Siekany befsztyk

Siekany befsztyk

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Wołowina Grubo Mielona (Mostek)	600-700 g.
Kwaśne mleko (miękki twarożek, śmietana, jogurt)	2-3 ul. l.
Cebula	1 szt.
czosnek	2-3 ząbki
Ulubione warzywa (kolendra, pietruszka, estragon)	1 pakiet
Musztarda	1 łyżka. l.
Hmeli-suneli (lub inne przyprawy)	0,5-1 łyżki. l.
Sól	smak

Metoda gotowania

• Bierzemy gotową grubo mieloną wołowinę lub robimy ją sami, na przykład z mostka.
• Dodaj do niego posiekane przyprawy, zioła, czosnek, sól.
• 
• Ugniatając po drodze, dalej dodajemy cebulę, kwaśne mleko jako proszek do pieczenia (miałem śmietanę, która zaczęła się zwijać).
• 
• Dodatkowy środek aromatyzujący może służyć jako musztarda - zwykła stołowa lub granulowana.
• 
• Mięso mielone bardzo dobrze ugniatać lub ubijaćaby wszystkie składniki się skleiły i zaprzyjaźniły.
• Zacznijmy formować okrągłe i płaskie steki. Aby utrzymać steki tej samej wielkości, użyłam miarki o pojemności 160 ml, chwytając równą ilość mielonego mięsa. Musisz usmażyć na dobrze rozgrzanej patelniwyciskanie steków łopatką, aby nie spływały i nie pęczniały lub na grillu elektrycznym. Użyłem wymiennych płyt grillowych w moim elektrycznym gofrownicy wielozadaniowej. Smaż przez 5 minut. Steki są cienkie i istnieje ryzyko przesuszenia, dlatego nie daj się ponieść emocjom, jeśli masz wątpliwości co do gotowości po 5 minutach smażenia, po prostu przykryj usunięte steki folią, dotrą. Pamiętaj, gorąca wołowina nigdy nie jest surowa.
• 
• Do steków podawaj ulubiony sos, musztardę, chrzan, a jako dodatek do sałatki warzywnej z ziołami, no lub klasycznie - frytki.
• Smacznego!

Uwaga

Beefsteak to popularne na całym świecie angielskie danie narodowe. Przygotowany z wołowiny, pokrojony na duże kawałki (6X5 lub 7X5 cm) w poprzek włókien i smażony we własnym soku lub na ruszcie na dużym ogniu przez 5-10 minut bez dodawania soli lub innych przypraw.

Cps
Od trzech lat mam prawie to samo urządzenie - 4: 1, ale do tej pory nie robiłem nic na wymiennych grillach. Dodam to do zakładek na dogodną okazję. A ich mielona wieprzowina będzie bardziej tłusta?

[Arka]

Arkastworzyłeś kolejne arcydzieło !!! Masz złote długopisy !!!

rusja, Nadal smażę węglany kurczaka na tym talerzu. A kiełbaski na nim też są głupie. I bakłażany też. Po prostu smaruję (pędzelkiem) przed użyciem rastu. olej. W ten sposób talerze będą trwać dłużej!

Dziękuję wam dziewczyny!
Rusiu, na takim grillu możesz też zrobić wieprzowinę, tylko potrzebujesz więcej czasu, a będą to tylko kotlety. Beefsteak, od słowa beef, to po prostu wołowina.

Na tych talerzach smażę wiele rzeczy: chleb, cukinię, bakłażan, połamane piersi z kurczaka itp.

fajne! i nigdy nie używałem tych talerzy! Ugotuję to dzisiaj. Uwielbiam wołowinę, właśnie kupiłam piękny kawałek
🔗

Na tych talerzach smażę wiele rzeczy: chleb, cukinię, bakłażan, połamane piersi z kurczaka itp.

Tak, również smażę (lub pieczę) piękne podwójne kanapki w paski (w środku ser i kiełbasa) lub po prostu pasiaste grzanki na tych talerzach. Te kanapki lubimy bardziej niż na talerzu kanapkowym.

[Arka]

Tak, również smażę (lub piekę) piękne podwójne kanapki w paski (w środku ser i kiełbasa) lub po prostu pasiaste grzanki na tych talerzach. Te kanapki lubimy bardziej niż na talerzu kanapkowym.

a my uwielbiamy te masła, dodam tam też albo koreańską marchewkę, albo kiszony ogórek, dla pikantności!
a te talerze lubię bardziej niż trójkątne bijaki!
Arka przepiękne steki !!! apetyt rośnie! _{od razu chciałem zjeść!}

Cóż za soczyste i smaczne mmm ...
Arochka ,: girl_love: czy możesz określić model swojego wielozadaniowego cudu?

Arch, ugotowałam je !!!!!! pyszne!!!!!! Bardzo się bałem, że nie będą smażone w opiekaczu do kanapek grillowych, ale wszystko się udało. tylko mój sok z mięsa kapał prosto na stół, ty też?

Cóż za soczyste i smaczne mmm ...
Arochka ,: girl_love: czy możesz określić model swojego wielozadaniowego cudu?

Marina, dziękuję
Mam Philips 3w1: grill, gofrownicę, opiekacz do kanapek.

Arch, ugotowałam je !!!!!! pyszne!!!!!! Bardzo się bałem, że nie będą smażone w opiekaczu do kanapek grillowych, ale wszystko się udało. tylko mój sok z mięsa kapał prosto na stół, ty też?

Fronya, super! Oczywiście o smaku. Ale oto sok… Wypiłem go bardzo mało, natychmiast się upiekł, a panele były prawie suche. Może trochę to podgrzałeś? Wtedy skórka może nie mieć czasu na uszczelnienie i sok może płynąć. Konieczne jest mocne rozgrzanie, aby natychmiast zaczął tryskać. A także, jeśli było mięso mrożone (mięso mielone), może również wyciekać.

[Łuk!]

Łuk! Ja też chcę tego samego !!! Tylko ja nie mam takiego urządzenia wielozadaniowego ...

Huh! Nieważne, usmaż na patelni. Czy masz żeliwo? A co jest inne z grubym dnem?
Wybierz mniejszą płaską pokrywkę, aby para mogła łatwo się ulotnić, i dociśnij ją do steków.
Cóż, udusiliśmy ich, udusiliśmy! ..
A urządzenie ... Cóż, idź do piperów grawitacyjnych, będą cię przetwarzać na 2 kontach

Może trochę to podgrzałeś? Wtedy skórka może nie mieć czasu na uszczelnienie i sok może płynąć. Konieczne jest mocne rozgrzanie, aby natychmiast zaczął tryskać. A także, jeśli było mięso mrożone (mięso mielone), może również wyciekać.

Dziękuję za odpowiedź. mięso pochodziło tylko z rynku, nie mrożone. ale tutaj - nie rozgrzałem się dobrze, przynajmniej teraz znam swoje błędy ..... Mam Aurorę opiekacz do kanapek, ten grill waflowy.

Kto tu się pomylił?

Tak, problemy (dla dziewcząt) są takie same jak u Tanyi-Froni, sok mięsny przepływa przez talerze, dostaje się do środka i pali się. Omówiliśmy już to w tosterze do kanapek, że najprawdopodobniej konstrukcja wyjmowanych talerzy nie jest ulepszona w porównaniu z grillami stacjonarnymi lub mięso musi być mniej soczyste

Tak, problemy (dla dziewcząt) są takie same jak u Tanyi-Froni, sok mięsny przepływa przez talerze, dostaje się do środka i pali się. Omówiliśmy już to w tosterze do kanapek, że najprawdopodobniej konstrukcja wyjmowanych talerzy nie jest ulepszona w porównaniu z grillami stacjonarnymi lub mięso musi być mniej soczyste

Ooo okej.
Więc kto go zje, jeśli nie zrobisz go soczystym?
Już dawno „wymyśliłem rower” dla siebie - zaczynam smażyć się na najbardziej nagrzanej powierzchni, tak, żeby od razu się uszczelniał, wtedy utrata soku jest minimalna.
Panele rozgrzewam do trzeciego uruchomienia kontrolki dla pewności.
Powodzenia wszystkim z panelami!

Panele rozgrzewam do trzeciego uruchomienia kontrolki dla pewności.

Aha, ale to jest zasadnicze wyjaśnienie przepisu, może pomóc wielu, jeśli wciąż jest możliwość edycji, to lepiej dodać to w pierwszym poście

[Arka]

Kto tu się pomylił?

Arkaprzepraszam, to ja. Wczoraj schrzaniłem nowy multi-grill ze stekiem i byłem trochę zdenerwowany. Cały sok z mięsa wypływał pod panele i mocno przylegał do kawałków żelaza i cieni. Na początku nie widziałem horroru pod panelem, ale widziałem tylko słodkie grillowane steki

A kiedy zdjąłem panel ... było tam coś strasznego. Cóż, ja oczywiście byłem w szoku: przepraszam za urządzenie - było po prostu nowe. Wczoraj wszystko zerwałem, ale wszystko mocno się spaliło. Swoją drogą bardzo dobrze rozgrzałem grill (był już dym) przed włożeniem steków i mięso rozmrożono. Wciąż myślałem, kiedy przygotowywałem: gdzie wyparował cały sok? A on jest cały w oddziale ... Oto rzeczy, które mam.

chyba jeszcze warto zwrócić uwagę na dokładnie 3 cykle włączania / wyłączania zielonego światła i żeby panele się nie paliły posmarować je olejem roślinnym

I nie było nic na panele, zostały bardzo szybko wytarte wodą. Tutaj z sokiem z mięsa myślę, że można użyć folii i zdjąć ją z urządzenia, żeby nie spływała pod panele. Umieść tackę pod multigrillem i pozwól sokowi spłynąć. Coś w tym stylu.