Zupa przecierowa „Spróbuj!”

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
ziemniaki	10 kawałków
marchewka	2 szt
cebula	2 szt
Pieczarka	7 szt
oliwki bez pestek	1 może
puree z pomidorów	1 opakowanie
jajka	5 sztuk
woda (mięso, rosół z kurczaka)	3,5-4 l
olej roślinny (do smażenia)
Sól
pieprz (opcjonalnie)
suszona pietruszka, bazylia, oregano, zioła włoskie ... (kto co ma)
wędzona (gotowana) kiełbasa (kiełbasy)	200 gr.

Metoda gotowania

Smażyć marchewkę i cebulę na oleju roślinnym.
W osobnym rondlu w niewielkiej ilości wody gotować drobno pokrojone ziemniaki - 7 sztuk, przez 15 minut na małym ogniu (jak gotować, zamienić w tłuczone ziemniaki blenderem)
W tym samym czasie w rondelku głównym gotujemy pokrojone pieczarki, ziemniaki i oliwki (nie trzeba ich kroić, jeśli są małe. Duże przecinam na pół). Wlać starte pomidory, kiełbasę (kiełbaski) ) i dodać smażoną cebulę i marchewkę. Po 15 minutach gotowania dodajemy jajka, które wbijamy bezpośrednio na patelnię i szybko mieszamy widelcem. A więc przybyły nasze puree ziemniaczane! Dodajemy go również na patelnię główną, sól, pieprz (opcjonalnie), doprowadzamy do wrzenia (ciągle mieszając, żeby dno się nie przypaliło), na koniec dodajemy nasze ulubione zioła.
To wszystko! Czas cieszyć się smakiem!