Żeberka z wiśniami w powolnej kuchence

Żeberka z wiśniami w powolnej kuchence

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Żeberka wieprzowe (cielęce)	1 kg
Wiśnie bez pestek	200-300 g
sok wiśniowy	150 ml
woda	50-100 ml
Papryka laurowa
Sól
Przyprawy

Metoda gotowania

• Smażyć żeberka w trybie pieczenia bez zaworu z obu stron na złoty kolor. Dodaj wiśnie w puszkach, sok z nich, wodę, lawruszkę, przyprawy. Duszenie przez 1,5-2 godziny.
• Przed podaniem można zrobić sos: śmietanę + skrobię + wiśnię, trochę zagotować, aż będzie gęsty i zalać. (Byłem leniwy)

Uwaga

P. s. z wiśniami uwielbiam tylko żeberka cielęce, są delikatniejsze, a sok wiśniowy dodaje im niezwykłej miękkości .. Żeberka wieprzowe są dla mnie trochę tłuste, ale tym razem zrobiłem z nimi, bo nie mam innych :)