Lagman z kurczakiem

Lagman z kurczakiem

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
udka kurczaka
kwaśna śmietana
jajko
mąka
czosnek
sól, pieprz (ulubione przyprawy do kurczaka)
cebula
masło

Metoda gotowania

• Dzień dobry, drodzy użytkownicy forum! Odważę się zaproponować Ci, ulubiony przepis naszej rodziny, lagman z kurczakiem. Po prostu doskonalę moją kreskówkę, ale naprawdę chciałem poznać i podzielić się z wami tym przepisem.
• Więc:
• Ciasto wyrabiamy na jajku (ponieważ pierwszy raz przygotowywałam ten przepis w multicookerze, zaczęłam też, delikatnie mówiąc, rozpuścić ciasto). Zagnieść twarde ciasto. Zostawiamy go trochę odpocząć.
• W międzyczasie kroimy nogi na porcje (udo dzielę na dwie części, a sam podudzie również na dwie części. Jeśli uda są duże, możliwe jest na trzy). Pieprz, sól, lubię też dodawać imbir, ale to nie jest kwestia zasady, dla amatora. Smażyć na maśle na złoty kolor, ale nie do czasu ugotowania.
• 
• Wygodniej jest mi to robić na patelni, ale zaawansowani użytkownicy z pewnością będą mogli skorzystać z trybu piekarnika. Włożyłem kurczaka do miski. Na wierzch rozprowadzam śmietanę (miałam maślankę 25%, 350g).
• Rozwałkujemy nasze ciasto. W tym tkwi cała tajemnica !!! Ponieważ ciasto jest tylko na jajku, bez dodawania wody, niezwykle trudno je rozwałkować. Ale wynik jest tego wart !!! Rozwałkuj warstwę o grubości 1-1,5 mm. Grubo posmarować wyciśniętym czosnkiem. I nałożyć na to drobno posiekaną cebulę (cebulę lekko posolić, pieprz).
• 
• Zwiń rolkę i pokrój na 4-5 centymetrów. Ułóż kurczaka na wierzchu, w niewielkiej odległości od siebie.
• 
• Zamknij, wybierz tryb gaszenia i poczekaj)))))

Program gotowania:

gaszenie

Uwaga

Ponieważ usmażyłam kurczaka na patelni, żeby najsmaczniejszy nie zniknął, usmażyć, dolałem trochę wody do patelni, dusiłem i wlałem do miski multicooker. Kiedy zrobiłem to wszystko w rondelku, woda wyparowała i po ugotowaniu praktycznie nie było wody. Ale ta sztuczka nie zadziałała w kreskówce. Płynu jest dużo, chociaż nie wpłynęło to negatywnie na smak potrawy.

Ciasto okazało się po prostu bajką !!! Zawsze kończy się znacznie szybciej niż kurczak. Ooooooo pyszne!

Bardzo apetycznie, prawie się zakrztusiłem

Ciasto można prawdopodobnie rozwałkować na maszynie do wałkowania ciasta. Wtedy wszystko będzie po prostu dzięki za przepis.

[wiosna]

wiosnatak, zdecydowanie możesz! Kiedy go rozwijam, cicho zazdroszczę tym, którzy to mają

Byłbym zadowolony, gdyby przepis się przydał!

Jutro się przyda!

Nigdy nie próbowałem ani nie robiłem tego dania. Musimy kiedyś zacząć.

[wiosna]

wiosna, może ci się uda! Napisz później, jeśli Ci się spodoba.

ang-kay, Będę niesamowicie zadowolony, jeśli ci się spodoba !!!

Muszę dodać, że mama przyrządzając to danie nie staje na ceremonii z ciastem, po prostu dodaje pół skorupki wody do jednego jajka i rozwałkowuje dla mojej kochanej, ale takie ciasto staje się bardzo miękkie podczas takiego Czas gotowania. Jest bardziej miękki. Chociaż nie bez smaku, oczywiście, ale tak naprawdę, jak w przepisie, naprawdę smakuje lepiej!