Babeczki Basic, białe

[rzemieślnik]

rzemieślnikWstydzę się zapytać jak to 4,5 jajka ???

więc zawsze piszę, że zawsze robię jajka na wagę. Ale dla tych, którzy nie używają łusek, jest to około 4,5 sztuk średnich jaj. (a połowę można zrobić w ten sposób, wymieszaj jajko, biało z żółtkiem i wlej połowę)

odłóż słowa.
Victorio, wziąłem papierowe formularze z biedronkami od Lily.

Upiekła. Forma jest normalnie utrzymywana bez podpór.

Cofam swoje słowa. Po raz kolejny upiekłam w papierowych foremkach bez podpórek i zauważyłam, że tracą swój kształt, rozciągają się i stają się szerokie. Ale jeśli włożysz je do silikonowej formy, wszystko będzie dobrze.

[karnatleo]

karnatleo, Natasha, dziękuję)) czas użyć silikonowych foremek. Czy pojedyncze formy silikonowe też są dobre, czy też lepsza jest jedna z sześcioma pojemnikami?

Mam tylko foremki papierowe (nazywasz je kapsułkami?). Nie ma żelaznych ani silikonowych podstawek na formy. Czy ta forma ciasta wytrzyma?

Vika, dziewczyny dobrze ci powiedziały, że same papierowe kapsułki nie wystarczą do wypieku babeczek, aby uzyskać równy kształt.
Nie masz żadnych puszek na muffinki? Tak prążkowany. Wcześniej pieczono w nich babeczki, koszyczki z ciasta kruchego. Możesz również włożyć do nich kapsułki.
Jeśli chodzi o pojedyncze silikonowe foremki na muffinki, są one również odpowiednie, ale jedna silikonowa foremka z 6 miejscami na muffinki jest lepsza. Jest sztywniejszy i wygodniejszy w obsłudze, aby przenieść go na paletę.

[karnatleo]

karnatleo, Natasha, dziękuję)) czas użyć silikonowych foremek. Czy pojedyncze silikonowe formy też są dobre, czy też lepsza jest jedna z sześcioma pojemnikami?

Victoria, mam osobne silikonowe foremki. Natychmiast kładę je na blasze do pieczenia, na której będę piec, a następnie napełniam. W przeciwnym razie trudno znieść wypełnione.

Pierwsze kapiki upiekłam wczoraj na maturze z przedszkola. W środku bita śmietana, banany, czekolada, na wierzchu włoska beza. Twój przepis jest wspaniały - wszystkie 30 sztuk. okazały się równe, piękne czapki !!!!!!

[Pluskwa]

Pluskwaa ile ciasta wlałeś do foremek? A jak było takie wypełnienie? Podobał mi się również przepis, pyszny! A ona też ozdobiła tym samym kremem, obok którego idziemy

[lawenda38]

lawenda38, ciasto wylewa 1 chochlę z multi, ile gr. Nie wiem ... Ale do górnej części formy pozostało 0,5-0,6 cm .: mail1: Średnica dna papierowych foremek 5 cm, wysokość 3 cm, a wypełnienie tylko. .. nożem (nie ma jeszcze specjalnego narzędzia) wycinam większą "dziurkę" ale nie do dna, nasączam syropem, bitą śmietaną z torebki z cukierkami, następnie 1 pulchny banan / 3, 1/4 łyżeczki) roztopionej czekolady (dziś była gorzka + śmietanka - z innego „kreacji” pozostała) i znowu śmietanka. Następnie z wyciętej części nakładam cienką „pokrywkę”. Cóż, do tego włoska beza. Aha ... pisanie zajmuje więcej czasu niż pisanie)))) Pyszne, przewiewne, z posmakiem czekolady. Cóż, jako bonus - nawet jeśli banany niepostrzeżenie ciemnieją od czekolady: nyam: Gdzie jest twój raport z postępów? Zdjęcie w studio !!!!

Zapomniałem odpowiedzieć, oto moje

Upiekłam dzisiaj pół porcji babeczek ... to jest coś, bardzo smaczne oooo
Zaczęła i ozdobiła kremem Charlotte, Lyudochka, bardzo dziękuję za krem

[rzemieślnik]

rzemieślnikdzięki za przepis. Wczoraj po raz pierwszy upiekłam babeczki. Pół porcji. Foremka na sześć babeczek. Pierwsze sześć było prawie idealne. A potem zdecydowałem, że w cieście nie ma grudek mąki, ponownie wybijając trzepaczką.a te pozostałe trzy zrobiłem się jak zastygła lawa wulkaniczna, a dno stało się wypukłe (wręcz przeciwnie wypukłe).
Kiedy wszystko udekorowałam i zaczęłam wkładać do lodówki talerz z babeczkami, prawie wszystkie zsunęły się na podłogę, naturalnie kremowe. Prawdopodobnie wszyscy rozumieją mój stan. Podniosła wszystko z podłogi, wygładziła krem ​​i poszła spać, nawet nie próbowała. Próbowałem tego rano. Bardzo ładne, ale brzydkie. Zrobiłam babeczki i zjadłam po raz pierwszy. I tu miałem pytanie. Jak je jesz? Czyli jak je uwolnić z papierowej formy i nie pobrudzić sobie rąk kremem. Cóż, w domu rano przy filiżance kawy to zrozumiałe, ale jeśli na imprezie. Krawędzie formy są kremowe. kiedy rozkładasz ręce, brudzą się. A może coś źle zrozumiałem.

: yahoo: wszystko mi się udało !!!!!! jak na zdjęciu !!!! teraz chciałbym również ozdobić! : girl_romashka: dzięki autorce !!!!!!!!!! dziewczyny, co jest lepsze dla dzieci, aby chodziły do ​​szkoły? biała czekolada, kremówka czy mastyk? co jest bardziej praktyczne? doradzać? tak przy okazji, mam 45 małych kawałków z tego przepisu. Udekoruję na Halloween.

Dzięki za przepis, w przeciwnym razie pieczenie wkrótce

Świetny przepis !!! Teraz gotuję w ten sposób. Tutaj raport przyniósł. Zrobiłam to z synem na targach w przedszkolu.

Dzisiaj też upiekłam czapki, dzięki za przepis :-)

Dzięki za pyszną bazę!

[rzemieślnik]

Oksana! rzemieślnik, Miałem pierwsze ochraniacze na zęby według twojego przepisu. ciasto okazało się dość płynne, można to wylać za pomocą dozownika. Same babeczki okazały się średniej gęstości, bardzo smaczne, ale quasi-mordinowe

i okazało się, że papierowe kapsułki w ogóle nie pasują do moich żelaznych puszek na muffinki. i wygląda na to, że prześwietliłem je w piekarniku. (nie ma ich więcej, bezpowrotnie zniknęły)
Oglądałem też kursy mistrzowskie w internecie, jedna dziewczyna zasugerowała ciekawą opcję - aby postawić je na wadze tak, żeby były takie same, powiedziała, jakie powinno być ciasto pod względem lepkości. Wziąłem przepis Oksanina, z grubsza go pogrubiłem, oto co się stało:

same babeczki były bardzo równe (w końcu zważone), zadbane z bardzo piękną czapką.
białka okazały się przyzwoite, ale czekoladowych według tego przepisu nie trzeba upiec
ozdobiony włoską bezą, wewnątrz resztki musu cytrynowego, twaróg cytrynowy i resztki lustrzanej glazury
nóż:

no cóż, same ochraniacze:

konkluzja: pierwszy płyn smakuje znacznie lepiej!
Mam pytanie! czym one powinny być? jak tam biszkopt? lub jak babeczka? moja dziewczyna powiedziała z przygnębieniem - myślałem, że nie powinny. smaczne, ale coś jest nie tak
krótko mówiąc, jak dotąd ani jedno, ani drugie nie spełniły moich oczekiwań.
Teraz zrobiłem moje ulubione ciasto biszkoptowe, chociaż na prawie tych samych żółtkach białka były potrzebne do beza.
Napełnię je Kurdami i resztkami bezy po cytrynowym cieście

Bardzo dziękuję za przepis, bardzo smaczny! Moja fotorelacja!

R.S jajka podgrzewane z cukrem

[Oksanochka]

Oksanochkabardzo dziękuję za przepis !!! Ochraniacze na zęby są po prostu cudowne.

[rzemieślnik]

rzemieślnik,
Dzięki za przepis, zrobiłam pół porcji i na przystawkę bez nadzienia, domowe bardzo szybko pochłonęło
taka dysza tworzy szykowne kremowe kapelusze nawet dla początkujących jak ja))

[Oksanochka]

OksanochkaBardzo dziękuję za przepis! Wyszły bardzo puszyste, chociaż nie złożyłem ich szpatułką, dodałem masło i mąkę przy początkowej prędkości kombajnu.

Mam zamiar upiec syna do szkoły na inne babeczki, pytanie brzmi, czy te aluminiowe jednorazowe foremki są odpowiednie, czy w środku będą papierowe kapsułki?
A potem mam formularz na 12 sztuk, nie chcę ćwierkać w 2 przejściach, a nawet 3.
Ogólnie pytanie brzmi, jak upiec je w dużych ilościach? W czym?

Upiekłam to. Niektóre w swojej formie, inne w jednorazowych, które wyłożyłem powyżej, w mojej formie na pewno wyglądają bardziej reprezentacyjnie, foremki lekko się otworzyły i wierzch jest płaski, a foremki nie otworzyły się w folii i babeczki wyszły jak beczki. Gram jest wszędzie taki sam 40 g

Bardzo wdzięczna za przepis. Okazało się, że super babeczki !!!
Do domu, nadzienie wiśniowe i śmietana na wierzchu. Szalenie pyszne. To wszystko, co zostało.
Wypiekłam w silikonowych foremkach w trzech przebiegach po 8 małych kawałków i 6 większych, w sumie 30 sztuk.
Dziękuję Ci bardzo