Chleb pełnoziarnisty z ziemniakami

Chleb pełnoziarnisty z ziemniakami

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
woda	290 ml
Cukier	3 łyżki
Olej słonecznikowy	3 łyżki
Sól	1,5-godzinna łyżka
Mąka pełnoziarnista	500 g
Drożdże	1 łyżeczka
Puree z pieczonych ziemniaków	4-3 łyżki

Metoda gotowania

• Dzisiaj pracowałem. Nie było czasu od słowa, dlatego zostawiłem chleb do wypiekania w wypiekaczu do chleba. Zwykle po prostu ugniatam w wypiekaczu do chleba i pieczę w piekarniku, gdzie jest więcej możliwości regulacji temperatury i, jeśli to konieczne, wilgotności (para)
• Chleb wyszedł miękki, puszysty i zdrowy. Mój sekret polega na tym, że lubię dodawać do wypieków trochę puree lub gniecione pieczone ziemniaki (inspirowane białoruską chałką)
• 

[myquin]

myquinsłodki chleb! Na pewno spróbuję (moja córka nie potrzebuje zwykłej mąki pszennej, ale całe ziarno wydaje się być w porządku). Ale zwykle potrzebuję więcej drożdży. Jakich drożdży użyłeś?

Suche drożdże. Najpopularniejszy

Podziękować!

Czy chleb nie jest bardzo słodki?
Za dużo cukru

Wczoraj upiekłam ten chleb mimo 32 stopni upału za oknem. Pieczony w piekarniku w standardowej formie L-7 na prasowanych drożdżach. Cukier wsypać 1 łyżkę, ziemniak ugotowano w marynarce. Chleb okazał się doskonały: porowaty, smaczny, z pyszną skórką. Podziękować!