Biszkopt w multicookerze Panasonic

Ta dah. Nie tylko plotki z kreskówki, ale także dwa kawałki !!!

[Oksana25106]

Oksana25106
Przejdź tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=111795.0, jest wszystko, o co pytasz - krem, impregnacja i wiele innych rzeczy. Powodzenia!

Dziękuję, poszedłem studiować temat

I ułatwiam biszkopt: ubijam białka z 5 jajek 🔗 do tego stanu 🔗... Nie dodaję żadnego kwasu, ale dodam trochę soli, około 0,5 łyżeczki. wymierzony. Kiedy białka są ubijane, wlej cukier w cienkim strumieniu, kontynuując ubijanie, białka nie osiadają 🔗.
Następnie natychmiast rozprowadzam wszystkie żółtka 🔗 i nadal pracuję jako mikser przez bardzo krótki czas, aby masa stała się jednorodna 🔗, następnie dodaj mąkę, około 1,5 filiżanki, a następnie delikatnie wymieszaj trzepaczką 🔗 - ciasto gotowe, wkładam do rondla MV URL = i upiec. Tak się okazało 🔗.

też ciekawy przepis, i tak możesz spróbować

Witam hostessy! Pierwszy raz upiekłem biszkopt w MV Dex-60 i nie udało mi się. Po ponownym przeczytaniu całego wątku forum zobaczyłem, że nie tylko za pierwszym razem byłem taką porażką, ale to wcale nie poprawia mi nastroju. Zdałem sobie sprawę, że moje BŁĘDY polegały na niewystarczającej ilości ubitego białka i długim mieszaniu z mąką i skrobią. Ale poza tym, że mój biszkopt (nawet trudno to tak nazwać) nie urósł (około 3-4 cm), wierzch pozostał biały i moim zdaniem nie był wystarczająco upieczony (ciasto jest ciężkie i lepkie, ale nie surowe). Schłodziłem i wyłożyłem z multicookera. PROSZĘ O RADĘ: jak mogę naprawić sytuację - piec w MV (jak długo iw jakim trybie?) Albo o czym jeszcze myślisz?

[hoz2011]

hoz2011 Prawdopodobnie jest późno, ale na przyszłość. Białka bardzo dobrze ubić, aż osiągną szczyt, dodać masę żółtek z mąką, ostrożnie i tylko łyżką. Cóż, sam wszystko zrozumiałeś ... Nieudany biszkopt można wysłać na placek ziemniaczany, nic innego nie przychodzi na myśl.

[hoz2011]

hoz2011 Prawdopodobnie jest późno, ale na przyszłość. Białka bardzo dobrze ubić, aż osiągną szczyt, dodać masę żółtek z mąką, ostrożnie i tylko łyżką. Cóż, sam wszystko zrozumiałeś ... Nieudany biszkopt można wysłać na placek ziemniaczany, nic innego nie przychodzi na myśl.

Andreevna, dziękuję za odpowiedź i radę. Nie czekałem na niego wczoraj i ponownie położyłem białą biszkoptową górę w lekko rozmazanym sl. z masłem MB i pieczone na „Cieście” przez 25 minut. Poprawił się trochę - zmienił kolor na żółty w środku, poczerwieniał na dole, stał się jak grzanka biszkoptowa. Oczywiście to porażka, ale teraz nie musisz jej wyrzucać.

Dziewczęta zrobiły ciastko według przepisu. Okazało się, że 7 cm! Podziękowania dla autora za przepis
Oto moje przemyślenia na temat tego, dlaczego ciastka spadają i nie są pięknie ukształtowane.
Mam multicooker Aurora, kompletny odpowiednik Lacucin. Czyli po 60 minutach pieczenia biszkoptu od razu usunąłem zawór do zbierania kondensatu, odpowiednio krople kondensatu nie kapały na biszkopt i nie spadały.
Odczekałem 15 minut, wyjąłem biszkopt, przewróciłem na misę do gotowania na parze i gotowe!
Dlatego uważam, że dla posiadaczy takiego multicookera fajnie byłoby zanotować na 1 stronie, żeby zdejmowali zawór, a nie czekali 15 minut! A wtedy procent sukcesu będzie większy!
Wielowarstwowe wciąż się różnią, niektóre mają kolektor kondensatu, inne nie.

Dzień dobry wszystkim! Zabierz mnie do swojego ciepłego towarzystwa. MV miał nadwagę, gotowane mięso, gulasz, makaron, ale nie odważył się upiec. Ale twoją lekką ręką, a raczej twoimi rękami, zdecydowałem. I okazało się, że jest to biszkopt 5 cm, bujny, smaczny i przewiewny. Pokroiłem na trzy części i zrobiłem ciasto. Bardzo dziękuję wszystkim za rady i przepisy.
Ale ze zdjęciami jest to problematyczne - jak je tutaj wstawić? Powiedz mi, pliz !!! UWAŻANE


A oto ciasto

[Lerika]

Lerikawitamy w naszych szeregach! Nie pożałujesz, że dostałeś CF! A jak wstawić zdjęcie, zobacz tutaj:

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=30280.0

Cholera, zwinny! Kiedy pisałem, już sobie uświadomiła!

[Lerika!]

Lerika! Dobra robota! Teraz zachwycisz swoją rodzinę takimi arcydziełami! Tak, z pomocą naszych EKSPERTÓW możesz się tego nauczyć !!!!!!! Byłoby pragnienie! Powodzenia !!!!! Będziemy czekać na raporty z wykonanej pracy!

Natusichka, Rusya dzięki za wsparcie !!! Ogólnie rzecz biorąc, na początku przerażało nawet podejście do cudownej techniki, a teraz tylko w niej chcę gotować.
Ciasto zniknęło !!! Jutro spróbuję sprzedać Charlotte w MV

Sasha, najcudowniejsze jest to, że ten wspaniały przepis przyniósł DWA ciasta! Biszkopt wyszedł super, pokroiłam go na 5 ciastek (mogło być więcej) i pierwszy zrobiłam z sufletem, a drugi z kremem truflowym. Dzięki jeszcze raz!

Kamusik ... dostałem też biszkopt! Nigdy w życiu tego nie widziałem, upiekłem dwa na raz, jeden od Tortyżki (w piekarniku), drugi od Andrevny (w powolnej kuchence). Tortyzhkin okazał się niewielki ze względu na dużą objętość formularza. A od Andrevny, nawet gdy wszystko było połączone masą, było wspaniałe. Ale byłem taki zdenerwowany ... po prostu zniechęcony ... on jest ŹRÓDŁEM ....: raki: a przecież pół łyżeczki włóż cytryny ..... masz to samo?

[Skórka owocowa]

Skórka owocowa, Zgadza się. W 250ml -150g mąki, w 2/3 (czyli ok. 180ml) -108g mąki. Ważąc to, mam 100g. Nie sądzę, żeby 8g odegrało jakąkolwiek rolę. A skrobia, jeśli wziąć miarkę do płynu z HP, to 1/3 szklanki = 80 ml w szklance, nie ważyłem jej na wadze.

Andrevna! Mam wspaniały biszkopt ... 8,5 cm ... biały, puszysty, nawet, nie można tak po prostu oderwać oczu. Chciałem już go posmarować, próbowałem ... i jest kwaśny, włożyłem pół łyżeczki cytryny. Czy w ogóle można obejść się bez cytryn? A może po śmietanie nie będzie zauważalne, że jest kwaśny? A może nie powinno? : róża: Powiedz mi proszę .... Nigdy nie marzyłem o tak wspaniałym ciastku ... ale ten kwas .......

Tak oczywiście możesz. Nigdy nie dodawałem kwasu do biszkoptu. Wcześniej kiedyś piekłam w piekarniku teraz w MV, wszędzie się to okazuje bez problemów.

Cześć. Właśnie zrobiłem biszkopt według twojego przepisu, ale coś mi poszło nie tak. Upiekł i różał się, ale boki biszkoptu są białe, a nie jak na zdjęciu. Próbowałem go nie ruszać (obawiam się, że wyschnie) Doradzić, jak to zrobić? Podziękować.

Sasha!
Przepis na ciastka jest po prostu super! Okazało się, że pierwszy raz (i wiele więcej - wiele razy)! Nie używam innych przepisów na ciastka - tylko ten! Nigdy wcześniej nie piekłam biszkoptów - z jakiegoś powodu bałam się w piekarniku, ale nasza kreskówka jest. Teraz spróbuję wstawić zdjęcie ciastek, które wyszły z tego biszkoptu, nie oceniaj surowo, dopiero się uczę:

🔗

🔗
Nasączony dodatkiem esencji rumowej i 4 łyżek alkoholu (w standardowym impregnacji), śmietana - suflet na semolinie (ptasie mleko), polewą - śmietana, kakao, cukier, sl. olej.
Drugie ciasto było dla kumy, po raz pierwszy zrobiłem krem ​​proteinowy, widziałem siebie tylko na zdjęciu, co nie jest do końca. Tak, a ojciec chrzestny posmarował brzeg ciasta - pocałowała ją w biust.
🔗

🔗
Impregnacja identyczna jak w pierwszej. Ułóż suflet na żelatynie. Do kremu proteinowego dodano esencję karmelową. Obydwa biszkopty na 5 dużych jajek, wysokość obydwu ciasteczek to 8 cm Generalnie z dodatkiem sufletu, polewy i dekoracji otrzymaliśmy wieże, ale smaczniejsze!

[lapa252]

lapa252
Och, szczerze nie rozumiem białych stron biszkoptu. Cóż, góra jest zrozumiała i normalna, ale boki są całkowicie białe, nie jest jasne. Znajdują się blisko boku rondla na całym obwodzie, a rondel się nagrzewa… dziwne.
Prus - 2
Lyubasha, świetnie, że podoba ci się przepis na ciastka. Twoje ciasta są po prostu cudowne! A krem ​​- mokra beza nad Tortyżką?

Oto moje boki po 60 minutach, były gdzieś na podłodze, patrz z rondla. I tak wyszło bardzo smacznie. Dzięki . Spróbuję dalej.

Oto moje boki po 60 minutach, były gdzieś na podłodze, patrz z rondla.I tak wyszło bardzo smacznie. Dzięki . Spróbuję dalej.

No tak, boki trochę odchodzą podczas chłodzenia, ale podczas pieczenia są dociskane do rondla, osobiście sprawdzane

Naprawdę nic ciastka? I wciąż wstydziłam się ich pokazywać, chciałam osiągnąć dobry wynik - ale dzieci borykają się z nadwagą, więc rzadko piekę. A krem ​​to po prostu białko - 4 białka, szklanka cukru i cytryny, a ja ubijam na 10-15 minut. Nawiasem mówiąc, Irina Dolars też robi krem ​​prawie tak samo, ale bierze cukier. proszek i więcej czasu. Wszystko robię staromodnie, moja mama była nauczycielką ekonomii domowej od 1957 roku, potem ten przedmiot został wprowadzony w szkołach. A ona doskonale wiedziała, jak robić słodycze. Cóż, uwielbiałem mieć to wszystko. 10 lat odkąd moja mama nie była z nami, a teraz próbuję sobie przypomnieć, jak i co zrobiła. Dziękuję wszystkim dziewczęta - panowie, dużo się nauczyłem na forum! A twoje przepisy, Sasha, to tylko piosenka!

Andreevna, dziękuję za ten wspaniały przepis.
Zrobiłem to za pierwszym razem. Chociaż się tego nie spodziewałem. Pierwsze doświadczenie nie było zbyt udane.
To prawda, musiałem dostosować się do mojego szybkowaru. Lekko spalił dno ... Ale wydaje się, że nie jest to krytyczne. Następnym razem położę „Ciasto” na 5 minut krócej i myślę, że będzie idealnie.
🔗
Wysokość 7 cm Miękkie i miękkie. Można powiedzieć, że oddycha. Ochłodź się, zrób zdjęcie nacięcia. Tak ... Seryodka nie upadła. To jest w talerzu, dlatego trochę się zapadł.
Dzięki jeszcze raz.
Tak jak obiecałem. W kontekście.
🔗
Okazało się bardzo bujne i delikatne. Zdjęcie jest prawie nieostre. Robiłem zdjęcia na smart. Więc ręka zadrżała.

Ciastko jest WSPANIAŁE !!!! Dzięki!!!

Dziewico, pierwszy raz mam taki cud ...

Czy widzisz tę 4,5-litrową patelnię multicooker? więc dzisiaj biszkopt był 2 palce od góry
Widać, że posmarowałem go nie od góry, a gdzieś do połowy wysokości., Widać, że wzdłuż tej granicy nic nie przykleiło się do ścian. Ale ciasto zalało wyżej, tak bardzo, że nie mogłem włożyć podwójnego bojlera, żeby je wyjąć - spoczywało na biszkopcie !!! Nawet nie zmierzyłem tego linijką ze strachu:


GYG jest krótszy i nie zawiera GMO
Andreevna, dziękuję, nigdy nie przestanę powtarzać!
Tym razem bez lenistwa ubiłam białka i generalnie robiłam to zgodnie ze wszystkimi zasadami technologicznymi, mieszając z białkami w 5-6 krokach, od dołu i delikatnie! (po prostu była moja mama, a ona była moim cukiernikiem, nie odważyła się z nią zerwać, biła mnie w ręce)

[Innus]

Czy widzisz tę 4,5-litrową patelnię multicooker? więc dzisiaj biszkopt był 2 palce od góry

Wow ... To jest gigant ...

Innusa czym smarowałeś rondel? I po co? Jest też teflon - nie powinien się kleić.
Nie jestem jeszcze wyjątkowy w kreskówkach ...

Podpalany, no i co, ten teflon - rondel zawsze smaruję śliwką przed ułożeniem wypieków. masłem i posyp kaszą manną, rondel obróć tak, aby się przykleił. Następnie wyskakuje ciasto i pozostaje czysty rondel. Po co ryzykować. Również do teflonu skórka czasami przywiera i złuszcza się brzydko po wytrząśnięciu, estetyka wygląda brzydko, a więc - z gwarancją!
Po tym ciastku była w szoku

Podpalany, no i co, ten teflon - rondel zawsze smaruję śliwką przed ułożeniem wypieków. masłem i posyp kaszą manną, rondel obróć tak, aby się przykleił. Następnie wyskakuje ciasto i pozostaje czysty rondel. Po co ryzykować. Również do teflonu skórka czasami przywiera i złuszcza się brzydko po wytrząśnięciu, estetyka wygląda brzydko, a więc - z gwarancją!

Ale gdy smarujesz rondel, biszkopt osiada w wyniku kontaktu z tłuszczem. Ale nie pamiętam… dołu czy boków. Pamiętam, że Tortyżka też gdzieś o tym pisał.

Ale gdy smarujesz rondel, biszkopt osiada w wyniku kontaktu z tłuszczem. Ale nie pamiętam… dołu czy boków. Pamiętam, że Tortyżka też gdzieś o tym pisał.

Dla siebie protestowałem przeciwko tej wersji. Miskę oraz spód i boki zawsze natłuszczałem, potem też gdzieś przeczytałem co wpływa na wzrost no cóż, nie natłuszczałem iw efekcie wyciągnąłem biszkopt, choć wcześniej po nasmarowaniu poleciał ten sam biszkopt tylko w ten sposób.Może nie powinieneś smarować piekarnika, ale w przypadku multicookera trochę oleju nie zaszkodzi.

Może nie powinieneś smarować piekarnika, ale w przypadku multicookera trochę oleju nie zaszkodzi.

Może. Nie upiekłam jeszcze kreskówki. Ale w piekarniku, kiedy samazhesh, osiada.
Kiedy miałem nową teflonową formę do pieczenia, nie smarowałem jej niczym i biszkopt wyleciał. A teraz pokrywam spód pergaminem i paskami pergaminu po bokach. A biszkopt okazuje się doskonały.

Może. Nie upiekłam jeszcze kreskówki. Ale w piekarniku, kiedy samazhesh, osiada.
Kiedy miałem nową teflonową formę do pieczenia, nie smarowałem jej niczym i biszkopt wyleciał. A teraz pokrywam spód pergaminem i paskami pergaminu po bokach. A biszkopt okazuje się doskonały.

Czyli w ogóle bez oleju?

Czyli w ogóle bez oleju?

Oczywiście bez oleju. Rondelek smarowałem olejem 30 lat temu (tak jakbym pamiętał, że boki były jeszcze niższe). A teraz jest pergamin.

Nie znam dziewczyn o goleniu i osiadaniu, ale wynik, jak mówią, jest oczywisty!
Nawet boki są znacznie lepsze i wyższe niż środek. Ale jestem winny temu, że trzeba było trzymać go jeszcze przez 10 minut na pieczeniu, żeby się wzmocnił. I tak - z boków musiałem nawet trzymać łopatkę wzdłuż ściany, żeby się odkleić u góry. Na brzegu widać, co za gigella.
Swoją drogą, kiedy go dostałem, trząsł się jak galaretka, już myślałem, że teraz wypadnie mi z rąk i opróżni się, to taka masa powietrza. To mój pierwszy raz.

Nie znam dziewczyn o goleniu i osiadaniu, ale wynik, jak mówią, jest oczywisty!
Nawet boki są znacznie lepsze i wyższe niż środek. Ale jestem winny temu, że trzeba było trzymać go jeszcze przez 10 minut na pieczeniu, żeby się wzmocnił. I tak - z boków musiałem nawet trzymać łopatkę wzdłuż ściany, żeby się odkleić u góry. Na brzegu widać, czym jest gigella.
Swoją drogą, kiedy go dostałem, trząsł się jak galaretka, już myślałem, że teraz wypadnie mi z rąk i opróżni się, to taka masa powietrza. To mój pierwszy raz.

Mam też herbatniki wielowarstwowe, podczas gdy są gorące jak galaretka.
A na twoim biszkopcie, Inno, możesz na pewno zobaczyć, że masło nie zapobiega wyrastaniu biszkoptu i gdzie nie jest natłuszczone, ale już jest problematyczne.
Zaraził mnie tym ciastkiem. Patrzyłem na niego długo, ale teraz na pewno upieczę.

[Innus]

Nie znam dziewczyn o goleniu i osiadaniu, ale wynik, jak mówią, jest oczywisty!
Nawet boki są znacznie lepsze i wyższe niż środek.

Innusprzekonaliśmy się już, że nie jest to przeszkoda dla centrali. Dotyczy tylko piekarnika. I widać, że to nie boki się ustabilizowały, gdzie jest ropa, ale środek. Oznacza to, że jest to znak, że nie ma wystarczającej ilości mąki. Nawiasem mówiąc, zgodnie z przepisem nie ma wystarczającej ilości mąki lub zbyt dużo jajek.
Ale ja też lubię te ciastka. Są bardzo delikatne i przewiewne. Prawda dzieje się w środku osiadania.

Zaraził mnie tym ciastkiem. Patrzyłem na niego długo, ale teraz na pewno upieczę.

Więc mam go również jako następny w kolejce dzięki Innus Giant.

Co do bezpieczeństwa olejku powiem też - cały olej „odkurzam” kaszą manną, czyli wchłania wszystko w siebie i uzyskuje piękną, szorstką, równą skórkę. Najwyraźniej więc nie koliduje z ciastkiem.
I nie powiedziałbym, że to za mało mąki, bo nigdy nie zmieniam dawki, ale okazuje się na różne sposoby, dużo więcej zależy od
1. UBIJANIE BIAŁEK i 2. ICH MIESZANIE W CIASTO,
to chyba najważniejsze momenty w ciastku. jak zbieram za dużo łopatą, więc wyglądasz i ciasto jest niższe, przybite.
A mój rysunek, mój but, stał się ostatnio dziwny do pieczenia, wtedy stawiam Pieczenie 60, plus nie otwieram 20. A to umieściło 75+ 20 i trochę blade. Jak to może być?

Ale zastanawiam się, jaki kwas cytrynowy daje biszkopt?
Jeśli ubijesz białka, ubijają się doskonale z cukrem i bez niczego.

Ale zastanawiam się, jaki kwas cytrynowy daje biszkopt?
Jeśli ubijesz białka, ubijają się doskonale z cukrem i bez niczego.

Tanya, na pewno nie jestem cukiernikiem, ale mama zawsze mi tłumaczyła, że ​​cytryna nie klei się do cukru. I w tym celu dodają go do karmelu, no cóż, oczywiście też do białek.
Tak więc, gdy ubijam wiewiórki na pędzelku do ciasta, zawsze dodaję trochę cytryn, bo nie lubię, gdy wyschnie i później się frytki, ale z cytrynami pozostaje bardziej elastyczny. Oznacza to, logicznie rzecz biorąc, zatrzymuje wilgoć.
No cóż, nie udaję, że jestem prawdą, może dziewczyny wiedzą lepiej, ja sam z przyjemnością posłucham ... Wyrażam to tylko z moich obserwacji.

Tanya, na pewno nie jestem cukiernikiem, ale mama zawsze mi tłumaczyła, że ​​cytryna nie klei się do cukru. I w tym celu dodają go do karmelu, no cóż, oczywiście też do białek.

W białkach jest klarowny. Aby nie było krystalizacji cukru. Nawiasem mówiąc, piekę bezy bez cytryny. A dlaczego w biszkopcie? Jeśli potrafisz idealnie upiec bez cytryny. W ogóle nie rozumiem.

Ciastko okazało się SUPER !!!!!!!! Wykonane ściśle według receptury. Wysokość 6,5 cm Andreevna bardzo dziękuję !!!!!!!!! Jestem szczęśliwy !!!!!!!!!!!

a wierzch do zrumienienia włożyć do piekarnika ??? a ode mnie dzisiaj w Redmundzie zrobiła zapiekankę z twarogu dzięki czemu boki i spód były pięknie upieczone a wierzch biały (choć nie jest surowy,

Dziewczyny, pomóżcie mi radą któregoś dnia kupiłam MV Panasonic, powoli odkrywam możliwości ... Upiekłam biszkopt 3 razy według 2 receptur. Za pierwszym razem, gdy od razu go wyrzuciłem, przetarłem 2. i 3. zrobiłem wszystko tak, jak powinno. pieczone po raz drugi według jednego przepisu z forum w 65 + 20 minut. środek jest surowy po raz trzeci według innego przepisu był upieczony trochę lepiej przez 65 minut, ale środek jest znowu surowy do krojenia. tryb pieczenia Jak lub jak upiec, aby upiec?

[848]

848,
Olga, nawet nie wiem, jak ci pomóc. Mój rysunkowy 18 ciastko piecze się bardzo dobrze w 60 minut. A co z napięciem w sieci? Może to jest powód? Ale za 65 + 20 minut zdecydowanie należy go upiec. Spróbuj upiec biszkopt we wrzącej wodzie, okazuje się trochę niższy, ale łatwiejszy do wykonania. I mam nadzieję, że wiesz, że podczas pieczenia w żadnym wypadku nie powinieneś otwierać kreskówki

Mam nadzieję, że wiesz, że podczas pieczenia w żadnym wypadku nie powinieneś otwierać kreskówki

Tak, wiem! nie otworzył się. a wynik… smutek. Z napięciem wszystko jest w porządku! zresztą te ciastka świetnie sprawdzają się w piekarniku, ale w MV bynajmniej nie (((już myślę, że może jest w tym jakiś problem

[848]

848Olga mam jednak inne modele MV ale przystosowałem się do pieczenia w ten sposób:
Najpierw ustawiam tryb „Gotowanie na parze”, w Polarisie ustawiam czas na 30 minut, a na koniec przechodzę na „Pieczenie” (1 godzina, a czasem piecze się w krótszym czasie). Wstawiamy placki do piekarnika na wyższą temperaturę, a potem ją obniżamy, więc postanowiłem w ten sposób poeksperymentować z CF. Wygląda na to, że nic nie wychodzi.

848, ile jajek zrobiłeś? Może po prostu spróbuj połowy porcji? Zwykle mam 3, maksymalnie 4 jajka upieczone bardzo dobrze w 65 minut. Na więcej nie ryzykuję, bo już rośnie do połowy rondla.

[848]

Zrobiłem zarówno 5 jajek, jak i 4 (duże, jeśli). według różnych receptur i nie wszystkie były hodowane i pieczone. Zdecydowałem wszystko dla siebie, cofam się, niech patrzą. Mam HB Panasonic, jestem z niego bardzo zadowolony, dlatego też kupiłem mulyu Panasa, ale… coś poszło nie tak. Przed powrotem do sklepu zdecydowałem, że cóż, spróbuję jeszcze raz ... Zagniatałem według przepisu na ten temat, wypełniłem 65 minut i ... znowu jak kapelusz. Krótko mówiąc, spakowałem swój MV w sklepie. Tam wyjaśniła, że ​​piekarnik odmawia - zostali zabrani na testy. Jadąc z powrotem pomyślałem, że może z mąką, co się stało, kupuję na chleb, głównie „z południa Rosji”, może nie nadaje się na biszkopty. Przyszedłem, ugniatałem ciasto i włożyłem do piekarnika ... wyszedł taki biszkopt. Więc wszystko jest w porządku z mąką. Doszedłem do wniosku, że mój Panasik wciąż się spieszy. Więc oddałem to, a teraz zdałem sobie sprawę, jak udało mi się przyzwyczaić do niego w ciągu tygodnia, początkowo zdecydowałem, że jeśli powiedzą to małżeństwo, zwrócę pieniądze, ale za kilka dni zdałem sobie sprawę, że to trudno mi było wymieniać się bez niego

848Olga mam jednak inne modele MV ale przystosowałem się do pieczenia w ten sposób:
Najpierw ustawiam tryb „Gotowanie na parze”, w Polarisie ustawiam czas na 30 minut, a na koniec przechodzę na „Pieczenie” (1 godzina, a czasem piecze się w krótszym czasie). Wstawiamy placki do piekarnika na wyższą temperaturę, a potem ją obniżamy, więc postanowiłem w ten sposób poeksperymentować z CF. Wygląda na to, że nic nie wychodzi.

Jak tylko tego nie spróbowałem to nawet najpierw go włączyłem, potem wlałem do niego i tak też wyszło śmieci, a nie biszkopty

Piszę dla tych, którzy mają trochę panasonic. Przeczytałem cały wątek i nie znalazłem, jak długo piecze się biszkopt w małej kreskówce. Wiadomości oczywiście pomogły, niski ukłon dla wszystkich, ale musiałem sam zająć się gotowaniem. Skoro moc to tylko 490W, jak wskazałem w moich instrukcjach to jest jasne, że będzie się piec słabo i długo, więc od razu ustawiam na 65 minut. Po skrzypieniu wyłączyła ogrzewanie i od razu włączyła je na kolejne 20 minut. Trzymałem go w zamkniętym kartonie przez 10 minut (nie mogłem, jestem niecierpliwy), otworzyłem - biały, dotknąłem - wyskakuje, co oznacza, że ​​jest upieczony. Wyjęła go na podwójnym bojlerze, odwróciła, spód i boki były tak lekko rumiane. Wyglądało to niezrozumiale, on tam wstał, nie wstał, ale chyba wstał, bo okazało się, że ma 5 cm wysokości. Rondel trzeba nasmarować i posypać mąką lub kaszą manną, ciastko utknęło. To prawda, że ​​nie wpłynęło to znacząco na ogólny wygląd, w rondlu pozostała cienka warstwa. Teraz o składzie. Jajka w domu były bardzo małe, ostatecznie rozbiło 5 kawałków do miski, okazało się, że na wadze 170 gramów, nieco ponad połowa w przepisie na stronie 1, była niekompletna szklanka mąki (250 ml), cukier zbyt. Cóż, wtedy wszystko jest jak wszyscy - oddzielamy białka od żółtek ......... Pieczenie w kreskówce po raz pierwszy, wniosek: biszkopt naprawdę nie jest taki sam jak w piekarniku, bardziej jednolita struktura, nie tak sucha, a raczej bardzo łatwo po schłodzeniu pokroić w ciastka. Nie trzeba czekać 8 godzin na cięcie. Ogólnie rzecz biorąc, Andreevna, dziewczyny, dziękuję, dziękuję wszystkim! Bez ciebie nie zostałbym zaszczycony. Podejmowanie nowego biznesu jest bardzo przerażające, jest też taka odpowiedzialność wobec rodziny, pilnie śledzą wszystko, od razu biegną, aby spróbować, ale jak to się nie stało.

Proszę powiedz, ile kremu pójdzie na takie ciasto? żeby nie wyszło ... chcę gotować jutro ..

[Andreevna]

Andreevnaa ty wlewasz pełną szklankę mąki i nożem usuwasz nadmiar? Dopiero co upiekłem, ale nalałem szklankę niekompletną (gdzieś 1 cm poniżej blatu). w rezultacie biszkopt z jednej strony ma 6 cm, a po drugiej 5 cm