Pyszne ciasto mięsne

[zrób dziurę na środku dachu]

Pyszne ciasto mięsne

Kategoria: Pieczywo

Składniki
CIASTO:
Suche drożdże (te, które są do rozpuszczania w wodzie, jeśli mówimy o Safcie)	1 łyżeczka
Sól	0,5 łyżeczki
Cukier	1 łyżeczka
woda	OK. 200 ml
Margaryna	250 g
Mąka	ok. 3 szklanki
NADZIENIE:
Mięso	kawałek z męską pięścią
Ziemniaki (duże)	3 szt.
cebula (średnia)	2 szt.
bulion (Używam kostek bulionowych, smak jest jaśniejszy)	100-150 ml

Metoda gotowania

• Ciasto jest podobne do ciasta Chruszczowa, ale wciąż nieco inne.
• Rozcieńczyć drożdże, sól, cukier w letniej wodzie, odstawić na 10 - 15 minut, aby drożdże wypłynęły. Jest czas na połączenie margaryny z mąką. Jeśli margaryna jest bardzo zimna, posiekaj ją na płatki i posiekaj nożem. Jeśli margaryna jest cieplejsza, zmiel ją rękami mąką. Nie ma znaczenia jak, ważne jest, aby zrobić to wystarczająco szybko.
• Połącz drożdże z masą maślano-mączną. Szybko zagnieść ciasto. Powinien być dość mdły. Jeśli jest płynny, dodaj mąkę. Wysyłamy do lodówki na 1 godzinę lub dłużej.
• Gotowe ciasto podziel na 2 nierówne części. Nasmaruj blachę do pieczenia. olej.
• Rozwałkuj 1 kawałek (duży) na spód ciasta. Na nim warstwa mięsa (surowego) startego, sól, pieprz LEKKO, doprawiamy kminkiem. Na mięsie jest warstwa cebuli pokrojonej w krążki, a następnie ziemniaki pokrojone w cienkie plasterki.
• Ziemniaki pokrój wcześniej, posyp tą samą kostką bulionową, odstaw trochę i ściśnij. Zakop kawałki liścia laurowego w ziemniakach. Jeśli mięso jest chude, na warstwę ziemniaków połóż plasterki masła. Zamknij ciasto pozostałym ciastem (w mniejszej części), uszczypnij brzegi.
• I zrób dziurę na środku dachu... Całkowity czas pieczenia przy 200⁰Od 45 minut do 1 godziny. Gdy ciasto zacznie się rumienić (po 30 minutach), powoli wlej około 100-150 ml bulionu do „dziurki”. Czasami zamiast bulionu wlewam gorące mleko, solone kostką bulionu. Wlany płyn powinien być dość słony, po prostu dodaliśmy warstwy nadzienia. Doprowadzamy ciasto do gotowości (rumiane). Smacznego!

Uwaga

Jeśli zdarzy się, że resztki ciasta przetrwają do jutra - następnego dnia smakuje jeszcze lepiej!

To ciasto przygotowywane jest w naszej rodzinie od bardzo dawna. Stopniowo coś dodawano do przepisu. Pozwól, że ci to zaoferuję. Zapewniam, że nie pozostaniecie obojętni. Chcę powiedzieć, że to ciasto ma bardzo smaczne ciasto. Przepis został kiedyś zebrany w jakiejś przypadkowej szmatce, a nadzienie zostało wymyślone i ulepszone przez naszą rodzinę. Myślę, że możesz eksperymentować z nadzieniami.

Podobne przepisy

Ciasto mięsne w szybkowarze Oursson MP5005PSD (tumanofaaaa)

Ciasto Szefa Kuchni z Mięsem i Kalafiorem (Olya_)

Ciasto drożdżowe z mięsem i dynią w orientalnym wydaniu (Alexandra)

[Freken Bock]

Upiekłem ciasto.
Ciasto w nim jest bardzo smaczne, dla mnie NIE wygląda jak ciasto Chruszczowa (dla mnie Chruszczowa nie jest zbyt dobre). Wypiekane w piątek późno w nocy, aby w sobotę rano nabierać natury. Ale nie mogłem się oprzeć niesamowitemu zapachowi i zjadłem duży kawałek. Rano schłodzone ciasto również było bardzo smaczne. Myślę, że warto gotować z filetem z kurczaka (tym razem zapiekany z chudą wieprzowiną).


podziękować Freken Bock !

PS: Ciasto tak mi się podobało, że spróbuję ze słodkim nadzieniem

Freken Bockale wydaje mi się, że powinienem zostawić mniejszy kawałek ciasta na wierzchniej warstwie ciasta, co zrobię następnym razem.

Coś podobnego w naszej rodzinie piecze się z rybą (gromadnikiem) tylko w otworze, który wypełniamy łodzią. masło, spróbuj - też pyszne

[qween]

qweenmasz rację, góra powinna być cieńsza. To moje niedopatrzenie, że nie zwracam na to uwagi w przepisie. A zmian już nie ma.

Nie możesz zrobić ciasta w HP? Na przykład w trybie „pierogi”?

[Lydia]

Lydia W wypiekaczu do chleba ciasto będzie ugniatać dłużej niż to konieczne, wpłynie to na jego właściwości, będzie bardziej szorstkie, mniej warstwowe. Ugniatamy rękami i szybko.

Przepis przypomina tatarski „It balish” (placek mięsny). Przepis na ciasto zawiera tylko kwaśną śmietanę (trochę). A blat naprawdę powinien być cieńszy. Kiedy moja mama robiła takie ciasto, najbardziej lubiłem zjadać „korek” z dziurki, przez którą wlewa się rosół lub gorącą wodę. Ale najsmaczniejsze w tym cieście jest spód (dobry, jeśli lekko chrupiący), nasączony bulionem i przyprawami.

[Fren Bock proszę powiedz mi, co to jest ZIRA?]

Fren Bock proszę powiedz mi, co to jest ZIRA?

Katiuszka , zra, kminek, jira, kminek, przyprawa aromatyczna o specyficznym przyjemnym zapachu. Mogą istnieć nasiona zra i zmielona zra.
Nasiona przed użyciem wciera się rękami lub ubija.
W Azji Środkowej był dodawany do wszystkich dań mięsnych i warzywnych.

[TaTa *]

Coś podobnego w naszej rodzinie piecze się z rybą (gromadnikiem) tylko w otworze, który wypełniamy łodzią. masło, spróbuj - też pyszne

TaTa *iw jakiej postaci jest wkładany do ciasta gromadnika? A ile oleju roślinnego potrzebujesz?

To na przyszłe ciasto, ale dziś będzie z mięsem.
Cóż, jest bardzo przystojny w qween okazało się!

Gromadnik surowy, obrany. Myślę, że pójdzie kolejny filet
A zamiast ziemniaków można włożyć gotowany ryż, nie będzie on tak bogaty w kalorie (dla kogo to dotyczy). Oleje 0,5 filiżanki.

Piekę to ciasto prawie w każdy weekend, chociaż nie każda margaryna jest odpowiednia, ale po próbnym szturchnięciu nadal znalazłem najbardziej odpowiednią. Poza tym próbowałam różnych nadzień - wieprzowo-wołowych i mielonych, a nawet z konserwami rybnymi.
Freken Bock, dzięki za przepis.

Drogi Frekenie Bocku!
Proszę mi powiedzieć, czy można przygotować to ciasto z wyprzedzeniem, na przykład dzień lub dwa i przechowywać je w lodówce? Przecież tutaj podstawą jest ciasto kruche, tylko z dodatkiem drożdży, ao ile wiem, ciasto kruche można przechowywać w lodówce nawet do tygodnia.

[LightOdessa]

LightOdessa, możesz wcześniej przygotować ciasto. Zdarzyło mi się zostawić go w lodówce na noc. Jak na dzień lub dwa - nie mam osobistego doświadczenia, myślę, że nic strasznego mu się nie stanie, ale w składzie wciąż są drożdże. Zwróć uwagę, że ciasto nie jest kruche, ale nie przypomina niczego innego. Ma nawet jakiś rodzaj warstw. Powodzenia!

[Freken Bock]

Freken Bock
Zrobiłem dzisiaj cud ...
Smaczne, nie jest to właściwe słowo, moje było sprytne w sześć sekund, ale sam nie próbowałem, nie mogę.
Ale jedno pytanie - kroiłem jeszcze ciepły, a bulion wypłynął, niewiele, ale był ...
Czy tak powinno być ??
Wlała bulion do 100 ml, zrobiła na blasze do pieczenia.
Czy nie lepiej zrobić to w formie? Doradzaj jako specjalista.

[Piekarz samouk]

Piekarz samouk mój rosół nie wypływa, może to zależy od ziemniaków. Powinna wchłonąć bulion. Wlewam do otworu z małego dzbanka na mleko z dziobkiem. Jak tylko powstanie „jezioro”, przestaję wylewać. Czasem więcej, czasem mniej okazuje się, że leje. Robię to na blasze do pieczenia, dużej. Po prostu nie ma takiej formy, myślę, że nie będzie żadnych przeciwwskazań. Cieszę się, że twoja rodzina to polubiła!

może to zależy od ziemniaków. Powinna wchłonąć bulion.

Ziemniaki kroję wystarczająco cienko ... może na próżno? Jaka jest grubość Twojego plastra ziemniaka?

Dziewczyny, powiedzcie mi, proszę, czy mięso jest surowe czy gotowane?

Zrobiłam z surowego fileta z piersi kurczaka, super !!!

Ziemniaki kroję wystarczająco cienko ... może na próżno? Jaka jest grubość Twojego plastra ziemniaka?

Ziemniaki kroję na najcieńsze plasterki Bernera. Ale potem składam go na dwie lub trzy warstwy. Uzyskuje się taką chłodną warstwę.

[Piekarz samouk]

Piekarz samouka może ziemniaki z solą nie wytrzymały wystarczająco długo przed dalszym gotowaniem i nie oddały nadmiaru płynu?
Używam również najcieńszej szatkownicy Berner do szatkowania, a kiedy ziemniaki stoją po tym, tworzy się dużo płynu.

[Piekarz samouk]

Piekarz samouka może ziemniaki z solą nie wytrzymały wystarczająco długo przed dalszym gotowaniem i nie oddały nadmiaru płynu?
Używam również najcieńszej szatkownicy Berner do szatkowania, a gdy ziemniaki stoją po tym, powstaje dużo płynu.

A ile to powinno kosztować?
Stałem 15-17 minut.
Czy to nie wystarczy?

[Piekarz-samouk]

Piekarz-samouk gdzieś kosztuje - 20 minut.

Najważniejsze, że twoje ciasto jest smaczne, jaka to różnica, ile wypływa płynu.

Cześć. Piekę też ciasto z ziemniakami i mięsem, mięsem mielonym lub rybą.
Odkładam ziemniaki, potem cebulę, potem mięso lub mięso mielone lub rybę, potem sok z mięsa lub mielonego lub ryby razem z sokiem z cebuli moczy ziemniaki, okazuje się bardzo smaczne i soczyste a sok nie wypływa z ciasta, ziemniaki nie są suche, są nasączone sokiem.

Freken Bock, naprawdę podobało mi się twoje ciasto. Tort urodzinowy męża w czwartek będzie w sam raz. Jakie mięso najlepiej spożywać? Czy gotowe ciasto ma czas na gotowanie? Czy można używać żywych drożdży? Czy spodnia warstwa ciasta nie będzie mokra po upieczeniu? Naprawdę chcę, żeby zadziałało za pierwszym razem.

[Nora clarck]

Nora clarck Nie próbowałem zrobić tego ciasta z surowymi drożdżami. Mięso to wieprzowina lub kurczak. Wieprzowina smakuje lepiej. Rozcieńczalnik ubić mięso, wtedy na pewno nie będzie surowe. Dno nie jest mokre. Powodzenia!

Właśnie upiekłam ze świeżymi drożdżami - 15 gramów.

Dziękuję kochani! Uwielbiam tylko świeże drożdże, nie zawiodę Cię ... Więc ... to moja opcja!
Powiedz mi, jaki jest przybliżony rozmiar ciasta?

[Freken Bock]

Freken Bock,
podziękować.
Ciasto jest już w lodówce.
Nadzienie jest krojone. Niedługo zacznę.
Takie pytanie: miałem miazgę wołową, bałem się jej użyć do nadzienia w postaci dopiero co ubitych kawałków mięsa i przekręciłem na mięso mielone.
Więc oto samo pytanie: czy w moim przypadku można ułożyć ziemniaki w pierwszej cienkiej warstwie, na to mięso mielone, potem cebulę i znowu ziemniaki?
Boję się, że z mielonego mięsa wypłynie dużo soku, a spód ciasta będzie mokry.
Co polecasz?
A jednak nie mam teraz bulionu (i kostek), czy mogę w moim przypadku użyć solonego mleka?

[alyona]

alyona , o mięsie mielonym, pomyślałbym tak samo jak ty. Na mój gust rosół można zastąpić solonym mlekiem. Ale jeśli masz mięso mielone, może w ogóle nie dodajesz mleka? I zrobić bez wierzchniej warstwy ziemniaków?

[Freken Bock]

Tutaj potwierdzam - bardzo smaczne ciasto!
Freken Bockbardzo dziękuję za przepis i za konsultacje.
Nie miałem czasu na zrobienie zdjęcia, gdy nadbiegła horda głodnych domów ...
Zaniosłem kilka kawałków na talerzu do komputera i ukradkiem zrobiłem zdjęcie.

Zira oczywiście to specyficzna sprawa, pewnie następnym razem będę bez niej ...
Wlany och. słony roztwór, ale moje ciasto nie jest słone.
Następnym razem dobrze posolę mięso mielone, nie brałem pod uwagę, że mięso mielone trzeba solić bardziej ...
A więc wszystko jest klasą!
A co najważniejsze - szybko!
A ciasto jest bardzo przyjemne i plastyczne.

Dziewczyny, podobało mi się ciasto, ale ... ktoś tu powiedział - za całą blachę do pieczenia, cóż, cieszę się, że mogę spróbować - rozciągnięty ...
W końcu jest płaski, ale wciąż pyszny!

[alyona]

alyonaale on jest płaski, jest. Twoje zdjęcie przedstawia „poprawny” tort.

ikko4kastruktura ciasta bardzo różni się od klasycznego ciasta drożdżowego. Występuje pewne laminowanie. Spróbuj.

Dzięki za pyszne ciasto! Proste i smaczne! Ciasto jest naprawdę dobre. Nadzienie według przepisu. Dopiero następnym razem usmażę cebulę, inaczej widzisz, mój mąż pachniał gotowaną cebulą. Wybredny.

Witaj! Chcę upiec twoje ciasto, mam kilka pytań:
czy mięso należy ułożyć w jeden duży, ubity kawałek, czy pokroić na małe kawałki?
Nie mam teraz kminku, ile ciasto straci, jeśli go nie dodam?
ile liści laurowych potrzebujesz?
Czy trzeba tak włożyć ciasto do piekarnika z dziurką, czy zatykać je ciastem na pierwsze 3 minuty?
z góry dziękuję!

Nie jestem Freken Bock, ale już upiekłam to ciasto.
Pyszne.
Moja opinia: ubite mięso układaj porcjami, a nie kawałkami.

Nie podobało mi się to z Zira - jest to dla mnie trochę kiepskie
Bardziej mi się podoba, ale zira jest trochę słodkawa, czy coś w tym stylu.
Ale jeśli lubisz kminek, to inna sprawa.

Nie zakryłem dziury.

[Freken Bock!]

Freken Bock! Dzięki za przepis! Bardzo smaczne, niesamowite ciasto! Nadzienie zostało wykonane ściśle według receptury. Pieczenie w silikonowej prostokątnej formie. Ziemniaki posoliłam i lekko zawiązałam kurkumą (po chwili, jak wskazano w przepisie wycisnęłam), Zeptera pokroiłam na tarce (bardzo cienko), cebulę podsmażyłam wstępnie. Do dziury wlewano rosół z kurczaka, ale mimo że był raczej słony, nadal nie dodawał trochę soli. A od góry nie trzeba było smarować jajkiem? Wszystko wyszło bardzo dobrze i bardzo smacznie, drugiego dnia też mało zostało, było też bardzo smacznie! Nawet w drodze takie ciasto będzie świetne! Spróbuję z nadzieniami, wydaje mi się, że ciasto to będzie dobrze komponować się nie tylko ze słonymi, ale i słodkimi nadzieniami (np. Wiśnia, morela itp.). Wyglądało to dokładnie tak samo, jak w poście # 1.

[Natusichka]

Natusichka , za Twoje zdrowie! Cieszę się, że podobało Ci się ciasto! Myślę, że będzie dobrze z innymi wypełnieniami.

Nie smaruję jajka na wierzchu. Ale i do tego nie znajduję żadnych przeciwwskazań!

Któregoś dnia piekłam ciasta z tego ciasta. Nadzienie to mięso mielone z dość grubo posiekaną cebulą. W każdym ciastku zakopała kawałek masła wielkości orzecha laskowego. Podczas pieczenia placki starały się pękać w szwach. Ale nadal działało dobrze. I jest więcej pysznych krawędzi niż ciasto!

Podczas...
Ale byłem tak leniwy, żeby ugniatać rękami, że zrobiłem co następuje:
Do wypiekacza wsypała 450 g mąki i kromki margaryny narwala „Pyshka”, włączyła tryb „pelmeni” na 4 minuty, a po 4 minutach otworzyła pokrywkę Chlebaka i wlała drożdże rozcieńczone solą i cukrem, który wymyślił kapelusz. Ponownie zamknąłem HB i kontynuowałem ugniatanie przez kolejne 4 minuty. Następnie przerwała tryb „pierogi” - ma całkowity czas zagniatania 20 minut - i włożyła ciasto do torebki i do lodówki. Ciasto jest bardzo miękkie, ale pytanie brzmi: czy powinno wyrosnąć, czy nie i o ile? Na przykład „delikatne” ciasta, ja też trzymam ciasto w lodówce przez godzinę, żeby się podwoiło.
Cóż, w ogóle tego nie dostałem, nawet nie wiem, czy warto dalej psuć nadzienie, czy od razu je wyrzucić. Czy porcjowanie w HB wpłynęło tak bardzo? Niedługo po ugniataniu ...
Wszystko gotowe.
Na próżno się martwiłem, oto wynik:

🔗
Wymieszaj 200 ml wody + 0,5 łyżeczki. łyżki soli + 1 łyżeczka. łyżka cukru + 1 łyżeczka. łyżka suchych drożdży Saf-moment.
Odstaw na 10-15 minut, aż drożdże utworzą „główkę”.
Gdy drożdże pęcznieją, wsyp 3 filiżanki = 450 g mąki do CB i wrzuć kawałki miękkiej margaryny 250 g (ja użyłam margaryny Pyshka).
Uwzględnij HB w programie „pierogi” (tylko wyrabianie ciasta).
Ugniatanie przez 4 minuty, następnie otwórz CB i dodaj przygotowaną mieszankę drożdży i kontynuuj wyrabianie ciasta
kolejne 4 minuty. Następnie nie czekając na koniec programu „pierogi” przerywamy program, wyłączamy HB.
okazuje się, że och, och, bardzo miękkie ciasto.

🔗
Połóż plastikową torbę na wiadrze.

🔗
Obróć wiadro torbą do góry dnem, ciasto łatwo wypadnie do woreczka.

🔗
Worek ciasta wstaw do lodówki na 1 godzinę.

🔗
Gdy ciasto jest w porządku, przygotuj nadzienie. W tym przypadku jest to schłodzony filet wołowy o krawędzi 270 gr.
Pobij młotkiem. Ogólnie zaleca się robić to z wieprzowiną, rybami, kurczakiem, ale w moim przypadku wołowina wypadła bardzo dobrze.

🔗
Podsmaż krążki cebulowe.

🔗
Drobno posiekaj 3 kawałki. duże ziemniaki - lepiej na rozdrabniaczu).

🔗
Pokruszoną kostkę bulionu posyp ziemniaki i pozostaw do namoczenia. Ziemniak da sok, odcedź go
i wycisnąć ziemniaki.

🔗
Ciasto jest gotowe za godzinę. U mnie praktycznie nie zwiększył objętości, ale po pokrojeniu widać, że drożdże w nim się ugotowały.

🔗
Podziel na dwie nierówne części: jedną na spód, drugą na pokrywkę ciasta.

🔗
Rozwałkuj większą część i włóż do formy.

🔗
Posolić i popieprzyć trochę mięsa (powinno być podsolone) i ułożyć na spód ciasta.
Zgodnie z przepisem trzeba dodać zarę, ale zastąpiłam ją bazylią. Nie mam pojęcia co - zara jest.

🔗
Ponieważ wołowina jest chuda, zgodnie z zaleceniem przepisu kładę na mięso kawałki masła.

🔗
Ułóż smażoną cebulę na wierzchu.

🔗
Udekoruj ziemniakami (wyciśnij sok). Nie położyłem liścia laurowego, ponieważ mój rosół był gotowany z mięsem i lawruszką.

🔗
Drugą część ciasta rozwałkować i przykryć pokrywką, uszczypnąć brzegi i zrobić w środku otwór.
Nic nie smarujemy, nie przecedzamy, tylko od razu do piekarnika w temperaturze 220 stopni na 1 godzinę. Ciasto rozszerza się.
Po pół godzinie skórka zbrązowieje, wlej 100-150 ml bulionu do dziury w cieście.
Potem ciasto spuchło, a bulion zaczął bulgotać i gotować się w dziurze, nawet częściowo wylany
na powierzchni ciasta. Myślałem, że wszystko zepsułem, nalałem dużo bulionu. Pokroję i jest bałagan ciasta
z ziemniakami. Byłem zdenerwowany ... ale i tak dotarło do końca godziny.

🔗
Gotowe ciasto ostygło w formie do stanu ciepłego.

🔗
Odwróciłem to na talerz, a potem z talerza na talerz. Myślałem, że podczas tej żonglerki bulion wyleje się z dziury, ale nic takiego,
wszystko wywróciło się do góry nogami.

🔗
Pokroiłem ciasto i wypadła kropla bulionu. Ciasto jest upieczone i bardzo smaczne. To tylko bajka, a nie ciasto! A wołowina jest miękka, delikatna, po prostu topi się, pyszna!
Podobno jest to przepis, który trudno zepsuć. A ja poszedłem z wołowiną i nadmiarem bulionu oraz w maszynie do chleba.
Wielkie dzięki dla Frekena Bocka!

[Freken Bock!]

Freken Bock! Bardzo dziękuję za przepis! Ciasto bardzo mi się podobało. Wypiekając w weekendy, część z nich zabrała ze sobą na przyrodę. Pyszne!



Ja użyłam piersi z kurczaka, bo nie mogłam iść na mięso (ale szczerze chciałam to zrobić z wieprzowiną))).

[Gwasz,]

Gwasz, za Twoje zdrowie! Cieszę się, że było pyszne.

[Freken Bock]

Freken Bock Chcę podziękować za tak pyszny przepis na ciasto !!! Moja rodzina się zgodziła (i są bardzo wybredni). Mówili, że piekarnik jest zawsze taki! Smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno, wszystko zrobiłam według przepisu, tylko lekko podsmażyłam cebulę i wzięłam świeże drożdże. Ziemniaki posiekano kostką Boshik na 1 mm tarczy do szatkowania. Chcę też spróbować z rybami.

AILIN. za Twoje zdrowie! Dzięki za ocenę

Podobało mi się też ciasto, ciasto jest po prostu super. Podziękować.

Podobało mi się też ciasto, ciasto jest po prostu super. Podziękować.

Piecze, robi sie zimno, pachnie ... Jutro zjemy ...

Piecze, robi sie zimno, pachnie ... Jutro zjemy ...

Ładny chłopiec! Może jutro też upieczę.

Dziewczyny, przepraszam za głupie pytanie, ale przepis był bardzo zainteresowany. Magarynę można zastąpić masłem? A może nadaje testowi pewne właściwości? Dlaczego pytam - od 16 lat nie kupiłem margaryny ... Podobno jest szkodliwa ...
Dziękujemy wszystkim, którzy odpowiadają ...

[Velma]

Velmamargarynę można łatwo zastąpić masłem, będzie pysznie.

[Lato]

Lato, Dziękuję za odpowiedź!

Nie mogłem się dziś powstrzymać przed zrobieniem tego ciasta. Moje zmiany - ziemniaki z dolną warstwą, zamiast wołowiny - indyka, nie dodałem bulionu, wystarczająco dużo soku z indyka się wyróżniało, rosół gotował się w dziurze. Teraz ciasto odpoczywa, zabiorę je do rodziców.

Pachnie smacznie!

Mam jeszcze kawałek ciasta z ciasta (wykrawanie, kiedy wyrównuję), wkładam do lodówki. Dzisiaj sobie przypomniałem, zwinąłem go o grubości około 0,5 cm, pokroiłem w ciasteczka, upiekłem. I po prostu nadymały się, a jednocześnie były kruche - tak pyszne dzisiaj! Oznacza to, że ciasto po całodziennym leżakowaniu w lodówce stało się smaczniejsze! Teraz spróbuję to zrobić dla ciasta.