Owsianka z siekierą

[Placek ziemniaczany nabierze mięsistego smaku i zapachu,]

Placek ziemniaczany nabierze mięsistego smaku i zapachu, jeśli nadzienie zawiera ziemniaki i cebulę, dodać grubo startą marchewkę i polać nadzienie nierafinowanym olejem słonecznikowym.
Kiedy smażymy na oleju roślinnym, cebula + marchewka = zawsze pachnie bardzo kusząco.

i zapiszę się.

A ja subskrybuję, ciekawy temat. 5-7 lat temu słyszałem taki przepis na puree ziemniaczane, ale to nawet nie jest przepis, ale nie pamiętam szczegółów. Z ziemniaków i kaszy jaglanej robi się puree, razem gotujemy i miażdżymy, ale nie pamiętam, co wtedy rozcieńczyłam. Albo z mlekiem, albo z tym samym bulionem. Ale potem tak bardzo polubiłem to przecier. Czy ktoś to robi?

[Ludmila]

Ludmila, mamy przepis w HP, owsiankę spustową.

[przystań]

przystań, dzięki, spojrzę teraz

Owsianka Śliwkowa (celfh)

Znaleziony

tłuczone ziemniaki i proso

bardzo interesujące, uwaga

chyba nadaje się do nadzienia, ze względu na lepkość owsianki takie nadzienie dobrze zachowuje swój kształt

[przystań]

przystań,

[Irina]

Irina, Myślę, że będzie pasować jako wypełnienie. A my jesteśmy w poście z przyjemnością taki bałagan. Pyszne.

mannik - szklanka semoliny + szklanka czegoś mlecznego (świeżość nie jest ważna) + pół szklanki sazaru + 1 jajko + 1 łyżeczka. soda (nie gasić), wymieszać łyżką i piec 25-30 minut))) bardzo smaczne

A jeśli dodasz kolejną szklankę płatków herkulesowych i kilka łyżek wytrawnego maku lub kakao i posmakujesz skórką cytrusową, otrzymasz moje ulubione ciasto manno-herkulesowe.
Robię to w dwóch wersjach: z makiem i skórką z cytryny; z kakao i skórką mandarynki - mała zmiana, ale smak inny.
I tak, zamiast „czegoś mlecznego” mam zwykle serwatkę, dodaję też 1 \ 2 łyżeczki kwasku cytrynowego, biorę mniej cukru i wlewam kilka łyżek oleju roślinnego, ale dla bardziej „dietetycznych” pewnie obejdzie się bez mu.

Innym ekonomicznym przepisem jest nadzienie do naleśników z gotowanej wołowiny z ryżem. Sztuczka polega na tym, że najpierw kawałek mięsa jest dobrze ugotowany, a następnie w tym bulionie gotowany jest ryż. Po wchłonięciu całego bulionu ryż nabiera jasnego mięsistego smaku, tylko mięso należy gotować w niewielkiej ilości wody, bez przypraw i korzeni, ponieważ przerywają one „spirytus mięsny”.
Następnie mięso jest rozdrabniane w dowolny dogodny sposób (blender, maszynka do mielenia mięsa), lekko smażone z cebulą, mieszane z ryżem i nadziewane naleśnikami. A nawet jeśli w nadzieniu jest tylko 1/3 ryżu, naleśniki będą miały mięsisty smak.

No cóż, chyba najbardziej ulubiony z prostych przepisów - kasza gryczana z "grzybami". Ugotowaną kaszę gryczaną wymieszać z dużą ilością smażonej cebuli i trochę dusić pod przykryciem.
To wszystko, kasza gryczana z "grzybami" jest gotowa.

1. Pozostałości płynu z oliwek konserwowych i grochu. Jak myślisz - czy możesz położyć na nim chleb, czy go wylać?

Jeszcze wczoraj napisałem w innym temacie, że marynowałem filety rybne w jakiejś wodzie z oliwek (zrobiłem je na parze według przepisu na stracha na wróble, tylko ryba zamiast kurczaka), wyszło świetnie, podobało mi się.
Następnym razem spróbuję marynować pierś z kurczaka.

I nigdy nie wyrzucamy bulionu z groszku, pijemy go, jest smaczny i zdrowy.

[Korona]

Korona, nie utrudni napisania przepisu na ciasto manno-herkulesowe (co i ile włożyć)? Lista jest zainteresowana

[Korona]

Korona, nie utrudni napisania przepisu na ciasto manno-herkulesowe (co i ile włożyć)? Lista jest zainteresowana

Skopiowałem to z innego tematu, zobacz szczegóły tam:

Ciasto mannaowo-herkulesowe ze skórką cytrusową (owoce kandyzowane):

1 szklanka serwatki (można zastąpić kefirem / jogurtem)
1 szklanka semoliny
1 szklanka płatków owsianych
100 ml cukru (nie gramów)
2-3 ul. l.oleje roślinne (jeśli nie jest zbyt leniwy, aby się stopić, możesz również kremowy)
1 jajko
1 łyżeczka soda i 0,5 łyżeczki. kwas cytrynowy (można go zastąpić proszkiem do pieczenia, ale nie używam)
0,5 łyżeczki Sól
2 łyżki stołowe. l. suchy mak lub 2 łyżki. l. kakao w proszku
skórka i / lub kandyzowane owoce do smaku (1-2 łyżki. l.)

Na stronie 16 w tym samym wątku znajduje się dodatek z kandyzowanych owoców do tej babeczki.

Kandyzowane owoce cytrusowe „leniwe” do pieczenia

Ha, piję płyn z oliwek! Jeśli chodzi o ciasto z manną herkulesową, czy do przepisu z manną trzeba dodawać płyn? Tam przecież płyn jest przeznaczony tylko do kaszy manny.



Poszedłem do tego tematu, przeczytałem. Jest nie tylko przepis, ale także subtelności gotowania. I znalazłem tam też nieoceniony pomysł wykorzystania automatu do chleba zamiast piekarnika - nigdy bym o tym nie pomyślał! Dziękuję!

I znalazłem tam też nieoceniony pomysł wykorzystania automatu do chleba zamiast piekarnika - nigdy bym o tym nie pomyślał! Dziękuję!

Tak, tak, wypiekacz do chleba to mini piekarnik.
Jest to bardzo istotne w przypadku małych ilości, wysokich taryf na gaz / energię elektryczną oraz w ekstremalnych temperaturach.
Wykorzystaj to dla swojego zdrowia!

Jeśli chodzi o ciasto z manną herkulesową, czy do przepisu z manną trzeba dodawać płyn? Tam przecież płyn jest przeznaczony tylko do kaszy manny.

Nie, nie, nie ma potrzeby dolewania płynu, szklanka serwatki wystarcza na 2 szklanki „bakalii”, a cukier, jajko i masło dają dodatkowy płyn (ja ja używam warzyw).

Były też zdjęcia:

Manno to ciasto owsiane.
On jest ... Widok z góry.

Teraz przyjrzałem się przepisowi na „tani tort”:

Tania babeczka (Stеrn)

Moje ciasto z manną i herkulesem jest jeszcze tańsze - zamiast kefiru pobiera się serwatkę i mniej masła / cukru, a cena zwykłej semoliny i płatków owsianych jest porównywalna z dobrą mąką.
Jeśli ten jest po prostu „najtańszy”, to ten będzie „najtańszy”.

o używaniu automatu do chleba zamiast piekarnika

Drugie życie wypiekacza chleba. nie wyrzucaj urządzenia, jeśli nadal może działać

Ira, dziękuję. Ale Galochka ma bardziej uniwersalny pomysł. Pozwala na użycie dowolnego pojemnika, nie tylko formy do pieczenia chleba.

Pozwala na użycie dowolnego pojemnika, nie tylko formy do pieczenia chleba.

widział
Wypiekacz do chleba-multicooker Redmond RBM-1910 # 209
Wypiekacz do chleba-multicooker Redmond RBM-1910 # 190

Po prostu mam sposób, aby nie wyrzucać wypiekacza na wysypisko, a tam - włożyć do niego dowolne odpowiednie naczynie

Forum i Temka są o Niestandardowe formularze w firmie Panasonic, pomysł jest odpowiedni dla innych xn.

Na forum i Temce jest o niestandardowych formach w Panasonie, pomysł pasuje na inne xn.

Przeszedłem przez temat, tam ludzie tylko "zboczeni" wypiekają chleb, ale też "bawię się" innymi produktami - mięsno-zbożowo-warzywno-jogurtowo-twarogowymi.
Mając pewną umiejętność HP, możesz gotować jak w powolnej kuchence.

Spojrzałem też na hiszpański temat jak kobieta na forum, ona też przygotowuje dania mięsne w HP, ale w standardowym wiaderku.
Tak więc istnieje wiele opcji na każdy gust.

przygotowuje również dania mięsne w HP, ale w standardowym wiadrze.

piękny chleb mięsny okazuje się w xn

HP miałem trochę wcześniej niż multicooker, więc bardzo interesowały mnie wtedy przepisy na HP, mięso, ziemniaki, mięso z ziemniakami, zrobiłem kurczaka, wygodniej niż jeździć piekarnikiem,

Dziewczyny już zalewamy. Załóżmy, że piekarnik z automatu do chleba to ta sama owsianka z siekiery

Ugotowałam owsiankę! Pierwszy raz w życiu! Nawet nie spodziewałam się, że będzie tak pyszna! Mój mąż też to docenił, powiedział, że teraz regularnie gotuję!! Po prostu bardzo pyszne

Oczywiście nie do końca budżetowe, ale dobrze obniża cenę dania.
Zamiast chleba i ziemniaków wkładam mieloną kapustę do mielonego mięsa na kotlety, mówią, że są też pyszne z cukinii. Uzyskuje się bardzo soczyste kotlety 1: 1

Och, jaki dobry temat, dzięki! Chętnie podążę i wykorzystam

Chętnie podążę i wykorzystam

prawdopodobnie nie będziesz musiał podążać za nim, Temka odsunął się na bok, ale warto go użyć

[Irishka]

Zapiekanka

Włożyć do rondla (teraz, gdy każdy ma multicooker, lepiej oczywiście gotować w nim) warstwami (każda warstwa nie jest wyższa niż 1,5 cm): makaron (surowy), ziemniaki pokrojone w cienkie plasterki itd. na kilku warstwach. Lekko przypraw każdą warstwę. Ubij jajka, dodaj mleko, wymieszaj, polej makaronem i ziemniakami tak, aby płyn był widoczny przez górną warstwę. Piec w piekarniku.

Często gotuję makaron z kapustą (lub jak to się nazywa - leniwe pierogi z kapustą), ale z ziemniakami ... albo zapomniałem, albo naprawdę nie gotowałem !!!

Irishka, przytul mnie !!!

Ugotuję to dla siebie !!!

Ugotuję to dla siebie !!!

Koniecznie ugotuj, mój ulubiony przepis na leniwy przepis - jeśli wyjmiesz z torebki gotowy makaron i ziemniaki w płatkach, wystarczy usmażyć cebulę. Wcześniej pozbywałem się resztek ziemniaków, teraz przyzwyczaiłem się do gotowania bez resztek.
Albo mniej leniwy - potem domowy makaron i prawdziwe ziemniaki i masło.

Dziewczyny, pomóżcie ze wskazówkami i pomysłami.
Dla dziecka gotuję zapiekanki: jogurt, jajka, ryż lub makaron, a zamiast kaszy manny polentę kukurydzianą. Twarożek nie jest dozwolony. Nie zawsze wkładam jajko, zamiast cukru wcieram daktyle lub odrobinę syropu z topinamburu.
Co wymyślić oprócz suszonych owoców?
Nie podobały mi się brzoskwinie na wierzchu.
Czy możesz użyć mąki z czeremchy? Znalazłem przepis na bezglutenowe muffinki z czeremchy, zrobiłem to 3 razy, wilgotne w środku. Czy biszkopt z czeremchy to cud czy burda?
Czy możesz zrobić z marchewką?

Ponownie przeczytałem cały wątek, wiele przydatnych przepisów. Cóż, raczej interesujące. Napiszę własne, może ktoś je polubi.
Rosół mięsny bez mięsa. To też było w latach 90. Przyjechałem z przyjacielem, aby odwiedzić przyjaciela. Gotuje barszcz. Nadchodzi zapach mięsa, ale rondel jest pusty. Ja też żartowałem, mówiąc, że schowałem mięso przed gośćmi?



Napisałem tak dużo i tylko część została wysłana, ups



Nauczyła nas, jak gotować ten rosół z siekiery. W zimnej wodzie jest to ważne. Włóż drobno posiekaną cebulę i 1 lub 2 łyżki oleju słonecznikowego i dowolnego tłuszczu. I doprowadzić do wrzenia na bardzo małym ogniu. To też jest ważne. Nie wiem, co się tam dzieje, ale uzyskuje się zapach i smak bulionu mięsnego. Myślę, że dla powolnych, którzy to mają, świetna opcja. Ale gotowaliśmy na zwykłych patelniach. Może ten przepis komuś będzie odpowiadał.

Od dawna wiemy, że pojawia się bardzo zapach zupy, gdy zaczynamy smażyć z cebulą i marchewką, a nawet bez marchewki, na słonecznik radziecki olej.

Z jakiegoś powodu to właśnie ta kombinacja nadaje zupie prawie mięsisty zapach. W przypadku innych olejów i tłuszczów to prawie nie istnieje.

Myślę więc, że to nierafinowany olej z tamtych czasów nadał temu smakowi.

pojawia się bardzo zapach zupy, gdy zaczynasz smażyć z cebulą i marchewką, a nawet bez marchwi, w sowieckim oleju słonecznikowym.

Taki zapach i smak uzyskuje się również w ghee - być może dlatego, że ghee jest zasadniczo tłuszczem zwierzęcym. W końcu ghee powstaje na bazie masła krowiego.

A smażenie cebuli-marchwi doprowadza się do odparowania surowego soku z cebuli, co tylko poprawia smak bulionu. Marchewki smażone w oleju poprawiają również smak marchwi i czynią ją zdrowszą, ponieważ karoten zawarty w marchwi zaczyna działać w kontakcie z tłuszczem, ponieważ marchew-karoten jest produktem rozpuszczalnym w tłuszczach.

Wszystko to razem daje wspaniały smak, kolor, bogactwo, wartości odżywcze, pozornie zwyczajny bulion.
Bez mięsa gotuję wszystkie zupy i gulasze, tylko na zasmażanych warzywach
Tak, a podczas gotowania (lub serwowania) wspaniale jest dodać do owsianki smażone warzywa, smak zmienia się na lepsze

Pieczenie (podsmażanie) warzyw - po co to robić?

[Irgata]

Co za wspaniały temat, jak mogłem go wcześniej nie widzieć!
Dzięki Irinie Irgata za napiwek.

Zrobiłam wiele rzeczy (jak my wszyscy, którzy przeżyliśmy lata 90.), pierniki wciąż są w magazynie.
Zasadniczo mam nie tyle przepisów, ile technik.
Nie wyrzucam prawie niczego, mam fanaberię bezużyteczności i oszczędności są już w oprogramowaniu. Podzielę się, może coś komuś będzie pasować.

na przykład, jeśli gotuję ziemniaki, to robię tłuczone ziemniaki albo z tym samym bulionem, jak napisała w temacie Irina, albo z pół mlekiem. W momencie gotowania dodaję do puree drobno posiekany czosnek, wtedy już go nie słyszę, ale daje własną nutę. Puree, które mam „ubite”, zawsze przewiewne.

Jeśli jesienią gotuję grzyby w celu przygotowania, zamrażam bulion, który zawsze jest nadwyżki, a następnie robię na nim zupę.
Generalnie zamrażam wszelkie buliony, jeśli z jakiegoś powodu nie używam ich od razu.

W tych głodnych latach takie rzeczy wciąż się robiły - wydaje się, że nikt jeszcze nie wspomniał.
Zupa serowa topiona - w oryginale była na makaronie i ziemniakach, smażona lub bez, ale można ją zrobić z wszelkich resztek, często robię zupę śmietanową.
To znaczy, ugotowałam resztki kapusty (kalafior jest szczególnie dobry), co tam jadłam, przynajmniej jeden ziemniak też byłby dobry, a potem pod blenderem i tam zsiadły ser. A jeśli chcesz, żeby coś spadło na ząb, to albo ziemniaki, potem w kawałkach, albo na przykład zamrożony zielony groszek.
Całe życie robię naleśniki i naleśniki bez przepisu - ze wszystkiego, co jest - resztki śmietany, trochę kefiru, wszystko w porządku i zawsze działa.
Mama też zrobiła ser z twarogu, miała twardy, uformowała z niego kartony po mleku, a potem pokroiła w kanapki, jak prawdziwy.
Teraz robię ser topiony przy użyciu tej samej techniki.
Ser-jajko-sól-soda, rozpuścić i zagotować. Ostateczna konsystencja zależy od czasu gotowania, można zrobić dowolne dodatki.

Jeśli ja

[Olga **]

Olga **, jest inny przydatny temat
Małe kulinarne sztuczki i tajemnice

Co za przydatny temat, ale właśnie zobaczyłem .... dzięki!