Sałatka witaminowa z rzepą

Kategoria: Zdrowe odżywianie

Składniki
Rzepa	2 części
marchewka	2 części
łuk	1 część
Słodka papryka	1 część
olej roślinny	1-2 łyżki. l
mieszanka olejów roślinnych (nierafinowana)	smak
sól, cukier	smak
kwas cytrynowy lub sok z cytryny
pieprz, kolendra i inne przyprawy	do smaku i jeśli to konieczne
czosnek	opcjonalny
warzywa

Metoda gotowania

Rzepę pokrój cienko, marchewkę. Do robienia koreańskiej marchwi używam tarki. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, posiekać paprykę. Wszystko oprócz pieprzu wrzuć do głębokiej filiżanki, posyp cukrem, solą i kwaskiem cytrynowym (możesz wycisnąć sok z cytryny) i łatwo wymieszaj, bez fanatyzmu. Nie ma potrzeby ściskania i ubijania. Chrupkość powinna pozostać. Odstaw na 15-20 minut.
Rozgrzej olej roślinny, ale nie podgrzewaj go i wlej do warzyw, szybko zamieszaj. Następnie dodaj pieprz i mieszankę olejków, które lubisz i które masz w domu. W tym przypadku mam butelkę siemienia lnianego, słonecznika, kukurydzy, sezamu, musztardy i oliwy z oliwek.
To wszystko, sałatka jest gotowa.

Naczynie jest przeznaczone do

Ile chcesz

Czas na przygotowanie:

30-40 minut

Uwaga

Ponieważ mój organizm ma inne podejście do jedzenia, cieszę się tą sałatką bez dodawania dodatkowych przypraw. Ale jeśli chcesz, zawsze możesz je dodać i nie ma w tym nic kryminalnego.
Jeśli rzepa była wcześniej gorzka, w sałatce jej gorycz całkowicie znika.