Pierś wędzona w szybkowarze z wędzarnią USP 1210S

Pierś wędzona w szybkowarze z wędzarnią USP 1210S

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Pierś z kurczaka	-1 szt (mam około 800g)
Solanka:
Sól do smaku, cokolwiek jest trochę solone
pieprz lub inne przyprawy do mojego grilla 0,5 łyżeczki.
Sok cytrynowy	1 łyżka. l.
woda	do zakrycia piersi

Metoda gotowania

• Pierś moczyć w solance przynajmniej przez noc
• Odcedź solankę, osusz pierś serwetkami, trochę wysusz.
• Wędzarnię umieszczamy w misce, na stojaku-stojaku. Umieść 1 łyżkę w misce z frytkami. l chipsy jabłkowe.
• Wybieramy tryb wędzenia na gorąco na 30 minut.
• Zestaw ciśnieniowy 6-7 (wliczony w całkowity czas gotowania), 23-24 minuty gotowano bezpośrednio pod ciśnieniem, w ciągu 6-7 minut ciśnienie zostało zwolnione.

Czas na przygotowanie:

30-40 minut

Uwaga

Pierwsze doświadczenie mnie ucieszyło.
Mięso jest soczyste i delikatne.

[Tanechka]

Tanechka, piersi. Bardzo lubię też palić pierś: nawet na sałatkę, nawet na zupę, nawet na kanapkę.

Tanya, wiesz, jaka płyta jest na grillu? Należy go zamontować na półce w taki sposób, aby znajdował się nad miską na frytki i wtedy produkt nie był pokryty sadzą. Jesteśmy Brandoverami wykonującymi taki talerz z folii. Ale wy, naukowcy jednostkowi, macie trochę więcej szczęścia.

Po obejrzeniu filmu od razu poszedłem sprawdzić ceny CB Unit USP 1210S… Nie mamy takiego modelu… jest tylko 1200S… teraz myślę

[Tanechka]

Tanechka, piersi. Bardzo lubię też palić pierś: nawet na sałatkę, nawet na zupę, nawet na kanapkę.

Tanya, wiesz, jaka płyta jest na grillu? Należy go zamontować na półce w taki sposób, aby znajdował się nad miską na frytki i wtedy produkt nie był pokryty sadzą. Jesteśmy Brandoverami wykonującymi taki talerz z folii. Ale wy, naukowcy jednostkowi, macie trochę więcej szczęścia.

Dzięki, Ksenia Pomyślałem też ... po co ten kawałek żelaza
Instrukcja mówi, zamknij miskę z frytkami do wędzenia kurczaka ... cóż, przepis mówi. Zamknąłem miskę. Robisz to z otwartym kubkiem?

Po obejrzeniu filmu od razu poszedłem sprawdzić ceny CB Unit USP 1210S… Nie mamy takiego modelu… jest tylko 1200S… teraz myślę

Na, Zamówiłem w Ozone.

Zamknąłem miskę. Robisz to z otwartym kubkiem?

Nie, nie, zamykamy też wieczko - wszystko jest jak Twoje. Tylko z tego kubka z frytkami produkty znajdujące się bezpośrednio nad nim mogą być pokryte sadzą - czernieniem. Twórcy Jednostki najwyraźniej przychodzą na nasze forum, ponieważ już wielokrotnie dyskutowaliśmy w temacie o wędzarni marki, że jeśli obszar nad kubkiem na chipsy jest pokryty folią, to produkty nie zaczną czernieć. Zrobili więc jedną z krat z taką płytą.

Nie, nie, zamykamy też wieczko - wszystko jest jak Twoje. Tylko z tego kubka z frytkami produkty znajdujące się bezpośrednio nad nim mogą być pokryte sadzą - czernieniem. Twórcy Jednostki najwyraźniej przychodzą na nasze forum, ponieważ już wielokrotnie dyskutowaliśmy w temacie o wędzarni marki, że jeśli obszar nad kubkiem na chipsy jest pokryty folią, to produkty nie zaczną czernieć. Zrobili więc jedną z krat z taką płytą.

To jasne, a następnie szacunek i szacunek dla Unitavtsam

[Na]

Na, Zamówiłem w Ozone.

Już poszedłem - zapytałem o cenę ... .. och, co robi z nami nasza "Lista życzeń" .... .. Będę przez miesiąc niezłomnie "przekonywał" siebie, że nie potrzebuję tej jednostki, a tam przez w nowym roku będzie można podarować sobie "błaganie" ....

Tanya, wszystko wygląda magicznie! A oglądanie wideo to test, bo ślinienie zaczyna kapać od samego początku filmu (nawet mój mąż nie mógł się oderwać. Mam tylko jedno pytanie, jeśli nie masz nic przeciwko)))
Obejrzałem film o wędzeniu kurczaka io wędzeniu ryb i zastanawiałem się, dlaczego po pierwsze powinni tak długo marynować, a po drugie dodawać do marynaty jakiś kwas? Cóż, to znaczy, zastanawiam się, czy tak powinno być we wszystkich przepisach i wiąże się to z dalszym wędzeniem, czy też jest to cecha wybranych przez Ciebie przepisów?

Tanya, wszystko wygląda magicznie! A oglądanie wideo to test, bo ślinienie zaczyna kapać od samego początku filmu (nawet mój mąż nie mógł się oderwać. Mam tylko jedno pytanie, jeśli nie masz nic przeciwko)))
Obejrzałem film o wędzeniu kurczaka io wędzeniu ryb i zastanawiałem się, dlaczego po pierwsze powinni tak długo marynować, a po drugie dodawać do marynaty jakiś kwas? Cóż, to znaczy, zastanawiam się, czy tak powinno być we wszystkich przepisach i wiąże się to z dalszym wędzeniem, czy też jest to cecha wybranych przez Ciebie przepisów?

Bardzo dziękuję za opinię, marynowanie nie jest konieczne, marynowanie można wszystko, po prostu lubię długie marynowanie mięsa. Ryby nie są potrzebne, ale w ten sposób staram się usunąć zapach oleju rybnego. Możesz po prostu natrzeć solą i pieprzem.

... Możesz po prostu natrzeć go solą i pieprzem.

Tutaj też opieram + trochę ziół. Dziękuję za szybką odpowiedź!
Oczywiście marynowałbym trochę dłużej, ale ręce bardzo mnie swędzą, żeby w końcu zapalić nić! Na szczęście wczoraj cała woda została wyłączona, a nowe urządzenie stoi i drażni się ze mną i kiwa… Więc będę musiał zaryzykować i ograniczyć się do marynowania na 30-60 minut.

Dzięki za przepis! Wszystko się udało! (tylko dodałem trochę soli, ale jest dobrze) (to jest drugie, błędy zostały naprawione)

Witam wszystkich)))) Dziś stałem się właścicielem jednostki 1210s. Nie mogłem się oprzeć i postanowiłem przetestować. Pierś właśnie się nudziła w lodówce. Przepis zaczerpnąłem z instrukcji. Ale z jakiegoś powodu pierś okazała się nie tak różowa (((Może trzeba było wlać mniej wody lub trochę bardziej wysuszyć? Dlaczego tak się dzieje?)

Witam wszystkich)))) Dzisiaj stałem się właścicielem jednostki 1210s. Nie mogłem się oprzeć i postanowiłem przetestować. Pierś właśnie się nudziła w lodówce. Przepis zaczerpnąłem z instrukcji. Ale z jakiegoś powodu pierś okazała się nie tak różowa (((Może trzeba było wlać mniej wody lub trochę bardziej wysuszyć? Dlaczego tak się dzieje?)

Nie potrzeba dużo wody, wystarczy 100ml.