Dorsz w galarecie ze szpinakiem i papryką w sosie słodko-kwaśnym

Dorsz w galarecie ze szpinakiem i papryką w sosie słodko-kwaśnym

Kategoria: Dania rybne

Składniki
W galarecie:
Dorsz z filetu rybnego	około 300 gr.
Woda bulionowa	300 gr.
Sól dla smaku
Gałązki pietruszki, mały liść laurowy, groszek ziela angielskiego	opcjonalny
Szpinak świeży + mrożony	30 gr. + ½ tablet
żelatyna	1,5 łyżki. l. ze zjeżdżalnią
Czerwona papryka słodka	45-50 gr.
Sos słodko-kwaśny
Do dekoracji:
Marynowane pomidory koktajlowe
Wermiszel ryżowy
Bazylia pozostawia młode
Słodka żółta papryka

Metoda gotowania

• Gotowanie galarety:
• Mała ryba
• wlej przyprawy i gałązki pietruszki wodą, solą i gotuj przez 10 minut po ugotowaniu. Wyłącz gaz i pozostaw do ostygnięcia w bulionie. Po 10 minutach dodaj do ryby świeży szpinak i przykryj pokrywką, aby zmiękła. Gdy bulion ostygnie, weź 80 gr. płyn i namocz w nim żelatynę. Przełóż szpinak do blendera, rozcieńczyć bulionem i dobrze ubij, dodając zamrożony. Żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej i przesączyć przez sito, dodać do szpinaku. Wyjmij rybę z bulionu. Resztę bulionu dodaj do szpinaku z żelatyną. Mieszać. W galaretowatych foremkach (mam tylko plastikowe pojemniki ) wlej trochę bulionu i wstaw do lodówki do zestalenia. Pokrój rybę na średnie plasterki. Pokrój czerwoną paprykę w tatar. Wrzuć paprykę do formy z mrożoną galaretką, a następnie rybę na środku.
• 
• Zalać bulionem do połowy i utwardzić. Po 20-30 minutach wlej pozostały bulion. Wstaw do lodówki na noc.
• Pasza i dekoracja:
• Obróć galaretkę na dnie talerza, umieszczając formę w gorącej wodzie na sekundę po brzegi. Na brzegach polać słodko-kwaśnym sosem.
• Umieść pomidory koktajlowe. Udekoruj makaronem ryżowym smażonym w kuchence mikrofalowej.
• Smacznego!
• Nawiasem mówiąc, dekoracje z makaronem ryżowym. Bardzo interesujące! Zwykle jest smażony.
• Było zbyt leniwe, żeby to smażyć - moją uwagę przykuła kuchenka mikrofalowa. Przełamać makaron na kawałki i włożyć do kuchenki mikrofalowej. Przy dowolnej mocy (wypróbowałem to na wszystkich - tak samo próbowałem go namoczyć), wytrzymaj, aż puchnie i zmieni kolor. Wermiszel pęcznieje, staje się biały, chrupiący i ciekawie się kręci. Ale z jakiegoś powodu nie wszystkie - pozostają ogony. Udekoruj nim naczynie - szybko i pięknie!
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

2 porcje galaretowatego pojemnika

Program gotowania:

mikser

Uwaga

Bardzo smaczne!
Moja mama jest po prostu rybim potworem! Wszystko trafiło do niej w nagrodę za opiekę nad dziećmi podczas mojej manii rywalizacji! Werdykt mamy: wrócę do Ciebie ponownie! I to jest dużo warte! Ponadto danie okazało się spektakularne! Tak, absolutnie nie ma kwasu, jeśli kogoś onieśmiela obecność szpinaku. Rosół rybny całkowicie go przyćmił!

Przepis na słodko-kwaśny sos chiński:

Sos chiński słodko-kwaśny (Tumanchik)

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, jestem pierwszy na smaczny poczęstunek i mam największą Łyżkę!
Jak zawsze wąsy są piękne, smaczne i co najważniejsze nie jest trudne do przyrządzenia, superrrrrr!

[Tumanchik]

Tumanchik, Co za piękność! I możesz to zjeść?
Ira to tylko dekoracja każdego stołu!

Jak zawsze wąsy są piękne, smaczne i co najważniejsze nie jest trudne do ugotowania, superrrrrr

Ksyushik, weź najpiękniejszy! Wszystko dla Ciebie!

[Tumanchik]

Tumanchik, Co za piękność! I możesz to zjeść?
Ira to tylko dekoracja każdego stołu!

MUSI tam być! To bardzo proste i pyszne! A także niesamowicie piękna! Dziękuję Ci za Twoje słowa!

Widać, że jest pyszny ...ale jak ona coś udekorowała, ach! Proste dzieło sztuki, nie boję się tego słowa!
Irishk, galaretka kredytowa! Bardzo spektakularne!

Oczywiste jest, że jest pyszne ... ale jak to coś udekorowało, ach! Proste dzieło sztuki, nie boję się tego słowa!
Irishk, galaretka kredytowa! Bardzo spektakularne!

och Lenulya, po prostu wszystko. Zakłopotany
podziękować

Ale ugotuję to danie - to proste. Ale jak podano! Nie powtórzę, nie podano. Ale spróbuję!
Mam nadzieję, że cię nie obraziłem?

[Tumanchik]

Tumanchikjak zrobiłeś funky tutu
: sekret: po cichu zazdrościłem przez długi czas, 🔗 teraz krzyczę w moich płucach PIĘKNO !!!

Co za piękno, czy naprawdę da się to zjeść !!! Po prostu podziwiaj !!!

Piękno to nie jest właściwe słowo !! Co za piękność !!!!!!

Ale ugotuję to danie - to proste. Ale jak podano! Nie powtórzę, nie podano. Ale spróbuję!
Mam nadzieję, że cię nie obraziłem?

Larissa, co ty! Jakie urazy? Dziękuję za ocenę! Okazała się niesamowicie smaczna ryba!

Piękno to nie jest właściwe słowo !! Co za piękność !!!!!!

Natasza, tutaj wszystko jest proste! Dziękuję za ocenę!

[Tumanchik]

Tumanchikjak zrobiłeś funky tutu
: sekret: po cichu zazdrościłem przez długi czas, 🔗 teraz krzyczę w moich płucach PIĘKNO !!!

ha, no więc mam takie narzędzie - latarkę fentiflusterna b! Pracuję dla nich!
nie krzycz, w ogóle oszołomiony - wejdź z dużą łyżką! zawsze miło cię widzieć!