Wypiekacz do chleba Multicooker VITEK VT-4209 5G z kolekcji Black & White

[Wypiekacz do chleba Multicooker VITEK VT-4209 5G z kolekcji Black & White]

Cóż, zdecydowałem się i osiągnąłem ten cud
ona dzwoniła Wypiekacz do chleba Multicooker VITEK VT-4209 5G z kolekcji Black & White

Długo cierpiałem z wyborem, ale mam nadzieję, że nie przegrałem. Nigdy nie byłem piekarzem i generalnie nigdy sam nie robiłem ciasta, korzystałem z zakupionego.
I tak moje pierwsze doświadczenie w wyrabianiu ciasta w ogóle i odpowiednio go pieczeniu. Po obejrzeniu filmu w Internecie o tym, jak może wyglądać ciasto i rzucić okiem na to forum. Uświadomiłem sobie, że interesuje mnie chleb pszenno-żytni. Szczerze mówiąc z wieloma, z jakiegoś powodu jest biały.
Przepis to mieszanka połączona, więc doprowadzę ją do perfekcji
Użyto markowego kubka do wypiekacza do chleba
Więc:
Mąka pszenna - 240 ml
Mąka żytnia - 240 ml
(Przy mieszaniu dostałem trochę więcej mąki, ile nie powiem na pewno)
Woda 240 ml
Olej chłopski - 28 gr (łyżka stołowa ze zjeżdżalnią)
Cukier 1 łyżka. Łyżka
Sól 1 herbata. Łyżka
Drożdże 1 łyżeczka
1/2 łyżeczki octu (chyba kwasek cytrynowy był lepszy), dlaczego to stawiam, nie wiem ...
Jajko 1 szt.
Wybierz 750 g bochenka, średnia skórka, program 1 chleb (3:15)
Zaczęło się ugniatanie, podczas ugniatania dodałem trochę mąki, wyszło około pół szklanki, spojrzałem na konsystencję ciasta)


Już sprawdzanie, bardzo ładne

Piec

Podczas pieczenia pokażę Ci cały zestaw wypiekacza do chleba, oczywiście jest jeszcze sporo gadżetów, ponieważ jednostka 5G (karton, maszyna do chleba, ekspres do jogurtu, podwójny bojler, twaróg, frytkownica) z funkcja konwekcji i multi-cook (możliwość zaprogramowania niezależnych 45 programów czterostopniowych) posiada dwa elementy grzejne na multi 900 W i wypiekacz do chleba 800 watów

Cóż, gotowe

I w kontekście

I takie są wrażenia z pierwszego uruchomienia i pieczenia.
Piec bardzo mocno pachnie plastikiem, zapomniałem ugotować go z cytryną (przeczytaj), ale po raz pierwszy myślę, że nie jest śmiertelny. Nie robi dużo hałasu podczas miksowania, dziecko spało obok w kuchni (nawet się nie obudziło) programowanie jest dość proste i intuicyjne. Podczas pierwszego włączenia pieczenia z okablowania wydobywał się lekki zapach, ale jest to również normalne w przypadku nowej technologii.
Wrażenia z chleba, skoro w nocy więdły, potem u mnie gotował się w pierwszej godzinie nocy, zasnął i po zakończeniu pieczenia piec przeszedł w tryb utrzymywania temperatury, więc jaki rodzaj skórka faktycznie się okazała nie rozpoznaję, skoro skórka jest w tym trybie (utrzymywanie ciepła) trochę bardziej zarumieniona (zgodnie z zaleceniem wypieki trzeba wyjąć żeby się nie przypaliły) chleb został zabrany na zewnątrz i zostawiony na odpoczynek pod ręcznikiem, rano było już zimno, miazga o dobrej gęstości, nie lepka, smakuje trochę brakuje soli i lekko wydziela kwaskowatość, myślę, że niewielki wzrost soli zrównoważy smak. Ale po raz pierwszy myślę, że jest nawet bardzo dobry, generalnie przygotowywałem się moralnie do wydania, ponieważ przepis został wymyślony i wykonany na oko. Kromka chleba 5 sek. Rozgrzana w mikrofalówce i posmarowana masłem… Pyszne aaaaa !!!
To mój pierwszy raz, kiedy jestem zainteresowany, zadawaj pytania

: dziewczyna-tak: Gratulujemy zakupu absolutnie niesamowitego statku kosmicznego. Jednocześnie ten cud zachwyca i zaskakuje. Zobaczyłem wspaniałą, wielką moc, świetne funkcje. Opowiedz nam o tym jako o multicookerze. Będziemy jej chcieli.

Gratulujemy zakupu. Ja też patrzę na ten cud, ale w naszym mieście wciąż nie ma nigdzie. A tam, gdzie jest, zostanie wydana dostawa za połowę ceny urządzenia. Czy zrobiłeś już twarożek lub jogurt? a jako multicooker, jak ona się miewa?

tak, z każdym dniem coraz więcej pokus. Mam już ten model na multicookerze. Patrzyłem na to - niestety nie stać mnie na to, bo mam już szybkowar, wolnowar oraz wypiekacz do chleba i jogurt. W sumie są 4 przedmioty.Tak cudownych urządzeń nie było wcześniej. Chociaż chcę automatyczną maszynę do lodów.
Życzę kulinarnej przyjemności z tego modelu.

Dziękuję dziewczynom za zainteresowanie! Ale wczoraj było pierwsze uruchomienie, czyli tryb Multi nie był wypróbowany, więc nie wszystkie możliwości tego urządzenia zostały jeszcze wykorzystane. Kiedy go użyję, będę się przechwalać

: brawo: Co za rozkosz! Dziś widziałem ją w Eldorado ... znalazłem Temkę ... już tam! Niesamowite… chcesz… gdzie to umieścić? Może letni domek? Wszystkie urządzenia w jednym .. twarożek na domowym mleku ... sen .. test ... poproszę. .. będę tego chciał na razie ... zgrzytając zębami ...

[duszone ziemniaki z kurczakiem]

Dziewczyny rozłożą wszystko, co eksperymentuję w cudownym garnku. Więc dzisiaj przetestowałem kreskówkę
Zaplanowano: duszone ziemniaki z kurczakiem.
Przepis: 7 kawałków kurczaka
1 kg obranych ziemniaków, 1 marchewka, 1 średnia cebula, sól, pieprz do smaku, dodatek przyprawy do kurczaka. Olej roślinny do smażenia.
Gotowałem na standardowych ustawieniach i tak dalej.


Najpierw smażę cebulę na programie warzywnym (program 25 minut)

zmęczony smażeniem, właśnie chwycił cebulę, mąż by się nie zgodził,

więc program został powtórzony, po 10 minutach (w sumie 30 minut) byłem zadowolony z koloru cebuli, dodano marchewkę, a mieszankę marchewkowo-cebulową podpiekano do końca programu. Trochę w szoku, na patelni zrobiłbym wszystko od razu, ale no cóż.
Następnie wyjęto miksturę i włożono kurczaka na program pieczenia kurczaka (25 minut), kurczak pieczony był fajniej, ale kilka razy zamykałem pokrywkę. Więc jest to możliwe i to wpłynęło na wynik. Kurczaka usmażono, przykryto mieszanką marchwi i cebuli, a na wierzchu ułożyliśmy średnio pokrojone ziemniaki. Solony, pieprz, wlewamy do mieszanki kurczaka, wlewamy wodę około 1 cm poniżej wierzchu ziemniaków. W programie włączam gulasz z kurczaka (30 minut).
Surowe ziemniaki

Tym razem, jak się okazało, nie wystarczyło i ponownie powtórzyłem program gaszenia. Całkowity czas 60 minut ....
Reasumując mamy danie gotowane 1 godzinę i 45 minut, program do smażenia warzyw, najprawdopodobniej nie będę używał ze względu na niską temperaturę, szybko usmażę mięso na programie.
Kurczak i ziemniaki okazały się dobrze ugotowane, mąż był zadowolony i to jest najważniejsze
Oto piękno na talerzu i kawałek chleba, o którym mówiłem w pierwszym poście.

: brawo: Co za rozkosz! Dziś widziałem ją w Eldorado ... znalazłem Temkę ... już tam! Niesamowite… chcesz… gdzie to umieścić? Może letni domek? Wszystkie urządzenia w jednym .. twarożek na domowym mleku ... sen .. test ... poproszę. .. będę tego chciał na razie ... zgrzytając zębami ...

Znalazłem najtańszy w naszym mieście, to jest przez sklep internetowy sił techno *, z 20% kodem promocyjnym, od czasu do czasu mają kody promocyjne na różne towary, teraz nie ma kodu, ale myślę, że będą wkrótce zostanie ponownie wystawiony.

Dobry wieczór, powiedz mi, co mam zrobić, używając tego multiplikatora po raz pierwszy

Nic nie zrobiłem, zapach nowego plastiku zniknął po kilku dniach komiks stał z otwartą pokrywą. Zapach nie znalazł odzwierciedlenia w smaku potraw. Teraz nie ma zapachu, kreskówka się podoba. Dzisiaj próbuję zrobić jogurt

Być może dzisiaj też zostanę posiadaczem tej wielopiekarni, czekam na dostawę

Pytanie o konfigurację.
Więc są dwa meloniki? Jedno ugniatanie, jak w HP, drugie do multicookera? A wiadro na chleb, jak rozumiem, jest okrągłe?
Czy jest tylko tryb ugniatania (bez pieczenia)?

Znalazłem sklep w naszym mieście za 6680r., Czy to nie jest zbyt drogie? Ile kupiłeś?

A co w trybie smażenia jest bardzo słabe ogrzewanie?

Sprzedajemy go w sprzedaży detalicznej za 7989r., Ale wziąłem go przez Internet w Technosila z kodem promocyjnym 20% i kosztował mnie 6391,20r.
Tak, dwie meloniki

Czy jest tylko tryb ugniatania (bez pieczenia)?

Tak, są dwa automatyczne tryby wyrabiania ciasta, jeden do ciasta drożdżowego 1:35 h. Drugi do pierogów (tryb bez garowania) 0:14 minut
Zaletą tego modelu jest to, że czas programów automatycznych można zmieniać zarówno na plus, jak i na minus. Ale ja jeszcze tego nie potrzebowałem, programy są dość dobrze rozwinięte.

W trybie smażenia nie wiem, czy ogrzewanie jest słabe czy nie, po prostu zgodnie z programem moje warzywa nie są bardzo smażone, może z powodu otwartej pokrywy, ponieważ jeśli pokrywka jest zamknięta wodą, to grzanie idzie szybciej, nie próbowałem już smażyć w kreskówce, wygodniej jest na patelni a potem po prostu wepchnij wszystkie składniki do kreskówki i zostaw do duszenia lub gotowania, myślę, że to kwestia przyzwyczajenia.

[kaymera]

kaymera,
Podziękować!
A także wyjaśnienie. Czy doniczki są tego samego rozmiaru czy nieco inne (wkłada się jeden do jednego)?

Zdałem sobie sprawę z smażenia, może temperatura jest wyższa w trybie głębokiego tłuszczu?

Tak, garnki są różne, dla multi 5L, do wypiekacza chleba chyba 2L można włożyć, ale nie robię tego żeby nie porysować

[kaymera]

kaymera,
Podziękować. Ogólnie rzecz biorąc, jest dobrze, oszczędza miejsce. Mam też maszynkę do mięsa z tej serii.
Myślę, że potrzebuję też multicookera.

[mur_myau]

mur_myauale pokaż mi maszynkę do mięsa, inaczej nie mam, siekam mięso mielone na kombajnie, myślę, że potrzebuję maszynki do mięsa, czy nie

[kaymera]

kaymera,
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=312707.0
Tutaj jest.
Potrzebne, jeśli potrzebne jest coś bardziej skomplikowanego niż funt mielonego mięsa.
Możesz zrobić kiełbaski i kupaty. A silnik nie nagrzewa się przy dużych ilościach mięsa mielonego, jak kombajn.

A w mojej kuchni wszystko jest czarno-białe: "pingwin" to dolce thick, aerofrey redber, maszynka do mielenia mięsa, toster, teraz chcę też ten multicooker w czerni i bieli.

Porozmawiajmy o tym temacie, w przeciwnym razie nasypią się na powódź.))

Fajne

Od soboty aktywnie doskonalę nową maszynę do wielu pieczywa. Chleb Borodinsky z książki kucharskiej jest jak ze sklepu. Owsianka owsiana z mlekiem nie uciekła, pizza też się okazała, omlet z 4 jajek w 8 minut w trybie pizzy
To, co mnie nie podobało, to tryb jogurtu tylko z wiadrem do chleba, ale jeśli nie włożysz mieszadła, to 4 kubki Avent staną się.

To, co mnie nie podobało, to tryb jogurtu tylko z wiadrem do chleba

Hmm ...

Możesz spróbować na kuchence wielowarstwowej w 40 stopniach
Nie jestem krytyczny, bo razem z wypiekaczem do pieczywa wielofunkcyjnego dostałem małą 3-litrową DELFA DMC-301, jako zapas, gdy główny jest zajęty, jogurt jest tam zwyczajny.

[Lubashka]

Lubashka,
Tak, nie myśleli o tej chwili. Byłoby lepiej, gdyby „jogurt” był w zwykłym garnku.
40C to nie jest wysoka temperatura dla jogurtu?
Zasadniczo mam też „buźkę” do jogurtu w litrowym słoiku, więc nie jest to krytyczne.

O multi-kucharzu jest interesujące. 40C - można ustawić do testu. Prawdopodobnie możesz ustawić go na 75-80C i zrobić tam sous look lub ugotować szynkę.

Ogólnie dodałem ten multicooker do zamówienia w przedsprzedaży na naszej lokalnej stronie internetowej, teraz czekam na telefon od menedżera.
Dziewczyny! Kto jest właścicielem tego multi. Proszę zapisać dokładne przesunięcie do linii granicznej w zwykłej puli. I jeśli to możliwe, przymierz inny melonik (z innego multi). Zastanawiam się, czy to co już mam to dobry zamiennik. Markowa doniczka nie jest jeszcze w sprzedaży.

[Lubashka]

Lubashka,
Tak, nie myśleli o tej chwili. Byłoby lepiej, gdyby „jogurt” był w zwykłym garnku.
40C to nie jest wysoka temperatura dla jogurtu?
Zasadniczo mam też „buźkę” do jogurtu w litrowym słoiku, więc nie jest to krytyczne.

O multi-kucharzu jest interesujące. 40C - można ustawić do testu. Prawdopodobnie możesz ustawić go na 75-80C i zrobić tam sous look lub ugotować szynkę.

Ogólnie dodałem ten multicooker do zamówienia w przedsprzedaży na naszej lokalnej stronie internetowej, teraz czekam na telefon od menedżera.
Dziewczyny! Kto jest właścicielem tego multi. Proszę zapisać dokładne przesunięcie do linii granicznej w zwykłej puli. I jeśli to możliwe, przymierz inny melonik (z innego multi). Zastanawiam się, czy to co już mam to dobry zamiennik. Markowa doniczka nie jest jeszcze w sprzedaży.

W pojemniku na karton, maksymalnie 3,5 litra. Wysokość doniczki 15 cm, średnica 22 cm, bez górnej krawędzi. Ciekawe jest również, który multi będzie pasował do miski. Nawiasem mówiąc, jest też plastikowa pokrywka do miski - piękno!

Waga miski to 530 g. Przed podzieleniem MAX - 4 litry można ugotować 4,5 zupy na niskim wrzeniu, 5 na krawędzi. Wiaderko na chleb 2,5 litra. Mój drugi karton to 4 litry, garnek na pewno nie będzie pasował.

Używam drugiego tygodnia. Zgłaszam:
1) pieczywo: w trybie „bagietka” 750g. skórka średnia - pieczywo mleczne według przepisu z książki HP.Smak nie jest zły, miękisz jest elastyczny, drobno porowaty, ale wierzch jest blady. Co mi się bardzo podobało: na szklance objętość w ml nie jest wielokrotnością 50, jak w moim poprzednim HP, ale w proporcjach często wymaganych w przepisie. Jestem zachwycony, inaczej był problem z odmierzeniem 270-280 ml. Nie wiem jeszcze jak na oko)))
2) Zrobiłam ciasto na pizzę (drożdżowe) i samą pizzę - wyszło super.
3) Ciasto na pierogi wymieszałam idealnie. Szkoda, że ​​ona sama ich nie kształtuje
4) W trybie Multi zrobiłem kawior warzywny (zaimprowizowany bez dokładnego przepisu) - okazało się, że nie jest to owsianka, tylko smażone kawałki, tak jak lubię
5) Kurczak z ziemniakami, w trybach smażenia i duszenia. W porządku.
6) Jogurt - tak, w misce do pieczenia z mieszadłem. Smakuje jak zsiadłe mleko ze wsi. Ale nie uszanowałem proporcji: słoik niesłodzonej Activii postawiłem na litrze mleka na 6 godzin. Jakoś wodnisty. Myślę, że zrobię to dokładniej według przepisu. Chcę kupić Evitalię w aptece.
Teraz kładę na wodzie zwykły chleb pszenny, spróbuję z ciemną skórką.
W planach jest też ciastko czy babeczka.
Tak, kusi, aby przetestować zarówno Multishef, jak i konwekcję, ale ręce jeszcze nie sięgają)))
Kolejna rzecz, która mi się podobała w „drobiazgach” - miska HP ma gumowane nóżki w dwóch miejscach na samym dole (oczywiście na zewnątrz) oraz na odstających nóżkach.
Książka kucharska sugeruje ... że od kilkudziesięciu lat gotuję coś prymitywnego

[lanaYaya]

lanaYaya,

W pojemniku na karton, maksymalnie 3,5 litra.

Podziękować!

plastikowa pokrywa miski jest

Osłona czy taka, która wskakuje na miejsce (przenośna wersja zarośli)?

Lubashka,
Ciężki. Prawdopodobnie dobrze przewodzi ciepło.

Przed podziałem MAX - 4 litry

Zmieszany. Napisali tutaj - 3,5? Czy zmierzyłeś to metodą „wypełniania”?

Wiaderko na chleb 2,5l

Jasny.
Miejmy nadzieję, że wkrótce pojawi się multi właściciel o pojemności 5 litrów, który spróbuje puli.

Kusi, aby przetestować multi-szefa kuchni i konwekcję, ale ręce jeszcze nie sięgają)))

Stąd i bardziej szczegółowo. Czy to analog ogrzewania, jak w airfryer? Nadmuch gorącego powietrza wentylatorem?

przy misce na HP nogi są gumowane w dwóch miejscach na samym dole (oczywiście na zewnątrz) oraz na odstających nogach.

Czy gumki są czarne? Jeśli tak, kiedy HP ugniata, nie zostawiaj śladów na stole?

Książka kucharska jest sugestywna.

Mam na myśli, bogaty w przepisy?

dostałem małą 3-litrową DELFA DMC-301

Och, opowiedz nam o niej, proszę Delf Temke

Zmieszany. Napisali tutaj - 3,5? Czy zmierzyłeś to metodą „wypełniania”?

Zmierzyłem to na wadze kuchennej. Ustawić, wyzerować i wlać do kreski (1 litr wody waży 1 kilogram, w przeciwieństwie np. Do mleka czy miodu)

[Lubashka]

Lubashka,
Podziękować! Dokładniej nigdzie.

To, co mnie nie podobało, to tryb jogurtu tylko z wiadrem do chleba, ale jeśli nie włożysz mieszadła, to 4 kubki Avent staną się.

Tak, pierwszy raz gotowałem w wiadrze do pieczenia według przepisu z książki, jogurt był płynny do picia, na zakwasie był płynny, makaron, ale potem przerzuciłem się na multi-kuchenkę na kubek z kreskówek, nalałem jogurt do butelek z jedzeniem dla niemowląt okazało się, że jest gęsty, na zakwasie wykorzystano lokalny jogurt jagodowy z terminem przydatności do spożycia 5 dni, ale szczerze dla mnie konsystencja jest zbyt delikatna, chciałbym bardziej elastyczny czy coś, smak też dla amatora , dla mnie jest kwaśny.
Musimy dalej eksperymentować

W misce multicooker ustawiam program 1d 40 stopni na 4 godziny 2d 40 stopni na 4 godziny 3d 0 4d 0
Położyłem jogurt wieczorem, rano byłem gotowy

Zgłaszam wiadro z kreskówek 5 litrów do gotowania tylko 3,5 litra płynu (!) Do oznaczenia
Ma pokrywkę do przechowywania, dobrze się zamyka.

Wiaderko na chleb można napełnić do 2 litrów płynu

Wiadra można przechowywać, wkładając jedno do drugiego, ale nie przechowuję tego w ten sposób
Nogi wiadra do chleba są gumowane, bardzo wygodne, guma nie brudzi, miękkie, wiaderko miło jest postawić na stole bez stukania

Książka kucharska, myślę, że to chip reklamowy, zdjęcia nie zostały zrobione z multicookera, ale z piekarnika, zdradzając na twarzy
Chociaż proporcje produktów są przemyślane i przetestowane, ja przygotowałam jogurt z tej książki, owsiankę i biały chleb.(Obejrzałem bułkę i trzeba było dodać trochę mąki) Wszystko się udało!

P.s. Przepraszam za zdjęcie, ściągnąłem je z telefonu, nie wiem jak to odwrócić

Duże wiadro

Duża pokrywa wiadra

Wiaderko na chleb

Nogi wiadra do chleba


Wiadro w wiadrze


Rolety dolne i boczne (piekarnia)


Przykłady przepisów z książki

Kubki są dla mnie absolutnie bezużyteczne, ponieważ gotuję według przepisów z Internetu, ważę składniki na wadze, aw kreskówce gotuję na oko i smak

A także o nie brązowieniu chleba, bez względu na to, jak bardzo się starałem, chleb nie jest równomiernie upieczony, próbowałem zamknąć okno folią, po prostu przykryłem folią wiadro, przykryłem ręcznikiem na wierzchu, ale sytuacja trochę się poprawia, ale blat i tak nie rumieni się równomiernie

W Internecie znalazłem zalecenia dotyczące odwracania, przyrumieniania wierzchniej skórki. To wszystko bzdury, pogorszył się tylko widok
Wszystkie zdjęcia mają średnią skórkę 750 gramów, tryb chleba
Wierzch chleba bez zamykania

Kreskówka została przykryta ręcznikiem, widok jest trochę ciekawszy

Cóż, to są eksperymenty z szybkimi maszynami, wyjaśniam, że to wskazówka


Robi się ciemną skórkę, spód jest bardzo ciemny, wierzch jest nadal jasny

Informacja zwrotna na temat łopatki: moja szpatułka jest ciągle smażona i rozrywała chleb podczas wyciągania, więc zacząłem wyciągać łopatkę przy ostatnim zgniataniu w trybie chleba, kiedy zegar pokazuje 1:05. Teraz mam tylko chleb z małą dziurką

Bardzo podoba mi się, jak gotuje pilaw i kaszę gryczaną z mięsem, wszystko okazuje się kruche, nie jak owsianka w trybie pilaw przez 40 minut zasypiam 3 szklanki płatków i 6 wody.
Ciasto drożdżowe na pizzę, żadnych reklamacji. (program ciasto 1)
Gotuję warzywa w trybie gulaszu, wszystko też jest bardzo godne. Ale ja gotuję barszcz ze smażeniem na patelni, szybciej okazuje się, że wrzucam wszystko do garnka.

I jeszcze jedna wskazówka dotycząca dodatkowego wyposażenia
Szufelka. Bardzo wygodna miara odpowiada łyżeczce i dużej łyżeczce, mierzona olejem roślinnym.
Uchwyt na wiadro multicooker, całkiem wygodny, wiadro dobrze się trzyma, wygodnie mi się nagrzewa
Kubki: duże - rozmiar w ml (30, 60, 79, 120, 150, 158, 180, 210, 240, 280, 300), oz i kubek, ml są dokładne, dla mnie niedogodnością okularów jest to, że pomiary są Przezroczysta i wypukła wykonana jest wewnątrz tafli, czyli od strony zewnętrznej szyba jest gładka a podczas nalewania płynu pomiary stają się niewidoczne.
Mały rozmiar miseczki w częściach 3/4, 1/2, 1/3
Chochla i łyżka: wiadra nie rysują się, plastik jest przyjemnie twardy, krawędzie są gładkie, ale poplamione papami z marchwi, papami z pasty pomidorowej

Pokrowiec czy taki, który zatrzaskuje się na miejscu (przenośna wersja zarośli)?
hehe - dokładnie, okładka! ale zamyka się mocno.
Zmieszany. Napisali tutaj - 3,5? Czy zmierzyłeś to metodą „wypełniania”?
Nie mierzyłem, ale przeczytałem napis na ryzyku w środku. Miska po brzegi 5 litrów, do max. tagi - 3.5

Stąd i bardziej szczegółowo. Czy to analog ogrzewania, jak w airfryer? Nadmuch gorącego powietrza wentylatorem?
Jak rozumiem, konwekcja to ogrzewanie 3D: oba elementy grzejne z pokrywą. Nie próbowałem jeszcze tego trybu. Zrobię ciastko, wypiszę się.

Czy gumki są czarne? Jeśli tak, kiedy HP ugniata, nie zostawiaj śladów na stole?
Gumki nie zostawiają śladów.

Mam na myśli, bogaty w przepisy?
200 receptur)))

Dziś upiekłam duży biały chleb (600 g mąki), tryb podstawowy, 1 kg, ciemna skórka. Zrobiłem to z opóźnionym startem.
Chleb jest przepyszny. Zdarza się, że podczas ugniatania podnosi się tylko wierzch. Nie poszedłem za nim, założyłem go w nocy. Wspiął się tuż pod pokrywą)))
Wierzchołek jest znacznie lżejszy niż lufy, najwyraźniej to wada konstrukcyjna (((
Chciałem opublikować zdjęcie, ale nie wiem, jak to się tutaj robi. Jakiś niewygodny hosting)))

[lanaYaya]

lanaYaya,

Chciałem zamieścić zdjęcie, nie wiem, jak to się tutaj robi

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=73109.0

[lanaYaya]

lanaYaya, https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Alexander, dzięki
Próbowałem to zrobić, ale to nie zadziałało))) Następnym razem może się to udać

1 kg chleba pełnoziarnistego z otrębami

Przepis Borodino z książki do MX

według tego samego przepisu w wypiekaczu do chleba
Próbowałem zrobić jogurt na multibove, okazał się dobry i gęsty.1 litr ultra pasteryzowanego mleka i 1 łyżka niezafałszowanego, niepijącego aktywatora, w szklankach, przez 4 godziny, w temperaturze 40 stopni. W jogurcie trwa to dłużej (temperatura jest o 2 stopnie niższa lub z wytrawnego zakwasu (podczas gdy bakterie się budzą) Najważniejsze jest to, że MX (wielopiekacz) nie przechodzi w tryb grzania po wielokrotnym pieczeniu 40 stopni (dex 60 po zakończeniu wliczone ogrzewanie 70 stopni)

Dzisiaj zrobiłem brioszkę według przepisu z książki, 750 gr., Skórka średnia. Trochę zmieniłem skład: włóż wanilinę, 4 łyżki. l cukier i dodane rodzynki (w trybie BAGUETTE nie ma sygnału do dodania, więc po 1,5 godziny po prostu zasnąłem na wierzchu, wszystko było idealnie wymieszane). Smak przypomina ciasto wielkanocne, wszystkim bardzo się podobało. Nawiasem mówiąc, bochenek urósł do samego okna, więc nie odważę się upiec za 1 kg. Polecam, wypieki są udane, czasem powtórzę.
Upiekłam chleb kefirowy, też wyszło dobrze. Jeśli potrzebujesz przepisu, napiszę.


Robiłam risotto z grzybami nawet w trybie PLOV w kreskówce - to jest coś !!! Bardzo smaczne ziarno do ziarna.

W misce multicooker ustawiam program 1d 40 stopni na 4 godziny 2d 40 stopni na 4 godziny 3d 0 4d 0

Złamałem mózg na tym multi-kucharzu: ustawiono tylko 100 stopni, proszę wyjaśnić krok po kroku, jak ustawić 40? I nie mogę zacząć konwekcji, coś, co piszczy z oburzeniem i nie słucha ...

Naciśnij przycisk MULTI-COOK; wybrać numer programu za pomocą przycisku menu; następnie naciśnij długo przycisk MULTI-COOK, wyświetli się d1, naciśnij menu pokazuje 100 stopni plus lub minus zmień temperaturę, naciśnij menu, pokaże zera czasowe - ustaw żądany czas, naciśnij menu pokazuje d2, itd., jeśli pozostałe kroki nie są potrzebne, wciśnij ok przez długi czas i zacznij gotować, jeśli start nie zostanie wciśnięty, jest po prostu zapisywany pod skonfigurowanym numerem (p1 ..... p45). Jeśli potrzebna jest konwekcja, to gdy pokaże się d1 wciskamy przycisk wypiekacza - d1 zmienia się na c1. Najważniejsze na końcu programowania jest długie naciśnięcie ok, w przeciwnym razie nie zostanie ono zapisane i pozostanie 100 stopni 0 minut Program numer 1 ustawiam na 4 godziny 40 stopni dla jogurtu (nie lubię wypiekacza do chleba w wiaderku), dobrze, że ogrzewanie nie włącza się na końcu programu, w przeciwieństwie do dex 60.
Sam się domyślił dopiero po raz piąty: szalony: z tej strony w komentarzach 🔗, wcześniej był Dex 60, więc nawet nie zajrzałem do instrukcji
I kolejna wskazówka, jeśli potrzebna jest konwekcja, wybierz tryb pizzy, domyślnie działa z dwoma odcieniami i ustaw czas według potrzeb. Na pizzy omlet z 4 jaj jest gotowy w 8 minut

[Lubashka]

Lubashka,
Co za masochizm. A instrukcje nie są opisane, okazuje się, jak to zrobić?
Okazuje się, że menu nie jest zrusyfikowane?

Naciśnij przycisk MULTI-COOK; wybrać numer programu za pomocą przycisku menu; następnie naciśnij długo przycisk MULTI-COOK, wyświetli się d1, naciśnij menu pokazuje 100 stopni plus lub minus zmień temperaturę, naciśnij menu, pokaże zera czasowe - ustaw żądany czas, naciśnij menu pokazuje d2, itd., jeśli pozostałe kroki nie są potrzebne, wciśnij ok przez długi czas i zacznij gotować, jeśli start nie zostanie wciśnięty, jest po prostu zapisywany pod skonfigurowanym numerem (p1 ..... p45). Jeśli potrzebna jest konwekcja, to gdy pokaże się d1 wciskamy przycisk wypiekacza - d1 zmienia się na c1. Najważniejsze na końcu programowania jest długie naciśnięcie ok, w przeciwnym razie nie zostanie ono zapisane i pozostanie 100 stopni 0 minut. Program numer 1 ustawiam na 4 godziny 40 stopni dla jogurtu (nie lubię wypiekacza do chleba w wiaderku), dobrze, że ogrzewanie nie włącza się na końcu programu, w przeciwieństwie do dex 60.
Sam się domyślił dopiero po raz piąty: szalony: z tej strony w komentarzach 🔗, wcześniej był Dex 60, więc nawet nie zajrzałem do instrukcji
I kolejna wskazówka, jeśli potrzebna jest konwekcja, wybierz tryb pizzy, domyślnie działa z dwoma odcieniami i ustaw czas według potrzeb. Na pizzy omlet z 4 jaj jest gotowy w 8 minut

Dzięki, spróbuję. Do tej pory piekę tylko z masą i różnymi rodzajami chleba i babeczkami

[Lubashka]

Lubashka,
Co za masochizm. A instrukcje nie są opisane, okazuje się, jak to zrobić?
Okazuje się, że menu nie jest zrusyfikowane?

Menu jest zrusyfikowane, jest instrukcja, ale jest wiele kroków programowania, ponieważ istnieje wiele trybów i funkcji.Dwie jednostki w jednym, również z opcją Multipovar, dlatego jest tak sprytny. Dowiemy się.

Jeśli masz do czynienia z wieloma kucharzami, wszystko staje się proste. Dziś zrobiłem dżem z malin. A ja próbowałem chleba na programie multi-cook - wyrastanie 40 stopni na godzinę i pieczenie przez godzinę przy 120 stopniach konwekcji, wygodnie, że pamięta i następnym razem po prostu wybieram 5 program i zaczynam bez programowania.
W porównaniu z 60 dex automat do chleba jest bardziej „ostry”, nie będziesz przeszkadzał w smażeniu na czas - spali się, mocniej gotuje podczas duszenia, ale też szybciej gotuje. Nie przyzwyczaię się do tego.
Wypróbowałem program do smażenia w głębokim tłuszczu - skrzydełka zniknęły, potrzeba tylko dużo oleju, wygodnie, że piszczy, gdy olej rozgrzeje się do żądanej temperatury i zaczyna się czas, gdy po załadowaniu ponownie naciśnij start .

Gratulacje, zajmij się konwekcją! Robię bryndzę i zapiekankę z kalafiora. Lubashka, dzięki!

Gratulacje, jesteś teraz superużytkownikiem! A wczoraj rozwiązałem problem jogurtu w misce multicooker. Najpierw stawiamy miskę piekarniczą, uruchamiamy program jogurtowy i po uruchomieniu przenosimy go do multicookera z filiżankami, błąd już nie wyskakuje. Bardziej mi się podoba, gdy wlewasz wodę między szklanki, aby temperatura była bardziej równomierna.

Najpierw stawiamy miskę piekarniczą, uruchamiamy program jogurtowy i po uruchomieniu przenosimy go do multicookera z filiżankami, błąd już nie wyskakuje.

A fakt, że okresowo miesza jogurt w programie, ale w misce z kreskówek nie będzie - nic? Mam na myśli, czy jakość gotowego jogurtu w jakiś sposób na tym wpływa? Naprawdę chcę jogurt jak grecki - gęsty, gęsty. Nie wiem, jak go zdobyć. Czy to już 3 razy - płyn I jeszcze pytanie o słoiczki z jedzeniem dla niemowląt - czy powinny być przykryte pokrywką, czy nie? Nie miałem jeszcze producenta jogurtów, nie znam zawiłości.

Dziś piekłam chleb według receptury „Ryżskiego” w trybie „Żyto”. Jak na mój gust w podstawowej recepturze jest dużo miodu, jest mocno wyczuwalny lub mój miód jest taki gęsty))) Chleb nie jest tak puszysty jak biały, ale smak jest niesamowity. Zjadłbym zamiast babeczki
Zrobiłam też ciasto na ciasto według przepisu z książki, potem wykręcałam z niego bułeczki z orzechami włoskimi - ciasto jest po prostu cudowne, ani grama mąki podczas formowania - elastyczne, posłuszne. I dobrze się podniosło.
Jak dotąd odkryto tylko jeden duży problem: obawiam się, że wkrótce trudno będzie przejść przez drzwi