Wybór pieca Bork X800, wypiekacz do chleba Zojirushi BB-CEC20, wypiekacz do chleba Sana Smart

Dzień dobry, drodzy użytkownicy forum!

Wybieram piec.
Wymagania:
1. Pieczenie chleba bezglutenowego (z mieszanki mieszanki granatów w opakowaniach po 600g)
2. Pieczenie czystego chleba żytniego na zakwasie

Dodatkowe (pożądane) wymagania:
1. Pieczenie chleba na cieście (np. Borodinsky)
2. Pieczenie różnych rodzajów pieczywa pszennego
3. Programy dla żony do pieczenia chleba za jednym dotknięciem bez zmiany ustawień

Po przestudiowaniu forum wybrałem 3 piece, ich „+” i „-”

Bork X800
"+"
- Serwis w Rosji
- Cena jest niższa niż inne
- wstępnie skonfigurowane programy, które można zmieniać (i zapisywać?)
- minimalna wielkość chleba 750g
- obecność dozownika
"-"
- temperatura do 150 C (wystarczy na żyto?)
- tylko regulacja czasu, brak regulacji temperatury (ale czy to jest do?)
- wiadro nie miesza się dobrze (? nie jestem pewien)
- mniejszy zakres regulacji niż w pozostałych

Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 (dokładniej BB-PAC20, który ma wstępnie skonfigurowany program chleba bezglutenowego)
"+"
- największy zakres regulacji
- najlepsza dziesiątka
"-"
- w Rosji w ogóle nie ma usługi
- bez dozownika
- temperatura tylko 150
- brak regulacji temperatury, tylko czas
- tylko duże wiadro (czy można zamówić małe?)
- Sieć 110 V, wymagany adapter
- najdroższe, biorąc pod uwagę wszystkie przesyłki, adaptery

Wypiekacz do chleba Sana Smart Exclusive
"+"
- przynajmniej w jednym sklepie, ale możesz kupić w Rosji
- możliwość zamontowania podwójnego wiadra od Gorenie
- temperatura do 230 С (czy to konieczne?)
- regulacja nie tylko czasu, ale także temperatury
- bogate wyposażenie

"-"
- można zapisać tylko 3 programy
- usługa - należy odesłać do sklepu firmowego
- bez dozownika

Kto jest właścicielem tych pieców, napisz:
1. Jeśli nadal jest „+” dla moich zadań, to co
2. Jak ominąć „-”, czy ci nie przeszkadzają, nie ma znaczenia w pieczeniu, przystosowały się
3. Dlaczego wybrałeś swój własny piec

Wielkie dzięki za odpowiedzi!

[I V A N]

Wypiekacz do chleba Sana Smart Exclusive
"+"
- przynajmniej w jednym sklepie, ale możesz kupić w Rosji
- możliwość zamontowania podwójnego wiadra od Gorenie
- temperatura do 230 С (czy to konieczne?)
- regulacja nie tylko czasu, ale także temperatury
- bogate wyposażenie

"-"
- można zapisać tylko 3 programy
- usługa - należy odesłać do sklepu firmowego
- bez dozownika

I V A N, Mam już trzeci HP bez żarnika i absolutnie mi to nie przeszkadza.) Jeśli chodzi o temperaturę to bardzo lubię piekarnik na wysokich temperaturach. Okazuje się, że chleb. jak z piekarnika. Ale przy małych chlebach to nie zadziała, minimalna ilość mąki to 500 g, a optymalna wielkość to 700-800.

Wypiekacz do chleba Sana Smart Exclusive

Wziąłbym ten.

Ale przy małych chlebach to nie zadziała, minimalna ilość mąki to 500 g, a optymalna wielkość to 700-800.

Czy próbowałeś tego w wiadrze Gorenie?

[Omela]

Bork X800
"+"
- Serwis w Rosji
- Cena jest niższa niż inne
- wstępnie skonfigurowane programy, które można zmieniać (i zapisywać?)
- minimalna wielkość chleba 750g
- obecność dozownika
"-"
- temperatura do 150 C (wystarczy na żyto?)
- tylko regulacja czasu, brak regulacji temperatury (ale czy to jest do?)
- wiadro nie miesza się dobrze (? nie jestem pewien)
- mniejszy zakres regulacji niż w pozostałych

Dzień dobry, I V A N.
Zaprzyjaźniłem się z tym piecem ponad trzy lata temu, aż się zawiodłem) Początkowo wymagania do zakupu były podobne do twoich, w trakcie eksploatacji zdałem sobie sprawę, co mam rację, w czym się myliłem. Możliwość programowania to zdecydowany plus, ale wartość dystrybutora w piekarni zmechanizowanej całkowicie się z tym zgadza Omela, mocno przesadzone).
Co do wymienionych wady: przez ponad trzy lata aktywnego pieczenia temperatura zawsze wystarczała, ale czasami chciałem ją obniżyć - po szczególnie gorliwym i misternym programowaniu. Mam nadzieję, że zauważyłeś, że wystają tu uszy odpowiedzi na następny punkt - temperaturę można regulować na wszystkich etapach, zakres naprawdę nie jest szeroki (a tu odpowiedź na czwarty punkt)))
O wiadrze.Przypuszczam, że recenzje, na podstawie których wyciągnąłeś taki wniosek, należą do piekarzy, którzy biją się w ręce, gdy chcą „pomóc bułce szpatułką”))), bo piec musi sam się upiec))) Niewątpliwie . Chleb „prosty” to niewątpliwie to, co robi z powodzeniem przy opóźnionym starcie. Ale jeśli mówimy o żytnim, budyniu, chlebie słodko-ciężkim, to całkowicie zaufaj maszynie do loterii, jeśli chodzi o różne produkty, wilgotność, nastrój itp. Jednak dotykam subtelności, które musisz po prostu zrozumieć) W międzyczasie, szczęście z wyboru)
W piecu wszystko mi pasuje. Pomimo wielu negatywnych recenzji na jej temat) Preferencje w rodzinie są zróżnicowane - dla mamy pieczemy karelski i borodino, tata Darnicki i musztardę, dla dzieci pełnoziarnisty i twarożek, arabski i ciasta dla wszystkich - to jest normalne, wszystko inne jest od przypadku do przypadku. Rezultat jest niezmiennie przyjemny, chociaż z niuansami, o których wspomniałem wcześniej, wiążą się chwilowe cechy.
Byłbym zadowolony, gdybym mógł pomóc

Czy próbowałeś tego w wiadrze Gorenie?

Nigdy go nie kupiłem, początkowo cena go zatrzymała, ale teraz zdałem sobie sprawę, że go nie potrzebuję.

[Omela]

OmelaCzy zawsze dobrze się miesza, czy tak samo jak w Bork czasami potrzebujesz pomocy?

[I V A N]

I V A N, czasami nie jest to konieczne, ale w zasadzie pomóc, ponieważ wiadro jest wykonane ze stali nierdzewnej i ciasto się do niego przykleja. Pisałem w temacie. Im bardziej miękkie ciasto, tym bardziej się klei i rośnie. I nie tylko ... o programach, jeśli pieczesz chleb na zakwasie, to nie da się ustawić tego samego czasu dla tego samego pieczywa. Tak dużo piekę. mimo wszystko musisz wizualnie śledzić.

Bork X800
- wstępnie skonfigurowane programy, które można zmieniać (i zapisywać?)
- minimalna wielkość chleba 750g

Zajęło to dużo czasu, ale nagle kto tego potrzebuje.

Jako użytkownik Bork X800 chciałbym zauważyć, że minimalna waga to 500 g, a nie 750 g. Jest to odnotowane nawet w trybach ze skalą wagi: 0,5 kg, 0,75 kg, 1 kg, 1,25 kg.
Oznacza to, że wagi te mają standardowe programy i ustawienia.

Możesz zapisać kilka programów z własnymi ustawieniami.
Programu użytkownika nie można usunąć - można tylko zmienić jego konfigurację.