Grochówka z boczkiem w powolnej kuchence

Grochówka z boczkiem w powolnej kuchence

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
1 szklanka żółtego groszku
2 czubate łyżki mieszanki suszonej zupy jarzynowej = świeża: 1 cebula + 1 marchewka + warzywa - drobno posiekane.
4 ziemniaki
1 opakowanie bekonu s / c (200 gr)
2-3 lavrushki
4-6 groszków ziela angielskiego
3 ząbki czosnku
Sól
woda

Metoda gotowania

• Wiele osób lubi jeść zupę grochową, ale nie lubi jej gotować, ponieważ gotowanie trwa zbyt długo. Nie jestem wyjątkiem, więc zaufamy jego multicooker.
• Opłucz groszek i dodaj wodę na noc. Jeśli zapomniałeś wieczorem, wlej wrzącą wodę rano przez 3-4 godziny, okresowo ją zmieniając, wrzącą wodę.
• Przygotowany groszek włożyć do multicookera, dodać suszone warzywa, lawruszkę i pieprz, zalać wodą. Wlać wodę do żądanej grubości zupy, w multicookerze praktycznie się nie zagotuje. Włączyć tryb GASZENIE na 1,5 godziny.
• Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, dodać do zupy wraz z pokrojonym boczkiem i posiekanym czosnkiem, posolić i nałożyć na KIEROWNICĘ na 1 godzinę.

Podobne przepisy

Koperta z boczkiem i beszamelem (L-olga)

Pieczony makaron z boczkiem i gruszkami (Rada-dms)

Boczek smażony na głębokim tłuszczu z serem (Speck und Kase gebraten) (dopleta)

Wczoraj ugotowałam grochówkę i pomyślałam, podzielić się czy nie? Kiedy myślałem, zupa była gotowana, prawie zjedzona, a oto przepis Likina. Dam z tego moje 5 kopiejek! Groszku nie moczę, podsmażam (cebula + marchewka), wrzucam wędzonki, co jest (żeberka wieprzowe, skórka i kość z golonki, ten sam boczek) trochę smażę razem ze smażeniem patelnię na tryb „Pieczenie”, dolać wody, włożyć groszek, w trybie „Gotowanie na parze” doprowadzam do wrzenia i ustawiam na tryb „Gotowanie na parze” na 1,5 godziny, po zakończeniu programu włożyć ziemniaki i gotować przez 5 minut w trybie „Gotowanie na parze”. Oto przyjemny proces

Likochka, przepraszam za wspinaczkę

… Dawno, dawno temu… w grudniu 1990 roku. w Gelendzhik, w jednej z restauracji, zjadłem grochówkę z wędzonkami. To była przepyszna zupa! Część groszku rozpuściła się w puree, a część to cały groszek ... o smażeniu z warzywami, nie pamiętam ... były kawałki wędzonej kaczki i było niesamowicie smacznie! Jak mogę to powtórzyć? Nie mam wędzonej kaczki, ale mam dobre wędzone żeberka wieprzowe, a na nich dużo pysznego wędzonki. Co zrobić z groszkiem, aby uzyskać taki efekt?

Weź cały groszek, gotuj bez namaczania, wizualnie przeciwdziałając ... Moje dzieci uwielbiają pudde, więc trawię go do stanu puree, ale czasem się buntuję i gotuję grochówkę, jak w stołówce Sovdep ... na wpół gotowany groszek i rosół na wierzchu

Jak mogę to powtórzyć? Nie mam wędzonej kaczki, ale mam dobre wędzone żeberka wieprzowe, a na nich jest dużo pysznego wędzonki. Co zrobić z groszkiem, aby uzyskać taki efekt?

Wypróbuj dwie opcje:
1. Namoczyć część grochu w wodzie przez noc. Ugotuj razem namoczony i surowy groszek, aż będzie miękki. Następnie za jednym razem ugotuj cały groszek.
2. Weź razem czerwoną soczewicę i żółty groszek. Gotuj razem - soczewica szybko się zagotuje w 15 minut, groszek gotuje się dłużej.
Ponieważ soczewica i groszek to rośliny strączkowe, nie zauważysz substytutu smaku.

[SchuMakher]

Likochka, przepraszam za wspinaczkę

SchuMakher, nigdy nie ma za dużo grochówki
Ostatnio natknąłem się na groszek "starszego", więc zacząłem moczyć, aby być pewnym. Połowa rodziny uwielbia tłuczone ziemniaki, są na talerzu z mnu, druga z groszkiem, tak jedzą. Ale każdy potrzebuje miękkiego groszku

Dziewczyny, a teraz robię zupę z młodego groszku. W opakowaniu nie jest żółty, ale zielony. Sprowadza się natychmiast. Smak jest słodkawy. Jest tak smaczna, że ​​kiedy myślisz o zupie, ślina płynie jak pies Pawłowa.

Myślę, że twój groszek okazał się STARYM PIEPRZEM.
Nie widzę innego powodu. Namoczyłem i przez cztery godziny wszystko idealnie ugotowało. A proporcja wody w zupie nie ma tu znaczenia.

Objętość groszku nie ma z tym nic wspólnego, płyn, sądząc po zdjęciu, wystarczył, a kreskówka od razu radzi sobie z takimi tomami, to stary groszek. Niestety, już to sprzedają. Namocz, namocz, a następnie zagotuj, zagotuj, a wszystko będzie w stanie stałym.

W multi-gulaszu, niskiej T, na piecu od razu doprowadzamy do wrzenia, dlatego w multi-duszeniu początkowo gotuje się dłużej. Na piecu cały groszek nie może być gotowany w ciągu godziny, można go zmiażdżyć.
A jednak w kreskówce nie stawiamy ryzyka ponad ostatnią.

Gotowałem grochówkę, ale nic się nie stało.
Groch w 7 godzin w ogóle nie zamienił się w owsiankę. Jestem zszokowany. Jak ugotować groszek w kreskówce?
Ugotowałam to w ten sposób: cebulę podsmażałam, potem dodałam marchewkę, groszek zalałam wrzątkiem i wrzuciłam na 3 godziny do duszenia.
Godzinę później dodałem ziemniaki i przyprawy. Potem zakładałem na kolejne 4 godziny i nic ... groszek właśnie zaczął się gotować. W nocy polała go wrzątkiem.
Gotuję na kuchence przez 2-3 godziny i wyszło świetnie, ale tutaj

To dziwne ... Zawsze się wygotowuję. Może coś jest nie tak z groszkiem ... Próbowałeś DOKŁADNIE ugotować TEN groszek na piecu, po prostu jedz groszek, który bardzo źle się gotuje zawsze i wszędzie ... stary plon, cóż, bardzo stary ...

Rumianek, moczysz groszek? Moczyć przez noc, a runda nie jest wyszczerbiona, to schodzi w 30 minut

Maroussia 29, przepraszam, że nie odpowiedziałam od razu. Zapomniałem hasła leżąc w szpitalu. Okazało się, że masz rację - legenda OLD PEPPER i dotknąłeś mnie. Ugotowałam dzisiaj grochówkę. Całą noc stał namoczony (groszek) gotowany przez 5 godzin, a przynajmniej uderz w niego młotkiem. Nawet zielony groszek nie jest gotowany (zawsze mieszam z żółtym).
A na piecu gotowano w 2 godziny. Mam zamiar ugotować tę zupę na kuchence.
Zapewne prawda, różnica temperatur wpływa tutaj, bo w Mult jest naprawdę niższa.

Groszek i ja też nie jesteśmy przyjaciółmi, za każdym razem okazuje się, dlaczego nie jest jasne
, ponieważ w ogóle spanikowałem, gotowałem przez 2 godziny, a on był szklany, splunął i do swojego blendera.

I tym razem sytuacja jest dla mnie odwrotna. Wiedząc, że groszek nie jest zbyt młody i ostatnio długo się gotował, przed gotowaniem zalałem go wrzątkiem na 10 minut.

Zupę włożyła do ugotowania, włożyła wszystko i od razu, więc po 2 godzinach było PUREE
Groszek jest taki sam z jednego opakowania

Dziewczyny, zupełnie przez przypadek kupiłam multicooker i całkiem niedawno. Teraz zacząłem od podstaw studiowania tej „bestii”. Sam rozumiesz, że nie mogę nic powiedzieć o technologii gotowania w multicookerze ani zupy grochowej, ani nic innego. Ale chcę podzielić się technologią gotowania zupy grochowej z wędzonkami w normalnych warunkach na kuchence gazowej. Prawdopodobnie jeśli dostosujesz multicooker do tej technologii, będzie jeszcze smaczniejszy. W każdym razie chyba najlepiej ugotować tam owsiankę grochową!
Rosół wędzony gotuję osobno (przy okazji, jeśli nie ma żeber, to zastępuję go kawałkiem wędzonej kiełbasy). Groszek moczymy przynajmniej na 6 - 8 godzin, a nawet na noc. Zdecydowanie spuszczam wodę.
W zupełnie oddzielnym rondelku łączę groszek z wodą i gotuję przez 2 - 3 minuty, po czym ponownie spuszczam wodę. (Wszystko po to, aby zmniejszyć późniejszy metabolizm w żołądkach zjadaczy) A potem zabieram się do gotowania tej owsianki grochowej: obierz marchewkę, kroję na 4 części, kładę na groszku, sól, pieprz, kładę liść laurowy i zalać wodą. W trakcie gotowania wody podczas gotowania dodaję wodę. Gotuję długo (nie złapałem czasu) - aż groszek całkowicie zmięknie. Potem zdejmuję to z ognia.Wyrzucam leżące marchewki i lavrushki i robię pyszne puree z tej owsianki grochowej, dodając sól i pieprz. Niektóre groszki nadal nie będą bzdurne, jeśli nie zrobisz tego za pomocą blendera, ale zmiażdżenia. A potem wrzucam tę owsiankę do bulionu z wędzonymi mięsami gotowanymi na warstwie, gdzie 10 minut przed wrzuceniem owsianki przykryłem ziemniaki i posiekaną cebulę smażoną na złoty kolor. Zagotuj - spróbuj smaku - dodaj sól, dodaj pieprz.
Gdy ziemniaki są ugotowane - wyłącz je.

[piernik]

Dziewczyny, zupełnie przez przypadek kupiłam multicooker i całkiem niedawno. Teraz zacząłem od podstaw studiowania tej „bestii”. Sam rozumiesz, że nie mogę nic powiedzieć o technologii gotowania w multicookerze ani zupy grochowej, ani nic innego.

piernik, aw tym temacie przepis na zupę grochową?

W przypadku pytań i dyskusji na temat przygotowania pierwszych kursów w multicookerze znajduje się temat na forum „Pierwsze kursy w multicookerze. Pytania i odpowiedzi”.

Na forum znajduje się cały dział z przepisami na zupy przygotowywane w tradycyjny sposób na piecu iw rondlu. Pierwszy posiłek.

[piernik]

piernik, aw tym temacie przepis na zupę grochową?

W przypadku pytań i dyskusji na temat przygotowania pierwszych kursów w multicookerze znajduje się temat na forum „Pierwsze kursy w multicookerze. Pytania i odpowiedzi”.

Na forum znajduje się cały dział z przepisami na zupy przygotowywane w tradycyjny sposób na piecu iw rondlu. Pierwszy posiłek.

Spróbuję wyjaśnić, że ten post jest w temacie tutaj.
Bardzo żywo dyskutowano tutaj o konsystencji grochu w gotowym produkcie.
Zaproponowałem mój przepis. W końcu ten puree z grochu do zupy świetnie nadaje się do gotowania w powolnej kuchence.

[szybki]

Spróbuję wyjaśnić, że ten post jest w temacie tutaj.

W tematach dotyczących przepisów zwyczajowo zostawia się opinię, jeśli gotowałeś ściśle według przepisu lub przygotowywałeś przez dodanie własnych dodatków.

W tym wątku jest jeden przepis szybki robienie zupy grochowej w powolnej kuchence.
Słowa kluczowe to „szybka” i „wolna kuchenka”.
Chcesz podzielić się swoim przepisem kulinarnym na piecu, uczyń to osobnym tematem w odpowiedniej sekcji.

Dobry dzień
W trakcie doskonalenia tego cudu technologii (Maruchi 47) natrafiłem na ten przepis. Wielkie dzięki dla autora. Postanowiłem gotować. To prawda, wrzuciłem wszystkie składniki do multikana i włączyłem tryb zupy. Pytasz, co włożyłem do rondla - patrz wyżej + kawałek wołowiny 300 gr. Po zakończeniu programu dodajemy zieleninę (pietruszkę i koperek) + dwa ząbki czosnku i kolejne 5 minut na parze. Smak ......... spisifissk iy (A. Raikin) Gusta nie są zwyczajne.
Tak. Tak poza tym. Groszek gotuje się prawie w puree ziemniaczanym i bez namaczania ...

Fajny przepis