki są małe (ale są małe dla wszystkich wypiekaczy chleba, waga jednej to około 100 gram) i dlatego zostały zrobione tylko raz. Nie próbowałem robić w nim tostów, rzadko je robimy i używamy tostera.
Robi się jogurty, słodkie pieczywo, muffinki, chleb główny, francuski, żytni, ser itp., Ciasto, dżem - wszystko się udaje.Ale nie ma sensu robić dżemu w wypiekaczu do chleba - małe objętości i, o ile rozumiem, pogarsza to uszczelnienie wiadra.

Tym samym - każdy chleb, babeczki, ciasto drożdżowe i jogurty dobrze sobie radzi - jest w pełni odpowiedni dla naszej rodziny.

A mój nie ugniata chleba, trzeba mąkę zredukować lub zagnieść z nią. Ale dobrze się piecze. To moje drugie HB i moim zdaniem większość funkcji nie jest potrzebna. Teraz już rozumiem, że im prostsze, tym lepsze. Za tę cenę lepiej wziąć dobrą firmę z podstawowym zestawem trybów.

lysi555, dołącz do nas! a sam piec jest pięknem!

Podziękować! Jeśli dowiem się, jak zamieścić zdjęcie, pochwalę się moimi pierwszymi chlebami, wypiekanym białym chlebem, a dziś - serem z naszej książki.

To mój pierwszy bochenek, okazał się trochę wyższy niż wiadro.
A to jest dzisiejszy chleb serowy. Okazało się, że jest wysoki, oparty o pokrywę pieca!

Drodzy użytkownicy BBK kupili to urządzenie w prezencie dla swojej żony, dwukrotnie spróbowali głównego, a raz żytniego z otrębami w sumie wszystko jest ściśle według przepisu, wszystkie składniki w porządku, na pierwszą bułkę wszystko zostało zabrane w ogóle w sklepie: (generalnie nie działa, że ​​jest to wada piekarnika lub zła karma

PS wszystko mierzyłem na wadze, miarce i miarce, przepraszam za zamieszanie, ale się ugotowało :(

last_hero, a co dokładnie nie zadziałało? (nie mieszał, chleb nie wyrósł, nie upiekł)

Nie rozpaczaj! Nie dostałem pierwszego chleba, drożdże były tylko w szafce w kuchni. Kiedy kupiłem Sun-moment, bałem się nawet, jak wysoki okazał się chleb. Ogólnie rada dla Ciebie: nie bądź leniwy, spędź kilka godzin na stronie, obejrzyj wideo - co powinno być kolobokiem, sprawdź to kilka razy, a będziesz szczęśliwy! Mam też VVK, do głównego chleba zawsze dodaję 2 łyżki. łyżki mąki podczas ugniatania pierwszej lub drugiej.

Mam też VVK, do głównego chleba zawsze dodaję 2 łyżki. łyżki mąki podczas ugniatania pierwszej lub drugiej.

Wręcz przeciwnie, zmniejszam ilość mąki, ponieważ maszyna do chleba nie ma wystarczającej siły, aby wymieszać grube ciasto. I zawsze kontroluję proces ugniatania, jeśli coś poprawię (czasami muszę pomóc rękami)

Tak, zagadka ... Wygląda na to, że te same piece, które mamy ze sobą. Tak, poszedłem do kuchni, spojrzałem na model, no cóż, dokładnie to samo. Podobno mąka jest inna dla każdego. Ale mój dobrze ugniata. Kiedy położyłem go na małym chlebie, bułka była tak luźna wokół wiadra !!! Byłem bardzo przestraszony.

Piec BBK. Uważaj na przepisy w ich książce. Ilość wody jest bardzo duża. Zadałem tutaj pytanie.https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ic=33.0... A sam piec nie jest zły. Dość cicho, wibracje podczas mieszania są prawie niewidoczne. To prawda, używam go tylko do pieczenia chleba i robienia ciasta. Jogurty, dżemy itp. Nie są dla mnie interesujące.