Ryba w galarecie

Ryba w galarecie

Kategoria: Dania rybne

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
sandacz	0,7g
obrane krewetki	0,2g
marchewka	0,15
łuk	1 szt.
żelatyna	0,25g
sól, ziele angielskie, liść laurowy
krewetki nieobrane, słodka czerwona papryka, zioła do dekoracji

Metoda gotowania

• Rybę włożyć do zimnej wody, po ugotowaniu warzywa, na końcu przyprawy i krewetki. Dodaj żelatynę. Odcedzić. Włożyć schłodzone i posiekane ryby, krewetki, marchewkę, gotowane jajka przepiórcze, wlać bulion do formy, po zestaleniu się foremek lekko je podgrzewać pod gorącą wodą, ostrożnie, aby się nie stopiły i szybko przewracać. Mundur kupiłem w „Auchan”. Oczy są oliwkowe, usta pieprzowe. Można też zrobić galaretkę pomarańczową, na białym talerzu wygląda jak "złota rybka" :-)

Naczynie jest przeznaczone do

7 porcji

Czas na przygotowanie:

40 minut + zestalenie

Co za piękność!!!!!!!!!!!!!

Co za piękność!!!!!!!!!!!!!

Podziękować!