Zupa ziemniaczana z raków

Zupa ziemniaczana z rakiem

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
ziemniaki	6-8 szt.
Rosół rybny (Hondashi)	1 ul. l.
pomidor	2 szt.
czosnek	4-5 zębów
Rak	15 szt.

Metoda gotowania

• Nie odważyłem się gotować zupy w bulionie z raków, zgodnie z przepisem. Dlatego osobno układam ziemniaki, osobno raki z koperkiem.
• 
• 
• Rozłożyłem kilkanaście raków i wysłałem ich mięso do zupy. 5 kawałków odstawiłem, aby dodać całość do gotowej zupy.
• Pokrój czosnek na plasterki. Pomidory wyparzyłam, obrałam, pokroiłam w kostkę i usmażyłam z czosnkiem.
• 
• Do zupy dodałam rybi posmak za pomocą wytrawnego bulionu hondashi (zwykle używam go do zup japońskich)
• Sos pomidorowo-czosnkowy wysłałam do zupy. I tak w upale:
• 

Jak pięknie. Oczywiście nie chcę raków ... ale zupa jest taka piękna

Dziękuję Tanyulya! Zupa jest pyszna. Od dawna chciałem czegoś takiego, odgarnąłem górę przepisów w internecie i teraz to się stało, zewsząd i od siebie.