Przegrzebki na poduszce jabłkowej

Przegrzebki na poduszce jabłkowej

Kategoria: Dania rybne

Składniki
cebula	1
mostek wędzony	100 gramów
zielone jabłko	1
przegrzebki	150-200 gr

Metoda gotowania

• Dobry dzień!
• Dziś wymyśliłem przepis z przegrzebków, uznałem, że warto go tutaj opublikować.
• Więc. W wolnym naczyniu wkładam cebulę, kroję w krążki i wędzony mostek, pokroję w małe paski. Dodałem sporo oleju roślinnego. W trybie „Pieczenie” gotuję przez 5 minut, dodaję świeże przegrzebki (proporcje według własnego uznania) i zostawiam w wolnej kuchence na kolejne 5 minut. Podczas gdy przegrzebki się gotują, zetruję zielone jabłko bez skórki (kwestia smaku) i posypuję je sokiem z cytryny, żeby nie ściemniało. Najpierw kładę warstwę jabłek na talerzu, a następnie przegrzebki. Sól i przyprawy do smaku (nic nie dodałam, bo naturalny smak jest łagodniejszy od delikatnego, nie chciałam nic zatykać). Do tego dania dobrze komponuje się kieliszek białego wytrawnego wina.
• Danie jest bardzo kruche, smaczne (zwykle gumowe przegrzebki, ale w tym przypadku - kruchość) i co ważne dietetyczne.
• Bon Appetit wszyscy!
• Niestety nie ma zdjęcia, ale jakoś na pewno to zrobię.
• Bądź zdrów!

Naczynie jest przeznaczone do

400-500 gr

Czas na przygotowanie:

10 minut

Program gotowania:

pieczywo