Babeczki białkowe „Ballerina”

[Babeczki]

Babeczki białkowe „Ballerina”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Babeczki
Białko
białko	100 gramów
drobny cukier	50g
ciasto
białko	50g
cukier puder	50g
olej roślinny b / s	30 g
sok cytrynowy	1 łyżka. l.
mąka pszenna / klasa	80 g
proszek do pieczenia	1 łyżeczka
wanilia	smak
Sól	szczypta
Krem
masło	250 g
mleko skondensowane	100 gramów
cukier puder	50g
----	----
barwnik spożywczy
kit
jadalne koraliki

Metoda gotowania

• W przeddzień wypieku przygotowujemy dekorację na babeczki.

• Rozwiń mastyk. Rysujemy na nim rysunek za pomocą kręconego wałka do ciasta lub kawałka gipiury.

• Za pomocą cięcia tworzymy serca.

• Położyliśmy go na wałku, aby serca nabrały lekko wygiętego kształtu.

• Do jednej dekoracji wycinamy dwa kwiaty.

• Kładziemy jeden kwiatek na drugim, aby płatki nie pasowały. Naciśnij koralikiem pośrodku. Możesz skleić kwiaty razem z wodą. Ale dobrze sobie radziłem bez niej.

• Przyklejamy go do serca wodą.

• Możesz zrobić wici z mastyksu, przykleić ją do serca wodą i wcisnąć koraliki.

• Pozostaw do wyschnięcia w temperaturze pokojowej.

• Wymieszaj białka (50 gramów) z cukrem pudrem,

• dodać masło, sok z cytryny, wanilię. Wymieszać. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać do płynnych składników. Wszystko dobrze wymieszaj.

• Białko w temperaturze pokojowej (100 gramów), ubijaj z małą prędkością. Gdy tylko staną się pianą, stopniowo zwiększaj prędkość i dodawaj cukier małymi porcjami.

• Ubijaj do twardych szczytów.

• Dodaj ubite białka do ciasta w kilku krokach. Pierwsza część to „darowizna”. Mieszaj, aż ciasto stanie się rzadsze. Pozostałe porcje dokładnie miksujemy, składając.

• Okazuje się, że jest to lekkie, przewiewne ciasto.

• Ciasto wkładamy do kapsułek na 2/3 objętości.

• I włóż do piekarnika nagrzanego do 170 stopni.

• Pieczemy przez 15-20 minut. Po upieczeniu babeczki opadną i staną się prawie płaskie.

• Ubij miękkie masło, aż stanie się puszyste i wybielone.

• Wprowadź mleko skondensowane w kilku krokach i ubij.

• Umieść cukier puder i ponownie ubij wszystko, aż będzie gładkie.

• Krem podzieliłam na dwie części i każdą pofarbowałam na swój własny kolor. Nie można w ogóle farbować kremu ani farbować go na jeden kolor.

• Śmietanę przełożyć do torebek cukierniczych. Mam głowę róży i zamkniętą gwiazdę.

• Zrobić kwiatek lub falbanę ze śmietany.

• Zasadź drugą warstwę na górze. W razie potrzeby możesz zrobić trzecią.

• Teraz wstawiamy nasz „stanik serca”.
• Świąteczne babeczki są gotowe.
• 
• 
• Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest robienie tego z miłością do swoich bliskich!

Naczynie jest przeznaczone do

12 sztuk

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

To takie piękne babeczki. Możesz wziąć swoje ulubione ciasto i śmietanę. Widziałem pomysł na projekt w Internecie.
Absolutnie nie wiem, jak pracować z mastyksem i nie jestem zbyt „przyjaciółmi” z nakładaniem kremu. Dlatego proszę, abyś nie oceniał surowo. Jako amator wydaje mi się, że wszystko się udało.
Same babeczki są bardzo delikatne i przewiewne. Nie będzie cięcia, żeby nie zepsuć "obrazka" polecam!

[Angela]

Angela, Jestem pierwsza na ciasta, kocham słodycze! Czy sam narysowałeś baletnicę? Okazało się tak delikatne, słodkie!

Angela, jakie piękne, przewiewne ciasta, jak same baleriny! Usiądę, pluję na takie piękno i smakowitość! Jesteś tylko czarodziejką! Złote pióra!

niesamowite ciasta !!! dziękujemy za uszczęśliwienie nas kulinarnymi arcydziełami!

[Dziewczyny,]

Dziewczyny, dziękuję wszystkim za wsparcie i miłe słowa).

narysowałeś się?

Naszkicowany ze zdjęcia w Internecie. Też bardzo ją polubiłem)