Biszkopt w multicookerze Panasonic

[Natusichka]

Natusichka, Jestem zszokowany twoimi ciastkami biszkoptowymi i ze zdjęcia, czy zrobiłeś biszkopt ściśle według przepisu Andreevny? A jaką masz kreskówkę?
Andreevnapowiedz mi, jeśli mam zapiekankę w Perfez przez 50 minut więcej, to ten czas to za mało? Prawdopodobnie nadal będzie można szybko dodać kolejne 10 minut po wyłączeniu, inaczej mam ostatnio kreskówkę i jeszcze nie doświadczyłem Zapiekanki ...

Robię ciastko na 3 jajka, 3/4 szklanki cukru i 1/2 szklanki mąki, trochę wody w żółtkach, trochę soku z cytryny w białkach
standard technologiczny
Włączam tryb pieczenia, po 15 minutach wyłączam go i od razu włączam ponownie na pełne 50 minut (żeby nie zapomnieć o wyłączeniu na czas)
wtedy możesz 10 minut pod zamkniętą pokrywką, ale niekoniecznie
ostudzić lekko w formie i wyjąć (obrócić) do podwójnego kotła

[Andreevna]

Andreevnapowiedz mi, jeśli mam zapiekankę w Perfez przez 50 minut więcej, to ten czas to za mało? Prawdopodobnie nadal będzie można szybko dodać kolejne 10 minut po wyłączeniu, inaczej mam ostatnio kreskówkę i jeszcze nie doświadczyłem Zapiekanki ...

Siedzę i byłem zdziwiony, zrobisz zapiekankę czy biszkopt? Ale staram się myśleć logicznie… skoro to tutaj jest napisane, to prawdopodobnie herbatniki. Boję się popełnić błąd, ponieważ mam inną kreskówkę. Ale jeśli twoja kreskówka ma 670 W, cóż, lub w tych granicach, musisz dodać trochę czasu do pełnej stawki. A jeśli twój jest potężniejszy, to wydaje mi się, że wystarczy. A jeśli zdecydujesz się zrobić ten konkretny herbatnik, postępuj ściśle według przepisu. Myślę, że gdzieś w tym wątku pokazałem, jakie powinny być ubite białka, to ważne. Ale jeśli robisz biszkopt po raz pierwszy, radziłbym najpierw zrobić łatwiejszą wersję, z wrzącą wodą. Cóż, jeśli to nie pierwszy raz dla Ciebie, z łatwością sobie z tym poradzisz.

[Andreevna]

Andreevnano cóż, jestem bękartem (biegunka werbalna w pewnym sensie),
mam na myśli twoje Herbatnik włączyć tryb zapiekanki? W przeciwnym razie nie mam Pieczenia w kreskówce. Więc mam ten tryb przez 50 minut, ani nie dodawaj, ani odejmuj. Moc 860 W. Może wtedy wystarczy 50 minut?

Moc 860 W. Może wtedy wystarczy 50 minut?

Myslę, że to wystarczy.

Miłosierdzie za szybką odpowiedź: róża: t, poszedł do pracy biszkopt ...

Mam też perfezza. Pieczę 50 min + 15. Po 20 minutach otworzyłem pokrywkę i wyciągnąłem po kolejnych 5-10 minutach.

[Andreevna]

Andreevna,: róża: kochanie, jestem zachwycona, moja ciężka praca mnie wynagrodziła.
Oto raport:

Moim zdaniem są dwa najważniejsze warunki sukcesu, jeśli wszystko jest przyjmowane ściśle według przepisu:
1. Stan „ubijania” białek (miskę można przechylić do góry dnem i muszą się trzymać)
2. Bardzo ostrożnie włóż je do ciasta głównego (nie „dobrze, jeszcze raz wymieszam”).
A jeśli poczujesz te warunki, ciastka wylecą z hukiem.
Piekłam 60 minut (mam 50 + 10), po wyłączeniu czekałam kolejne 15 minut, a 5 minut od otwarcia. pokrywa. Jak oni nauczali!
I podobało mi się też, gdy otworzyłem kreskówkę, że biszkopt od razu odszedł od ścian i był piękny od dołu:

... I pokroili, ... (jaki krem ​​tam jest, za pięć minut nic z tego nie będzie), dzięki czemu przynajmniej zostaje zdjęcie:

... WĄTPLIWOŚĆ: upiec wszystko i nie myśl, że to nie zadziała!

[inusya]

inusya
Brawo, jest taki przystojny! Zawsze mówiłem, że nie mam słowa, nie chcę jeść, ale jeśli dodam do tego ogromną chęć, to wszystko zawsze się ułoży. Okazało się, że bardzo ładne ciastko !!!!!!!

[inusya]

inusyaJestem zszokowany taką urodą !!!!!

[Ciasto]

... piec bez skrobi
Ciasto, Andreevna - tobie i dzięki

[kwiecień]

Dziewczyny, pomóżcie mi doprowadzić moją pracę z ciastkami do perfekcji, czyli zamieńcie ją w ciasto.
Widziałem w poprzednich postach, że jakaś kanapka z biszkoptem ze śmietaną. A w tematach dotyczących kremów tego nie znalazłem. Powiedz mi proszę, inaczej nie chcę jeść tak przystojnego mężczyzny. A śmietana nie jest tak tłusta jak masło. Wygląda na to, że jest tylko śmietana z cukrem, ale nie wiem w jakiej proporcji.
kwiecieńmiałeś taki krem. Do jakiego stanu jest ubita i czy w procesie są jakieś subtelności? ...

[Inusya]

Inusya, Do śmietany zawsze dodam cukier do smaku. Uwielbiam kwaskowatość tego kremu. Na 0,5 litra kwaśnej śmietany wkładam około 100-150 g cukru. Możesz też zastąpić cukier skondensowanym mlekiem (1/2 puszki lub do smaku, słodsze). Kiedy się trzepiesz, spróbuj to polubić - to wystarczy! Tak, i lepiej jest wziąć tłustą śmietanę, w przeciwnym razie śmietana będzie płynna.

Zgadzam się z Vitalinka! Dodaję 0,5 szklanki cukru do 0,5 litra śmietany (chodzi o fasetowane szkło). Spróbuj sam. Weź tylko domowej roboty śmietanę, ale jeśli w sklepie jest nie mniej niż 25%.

[Rusya, vitalinka 2]

Dzięki , Rusya, vitalinka 2, Wszystko zrozumiałem, spróbuję!

Weź tylko domowej roboty śmietanę, ale jeśli w sklepie jest nie mniej niż 25%.

Tylko nie kupuj śmietany Prostokvashino 25%. Po otwarciu słoika łyżka jest w śmietanie. Ale po ubijaniu ta kwaśna śmietana przypomina mleko.

[inusya]

inusya, Do szklanki cukru ubijam 0,5 kwaśnej śmietany.
U nas kupisz taki drobny cukier do wypieków wszelkiego rodzaju och. dogodnie,
rozpuszcza się natychmiast.
Śmietana 20%, bita przewiewna, mam dobrą trzepaczkę.
Biszkopt ze śmietaną och. pyszne!!

Zrobiłem ciastko w kreskówce. kiedy otworzyłeś opal, a ciasto jest jak mokra owsianka? Wykonany według receptury, kieliszek 250 ml, dlaczego nie zadziałał?

Napisałem trochę w złym miejscu, zrobiłem biszkopt na wrzącej wodzie

[Zhivchik, Aprelevna]

Zhivchik, Aprelevnadziewczyny, dziękuję, na pewno wezmę pod uwagę waszą radę, myślę, że teraz nie może zawieść. Dla mnie ciasto biszkoptowe! A co bym zrobił bez wszystkich? ...

Witajcie drodzy forumowicze i użytkownicy forum. Miałem dziś kompletną wielokrotną awarię ...

Wczoraj upiekłam charlotte w MV według przepisu Gypsy'ego, opisałem nawet zdjęciami, 🔗 ... Poszło dobrze. Zainspirowany ... postanowił nie poprzestać na tym.
Użyłem omawianego przepisu na herbatniki z wrzącą wodą z Andreevny. Mój skład był następujący:
* 5 małych jajek (około 2/3 wielkości zwykłych, prawie wypadają przez okrągły otwór z przegródką na jajka w lodówce ... tak, takie jajka)
* 1 szklanka cukru do góry (bez szkiełka, „pod nożem”) + więcej mąki aż do ryzyka szklanki „80”
* taka sama ilość cukru
* h / łyżkę cukru waniliowego
* 1 saszetka Dr. Oetker
* 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego
* 3 łyżki. łyżki wrzącej wody
Zgodnie z zaleceniami autorów ubijam mikserem jajka z cukrem i cukrem waniliowym przez 10 minut, po czym w częściach dodam mąkę z proszkiem do pieczenia, również ubijam mikserem. Do oleju wlałem wrzącą wodę, dodałem do mieszanki.

W moim MV nie ma programu „Pieczenie („ ciasto ”). Wstawiam program„ Parowiec ”na 1 godzinę pamiętając, że jest to chyba najwyższa temperatura, a czas w przeciwieństwie do trybu automatycznego„ Normalny ”może po Po 5 minutach MV pisnął, że zakończył proces ... Zmieniłem go na „Owsiankę”. Piszczał po minucie. Przestaw na „Normalny”. Piszczał minutę później ... Dla zabawy założyłem go „ Zupa ”- podobnie, w tym czasie ciasto tylko chwyciłem od dołu, więc barbarzyńsko wlałem zawartość do silikonowej foremki i wrzuciłem do m / wave w trybie„ Grill ”(trenuję bez pieca i piekarnika. ) Teraz się kręci ... Myślę, że będzie jadalne, ale nie więcej, ale nie o to chodzi, ale w pytaniu - dlaczego MV upiekł Charlotte, a potem zaczął strajkować?

Witam wszystkich multiprofesjonalistów! Mam małą kreskówkę Panasik, chcę spróbować upiec biszkopt, przeczytać całą korespondencję, zapamiętać wszystkie niebezpieczne miejsca, zapisać je i wziąć pod uwagę podczas gotowania. Czy po prostu nie zrozumiałem, ile produktów trzeba wziąć, aby upiec biszkopt w małym MV? Pro - napisz dokładniej przepis plizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz!

[Shtushakutusha]

Shtushakutusha
Jeśli chcesz zrobić biszkopt według standardowego przepisu, powinno to znajdować się w instrukcji do twojej kreskówki. Reszta standardowych receptur ma własne obliczenia.
Później będziesz musiał sam obliczyć wszystko.
Spójrz na instrukcje. Wszystko jest tam wskazane.

Witam wszystkich multiprofesjonalistów! Mam małą kreskówkę Panasik, chcę spróbować upiec biszkopt, przeczytać całą korespondencję, zapamiętać wszystkie niebezpieczne miejsca, zapisać je i wziąć pod uwagę podczas gotowania. Czy po prostu nie zrozumiałem, ile produktów trzeba wziąć, aby upiec biszkopt w małym MV? Pro - napisz dokładniej przepis plizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz!

W przypadku małej kreskówki musisz wziąć nie więcej niż 3-4 jajka. Policz wszystkie inne produkty. Odpowiednio o 3 jajka, połowę i 4 - musisz pomnożyć każdy składnik przez 0,67. Powodzenia!

[Dręczy mnie kolejne pytanie, wlewam w zimną kreskówkę czy ciepłą?]

A tu jestem na forum gdzieś czytam: na każde jajko 1 łyżka cukru i mąki. Białka ubijam na chłodną piankę, stopniowo dodając cukier do łyżki. łyżką, następnie dodaj żółtko, następnie ostrożnie wsyp mąkę i wlej do kreskówki.Dręczy mnie kolejne pytanie, wlewam w zimną kreskówkę czy ciepłą?

[Dręczy mnie kolejne pytanie, wlewam w zimną kreskówkę czy ciepłą?]

Dręczy mnie kolejne pytanie, wlewam w zimną kreskówkę czy ciepłą?

mowgli
Na zimno.

Wielkie dzięki za przepis na ciastka! on jest cudowny! tak, w domu wszyscy są po prostu zachwyceni.

Przepis jest prosty !!! Zawsze byłam dobra w herbatnikach, ale co by to było ?! Wszyscy krewni to sprawdzają)))

Za pierwszym razem wszystko wyszło świetnie - pierwsze pieczenie w kreskówce, kupiłem go zaledwie tydzień temu
dzięki za przepis

Ciastko jest super !!! Wszystko się udało za pierwszym razem !!!

[Rina25, Oryginalna osoba, Yuka, irena67]

Rina25, Oryginalna osoba, Yuka, irena67
Bardzo się cieszę, że wszystko się ułożyło, balsam dla duszy. Dzięki za opinie.

[Natusichka]

Natusichka, Jestem zszokowany twoimi ciastkami biszkoptowymi i ze zdjęcia, czy zrobiłeś biszkopt ściśle według przepisu Andreevny? A jaką masz kreskówkę?

inusya!Nazywa się: lepiej później niż wcale! * Żartobliwie * Po takim czasie zobaczyłem Twoje pytanie !!!!!! Przerażenie! Wybacz mi na litość boską! Mam model Panasonic-18. Pieczę 4 jajka + 1 szklanka cukru (+ cukier waniliowy) + 1 szklanka mąki. Jeśli chodzi o mąkę, to trzeba spojrzeć, w zależności od rodzaju mąki zdarza się, że potrzeba mniej, zdarza się - więcej!
Spojrzałem na zdjęcie twojego biszkoptu, jesteś mądry! I poprawnie napisali, że najważniejsze jest prawidłowe ubijanie jajek, prawidłowe wprowadzanie mąki!
A o kremie, więc kto to lubi. Osobiście (i moje gospodarstwo domowe) lubię śmietankę z mleka zagęszczonego + śliwki. masło (trzepaczka) + cukier waniliowy. Jednocześnie każdą warstwę biszkoptów (a jest ich tylko 4) polewam syropem, potem śmietaną, potem bezą itd. Okazuje się, że jest soczysty i smaczny!

[Natusichka]

Natusichka, och już byłem zagubiony, "kada, pytałem o to?"
A potem go znalazłem, kiedy właśnie kupiłem kreskówkę i od razu chciałem nauczyć się w nim ciastka. Ale wszystko poszło dobrze, dziewczyny pomogły, a raport był ze zdjęciem. Teraz strzelam do niego z hukiem.
Ale przy projektowaniu go przed ciastem nie mam wystarczającej cierpliwości. Śmietana jest smaczna, ale nie reprezentacyjna, płynna, a może winna jest śmietana GMO. Dlatego postaram się podążać. skoro piszesz, ubij masło ze skondensowanym mlekiem, może ci się to bardziej spodobać, w przeciwnym razie głupio jest jakoś wyostrzyć biszkopt do sucha ...
I tak dziękuję za odpowiedź i uwagę!

[inusya!]

Tak, inusya! spróbuj tego kremu, po prostu weź skondensowane mleko, które chłopiec jest namalowany na puszce, ten jest mniej więcej jakości! Lepiej samemu zrobić mleko skondensowane z mleka domowego, aby nie pachniało jak krowa. W takim razie krem ​​jest doskonały! Nasycić, jak napisałem warstwy i posypać orzechami, okazuje się, że takie funky ciasto!

Herbatnik

Jaki masz multikooker?

Jaki masz multikooker?

Panasonic. Przepis ze strony 1 jest przeznaczony dla dużego multicookera (18.).

[Andreevna]

Andreevnadzięki za przepis! Wszystko wyszło rewelacyjnie!

Cierpiał +

Oto, co właśnie udało mi się zrobić zdjęcie.

dziewczynki wypróbowały swoje pierwsze ciasteczka o średnicy 8 cm!

Czekam, aż ostygnie. Wielkie dzięki za przepis!

Kamusik, daj spokój, powiedz mi, dlaczego masz to w środku, bardzo kuszące, udostępnij! Co to jest krem ​​stojący? Jestem taki.

a ten brakowało


tak się okazało, będziemy dalej studiować. Wcześniej nie odważyłbym się upiec ciast, ale teraz chcę

syn zdecydował z orzechami

[Inusya]

Inusya, to się nazywa, oślepiłem cię tym, co było! Ciastko z tej temki, a suflet z żelatyną to ptaszek od Artisan-Oksanka. Na wierzch z galaretką tortową. Wszystko jest banalne i proste, ale okazało się takie smaczne. Bardzo lekkie (na żołądek) ciasto.

[Kamusik]

Kamusik
Tanya, czy mówisz o sufletie? Powinien być delikatny ..... pomysł został przez Ciebie skradziony.Piękne ciasto pochodzi od Ciebie!
Oksana25106
Cóż, wow pierworodny! Mogę sobie wyobrazić, co będzie dalej. Wraz z Twoim debiutem! Taki biszkopt można spokojnie pokroić na 4 ciastka po 2 cm każdy, cóż, wszystko to przyjdzie z doświadczeniem.

[Kamusik]

Kamusik
Tanya, czy mówisz o sufletie? Powinien być delikatny ..... pomysł został przez Ciebie skradziony.Piękne ciasto pochodzi od Ciebie!
Oksana25106
Cóż, wow pierworodny! Mogę sobie wyobrazić, co będzie dalej. Wraz z Twoim debiutem! Taki biszkopt można spokojnie pokroić na 4 ciastka po 2 cm każdy, cóż, wszystko to przyjdzie z doświadczeniem.

Dziękuję, Andreevna, (z wyjątkiem manny, w ogóle nic nie upiekłem, tylko ciasta i ciasta) Nadal nie wiem, jak kroić nitką i będę musiał nauczyć się dekorować, ale ciasto jest czymś dzięki znowu do przepisu kupiłam dzisiaj galaretkę na ciasto chcę spróbować polać tam wierzch i tam owoce. Myślę, że będzie pięknie, ale nie wiem, jaki krem ​​wymyślić, żeby się nie wchłaniał, ale było widać na rozcięciu między warstwami? I chciałem też zapytać, czy ciastka są czymś nasączone przed posmarowaniem, jak to zrobić?

[Oksana25106]

Oksana25106
Przejdź tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=111795.0, jest wszystko, o co pytasz - krem, impregnacja i wiele innych rzeczy. Powodzenia!

Sasha, najcudowniejsze jest to, że ten wspaniały przepis przyniósł DWA ciasta! Biszkopt wyszedł super, pokroiłam go na 5 ciastek (mogło być więcej) i pierwszy zrobiłam z sufletem, a drugi z kremem truflowym. Dzięki jeszcze raz!

[Kamusik]

Kamusikwybacz kłopot, szturchnij mnie w twarz wyślij mnie na adres swojego sufletu z żelatynowym ptaszkiem od Rzemieślnika, więc wtedy zgubiłem się w tych tematach o sufletu i byłem kompletnie zdezorientowany - jak ja cię chcę !!!

[Kamusik]

Kamusikwybacz kłopot, szturchnij mnie w twarz wyślij mnie na adres swojego sufletu z żelatynowym ptaszkiem od Rzemieślnika, więc wtedy zgubiłem się w tych tematach o sufletu i byłem kompletnie zdezorientowany - jak ja cię chcę !!!

Inusyai znalazłem ten krem https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65525.0 Znalazłem go rano, kiedy Tanyukhin zobaczył ciasto

Sasha, najcudowniejsze jest to, że ten wspaniały przepis przyniósł DWA ciasta! Biszkopt wyszedł super, pokroiłam go na 5 ciastek (mogło być więcej) i pierwszy zrobiłam z sufletem, a drugi z kremem truflowym. Dzięki jeszcze raz!

Tanyusha, Duc Od razu to przejrzałem, chciałem też napisać "Gdzie położyłeś pozostałe ciastka?" A dwa ciasta z jednej porcji są super !!!