Zupa z kopytkami

Zupa z kopytkami

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Boczek	150 g
Marchewka	1 szt.
Żarówka	1 duży
Mrożony zielony groszek	200 g
Mrożony posiekany szpinak	150 g
Sól, pieprz, zioła-przyprawy	smak
Pierogi
Ziemniaki	2-3 szt. (do 300 g)
czosnek	2 zęby
Spust oleju.	10 g
Gęsta śmietana (!)	30 g
jajko	1 szt.
Mąka	1 łyżka. l.
Kasza manna	1 łyżka. l.
Sucha pietruszka (opcjonalnie)	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Ziemniaki i czosnek obrać, gotować w osolonej wodzie. Spuść wodę do garnka na zupę. Zetrzeć ziemniaki z czosnkiem w puree ziemniaczanym z masłem i kwaśną śmietaną. Dodać jajko, wymieszać, dodać kaszę manną i mąkę, dokładnie wymieszać.
• Podczas gotowania ziemniaków przygotuj zupę na smażyć.
• Podsmaż 1 pokrojoną w kostkę cebulę, 1 drobno pokrojoną marchewkę, 150 g pokrojonego w kostkę boczku na oleju roślinnym.
• Dodaj wodę do bulionu ziemniaczanego do żądanej ilości (około 1 litra), zagotuj, dodaj 200 g zielonego groszku lodowego, dodaj smażenie. Zagotować, oddzielić pierogi wilgotną łyżeczką do kawy i zanurzyć we wrzącej zupie. Dodaj 150 g mrożonego posiekanego szpinaku, zagotuj, doprowadź do smaku, wyłącz i odstaw na 20 minut, podawaj ze śmietaną.

Uwaga

Z. Y. Zupę można oczywiście ugotować. Gotowałem z tego, co było dostępne. Najważniejsze są pierogi.

[Wkładki]

Wkładki, aw zupie ziemniaczanej z knedlami drugiego dnia nic nie będzie ?? W sensie nie rozpraszania ?? Właściwie nigdy niezamężny nie ugotowałam tej bestii !! Kto wie, kim on jest ???

[Jemioła]

Jemiołapierogom nic się nie stanie, nie zepsują się. Gotuję też przez kilka dni. Możesz ugotować dowolną zupę i wrzucić te pierogi.

[Zupa z kopytkami]

Zupa z kopytkami

pierogi

2-3 ziemniaki (do 300 gr)

Sternushka
300 g - całkowita waga ziemniaków? A potem mogę i każde 300 gramów. brać ...

Stelochkaa jeśli do śmietany dobrze, to baaardzo leniwie tupie (nie proponuj majonezu, też nie), to jak? Lenistwo na boku i nadal na śmietanę?

a jeśli tak leniwie tupiesz po kwaśną śmietanę (nie proponuj majonezu, też nie), to jak? Lenistwo na boku i nadal na śmietanę?

wymień śmietanę na kefir lub sfermentowane pieczone mleko.

Och, nie zauważyłem pytania.

Waga całkowita, mała.

Nie? Nie! Ani kefir, ani sfermentowane pieczone mleko nie są dobre, za ciasto się okaże! Lepiej dodaj trochę więcej oleju - 20 gr.
Jeszcze lepiej, biegnij po śmietanę, kwaśna śmietana jest również potrzebna na talerzach.

Ale zrobiłem to. To prawda, dodałem trochę wabika

To prawda, dodałem trochę wabika

Ta o!

[Sternushka]

Sternushka, Zgłaszam! Zupa jak zupa ... no, jarzynowa ... no, z grzybami (czysty knebel) ... ale pierogi

P.S.Po spożyciu zupy pojawił się „efekt uboczny” ... mój przypomniał sobie o gnocchi, którymi je kiedyś karmiłam, muszą odświeżyć wspomnienia ...

Dziękuję bardzo za Ciebie Sternushka !!!

Niska kokardka i podziękowania dla autora !!!

Moja rodzina uwielbia tę zupę, zwłaszcza pierogi ...

[Szydełkować]

Szydełkować, Inusya, dobrze, że wyciągnąłeś ten przepis. Masz taką pyszną zupę, że od razu chciałem i ugotuję ją jutro. Twoja zupa wygląda na gęstą. Co w nim jest oprócz pierogów?

[Sternushka]

Sternushka
300 g - całkowita waga ziemniaków? A potem mogę i każde 300 gramów. brać ...

Stelochkaa jeśli do śmietany dobrze, to baaardzo leniwie tupie (nie proponuj majonezu, też nie), to jak? Lenistwo na boku i nadal na śmietanę?

Czy jest jajko, olej słonecznikowy, sok z cytryny, sól, cukier? Zrób majonez sam ...)

[Lyudochka]

Lyudochkawszystko zgodnie z przepisem, na talerzu jest tylko dużo pierogów, ale za mało płynu, dlatego wydaje się gęsty ...

Jak mi się podoba ta zupa, a raczej kopytka. Zacząłem często je gotować. Nadzienia do zup są różne, ale z knedlami. Nie przepadam za pierwszym, ale lubię tę zupę. Podziękowania dla Stelli i jeszcze raz dla Kroshika za udoskonalenie przepisu