Kandyzowane skórki arbuza w powolnej kuchence

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Skórka z arbuza	1 kg
Cukier	1,2 kg

Metoda gotowania

Odciąć zewnętrzną zieloną skórkę od skórki arbuza.
Dobrze wypłucz obrane skórki.
Pokrój białą miazgę na małe kostki lub paski.
Włożyć skórki do rondla, zalać zimną wodą i zagotować.
Po ugotowaniu gotować ok. 10 minut, okresowo usuwając pianę.
Umieść skórki w durszlaku, aby spuścić płyn.
Przygotuj syrop:
Wlej cukier do rondla, zalej wodą, wymieszaj i zagotuj syrop.
Skórki przełożyć do gotowego syropu cukrowego, wymieszać, wyrównać powierzchnię i odstawić do całkowitego ostygnięcia, czyli 8-12 godzin.
Ponownie podpalić skórki, zagotować, zmniejszyć ogień i gotować przez ~ 15 minut. Wyłącz i również odstaw.
Powtórz procedurę jeszcze raz z gotowaniem skórki (gotuj przez ~ 15 minut), a następnie odstawieniem.
Gotowe skórki włożyć do durszlaka, aby spuścić syrop.
Po odsączeniu syropu posyp skórkę cukrem (3-4 łyżki) i delikatnie wymieszaj.
Przykryj blachę do pieczenia lub ruszt papierem do pieczenia i rozłóż na niej kandyzowane owoce tak, aby nie stykały się ze sobą.
Pozostaw kandyzowane owoce na blasze do pieczenia do całkowitego wyschnięcia.
--------------
Moje odchylenie od tego przepisu polega na tym, że suszyłam kandyzowane owoce bez cukru, a dopiero potem zawijałam je w cukier. I wycisnąłem jedną cytrynę do syropu cukrowego.

Uwaga

Przygotowano owoce kandyzowane w urządzeniu do gotowania ryżu według tego przepisu

Przepis przepisuję tutaj bez procesu fotograficznego

Podobne przepisy

Sałatka z arbuza (zaprzeczać)

Chleb arbuzowy z nasionami lnu (piekarnik) (ShuMakher)

Arbuz w czekoladzie „Mont Blanc” (MariS)

Tanyusha

Okazało się, że cygańskie piękne kandyzowane owoce. Czy przypadkowo zrobiłeś kandyzowane owoce ze skórki pomarańczy?

cygański

tanya1962Dziękuję, są też pyszne
Nie próbowałem robić skórki pomarańczy, ale nie lubię ich za bardzo, mają gorzki smak. Nadal mam syrop, chcę ugotować w nim kandyzowane owoce z dyni, pomarańcz powinien się skończyć. Mamy tu w sklepie Papai chtoli takie czerwono-pomarańczowe sprzedawane, moje dziecko je uwielbia, więc ja w tym kierunku robię.

Iskra

cygański proszę powiedz, czy można gotować takie kandyzowane owoce z melonów ???

cygański

Nie zrobiłem tego, ale w Internecie jest wiele przepisów na melony, to znaczy, że możesz.
Najwyraźniej melon powinien być niedojrzały, twardy. Ponieważ miałem solidną dynię, próbowałem zrobić z niej kandyzowane owoce, ale była gotowana na owsiankę… może do kandyzowanych owoców trzeba wziąć różne mocne * arbuz * dynie?

cygański właśnie zauważyłem twój przepis. Niedawno gotowałam owoce kandyzowane według tego samego przepisu. Stałeś się piękniejszy! Bałem się posypać go cukrem. tutaj moje kandyzowane owoce.

Tesh

Nie widziałeś, ile wody wlać do cukru, na syrop? napisz do mnie proszę, nie widziałem.

Tumanchik

Bardzo dziękuję za przepis. Wziąłem to za podstawę.
Co zhańbione:
- gotowane w rondlu;
- Zalałem prąd syropem, żeby go zakryć (po paru gotowaniach syropu było naprawdę za mało, ale nie dodałem. Po prostu częściej go mieszałem. Wszystko tak się ułożyło. Ale mniejsze spożycie cukru i ból głowy, gdzie umieścić drenaż syropu);
- włożyć połowę cukru do normy (i tak posypać cukrem pudrem);
- ponieważ miałem 3 kg skórki, podzieliłem go na trzy części. dwa z nich wypełniono syropem z rozcieńczonym wstępnie barwnikiem - zielonym i czerwonym. razem z barwnikiem dodałem cytrynę, aby zachować kolor.

wyszło świetnie. jak ze sklepu. bardzo jasne, piękne i kolorowe.
Przepraszam za zdjęcie - kandyzowane owoce zostały już odkurzone. zapomniałem wystartować na koniec. w porządku! tanie i smaczne.na ciasta wielkanocne i Wielkanoc to wszystko!