Czeska zupa "Mushroom kulaida" (szybkowar Steba DD2)

Czeska zupa "Mushroom kulaida" (szybkowar Steba DD2)

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: Czech

Składniki
Świeże grzyby (mam mrożone borowiki)	400 g
bulion z kurczaka	250 g
woda	1 l
Żarówka	1 szt.
Średnie ziemniaki	5 sztuk.
Kwaśna śmietana	200-300 g
Mąka	2-3 ul. l.
Kminek	szczypta
Sól	smak
jajko	1 szt.
Świeży koper

Metoda gotowania

• Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i gotować w litrze lekko osolonej wody. Dodać kminek, drobno posiekaną cebulę i drobno posiekane grzyby. Gdy ziemniaki będą miękkie, dodać śmietanę i mąkę. Dodajmy bulion. Ugotujmy trochę. Do gotowej zupy dodaj jajko i koperek.

• To jest oryginalny przepis znaleziony na stronie Radia Praga ( 🔗).
• Gotowałam w szybkowarze Shteba DD2.
• Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, grzyby rozmrozić i drobno pokroić w plasterki, a cebulę w drobną kostkę. Do rondla wlałem bulion (był bulion), dolałem zimnej wody, polałem ziemniaki, cebulę, grzyby, dodałem porządną szczyptę kminku - ustawiłem tryb Zupy na 0,7 na 20 minut (chyba mogło być mniej). Pod koniec reżimu poczekałem, aż temperatura spadnie do 90 stopni, otworzyłem i dodałem 200 g kwaśnej śmietany z 2 łyżkami. l. mąka. Dobrze wymieszaj trzepaczką, aż rozpuszczą się grudki śmietany. Dodano posiekany koperek. Pozwoliła parzyć przez 15 minut i to wszystko. Jajko układa się tutaj w plasterkach na talerzach, tym razem nie dodałam.
• Bardzo aromatyczne i smaczne!

Naczynie jest przeznaczone do

4-6 porcji

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

Zupa 0,7

Uwaga

Nie jestem fanką pierwszych dań, ale czeskie zupy podbiły mnie i moją rodzinę raz na zawsze
Próbowałem tej zupy w restauracji dla mieszkańców na obrzeżach Pragi, gdzieś w sektorze prywatnym. Niestety zdjęcie nie oddaje smaku i aromatu. Przez długi czas nie mogłem się zdecydować na opublikowanie tego przepisu bo tak jest właśnie tak, że zdjęcia wychodzą za każdym razem nieapetycznie

Lena, co za pyszna zupa, dzięki za przepis

zdjęcia wychodzą za każdym razem nieapetycznie

Moim zdaniem bardzo apetyczne zdjęcie!
Uwielbiam zupy grzybowe!
Oto kolejny przepis na skarbonkę!
Dzięki Lena!

[Proszę]

Proszę, alba et atra,
Dziękuję dziewczyny, mam nadzieję, że wam się spodoba)) Kiedy skończymy tę zupę, zrobię kolejną wersję kulaidy - jest trochę inna niż ta

Kiedy skończymy tę zupę, zrobię kolejną wersję kulaidy - trochę różni się od tej

Również z grzybami?
Byłoby świetnie!
Uwielbiam różnorodność!
I zostało dużo suszonego borowika, musimy go użyć!

Lenusya, jakie pyszne !!!
Konieczne jest ugotowanie tej samej zupy grzybowej.
Żartować z zamrażarki ... no cóż, nie, musisz iść do sklepu

[alba et atra]

alba et atra,
Tak, też z grzybami)) Mam też przepis na kulaidę ziemniaczaną) I bramborachki)) Krótko mówiąc gotuj, nie rozgotuj

I bramborachki

I chcę tego))

Tak, też z grzybami)) Mam też przepis na kulaidę ziemniaczaną) I bramborachki)) Krótko mówiąc gotuj, nie rozgotuj

Hurra!!!
Lena, zabierz ją wkrótce!

Zupa grzybowa TAKŻE hachu !!! Dzięki za przepis, ale z grzybów są tylko pieczarki ... pójdą?
A potem ludzie, tam, borowiki ... tak, wszelkiego rodzaju las ... używaj, zazdroszczę ...

[mamusi]

mamusi,
Rit, pewnie pójdą)) To dla mnie w tym roku boHatstvo się urwało, wciąż czekają w zamrażarce

Co za zupa, czytając przepis, prawie zakrztusiłem się śliną!
Uwielbiamy wszelkiego rodzaju zupy grzybowe, ale tej jeszcze nie jedliśmy, dzięki, zabrałem ją do kosza!
A zdjęcie jest bardzo apetyczne!

Helen, dziękuję, bardzo ciekawy przepis. Gotowanie jest łatwe. Na pewno spróbuję.

Cóż za wspaniała zupa, na pewno ją ugotuję w najbliższej przyszłości! podziękować

[Antonovka]

Antonovka, rozłóż swoje pyszne kulisy! Ukradłem przepis!

[Antonovka]

Moja śmietana była bardzo gęsta, więc na patelni były małe pierogi; nie pomyślał o rozcieńczeniu go tym samym bulionem. Ale to nie zepsuło smaku! Dobre połączenie grzybów, ziemniaków, śmietany i kminku. Okazało się, że to bardzo smaczna zupa, chociaż ugotowałam ją z boczniakami, za które każda szanująca się Czeska najprawdopodobniej zmarszczyłaby czeski nos. Podziękować, Antonovka, Na pewno zacznę gotować taką zupę, aż będzie gorąca. Spróbuję też z grzybami.

[TATbRHA]

TATbRHA,
Tanya, cieszę się, że polubiłam zupę !!! Myślę, że jest pysznie z boczniakami - ja też nie zawsze mam takie bogactwo jak w tym roku))

[Antonovka]

Antonovka, Lena, zupa jest cudowna, nigdy nie słyszałem takiej nazwy! Rozłóż resztę!

Rozłóż resztę!

I pytam. Z góry dziękuję !!

Dziewczyny, nadal muszę je gotować)) A główny zjadacz jest tylko jeden - mój mąż i ja robimy, czasami polujemy)) Może mój syn pomoże zupami bez grzybów. Na pewno to opublikuję

Poczeka

Ugotowałem kulaidę. Przepyszny! To prawda, musieliśmy wycofać się z przepisu - śmietany było mniej niż to konieczne. Grzyby w zamrażarce również okazały się tylko połową porcji, dodali suche. Ale pomysł dodania kminku i mąki ze śmietaną był bardzo imponujący. Zupa okazała się godna uwagi. Wielkie dzięki

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya,
Natasha, dzięki))

[Antonovka]

I ugotowałam to dzisiaj. Antonovka, Lenadziękuję! Ciekawy przepis! bardzo smaczne!

Grzyby na zdjęciu to kurki, gołąbki i polskie borowiki. Wszystko jest zamrożone.

[Fantik]

Fantik,
Anastasio, masz prawdziwą czeską zupę - tam zawsze podają z krakersami, a ty masz smażony chleb))) Cieszę się, że mi się podobała

[Lena]

masz prawdziwą czeską zupę - tam zawsze podają z krakersami,

Lena, prawdziwe? Nie wiedziałem. Ale intuicyjnie chciałem podawać go z tostowanym białym chlebem.)

[Fantik]

Fantik,
Prawda)) Małe krakersy i tarty ser są podawane w osobnych miseczkach - jeśli chcesz wysypki, jeśli chcesz - nie wysypki))
Uwielbiam też krakersy, ale często jestem zbyt leniwy, żeby je zrobić - następnym razem spróbuję z chlebem z tostera)) Dzięki za pomysł

I my też po raz pierwszy i drugi raz smażymy chleb do tej zupy w tosterze (mój mąż zażądał powtórzenia bankietu kilka dni później). Potarli też lekko czosnkiem. Czy to intuicja?

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya,
Dokładnie, ona jest

[Lena]

Lenadzięki za wyjaśnienie dotyczące krakersów i sera. Bardzo dobrze przedstawiłem zdjęcie. Więc zrobię to następnym razem!
I oczekuję od Was jeszcze dwóch przepisów na kulaidę.)) Pieczarki i ziemniaki.

Zupę ugotowałam według tego przepisu z suszonymi grzybami - też okazała się bardzo smaczna. Tyle że może nie była to kulaida, ale nadal jest bardzo smaczna.

I oczekuję od Ciebie jeszcze dwóch przepisów na kulaidę.))

Przystąp

Dziewczyny, jeszcze nie jestem wojownikiem - coś na mnie spadło. Syn z kaszlem i gorączką, drzewo spadło na jeden samochód - miesiąc został już naprawiony, drugi w poniedziałek na dziedzińcu został znokautowany przez nieznane dranie, wciąż jest dużo rzeczy w pracy ... W krótko mówiąc, histeryzuję ((

Och, Len, będziemy cierpliwi. Trzymaj się tam, traktuj swojego syna - pozwól mu wyzdrowieć wcześniej, a wtedy nadejdzie biała smuga.

Tak, Lena, oczywiście będziemy cierpliwi. Coolaydes - nie są pilne. Najważniejsze, że wszystkie trudności muszą szybko minąć!

[Antonovka]

AntonovkaLenoczka, przygotowuję twoją zupę (nic, co u ciebie?), Powiedz mi, jak zagotujemy śmietanę, nie przynoś zupy, czy będzie kwaśna?

[Trishka]

Trishka,
Ksyusha, nie podniosłem tego - po prostu pozwoliłem mu stać w temperaturze około 90 stopni. Niekwaśny))

Tak, dzięki za punktualność!
Tyle, że jeśli gotujesz zupę przez jeden dzień, to jest to zrozumiałe, ale jeśli przez 2-3, to zacząłem wątpić ...

[Trishka]

Trishka,
Miałem to na pewno przez 3 dni)

[Antonovka]

Dziękuję Ci!

Dodano we wtorek 19 kwietnia 2016 13:58

Antonovka, Helen, dzięki za pyszną zupę, kolejny przepis na zupy grzybowe!

Znowu mamy kulaidę! To prawda, z suszonymi białkami.)

[Fantik]

Fantik,

Ja też mam dzisiaj - z mrożonymi))

[Antonovka]

Antonovkadzięki za przepis! właśnie skończyłem gotować. zamiast kminku-ziry. smażone cebule. gotowane z boczniakami. smak ... hm ...! to druga ulubiona czeska zupa, pierwsza czosnek z majerankiem. Podejrzewam, że też to opublikowałeś.

[yildirimka]

yildirimka,
Dziękuję za opinię) Nie ja chesnechka)) I Irishka z Noworosyjska)

Lena, co za wspaniała zupa, na pewno ją ugotuję w najbliższej przyszłości! podziękować

[julia_bb]

julia_bb,
Czekamy ))

Helen, zobacz co ci przyniosłem:

Zupa jest taka pyszna. Na pewno powtórzę. Jeszcze raz dziękuję!
Przepis zabieram do ulubionych.

[gala10]

gala10,
Galyun, cieszę się, że Ci się podobało)) Powiedz mi, czy jest jakiś niezwykły smak, inny niż zwykłe zupy grzybowe? ))

Tak, Helen, zupa jest wyjątkowa. Bardzo się cieszę, że opanowałem ten przepis. Jeszcze raz dziękuję!

[gala10]

gala10,
Jakie grzyby zrobiłeś? Ja też chcę zrobić, ale w domu w ogóle nie ma grzybów ((chyba mogę spróbować boczniaków, wydają się nawet smaczne dla uprawianych grzybów

Lenus, miałem mrożone grzyby. Właściwie chciałem to zrobić z kurkami i rusałkami, ale nie dostałem się do nich w zamrażarce. To będzie następny raz. Moim zdaniem wszelkie grzyby w tej zupie będą dobre.