Brizol z serem

Brizol z serem

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Kuchnia: Francuski

Składniki
Kurze jajo	1 szt.
mleko	50 ml
Sól	smak
Mięso mielone z kurczaka	100 gramów
Tarty ser	50g

Metoda gotowania

• Zetnij mięso mielone w kulkę, włóż do plastikowej torby, zwiń w cienki naleśnik.
• Ubij jajko solą, dodaj mleko, ponownie ubij.
• Podgrzej patelnię, nasmaruj olejem, wlej mieszaninę jajek.
• Zmniejsz ogień. Gdy mieszanina „chwyta”, na wierzch położyć mięsny placek.
• Delikatnie odwróć mięso mielone szpatułką i piecz do miękkości na średnim ogniu.
• Gdy jest już prawie zimno, połóż wierzch na talerzu z mięsem, posyp serem, zwiń lub zawiąż zieloną cebulką.
• Można to zrobić za pomocą krepy do naleśników - jeśli jest z termostatem. Zrobiłem to w najprostszy sposób, bez niego, więc było lekko usmażone.
• Ale nadal jest pyszny.

Naczynie jest przeznaczone do

1 porcja

Podziękować! Przepis jest szybki, nazwa dla niedoinformowanych jest atrakcyjna, nie jest grzechem dawać gości gościom, zwłaszcza w sytuacji gości na wyciągnięcie ręki;)

Tak!

Dziękuję Ci bardzo! Będę gotować.

Ol, co za fajna bułka masz! Powiedz mi, jaki to rozmiar? Którą patelnię wziąć?

Swoje zrobiłem na naleśniku - u mnie bezpretensjonalnie, bez termostatu, mieszanka jajeczna nie jest zbyt równomiernie rozłożona.

I lepiej jest wziąć średniej wielkości patelnię, tak, w przeciwnym razie bardzo cienki naleśnik prawie się nie przewróci.



Trudniej jest wyjąć naleśnik mięsny z torby, ale można z tym przesadzić.

Z jednej strony rozumiem, że będę musiał majstrować, ale kiedy to mnie powstrzymało ?! Wygląda to zbyt kusząco! Pomyślałem nawet, że skoro rozmiar tak naprawdę nie ma znaczenia, możesz gotować w małych porcjach na małej patelni. Następnie mięso mielone można przygotować bez opakowania bezpośrednio na desce w postaci cienkiego kotleta i przenieść szpatułką na omlet. Czy uważasz, że wygodnie jest to odwrócić? Nie zrobię tego, jeśli nie ułatwię sobie życia!
Lan, jeśli zdecyduję się gotować, później podpiszę, co się stało.
Dziękuję MariVanna! Nie pozwolisz nikomu się nudzić bez tego!

Mona może wszystko, Lenusik! A żeby się nudzić - nudzimy się w innym miejscu ...

A moja mama nie ma żadnych paczek. Nie ma sera. Po prostu smaży mięsne brizole.
Ciasta trzy lub cztery razy, klapsy, obok patelni z zakładką, aby zrobić jedno duże ciasto. Wygładzi go również szpatułką lub łyżką. Nakłada się na płaską pokrywkę lub talerz.

Próbowałem tyle razy. Początek jest w porządku, duży brizol z patelnią wielkości. Ale nie możesz tego odwrócić, rozpada się.

Tak, możesz to zrobić bez sera. Lubię to z serem.