Babeczki „Matrioszka”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
masło	115 g
Cukier	200 g
jajko	2 szt
Mąka	170 g
Proszek do pieczenia	2 łyżeczki
Sól	1/8 łyżeczki
mleko	80 g
Ekstrakt waniliowy	1 łyżeczka
Do glazury:
Cukier puder	250 g
masło	30 g
mleko	2 łyżki stołowe. l.
Ekstrakt waniliowy	1/2 łyżeczki
Barwniki

Metoda gotowania

Robienie babeczek (12 sztuk):
Ubij masło w temperaturze pokojowej z cukrem. Dodaj jajka, ubij.
Dodać mąkę, sól, proszek do pieczenia, ubić. Dodaj mleko, wymieszaj.
Piec w temperaturze 200 ° C^oOd 20-25 minut. Gotowość określa się wykałaczką.
Glazura (aby udekorować wszystkie lalki lęgowe, musisz wykonać tę glazurę 2 razy):
Cukier puder przesiej do miski, dodaj miękkie masło, mleko i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj mikserem do uzyskania gładkości.
Otrzymaną glazurę dzielimy na części i malujemy w potrzebnych nam kolorach. Mój różowy kolor to syrop truskawkowy, brązowy to kakao, czarny, brzoskwinia, zielony i żółty to barwniki spożywcze.
Dekoracja:
Dekorowanie babeczki tylko łyżeczką nie jest dla mnie osobiście zbyt wygodne. Torebki na ciasto zrobiłem ze zwykłych torebek na lunch. Wygoda polega również na tym, że nie trzeba myć ich pola pracy.
Długo myślałem, jak będą wyglądać lalki gniazdujące. Ostatecznie zdecydowałam się na dwie opcje: ze „spódniczką” iw całości pokryta glazurą. Ponieważ szkliwo zacznie się topić od ciepła dłoni, dla wygody zdecydowano się użyć zwykłych szaszłyków. A „spódnica” jest wykonana ze zwykłego grubego papieru i pomalowanych części.
Aby babeczki miały kształt gniazdujących lalek, należy je skleić czekoladą. Czekoladę podgrzewamy w kąpieli wodnej. Jeśli babeczki są pieczone z dużą okrągłą "nakrętką", należy ją trochę odciąć i spłaszczyć. Przyklejamy dwie połówki. Nożem sprawiamy, że górna część jest bardziej okrągła i mniejsza.
Cóż, teraz zacznijmy rysować. Jeśli lukier na babeczce zacznie mocno spływać podczas procesu rysowania, wyjmij babeczkę na 5-7 minut w lodówce.