Chebureks

[Kroshik]

Kroshik, nie ma co się rozprzestrzeniać. Mam ciasto: na 4 szklanki mąki, 1,5 szklanki wody i 1 łyżkę. łyżka rafinowanego oleju i wszystko inne jest takie samo. A na 700g mięsa mielonego nie wkładam cebuli, ale zielonego i koperkowego z natką pietruszki i 1-2 ząbków czosnku c / w, cóż, wlewam szklankę kefiru, czasem nawet więcej (w tym przepisie 0,5 szklanki ). To cała różnica

Bardzo dziękuję za przepis!
Zrobiłam dziś pasty, choć nie były do ​​końca idealne - nie były zbyt musujące, dopiero gdy mój mąż smażył trzecią porcję, zaczęły się tam pojawiać bulgotanie, mówi, może je niedoświetliłem. I myślę, że pod koniec patelnia dopiero zaczęła się trząść (żeliwna, duża), chociaż zaczęła się smażyć, gdy w oleju zaczęły pojawiać się bąbelki. Więc myślę, że następnym razem będę musiał poczekać na mgłę)
W mielonej wołowinie polano ryazhenkę, jest grubsza, okazała się smaczna! A jednak następnym razem spróbuję zrolować bez całego ciasta - inaczej tym razem zawaliłem je na maśle, więc połowa z nich wyciekła na patelnię ... (
Ale ogólnie - fajny przepis, wpadnę! Nie miałem czasu na zrobienie zdjęcia - jedli na miejscu)))

Kolejny otchetik: z dnia na dzień to ciasto leżało w lodówce, następnego dnia zrobiłam więcej pasty - i tak wydawało się, że ciasto zaczęło się lepiej zachowywać. + Toczyłem się bez oleju, bez wszystkiego, utknęło, ale niewiele.
I smażone już na bardzo gorącej patelni, dzięki czemu ciasta okazały się dużo smaczniejsze niż wczoraj! Wszyscy członkowie rodziny to zauważyli. I tym razem nawet okazali się szampan)))

Dziewczyny, ile mielonego mięsa włożyć do jednego cheburka? Czy mogę używać łyżek? Cóż, nie śmiej się, nie wiem… Chcę, żeby było pyszne!