Biszkopt w multicookerze Panasonic

[kipitka]

kipitka,
Nie, 2/3 filiżanki to około 0,7 filiżanki 250 ml. Najwyraźniej poszło lepiej. Zwróć szczególną uwagę na jajka, nie powinny być bardzo duże - 55-60 g na jajko. I bardzo ostrożnie musisz wprowadzić białka, aby ciasto nie zwisało.

Przeczytałem całą Temkę io drugiej w nocy poszedłem upiec ciasto. Pieczę ciastka od dawna, ale ostatnio z jakiegoś powodu się na mnie obrazili i przestali działać. Postanowiłam użyć tylko 4 jajek i 150 gramów cukru i mąki. Pieczone w szybkowarze wielowarstwowym w trybie ryżowo-owsiankowym. Rezultat - w życiu taki przystojny mężczyzna nie jest: girl_romashka: okazała się. Jedyna rzecz, ale - mocno przylega do ściany multi. Mimo wszystko do spodu potrzebujesz papieru pergaminowego i posmaruj ściany olejem. Bardzo dziękuję Alekmandro za to ciasto. Za kilka dni zrobię to ponownie, ale ściśle według przepisu.

Ciastko - BOMB. Niesamowita Andreevna, dziękuję

[Andreevna]

Andreevnadzięki za przepis. Dzisiaj dostałam cudowne ciastko 7 cm, bardzo delikatne i lekkie. Upiekłem w kreskówce Panasonica, ale dodałem trochę więcej czasu na ubezpieczenie. Trochę przykleił się do dna, ale to nie jest krytyczne.
🔗

[Ozy]

Ozy,
Irina, okazał się wspaniały biszkopt!

Mój ulubiony biszkopt - zawsze działa! Dzięki za przepis!
Proszę, powiedz mi, czy ktoś próbował umieścić więcej belek i mniej żółtek? Chcę zrobić krem, potrzebujesz na nim 2 żółtek, jeśli włożysz 2 białka plus 4-5 jajek do biszkoptu, czy będzie dobrze?

Czy ktoś próbował umieścić więcej belek i mniej żółtek?

ujrzeć

[Irsha]

Irsha, dzięki, teraz nie jest strasznie próbować!

[Andreevna]

Andreevna, Biszkopt w multicookerze Panasonic.
Dla którego modelu mam 10. Jak obliczyć składniki?

Mam 10. Jak mam obliczyć składniki?

Przez 4 jajka i pomnóż resztę przez 0,66.

Andreevna, czy możesz mi powiedzieć, czy można dodać do niego proszek do pieczenia? A potem boję się bez niego? Jeśli to możliwe, ile? Czy możesz dodać kakao?

[Khatskevich Inna]

Khatskevich Inna,
Inna, nigdy nie dodałam proszku do pieczenia do klasycznego biszkoptu. I dlaczego? Całość jest w ubitych białkach. Powinny być bardzo dobrze pobite, na szczyt. Cóż, mąki nie należy wprowadzać mikserem, no cóż, choćby szybko i przy bardzo małych prędkościach. Wydawało mi się, że nie robiłem tego z kakao, nie pamiętam, ale teoretycznie część mąki można zastąpić kakao. Jeśli masz niewielkie doświadczenie w pieczeniu ciastek, możesz zacząć od gotowania wanilii.https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84460.0 On też jest bardzo dobry. I to jest łatwe. Tylko, że może być trochę niższa.

Dziękuję Ci bardzo!

Przyszedłem ponownie, aby pokazać mój herbatnik w kreskówce. Mam nieco inny przepis: 4 jajka, 1 szklanka cukru i 1 szklanka mąki, 1 torebka cukru waniliowego i nic więcej. Zawsze okazuje się po prostu niesamowity! Wysokość gotowego biszkoptu to 7 cm, kroję na 3 części lub na 4 części.

🔗
i krój:
🔗

[Natusichka]

Natusichka,
Jaki masz ładny tort! Kremowa mokra beza? Bardzo ładnie urządzone!

[Alexandra]

Alexandrakrem - budyń białkowy.

[Natusichka]

NatusichkaCo za biszkopt Co za piękny tort na wystawę!

[Tanyushka,]

Tanyushka,zawstydził mnie… Jeśli profesjonalista będzie wyglądał, znajdzie sporo wad… Dla rodziny najważniejsze jest pyszne!

[/ quote] Dobry wieczór, czy też dzielisz jajka na białka i żółtka, czy też ubijasz je całkowicie cukrem?

[Olesya]

Olesya, Nigdy się nie dzielę, zawsze wychodzi idealnie! 7-9 cm wysokości.
Najważniejsze to zrobić wszystko dobrze, obserwować technologię.

[Natulechka]

Najważniejsze to zrobić wszystko dobrze, obserwować technologię

Natulechka, ale o technologii bardziej szczegółowo?

Ciasto !!!

podziękować

ale jeśli chodzi o technologię, możesz

Tutaj? Lub gdzie indziej? W końcu ten temat Andreevna ... Nie będzie miała nic przeciwko?

może być osobisty. jeśli są przeciwnicy

[Natusichka]

Natusichka,
Natusya, jestem za tym wszystkim, napisz tutaj, ja też jestem zainteresowany

Jutro jestem w domu, teraz z tabletu!

Tutaj

Ja jestem na osobny przepis, a ty masz fotkę.
Nadaj każdemu przepisowi osobny wpis !!!)))

[Andreevna]

AndreevnaBardzo dziękuję za przepis! Wreszcie dostałem prawdziwe ciastko! Niech noc odpocznie, jutro zacznę dekorować. W piekarniku nigdy nie dostałem takiego arcydzieła.

Dodano środa 29 czerwca 2016 23:11

Miałem nieco inne składniki. Mąka 180g + 20g skrobi, 5 jajek wielkości XL (po 72g) i 200g cukru. Wszystko wymieszałam Waszą metodą, dno rondla przykryłam papierem do pieczenia, ścian niczym nie natłuszczałam. Pieczenie 1 godzinę i 15 minut pod przykryciem. Przez całe 15 minut chodziłem w kółko dookoła multi, walcząc z ciekawością. Oczekiwania i zmartwienia nie poszły na marne - biszkopt okazał się doskonały. Pozwól mu odpocząć do jutra, a jutro będę dekorować.

Dodano środa 29 czerwca 2016 23:31

Mam multicooker Redmond m90

Zgodnie z obietnicą piszę własną technologię produkcji ciastek. Ogólnie rzecz biorąc, technologia nie jest moja, ale pochodzi z różnych źródeł i jest weryfikowana przez osobiste doświadczenia i praktykę.
Napiszę o tym, co moim zdaniem jest bardzo ważne przy wypieku prawidłowego, wysokiej jakości biszkoptu.
1. Naczynia, w których będziemy bić, jajka (po umyciu), ubijaki, ręce - wszystko musi być idealnie czyste i suche (bez śladów wilgoci i tłuszczu).
2. Jajka wrzucamy po kolei do miski (innego pojemnika), tak aby można było dokładnie zbadać jajko pod kątem świeżości, jakości itp., Przenieść do pojemnika, w którym ubijamy.
3. Natychmiast przygotować wszystko, co potrzebne do ubijania: odmierz cukier, przygotuj torebkę cukru waniliowego, przesiej mąkę.
4. Rozpocznij ubijanie jajek (nie oddzielam białek od żółtek). Gdy jajka są dobrze ubite, zaczynam (nie przerywając ubijania) powoli dodawać cukier i cukier waniliowy.
5. Ubij jajka z cukrem na dobrą gęstą masę przy maksymalnej prędkości. Ten proces zajmuje mi 10-15 minut (zwykłym mikserem ręcznym).
6. Gdy masa stanie się gęsta i puszysta, zdjąć mikser. Od góry przesianą mąkę wsyp na ubitą masę i łyżką, bardzo ostrożnie (aby nie uszkodzić blasku masy), mieszaj od dołu do góry i od góry do dołu, aż mąka całkowicie zniknie.
7. Masę przełożyć do miski multicooker, lekko natłuszczonej do połowy masłem.
8. Umieść miskę w wielokolorowym programie do pieczenia na 65 minut.
9. Podczas pieczenia multicooker nie może być narażony na wstrząsy, dreszcze, ponieważ może dojść do osiadania masy. Nie otwieraj pokrywy multicookera.
10. Po zakończeniu programu nie zaleca się otwierania pokrywy multicookera przez 10-15 minut.
11. Następnie otwórz, włóż koszyczek do parowania do miski, odwróć miskę, wyjmij gotowe biszkopt. Okazuje się, że delikatna strona biszkoptu leży na powierzchni koszyczka. Odwracam go na ruszcie i zostawiam do ostygnięcia.
Biszkopt można pokroić dopiero po całkowitym ostygnięciu.
To cała mądrość! Napisałem więcej niż samą sprawę. Sprawdź to.
Rezultatem jest wysoki, dobrze upieczony, lekki biszkopt.

Proporcje w mojej misce od Panasonic 18 są następujące: 4 jajka, 1 szklanka cukru (prawie pełna), 1 szklanka (ze szkiełkiem) mąki, 1 opakowanie cukru waniliowego.

Tak, jestem pewien, że wszyscy to robią.

Pierwsze ciasto jest gotowe! Drugi czeka na swoją kolej. Drugi biszkopt okazał się taki sam jak pierwszy - miał 8 cm wysokości

Dodano w sobotę 02 lipca 2016 00:36

Jak robić zdjęcia? zapomniałem

[Ira S]

Ira SIra, świetnie, że to zrobiłeś, bardzo się cieszę! Zdjęcie jest łatwe.Piszesz wiadomość, klikasz w podgląd, wybierasz zdjęcie, przesyłasz je do galerii, kopiujesz link i wklejasz do wiadomości. To wszystko. Aby mieć pewność, możesz ponownie kliknąć podgląd i wysłać. Wszystko.
NatusichkaNatasza, dziękuję za udostępnienie w tym wątku przepisu na ciastko. Czy masz kieliszki z kreskówek lub 250 ml? Tak dobrze wszystko opisałeś, czy możesz to ująć w osobnym przepisie?

[Alexandra]

Alexandra, ale nie do końca! Tak bardzo mi się podoba, gdy dzielę się czymś dobrym !!!!!!!!! To jest przydatne nie tylko dla mnie !!!!
Jeśli to konieczne, możesz użyć osobnego przepisu. Z kim należy omówić tę kwestię? Mam zwykłą szklankę 250 ml.

Ira! Czekam na Twoje zdjęcia !!!!

Moje ciasta

Dodano sobota 02 lipca 2016 20:37

Teraz musimy nauczyć się dokładnie ciąć, robić impregnat, krem ​​i… żegnaj figurę

Dodano sobota 02 lipca 2016 20:44

Wow, co za ciasto i !!!!!
Mam taką impregnację: 2/3 szklanki wody + cukier + sok z cytryny (lub kwasku cytrynowego), doprowadź do smaku tak, żeby była woda słodko-kwaśna.
Kroję dokładnie z "Patisserie" Fackelmanna ( 🔗... artykuł 43403). Naprawdę ją lubię! Używam go od wielu lat.

[Natusichka]

Natusichkadziękuję!

Dodano poniedziałek, 04 lipca 2016 01:10

Natusichkaspędzasz całą impregnację na torcie?

[Ira,]

czy spędzasz całą impregnację na torcie?

Ira, przepraszam, przegapiłem twoje pytanie. To zależy. Czasami pozostaje, czasami jest tuż obok, czasami wciąż szybko się kończy.

Pokażę Ci moje ciasto (jeszcze jedno), zrobiłem to na tę okazję, niewygodne było zrobienie zdjęcia kawałka. Udekorowałem to moje ciasto, biszkopt multi, pokrojony na 3 części, impregnat, krem, beza, orzechy. Kupowane są różowe róże. Jednym słowem, jak zawsze. Bardzo go kochamy!

Kupiłem dysze do kremu, więc ćwiczyłem robienie warkoczy (nie oceniaj surowo, udekorowałem to po raz pierwszy, a nawet o 1 w nocy ...) i przetestowałem dysze.

Przystojny !!!

[Andreevna]

Andreevnadzięki za opisanie cech ubijania do przepisu!
Ciastko jest wyższe niż zwykle.