Ishkhan (pstrąg) w Gyumri

Ishkhan (pstrąg) w Gyumri

Kategoria: Dania z ryb

Kuchnia: ormiański

Składniki
pstrąg	2 szt.
ziemniaki	2-3 szt.
Średnia cebula	2 szt.
pomidor	3 szt.
sól pieprz
masło	10 g

Metoda gotowania

• Pstrąg to pyszna ryba. Dlatego należy go przygotować w prosty sposób, nie zmieniając smaku, ale go podkreślając. Możesz gotować na różne sposoby: piec na otwartym ogniu, piec w piekarniku, gotować.
• To przepis rodzinny, dlatego przygotowywany jest w naszym domu.
• Gotuję w sotazh. Wydaje się, że w Rosji nazywa się to garnkiem.
• Ogólnie ten typ:
• 
• Na dole ułóż kilka ziemniaków, pokrój w kółka - jedna warstwa.
• Następnie jedna warstwa tej samej posiekanej cebuli.
• Następnie - pomidory.
• Kolejna warstwa to duże kawałki ishkhan (pstrąga).
• Sól, pieprz i za każdy kawałek ryby - cienki, przezroczysty kawałek masła.
• Zalej wodą, aby przykryła rybę i gotuj nie dłużej niż 30 minut.
• Dodaj trochę koperku do talerzy.

Naczynie jest przeznaczone do

8 porcji

Czas na przygotowanie:

30 minut