Lody Caple IC3308C (3 w 1)

Dziś automat do lodów Caple IC3308C pochodzi z Chin.
Instrukcje mówią, co zostało wyprodukowane we Francji, ale jest to mało prawdopodobne: ten model nie jest prezentowany w europejskich sklepach, a więcej niż w chińskim. Jednocześnie jest bardzo niedrogi.
Zewnętrznie bardzo podobny do modelu Unold De Luxe... Jednak panel i funkcjonalność są różne.
3 w 1, ponieważ ta cudowna maszyna nie tylko robi lody, ale także zamraża lód (kostki), a nawet ... ta-dam !!! robi jogurt! Zakres utrzymywanej temperatury: od +50 do -40 С!
Istnieje również funkcja szybkiego rozmrażania (podobno w celu pozbycia się kondensatu, a także dla łatwego ekstrakcji zamrożonego produktu, na przykład tego samego lodu).
Jeśli dobrze zrozumiałem (przy mojej słabej znajomości języka angielskiego), przygotowanie jogurtu jest znacznie ciekawsze niż urządzenia jogurtowe czy multicooker: po zakończeniu trybu urządzenie automatycznie przełącza się na obniżenie temperatury do 2 - 8 C w celu zatrzymać fermentację. Teraz możesz być pewien, że Twój jogurt nie ulegnie utlenianiu, jeśli nie możesz nadążać za końcem gotowania i włożyć jogurtu do lodówki na czas.

Oto, co zawiera pakiet:



Jak widać, są różne pojemniki na lody i jogurt, są foremki do lodu ...
Ale to nie wszystko! Sprzedawca dodatkowo umieścił w nim elektryczny 7-biegowy mikser ręczny firmy Scarlett z dwoma nasadkami, kolejną łyżkę do lodów, obieraczkę do warzyw, kilka specjalnych noży do obierania owoców cytrusowych oraz separator jaj (separator żółtek i białek). Hojnie!

Jeszcze tego nie wypróbowałem, nadal studiuję instrukcje i szukam miejsca na bardzo ciężką i obszerną jednostkę. Ale zakup jest bardzo zadowolony.

---------------------

Ale nie od razu stwierdziłem, że ta lodziarka jest kopią Marka 3812
Cóż, modderowie, możecie usunąć temat, jeśli go nie potrzebujecie.
Ale jest plus. W związku z tym znalazłem instrukcje w języku rosyjskim: 🔗

[Julia]

Julia, krajanka nie trzeba usuwać tematu. Lepiej pisz więcej, jak to jest dla ciebie. Czekam tylko na wypuszczenie Brand 3812. Dlatego będzie dla mnie bardzo interesujące wiedzieć, jak to działa.

Ksyusha, ok.

[Lody mleczne z ricottą, konfiturą arbuzową i sosem sojowym oraz popsicle]

Przedstawiamy pierwszy raport o lodziarni: Lody mleczne z ricottą, konfiturą arbuzową i sosem sojowym oraz popsicle

Zrobiłam lody bez oglądania się na przepisy, dla kaprysu, z tego, co właśnie znalazłam w lodówce. Rezultat: smaczny, ale wodnisty (szybko się topi). Mimo to należało wziąć połowę mleka (odpowiednio zmniejszając słodki składnik).



Generalnie po godzinie pracy temperatura spadła do -4 C.Jednak gdy wyciągnąłem wiadro temperatura zaczęła spadać i bardzo szybko osiągnęła -12 C, ale warto było włożyć wiadro z lodami z powrotem temperatura ponownie wzrosła. Po wyłączeniu trybu i automatycznym przejściu na chłodzenie utrzymywano temperaturę gdzieś na poziomie 0 - +2 C.

Z polewą jedwabną:



Mini Eskimosi z tych lodów:



Nie miałem czasu na robienie lodów, gdy bolało mnie gardło (dlatego sam jeszcze nie próbowałem lodów, ale sądząc po smaku gotowych lodów, powinno być dobrze. A oni generalnie wyglądają wspaniale.
Jak tylko wyzdrowieję, spróbuję zrobić grubsze lody (ze śmietaną, bez mleka), a potem zdam raport.

[lody: kremowy jogurt na patyku "Musical"]

Następujący lody: kremowy jogurt na patyku "Musical"

Lody okazały się gęste, z lekką kwaskowatością. Po godzinie zamrażania w lodziarce temperatura osiągnęła -14 C (ciekawe, że w moim pierwszym doświadczeniu z lodami mlecznymi - godzinę później temperatura wynosiła tylko -4 C).

[jogurt]

Z lodów był niewykorzystany zaczyn. Postanowiłem wypróbować maszynę do lodów w przygotowaniu jogurt (wcześniej używałem do tego celu tylko multicookera).

Więc wziąłem:

Kompozycja

Mleko UHT 6% - 800 ml
Kultura starterowa "Prostokvashino" 1% - 200 ml

Przygotowanie

Wymieszaj składniki bezpośrednio w plastikowym wiaderku z lodami i jogurtem.



Zamknij szczelnie pokrywką z silikonowym O-ringiem, włóż do maszyny do lodów na tryb jogurtowy na 7 godzin.
Jogurt okazał się SUPER smaczny: gęsty, wcale nie kwaśny. Nie wiem na czym polega „wina” - czy zakwas, czy lody ...



Podczas gotowania czujnik temperatury wahał się od 42 do 47 C.
Stawiam wieczorem, w nocy… Do rana tryb „jogurt” nie tylko się skończył, ale włączyło się automatyczne chłodzenie (minęły mi 2 godziny tego trybu). Czujnik temperatury pokazał 6 C.
Nawiasem mówiąc, ogrzewanie w tej maszynie do lodów jest dość głośne.

[lód]

Cóż, zamroziłem to lód.

Nalałem 280 ml wody do wiadra z lodami.



Delikatnie i bardzo powoli zanurzamy w nim zestaw z silikonową foremką do lodu.



Włożyłem go do maszyny do lodów na tryb „lód” (1 godzina).
Pod koniec reżimu (lodziarka uporczywie pisnęła). Włączony tryb „Rozmrażanie” (3 minuty). Jednak to nie wystarczyło: aby usunąć formę lodem, dosłownie opuściła wiadro na sekundę do miski z wrzącą wodą.



Kostki lodu wyjmowano z silikonowej formy bardzo łatwo, bez żadnych problemów.

[Yulechka]

Yulechkadzięki za napisanie w temacie. Czuję, że dokonałem właściwego wyboru.

A kosztem lodu, zgodnie z instrukcją, potrzebujesz tyle wody, prawda? Lód jest gotowy za godzinę. Szybki. To jest bardzo dobre.

Ksyusha, na lód, domyślny timer ustawiony jest na 60 minut (nie zmieniałem tego), chociaż w instrukcji mówi się, że wystarczy 40-50 minut. Sądząc po tym, że rozmrażanie nie wystarczyło do rozgrzania ścianek wiadra na tyle, aby usunąć pleśń, nadal prześwietliłem lód.

Otrzymuje się niewiele lodu (mniej niż 300 g, jest to maksimum zgodnie z instrukcją). Kostki są małe, ale bardzo łatwe do usunięcia.