Cięcie dżemu

Cięcie dżemu

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka	350 - 400 g
Cukier	100 gramów
Jajka	2 szt.
Soda - nie gasić	1 łyżeczka
Dżem (najlepiej śliwkowy)	300g
Czy cynamon, goździki, gałka muszkatołowa, owoce kandyzowane itp.

Metoda gotowania

• Dżem wymieszać z sodą oczyszczoną, odstawić na 10 minut (robi się biały).
• Dodaj wszystko inne, wymieszaj.
• Powinien być gruby i lepki.
• W wolnej kuchence - paski papieru do wyciągnięcia (można się bez niego obejść, nie skleja się, a struktura nie jest szczególnie delikatna, raczej piernikowa, gęsta).
• 65 minut pieczenia, odwróć i kolejne 30 minut.
• Niech dobrze się upieka, żeby się nie przypalił.

Uwaga

Zdjęcie nlili

Właśnie go upiekłem, użyłem dżemu brzoskwiniowego, piekłem z każdej strony przez 45 minut, ale wykałaczka wyschła po pierwszych 45 minutach, na wszelki wypadek odwróciłem ją na drugą stronę. Piernik jest smaczny (jeszcze gorący), miękki. Dzięki za przepis!

[piątek]

piątekDziękuję ci za przepis!
dobry sposób na pozbycie się dżemu (mam czarną porzeczkę)
tak, trzeba było piec jeden cykl, piecze dobrze, drugi był włączony "ze względów bezpieczeństwa"
pokroić na kawałki i polać kwaśną śmietaną - czy to nie „pinczer”?