Chleb z czerwonymi i czarnymi porzeczkami w wypiekaczu do chleba

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka 1 klasa	435 gr + 1. l.
Ciepłe mleko	150ml
masło	50gr
Sól	1h l.
Cukier	30 g + 1 łyżka. l.
Jajka	2 szt
Drożdże	1h l.
Czerwone porzeczki	40gr
Czarna porzeczka	40gr

Metoda gotowania

Załadowałem do wypiekacza ciepłe mleko, jajka, sól, cukier, mrożone porzeczki, masło w kawałkach, mąkę, drożdże.
Włączyłem tryb Sweet, wypiekacz do chleba Supra 350. Ten tryb to czas 2,50. Lekka skórka, waga do 1kg.
Ciasto było bardzo miękkie, a nawet wodniste, przylegało do ścianek wiadra, a moja ręka wyciągnęła rękę, żeby dodać mąkę (co robiłem podczas całej pierwszej porcji). Po udowodnieniu nadal wydawało mi się, że ciasto nie ma wystarczającej konsystencji i z trudem może się powstrzymać, aby jeszcze nie dodać mąki ... i zrobiłem dobrze. Ciasto miało chłodną fioletową barwę.

Naczynie jest przeznaczone do

800gr

Czas na przygotowanie:

2.50

Program gotowania:

Słodkie

Uwaga

Planowałem upiec słodki chleb z jagodami. W zamrażarce znalazłem czerwone i czarne mrożone porzeczki, postanowiłem wykorzystać to, co mam. A ponieważ jestem nowy w słodkich chlebach, dodałem trochę cukru. Chleb ma aromat jagód z lekkim posmakiem porzeczki, ale nie jest słodki. Idealny na śniadanie lub po prostu herbatę z serem lub dżemem.
Podobała mi się ta wersja chleba, porzeczki wciąż pozostają, jeszcze to upieczę. Następnym razem spróbuję dodać więcej cukru lub miodu.