Języki z kokosem (kruche kurabye)

Języki z kokosem (kruche kurabye)

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Mąka	3-3,5 st
Margaryna	500 g
Yolks	3 szt.
Cukier	125 g
Kwaśna śmietana	3 łyżki. l.
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Płatki kokosowe	50-70 g
Cukier puder	do spryskiwania

Metoda gotowania

• Zetrzyj zimną margarynę. Wymieszaj wszystkie suche składniki (cukier, mąkę, proszek do pieczenia i kokos) i natrzyj margaryną. Dodaj żółtka i śmietanę. Zagnieść miękkie elastyczne ciasto. Prześlij do lodówki na 30-50 minut.
• A potem - kwestia technologii. Użyłem nasadki do mięśni brzucha.
• Z określonej ilości żywności uzyskuje się nieco więcej niż 2 tace. Wycisnąłem taśmę i pokroiłem na kawałki. Można go układać dość ciasno - ciasto nie zmienia się zbytnio w objętości i nie rozprowadza się na szerokość.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 180 * przez 15-20 minut do uzyskania lekko złotego koloru.
• Posyp obficie cukrem pudrem, gdy jest jeszcze gorący.
• W razie potrzeby możesz dodać wanilię lub inne przyprawy do smaku. Ilość orzechów kokosowych jest dowolna. Jeśli ktoś w ogóle nie spożywa kokosa, można go upiec bez niego. W każdym razie ciasteczka są bardzo kruche.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

2 duże blachy do pieczenia

Czas na przygotowanie:

1,5 godziny

sen, nie ciastko - kruche. pachnące, trzeba piec i prasować ciasto po prostu znudzone bez pracy

Koniecznie spróbuj! Na pierwszy rzut oka wydaje się, że jest dużo tłuszczu, ale daje to taką kruchą strukturę ciastek. Najważniejsze, żeby nie robić tego zbyt grubo. Jeśli po prostu wycinasz figurami, grubsze niż 0,5 cm, nie musisz się huśtać.

Dziękuję za wyjaśnienie! Upieczę - powiem Ci, co się stało, ale nie mam wątpliwości co do doskonałego wyniku