Indian Burfi (krówki mleczne)

Indian Burfi (krówki mleczne)

Kategoria: Cukiernia

Kuchnia: indyjski

Składniki
ghee lub masło	110 g
biały sezam	50g
orzeszki piniowe	30 g
mleko w proszku	50g
cukier puder	45 g
suszona żurawina	50g

Metoda gotowania

• Prawdopodobnie nie ma innych ludzi, którzy byliby tak jednomyślni w swoim przywiązaniu do słodyczy jak Hindusi, a to indyjskie przywiązanie do słodyczy nie jest bynajmniej nowe - sięga czasów wedyjskich. Odwieczna sztuka przygotowywania wystawnych słodkich potraw, chałwy i deserów jest przekazywana z pokolenia na pokolenie przez świątynnych i zawodowych cukierników, zwanych w Indiach chałwami. Dziś, podobnie jak wiele wieków temu, Hindus, traktując osobę słodyczami, wyraża w ten sposób swoją wdzięczność, współczucie, szacunek dla niego lub radość, a także satysfakcję.
• Więc zacznijmy! To burfi jest zrobione bardzo prosto, a jego pyszność jest niesamowita! Ten przepis przyniosła mi koleżanka po powrocie z Indii.
• Najważniejsze, żeby wszystko mierzyć wagą! W przeciwnym razie może nie działać :-(
• Roztop masło na patelni.
• Dodać sezam, orzeszki pinii i smażyć na jasnobrązowy kolor.
• Ostudź do temperatury pokojowej, następnie dodaj cukier puder, mleko w proszku i żurawinę. Wszystko mieszamy.
• To praktycznie cały preparat, potem układamy go w silikonowych foremkach i na godzinę w zamrażarce!
• A oto nasze słodycze !!!

Naczynie jest przeznaczone do

do picia herbaty dla 4-5 osób

Czas na przygotowanie:

45 minut

Program gotowania:

na patelni lub w programie

Uwaga

Burfi jest przechowywane w lodówce, może tydzień, ale jakoś nie trwa do tego czasu

Bon Appetit wszyscy !!! Cóż, szczęśliwego Nowego Roku!

[Dasha]

Mogę sobie wyobrazić, jakie są pyszne! Podziękować, Dasha.
Tak proste i szybkie, z wyjątkiem tego, że prawdziwe indyjskie słodycze są zrobione z prawdziwego ghee? A z oliwy, którą mamy na rynku lub w sklepie, nie dostaję smacznego ghee.

Za Twoje zdrowie !!!!! Rzeczywiście, trudno teraz znaleźć dobry olej, jest to szczególnie zauważalne, gdy zaczynasz robić to bardzo ghee, ale nadal smakuje dobrze!

A jeśli zamiast masła weźmiesz ghee? Czy to zadziała?

[lisik60]

lisik60ghee to ghee, więc nie martw się, powinno się udać!

Co może zastąpić orzeszki piniowe? Czy jest to w ogóle możliwe bez nich?

[Ostatnia aktywność: 17.04.2014 15:12]

Lena, dzięki za poruszenie tematu, brakowało mi tego przepisu.

Autor tematu ostatnio pojawił się dawno temu, tutaj w profilu: Ostatnia aktywność: 17.04.2014 15:12

Teoretycznie można go zastąpić innymi orzechami, w zależności od gustu.

Rita. Dziękuję za odpowiedź. dzisiaj eksperymentowaliśmy z połową porcji. moje słodycze naprawdę to lubiły. powtórzymy. ja z naturalną kawą bez cukru w ​​sam raz. Dziękuję zarówno autorowi przepisu, jak i Tobie za wyjaśnienie.

Dziewczyny, wczoraj zrobiły sobie burfi domowej roboty na chudym mleku, a z „Fitparadem” włożyły orzechy nerkowca. Przepis jest nieco inny, ale zasada jest taka sama. Przygotowuje się szybko i łatwo. Mojemu bardzo się podobało, ale oczywiście produkt jest wysokokaloryczny, najważniejsze jest, aby zatrzymać się na czas.