Włoska babeczka z rozmarynem

[🔗]

Włoska babeczka z rozmarynem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna	1 1/2 filiżanki
Sól	szczypta
Cukier	3/4 filiżanki
Oliwa z oliwek plus trochę za rozmazywanie (extra-virgin)	1 1/2 filiżanki
Posiekane Igły Rozmarynu	1 1/2 łyżki. l. (2 - 2 1/2 gałązek)
proszek do pieczenia	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• 1. Rozgrzej piekarnik do 325F / 160 C. Nasmaruj prostokątną blaszkę do muffinek 23 * 14 cm olejem.
• 2. Do małej filiżanki przesiej mąkę i proszek do pieczenia, połącz z solą.
• 3. Ubijaj jajka mikserem przez 1 minutę, dodaj cukier i ubijaj dalej przez 10-12 minut, masa powinna stać się bardzo puszysta, gęsta i lekka. Przy małej prędkości miksera wlej cienki strumień oliwy z oliwek do mieszanki jajecznej. Używając gumowej szpatułki, ostrożnie wsuń igły rozmarynu.
• 4. Mieszając ciasto łopatką, stopniowo dodawaj mąkę do jajka. Wlej ciasto do przygotowanej formy.
• 5. Piec ciasto przez 45-50 minut na złoty kolor. Wyjąć muffinkę z piekarnika, odstawić na 10 minut na patelni, a następnie wyjąć z patelni i całkowicie ostudzić.
• Smacznego!
• Co i co zastąpiło:
• jeden). Oliwa z oliwek na stopionej margarynie (100 gramów).
• 2). Świeżo suszone igły rozmarynu.
• 3). Wziąłem 3 jajka, ale dość duże (całkowita waga jajek bez skorupy to 208 gramów).
• Upiekłam babeczkę w MV. Tryb "pieczenia" 65 minut (to było więcej niż wystarczająco). 10 minut ciasto stało w zamkniętym MV, kolejne 10 minut z otwartą pokrywą, a następnie odwróciło ciasto na ruszt do gotowania na parze i pozostawiono do ostygnięcia.

Uwaga

Przepis pochodzi stąd: 🔗

Ciasto bardzo aromatyczne, niesamowicie soczyste, ale… cierpkie (ze względu na rozmaryn)! Chociaż jestem całkowicie winny za cierpkość ... Faktem jest, że nie miałem świeżego rozmarynu, więc wziąłem suszone igły rozmarynu i posypałem je z całą hojnością, a mianowicie 1 łyżką. l. Na pewno upieczę go więcej i nie raz, ale jeśli zamienię świeży rozmaryn na suchy, zredukuję go do około 1,5 łyżeczki.
P.S. W swojej strukturze ciasto jest bardzo, bardzo podobne do znanej Charlotte, z wyjątkiem być może bez jabłek. [/ ja]
Moje zdjęcie :

Wielkie dzięki za wspaniały przepis !!

W MV Oursson okazało się bardzo smaczne. Tylko Tobie brakuje jajek na liście składników .. W oryginalnej recepturze są ich 4.

Do ciasta dodałam drobno pokrojoną gorzką czekoladę jako moje ulubione i bardzo klasyczne połączenie czekolady i rozmarynu. Okazało się super !! Wspaniały akompaniament do Sauternesa i Passito!

[🔗]

Tylko Tobie brakuje jajek na liście składników .. W oryginalnej recepturze są ich 4.

Jajka w przepisie były jednoznaczne, więcej przepisu skopiowano stąd: 🔗

W wyniku przeniesienia przepisu do nowej formy jajka niestety zaginęły ...

Zapytaj naszych cenionych moderatorów : oddaj jajka !!! Znam magiczne słowo ... proszę ...

Fata verdeBardzo się cieszę, że przepis Ci się przydał !!! Za zdrowie swoje i najbliższych !!!

Specjalne podziękowania za recenzję !!!

Bardzo dziękuję i to samo!)) Ale nadal gorąco polecam spróbować z czekoladą ...

a jajka nigdy nie wracały na swoje miejsce ...

[Olekma]

a jajka nigdy nie wracały na swoje miejsce ...

Olekmaaha, nawet magiczne słowo nie pomogło:

oddajcie jajka !!! Znam magiczne słowo ... proszę ...