Dolma w stylu mołdawskim w powolnej kuchence

Dolma w stylu mołdawskim w powolnej kuchence

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: mołdawski

Składniki
Liście winogron	miałem 130 szt.
Mięso mielone	600 g
Łuk	1 szt.
czosnek	5 zębów
Surowy ryż	1 łyżka. (MV)
Sos sojowy	1 łyżka. l.
Przyprawa

Metoda gotowania

• Liście należy spłukać pod bieżącą zimną wodą, aby usunąć nadmiar soli. Następnie moczyć w ciepłej wodzie przez 2 godziny.
• A teraz przejdźmy do farszu. Oryginał powinien być drobno pokrojoną jagnięciną, ale mam mięso mielone.
• Wszystko mieszamy. Mięso mielone odstawiamy do lodówki na 2 godziny.
• 
• Wróćmy teraz do liści. Spuść wodę i odetnij grube korzenie na liściach
• 
• Teraz bierzemy liść matową stroną do nas
• W ten sposób wyrównujemy liść
• 
• I połóż nadzienie na krawędzi liścia
• 
• Teraz kręcimy dolmą w ten sposób
• 
• 
• 
• Włożyliśmy dolmę do powolnej kuchenki.
• 
• Napełnij wodą, aby górna warstwa była do połowy zakryta. Przykryj wierzch płytką żaroodporną i ustaw tryb „Gulasz” na 3 godziny.
• Podawaj z sosem w ten sposób:
• śmietana + kefir 1: 1
• drobno posiekane warzywa
• wycisnąć czosnek
• Wszystko wymieszać

Uwaga

Dużo czytałem o dolmie w internecie iw tym roku po raz pierwszy zamknąłem liście winogron. A teraz postanowiłem spróbować zrobić dolmę w MV.

Dolma to pyszne i oryginalne danie.
Dlaczego mołdawski?

Dolma to pyszne i oryginalne danie.
Dlaczego mołdawski?

Kiedy przeczytałem w internecie, gdzie nadzienie to drobno posiekana jagnięcina z surowym ryżem, to była mołdawska. A gdzie mięso mielone w maszynce do mięsa z warzywami (papryka, bakłażany, pomidory) i ryżem, wszystko razem duszone na patelni, to jest rasy kaukaskiej.

Nie mogę jeszcze określić czasu gotowania.
Gotuję sam w 40 minut, wszystko ma czas na przygotowanie, ale to nie pierwszy raz, kiedy czytam,
że ludzie wydłużają czas gotowania w Twoim przypadku nawet do trzech godzin.

Co to robi?

Mam cierpliwość przez czterdzieści minut
Może naprawdę warto spędzić dodatkową godzinę lub dwie?