Zupa z ryżem i falą „Przyjaźń”

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: tadżycki

Składniki
Mięso	400-500 g
Zacier	2 łyżki stołowe. l
Ryż	1 łyżka. l
Marchewka	1 szt.
Cebula cebulowa	1 szt.
Gorzka papryka	smak
czosnek	2 zęby

Metoda gotowania

Mięso: Idealne - tłusta jagnięcina. Dobra jest również tłusta wołowina, zwłaszcza żeberka. Wieprzowina też jest dobra. I kurczak. Każde mięso jest dobre! Dlatego napisałem: „mięso”.
Mash: pamiętaj, aby najpierw to uporządkować, ponieważ są kamienie naturalne.
Wymieszaj zacier z ryżem, spłucz, namocz przez noc. W przypadku multicookera może nie musisz moczyć ... Nie próbowałem tego.
Prześlij mięso pokrojone na małe kawałki, spuchniętą fasolę mung z ryżem, marchewkę startą na grubej tarce, drobno pokrojoną cebulę, sól, ostrą paprykę, czosnek, dodaj do multicookera 1,5 litra wody. Program gaszenia - 2 godziny. Podczas serwowania dodaj na talerz zioła i ulubione przyprawy.

Naczynie jest przeznaczone do

2 l

Czas na przygotowanie:

10 minut. + 2 godziny

Uwaga

Taką zupę gotowała na piecu moja teściowa, jej wieczny odpoczynek; prawie całe życie mieszkała w Khujand. Nazwała tę zupę „Przyjaźń”!
Ja, zgodnie z moim zwyczajowym przeglądaniem przepisów, najpierw próbowałem podsmażać marchewkę i cebulę, dodawać pomidory i paprykę itp., Ale wkrótce przekonałem się, że najsmaczniejsze jest takie, jakie opisałem. A jeśli mięso nie jest tłuste, poza tym jest całkowicie dietetyczne, uzyskuje się zdrową zupę. Gotowanie przy minimum wysiłku!