Lody mleczne z ricottą, konfiturą arbuzową i sosem sojowym

Lody mleczne z ricottą, konfiturą arbuzową i sosem sojowym

Metoda gotowania

• 
• Połącz mleko, ricottę, żółtko, sos sojowy i syrop z dżemu.
• Nawiasem mówiąc, na zdjęciu mikser, który chiński sprzedawca postawił mi jako bonus do lodziarza.
• 
• Wlać do maszynki do lodów (mam automat Caple IC3308C). Po pół godzinie gotowania dodałem drobno pokrojone kawałki arbuza z dżemu. Oto jak lody stają się w godzinę:
• 
• Na powierzchni jest cieńsza:
• 
• Na dole jest gęstszy:
• 
• Można polać dowolną polewą (myślałem i użyłem dżemu morwy). Chociaż wydawało mi się, że lody są całkiem samowystarczalne i nie są mu potrzebne specjalne dodatki.
• 
• Część lodów włożyłam do specjalnych foremek na lody (mam foremki do lodów w kształcie kulek od Zoku) i wysłałam do zamrażarki.
• 
• Tak wygląda piłka po zamrożeniu. Można go bardzo łatwo zdjąć (dna foremki są wykonane z miękkiego silikonu, łatwo odchylają się na zewnątrz, gdy pociągniesz za patyczek).
• 
• Kolejny krok: przygotuj składniki na polewę popsicle.
• Rozpuść tabliczkę czekolady w kuchence mikrofalowej przy maksymalnym ustawieniu (30 sekund, ale zależy to od mocy). Miałem też różową polewę czekoladową.
• 
• Zanurz każdą kulkę w rozpuszczonej czekoladzie i szybko posyp posypką, aż lukier czekoladowy zamarznie.
• 
• Możesz zjeść od razu lub przechowywać w zamrażarce (możesz owinąć złapany lody w folię spożywczą i przechowywać w zamrażarce tylko luzem, aby nie zajmował dużo miejsca.
• Smacznego!