Przydatne bryłki

Przydatne bryłki

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Filet z kurczaka	750 g
Płatki herkulesowe	2,5 łyżki
Sól	1,5 łyżeczki
Bułka tarta
jajko	1 szt

Metoda gotowania

• Przedstawiam przepis na zdrowe bryłki. Jak wszyscy wiemy, w kawiarni fast food to nie mięso trafia do bryłek, ale mieszanka różnych rzeczy, co jest niezdrowe.
• A dzieci uwielbiają bryłki, więc musiałem je ugotować.
• Więc:
• Robimy mielony filet z kurczaka. Zrobiłem w kuchni maszynę ProfiCook mkm-1074.
• Możesz go zmielić przez środkową kratkę.
• Płatki obrócić razem z mięsem.
• Filet przełożyć, pokrojony na kawałki, płatki owsiane, sól w misce.
• Włącz ck6 / 15 sek. Następnie na ck7 / 5 sek.
• Otrzymujemy jednorodne mięso mielone, a raczej masę fileta z kurczaka.
• 
• Rozbij jajko do jednej miski i widelcem wymieszaj białko z żółtkiem.
• Wlej bułkę tartą do innej miski.
• Zwilżamy ręce wodą i zaczynamy rzeźbić. Nie bierzemy zbyt dużo mięsa mielonego, wszyscy widzieli bryłki wielkości i tak dużo potrzebujemy, aby dostać bryłki, jak w kawiarni.
• Zaślepiłem wszystko na raz, a potem zanurzyłem w jajku i zawinąłem w bułce tartej. Rozłóż na suchej desce.
• 
• Możesz smażyć, gdzie chcesz. Jest to możliwe w piecu do pizzy Princess, możliwe w trybie multivar w trybie Fry, jest to możliwe na grillu, jeśli grill jest na głębokiej patelni lub na kuchence)
• Podgrzej powierzchnię do maksimum i wlej olej słonecznikowy trochę więcej niż zwykle.
• Rozprowadzamy bryłki i smażymy przez 9 minut. Odwróć raz na 5 minut.
• 
• W Księżniczce smażymy pod zamkniętą pokrywką.
• Bity są soczyste i bardzo smaczne, jak w kawiarni, tylko bez chemii))
• Moje dzieci to sprawdziły i natychmiast zabrały, ledwo zdążyły sfotografować)
• Bon Appetit wszyscy!
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

Około 20 szt

Program gotowania:

Smażenie

Uwaga

Herkulesa w ogóle nie jest odczuwalny!
Co najważniejsze, ponieważ gotujemy go z czystego mięsa, nie zjesz dużo. A w kawiarni możesz dostać 10 sztuk i nadal chcesz.

W ProfiCook wkładamy maksymalnie 500 gramów mięsa. Więcej bym nie wkładał.

Urrra, jestem pierwsza na smaczną ucztę !!!!!! Teraz będę się bawić z całego serca !!!!! :-) :-) :-)
Dziękuję Marii za smaczny i zdrowy przepis !!!! :-)

[Mashenka]

Mashenkadzięki za przepis! Dorośli też uwielbiają bryłki. A dlaczego dodałeś hercules?

[Olya]

Mój najstarszy syn, jak powiedział Food Expert:
Mama nie musi już iść i kupować w kawiarni, gotujesz własną i zabierasz ze sobą!

Powiedział, że był jak prawdziwy, ale jest ze mną szczery i jeśli mu się to nie podoba, to mówi bezpośrednio))

Olya, potrzebny jest płatek owsiany, żeby były soczyste i jakby to powiedzieć, trzyma mięso razem, żeby nie rozpadło się jak kotlety)

Do kawiarni dodają soję, ale mamy zdrowe, potem płatki owsiane)

Masza, dzięki za smakowitość, na pewno spróbuję to zrobić. Dodała do zakładek przepis.

[Irina]

Irina, Będę zadowolony, jeśli ci się spodoba i się przyda))

Masza, dzięki za przepis! Twoje bryłki okazały się bardzo piękne i przydatne!

Masza! Podziękować! Moje dzieci też uwielbiają nagens! Jeszcze nie gotowałem tego przepisu! Zrobię to jutro!
Mash, jakie płatki? Mały, czy duży?

[Galina]

Galinadziękuję!
JuliaWziąłem płatek owsiany, który trzeba gotować 10 minut, nie duży i nie mały, średni.
Możesz też być mały, nie daje smaku, im jest bardziej miękki, tym lepiej)

[Masinen]

Masinen, Masza! Dzięki za wspaniały przepis! Nie mam biegłości, inne maszyny będą mielone mięso.

[Olya]

Olya, potrzebny jest płatek owsiany, żeby były soczyste i jakby to powiedzieć, trzyma mięso razem, żeby nie rozpadło się jak kotlety)

Tak myślałem.

[Vika]

Vikamożesz w młynku najważniejsze jest to, że masa jest jednorodna.

[Mashulya]

Mashulya, zbawiciel !!!!
Cały czas myślałem, jak zrobić podobne i oto jesteś !!!!! Uraaa !!!
Dziękuję ci za przepis! Teraz to zrobimy !!!!

[Irina F]

Irina F, Irin, cóż, to znaczy, że zrobiłem przepis nie bez powodu)
Podziękować!!

to nie na próżno zrobiłem przepis)

Kanesh, nie na próżno. Z pewnością spróbuję zrobić to samo. Mam też piersi z kurczaka. Zastanawiałem się, gdzie go przyczepić.

[Elena Tim]

Elena Tim, dzięki, że nie przechodziłeś)))

[Mashun]

Nie próbowałem jeszcze żadnego kurczaka z pieczeniem. Mashun, wyszło bardzo apetycznie, może zaryzykuję

[Maria]

Maria, wciąż są wśród nas yeti, którzy nie widzieli na żywo bryłek
Nie, ja eu - ale wyobraź sobie, co i co to jest ... spróbujmy
Płatki owsiane moczyłem w kotletach z wrzącą wodą na kilka minut i dolewam spuchniętego, a tu jest suchy - a efekt podobno inny, ciekawy! Będę gotować od czasu do czasu!

[Mashulya]

Mashulya, nie uwierzysz! Takie kotlety robię od bardzo dawna. Hercules zawsze zabiera tylko płatki owsiane „Extra” z miasta Klin. Ich owsianka jest doskonała i tutaj nie czuć, super miękka.
A my też bardzo kochamy kolendrę i pietruszkę, też dodam do głowy!

(Zjadłam tę owsiankę w czasie ciąży prosto z pudełka i popijałam pieczonym zimnym mlekiem)

[Galina]

Galina, próbować))
NataliARHno cóż, tu w Moskwie niczego nie widzieliśmy i nie próbowaliśmy))
Nie pomyślałem, żeby polać wrzącą wodę, ale na suchym filmie wcale nie czuję, jakby jej nie było)

[Maria]

Maria, Hercules jest generalnie uniwersalny !! Czasem dodaję go do kotletów, jeśli nie zapomnę)

[Masinen]

Masinenwspaniały pomysł !!! Zrobiłam to tylko z kawałków piersi, nie szlifowałam ich, a teraz i tak spróbuję, mój mały człowieczek na pewno to doceni !! Podziękować!!!!!!

[Lerele]

Lerele, i dziękuję!
Jeśli nie są zmielone, nie wyglądają jak kawiarnia)

Moje sprawdzenie wszystkich 100!
Nadal pytam go, czy wyglądają jak prawdziwe, a on odpowiedział: „Te są prawdziwe, a te fałszywe”

[Maria]

Maria, wciąż są wśród nas yeti, którzy nie widzieli na żywo bryłek

Tak, jest. Miło jest nawet uświadomić sobie, że nie jestem jedyną taką tundrą w włochatych filcowych butach.

Masza, bardzo dziękuję za przepis! Ugotowałem to dzisiaj! Moje dzieci są doceniane! Będę teraz często gotować! Dzięki jeszcze raz

[Julia]

Julia, uraaa !!
Oto, jak dzieci uwielbiają się schylać, zaskakująco proste! Są gotowe do ich zjedzenia przez cały czas))

I zrobię to jutro, jestem już pełna piersi))

Więc usmażyłam dwie porcje na raz! Okazało się, że trzy zakładki księżniczki! Tylko ja zrobiłem pierwsze dwie duże imprezy, a one wzrosły jeszcze bardziej, a potem małe. I oczywiście maluchy są smaczniejsze, bardziej soczyste! Napisałeś, ale myślałem, kiedy rzeźbiłem i ...

Tak, małe są smaczne, a duże są bliżej kotletów))

Cóż, ogólnie cieszę się, że przepis się przydał)

I z jakiegoś powodu wyschłem w środku, prawdopodobnie zrobiłem coś złego

[Tashechka58]

Tashechka58i jak to zrobiłeś? A jak się usmażyli? Może prześwietlone?

Zrobiłam wszystko według przepisu, usmażyłam - jak zwykle nawet nie wiem. Muszę spróbować ponownie

[Tashechka58]

Tashechka58, a mięso mielone razem z owsianką? A mielone mięso nie było duże?

[Masza]

Prawdopodobnie płatki owsiane były duże, czasami duże dają suchość. Uwielbiam duże płatki zbożowe, a do kotletów dolewam trochę mleka - okazuje się pyszny.
Maszadziękuję! Spróbuję usmażyć w formie bryłek!

[Oksana]

Oksana, może. Wziąłem małe płatki. I mielę je razem z mięsem mielonym.
I duże płatki, lepiej gotować na parze, tak jak robisz)
Ale najważniejsze jest to, że nie powinien być płynny i nadawać bryłkom elastyczności, jak w kawiarniach))

Aby uzyskać soczystość, możesz dodać 1 łyżkę. l. twarożek.
Po prostu gotuję kotlety z kurczaka według innego przepisu, bo jest w nim twarożek, takie soczyste są po prostu super

[Tatyana]

Tatyana, mogą)
Ale wtedy bryłki nie są już do smaku)
I tak można dodać majonez, ale nie jest to już przydatne))

Maria, co za przystojni mężczyźni ... będziesz musiał spróbować zrobić samorodki!

Mashun, a co może zastąpić płatki owsiane, żeby też pozostały soczyste, moje dziecko uwielbia bryłki, tylko on jest uczulony na owies ((((((

[CurlySue]

CurlySueElena, spróbuj, myślę, że ci się spodoba)
Irina_MPIrin, czy mogę włożyć trochę chleba?
Namocz i zmiel.
Wprowadziłeś mnie w otępienie))
Może ktoś inny doradzi.

chleb może oczywiście, ale już na kotletach będzie podobnie. Zawiesił się, ale przepis naprawdę mi się podobał)))

Tutaj najważniejsze jest to, że dodatek nie zakłóca smaku.
Pamiętam, jak do mięsa mielonego dodałem skórkę chleba. Kiedy robisz mięso mielone, zmiel skórkę białego chleba razem z mięsem.
Może spróbuj tego? Te nie nasiąkają, ale tak po prostu.

Do kotletów wkładam kaszę manną i śmietanę lub kasza manna + kwaśna śmietana. Może spróbuj tego?

[Anya]

Anya, tu też myślałem o semolinie. Czy to nie zmienia smaku?

Wydaje mi się, że to się nie zmienia. Ale nadal nie będę tego próbował z herculesem.

I moczycie kaszę manną, a potem mięso mielone, prawda?

Jakie apetyczne bryłki, zawsze gotuję na parze płatki owsiane w kotlecikach z kurczaka z wrzącą wodą, lubimy. A ja nie próbowałam suchej karmy, teraz na pewno to zrobię, bo dzieci też lubią niezdrowe fast foody.

Dziękuję dziewczyny za radę. Prawdopodobnie trzeba spróbować z kaszą manną, tylko ile włożyć?

I moczycie kaszę manną, a potem mięso mielone, prawda?

Nie, wyrzucam to do sucha, a na wierzch śmietanę lub śmietanę.
Około jedna czubata łyżka kaszy manny i kilka łyżek kwaśnej śmietany.

Ile mięsa?

Około jedna czubata łyżka kaszy manny i kilka łyżek kwaśnej śmietany

Ile mięsa?