Ciasta śmietankowe z jabłkiem

Ciasta śmietankowe z jabłkiem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna	225 g
Śmietana 20%	250 g
Masło mrożone	80 g
Skrobia kukurydziana	50g
Cukier puder	170 g
Soda	0,5 łyżeczki
Gałka Muszkatołowa (nieużywana)	0,5 łyżeczki
Kardamon	0,5 łyżeczki
Sól	szczypta
Kwaśne jabłko	1 szt
Słodka herbata, dżem, syrop nawilżający

Metoda gotowania

• Wymieszaj mąkę, skrobię, sodę, gałkę muszkatołową, kardamon, sól.
• Cukier puder zmiel blenderem z masłem. Dodaj śmietanę, ubijaj do uzyskania gładkości.
• Wymieszaj suchą i płynną mieszankę. Konsystencja ciasta:
• 
• Ciasto odstaw na chwilę. Jabłko obrać i wydrążać. Pokrój w drobną kostkę.
• Mokrymi rękami weź ciasto (1 łyżka. L.), Uformuj kulki i połóż na blasze do pieczenia w znacznej odległości od siebie. Kulki podczas pieczenia zamieniają się w tortille.
• Ułóż kawałki jabłka na wierzchu.
• Posmaruj słodką herbatą, syropem. Posmarowałem syropem z czarnej porzeczki:
• 
• Piec w piekarniku nagrzanym do 220C na złoty kolor przez około 20 minut. Dokładny czas zależy od Twojego piekarnika.
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

12szt.

Uwaga

Na podstawie przepisu:



Rodzina polubiła je jeszcze bardziej ze względu na pojawiającą się chrupiącą skórkę.

teraz miałby je z herbatą!

Ach, jakie pyszne ciasta, a nawet pikantne! ... tylko 80 g masła, to jest dla mnie tak bogate w kalorie (((a jeśli je zredukujesz, to bardzo wpłynie na smak?

Co za uczta. Widać, jak miękkie. Ksyusha, twoje są bardzo apetyczne. Gdybym zobaczył oryginalny przepis, nie chciałbym gotować, a po twoim

[Shahzoda, Vei, kirch,]

Shahzoda, Vei, kirch, dzięki dziewczyny!

a jeśli go zredukujesz, czy to znacząco wpłynie na smak?

Liztak jest to w ogóle możliwe bez masła… lub z twarogiem, tylko jak wiadomo każda wymiana pociąga za sobą zmianę konsystencji i smaku. I będzie to zupełnie inne ciasteczko. Potrzebowałam konsystencji, aby pozostała miękka, dziecko nie je suchych. Następnym razem spróbuję to zrobić w nieco innych proporcjach.

Gdybym zobaczył oryginalny przepis, nie chciałbym gotować,

Ale nawet nie patrzę na zdjęcie… kompozycja jest dla mnie ważna… a potem jest kwestia technologii: tam do poprawiania, tam zastępowania.

[Ksyu]

Ksyu, i mamjatak, skrobia kukurydziana zniknęła ...

Ziemniak nie będzie, prawda?

[Kroshik]

Kroshik, w oryginalnej recepturze ziemniaka.

w oryginalnej recepturze ziemniaczanej.

Więc w oryginalnej recepturze i wyniku ... cóż ... powiedzmy, inne ...

I potrzebuję, tak jak ty!

Czytałem gdzieś, że zastępując skrobię ziemniaczaną skrobią kukurydzianą, należy zachować pewną proporcję ...

Ale co i gdzie - nie pamiętam ...

W każdym razie - dzięki, może gdzie zdobędziemy kukurydzę ...

Kroshik, nie używam ziemniaków. Czytałem też, że kukurydza jest lepsza do pieczenia. Teraz z nim nie ma problemu. W Auchan jest taki, w którym musztarda jest w pudełku, aw środku są 2 torebki.

shl. teraz upiec płaskie ciasta w nowych proporcjach.

Mąka pszenna 250 g
Śmietana 20% 250 g
Masło mrożone 40 g
Serek Wiejski Wytrawny Domowy 50 g
Skrobia kukurydziana 50 g
Cukier puder 170 g
Soda 0,5 łyżeczki l.
Gałka muszkatołowa (nieużywana) 0,5 łyżeczki l.
Kardamon 0,5 łyżeczki l.
Szczypta soli
Kwaśne jabłko 1szt.
Słodka herbata, dżem, syrop tłuszczowy (tym razem zapomniałem natłuszczać)





Rodzina polubiła je jeszcze bardziej ze względu na pojawiającą się chrupiącą skórkę.

[Kroshik]

skórka, jak rozumiem, pojawiła się właśnie z powodu nie-amazońskiego ciasta, prawda ?!

KroshikMoże z tego powodu ...Jak rozumiem, zgodnie z zamysłem autora, lubrykant powinien dawać piękny kolor. Ale nawet bez niego jest normalny. Dlatego usuwamy go, ponieważ jest niepotrzebny.

[Ksyu]

Rodzina polubiła je jeszcze bardziej ze względu na pojawiającą się chrupiącą skórkę.

Tak, więc od nich z drugiej opcji i zacznij, co?

Ksyu, czy myślę we właściwym kierunku?

Pralna!