Wypiekacz do chleba Moulinex OW 6121

Neeeee ......... Nadążam za mężem, oczekuję od ciebie czegoś nowego. Czytałem recenzje - wszyscy chwalą ten model x / n, ale ku wielkiemu rozczarowaniu nie wytrzymują długo, krótko mówiąc, na gwarancję.

[tylko ja]

tylko ja,
Tatiana, co masz na myśli mówiąc „na gwarancji”? Czy zostaną naprawione?

Nie zawiodę się i pokażę Ci niesamowity przepis!
Gotowałem już pięć razy i nie mogę zrobić zdjęcia - albo ostatni kawałek (już i nagle), potem jest ciemno i czekam na dzień na zdjęcie. Tym razem po prostu założyłem go na noc do gotowania, inaczej rano chłopcy nie mają z czego robić kanapek



Biały chleb z cebulą

Waga - 1000 gr.
Czas gotowania - 3 godziny 05 minut.
Kolor skórki - średni

Kompozycja:
Ciepła woda - 400 ml.
Cukier - 1 łyżka. l.
Sól - 2 łyżeczki
Mąka VS - 700 gr.
Suche drożdże - 1,5 łyżeczki.
Cebula - 1 duża głowa

Przygotowanie:
Zakładka - ciepła woda, cukier, sól, mąka, drożdże.
Po pierwszym sygnale dodaj pokrojoną w drobną kostkę cebulę.
Program pieczenia nr 5. (Bagietka)

Moje notatki:
Bardzo porowaty i pyszny chleb!
Na receptę https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=164251.0

Dobra pora dnia (przepraszam - nie wiem jak się zaadresować) !!! Te piece mają 2-letnią gwarancję - tyle właśnie służą. Potem wiadra zaczynają przeciekać, lecą jakieś koła zębate i tak dalej, nie mówmy o smutnych rzeczach !!!! Mój chleb cebulowy był pierwszym ......... kupionym piekarnikiem wieczorem. bez dokumentów - przeczytajmy o niej wszystko - zdenerwowana… nie mogę spać. Wstałem i wróciłem do komputera - znalazłem ten przepis i pieczemy. O piątej miałem gotowy mały chlebek. Sam smak cebuli mi nie wystarczał i usmażyłem ją.

[tylko ja]

tylko ja,
Tatiana, możesz przyjść do mnie Lada
Z piecem wszystko jest jasne - poczekamy dwa lata)))

Nie udało mi się ze smażoną cebulą. Został na zewnątrz, nie wtrącał się i palił.
A ze świeżością idzie z hukiem!
A jednak - nie podoba mi się to, jak rolka wysycha i ciemnieje, jeśli kosztuje godzinę na podgrzaniu. Od razu próbuję wyciągnąć go z automatu do chleba. Ostatnie zdjęcie jest po prostu błędne - jeśli od razu je wyjmiesz, to nie ma takiej grubej smażonej skórki.

Lada, prawdopodobnie wziąłem twój przepis, że cebula była na wiadrze i na bułce i dlatego od razu ją wyrzuciłem. Następnym razem chcę spróbować z surową cebulą. Wielu to robi. Dopiero gdy do niego wrócę - oto jest pytanie !!!!!! ?? Przepisów jest tak wiele i każdy chce spróbować. Upiekłam bagietki - bardzo mi się podobały. Zaliczyłem różne udręki - zazdrosne oczy

[tylko ja]

tylko ja,
Tatiana, właśnie na to mi się nie podobał przepis - przypalona cebula na powierzchni.
Po każdym przepisie piszę swoje komentarze i notatki. W tym nie najprzyjemniejszy, ale szczery))
Ja też mam już w domu asortyment różnych mąk - na każdy gust))) Gotuję powoli ...
A ile krakersów już wysuszyłem z resztek !!!

Lada, i robię grzanki z resztek (jajko z mlekiem) - podczas jedzenia. W końcu nasze doświadczenie to po prostu nie dzielenie się, tak jak kupione - wszystko jest jeszcze przed nami. ; D Ja też upieczę bochenek i podzielę na części - jedną zostawiam, a resztę w zamrażarce. Dzisiaj wyjąłem Borodinsky'ego - stopił się naturalnie i ogólnie jest normalny. Syn przyszedł - śmieje się. że mumia rozpoczęła proces? Chwalę też siebie i jak najczęściej. Zapiekane z siódemkami, ale nalewane za dużo, ale okazało się takie fajne.

Krakersy „Szczere” (Administrator)

Jak słodko ! Lada, cóż, jesteś kucharką - super rrrrrrskaya !!!!!!!!!!!! Czy to wszystko zawód?

Lada, strażnik ............. jak uwzględnić Tylko wypieki. Włożyłem i nacisnąłem program. 12 Wkrótce oprze się o pokrywkę i nie zapieka ??? Nie mam instrukcji

Najpierw naciśnij anulowanie programu - OFF.
Następnie przystąp do pieczenia - program nr 12.

[tylko ja]

tylko ja,
Tatiana, musiałem pracować w wydawnictwie magazynu kulinarnego.

Mam nowy przepis, który wypróbowałem wczoraj:



Chleb na trzy mąki
(Chleb pszenno-gryczano-żytni)

Waga - 1000 gr.
Czas gotowania - 2 godz. 56 min.
Kolor skórki - średni

Kompozycja:
Ciepła woda - 400 ml.
Olej roślinny - 3 łyżki. l.
Cukier - 1 łyżka. l.
Sól - 2 łyżeczki
Mąka VS - 400 gr.
Mąka gryczana - 95 gr.
Mąka żytnia - 60 gr.
Mielona kolendra - 2 łyżeczki
Suche drożdże - 1,5 łyżeczki.

Przygotowanie:
Zakładka - ciepła woda, cukier, sól, masło, mąka BC, mąka gryczana, mąka żytnia, kolendra i drożdże.
Program pieczenia nr 4. (Chleb podstawowy)

Moje notatki:
Chleb jest bardzo miękki i puszysty, skórka pięknie złocista, aromat delikatnej gryki, przepyszny!
Początkowo wziąłem ten przepis:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=425856.0
Zmiany były niewielkie.

[tylko ja]

tylko ja, Tatyana, Wejdź na stronę Media Markt, znajdź HP Moulinex OW 6121 i pobierz instrukcję, jest tam bezpłatnie dostępna.

[tylko ja]

tylko ja,
Tatiana, co zamierzasz uciec na rozbrykany chleb?

Lada, znalazła przepis na ciasto francuskie. Najpierw zagniotłem ciasto, dodałem farsz i włożyłem na prog. 12 Krótko mówiąc, stał ze mną - stał i już prawie urósł do wieka i nie zawracał sobie głowy. Wyłączyłem go, a potem ustawiłem czas na 50 minut - teraz wydaje się, że się przesunął. Krótko mówiąc, mam panikę - panikę !!!!

Powiedz wtedy i pokaż, co masz na rozbrykany cud))

[tylko ja]

tylko jaOdpoczywałem już na pokrywie chlebowej według starej receptury na 1500 gramów, gdy pierwszy raz upiekłem wszystko było ok, postanowiłem to powtórzyć i nalałem ciepłej wody, a nie temperatury pokojowej, w skrócie cała pokrywka była w ciasto, kiedy zacząłem piec, dach spadł i przetoczył się przez krawędzie wiadra. Nie będę już piec tego rozmiaru, ciasto podzielę dwa razy lepiej.
lada-matushka, jutro chcę spróbować przepisu na trzy rodzaje mąki, bardzo podobał mi się twój opis
A teraz mam chleb marchewkowy, piekę go piąty raz, bardzo mi się podobał. Chcę pokazać zdjęcie, ale nadal nie mogę dostać się do komputera, aby spokojnie wszystko napisać bez asystenta (rok lub dwa). Cóż, jakoś. Zauważyłem i spojrzałem na ciebie, że jeśli chleb zaczyna się od mleka, to skórka okazuje się bardzo smażona, miejscami nawet trochę przypalona, ​​więc lepiej nałożyć lekką skórkę. Nawet w książce kucharskiej, w której jest chleb mleczny, na zdjęciu jest też bardzo smażony bochenek.

Lada, jakoś upiekła się i za pierwszym razem wyszło źle. Wziąłem dwa nadzienia (dżem morelowy i jagoda z czarnej porzeczki i jagoda) Z porzeczki było dużo płynu, a cukier był nadal wlewany, a ciasto okazało się mokre, ciężkie, krótko mówiąc, nie udało się. Nadal będę piec, ale znowu wezmę nadzienie z moreli i rodzynek lub maku. Jutro chciałem też upiec chleb z 3 odmian mąki, ale nie mam gryki. Czy kaszę można zmielić, czy jest to coś innego?

[Nat_Nik]

Nat_Nik,
Natalio, ja też dodałem do zakładek chleb marchewkowy aż trzy.
Jaki przepis gotujesz?

Skórka jest naprawdę smażona na chlebie z mlekiem lub z dodatkiem mleka w proszku.

tylko ja,
Tatiana, to ona jest ziemią i jest. Wziąłem grykę "Granaty".
Jeśli uzyskasz drobny mielenie, możesz zmielić ...

[Mleko saika]

Dziewczyny, co za uczta wam dzisiaj przyniosłam!



Mleko saika

Waga - 1000 gr.
Czas gotowania - 3 godziny 19 minut.
Kolor skórki - średni

Do „warzenia”:
Mleko - 150 ml.
Mąka VS - 50 gr.
Odpoczynek:
„Liście herbaty” - wszystko
Ciepłe mleko - 130 ml.
Cukier - 45 gr.
Sól - 1 łyżeczka
Zmiękczone masło - 40 gr.
Mleko w proszku - 2 łyżki. l.
Mąka VS - 300 gr.
Suche drożdże - 1 łyżeczka.

Przygotowanie:
1) Doprowadź mleko prawie do wrzenia (podgrzałem je w kuchence mikrofalowej). Mąkę przesiej do miski i szybko wymieszaj trzepaczką z mlekiem. Masa powinna stać się konsystencją płynnej śmietany i bez grudek!
2) Zakładka - „liście herbaty”, mleko, cukier, sól, masło, mleko w proszku, mąka i drożdże.
Program pieczenia nr 7. (Słodki chleb)

Moje notatki:
Pyszne bułeczki!
Lekko słodki (bez fanatyzmu), kruchy, bogaty, wcale nie wytrawny (chcę to zjeść tak po prostu, nawet bez herbaty).
Pyszne!
Na zdjęciu widać, że blat okazał się płaski - bez "zapadnięć" i bez "garbów".

P.S.Zachowaj ostrożność, pozostawiając ciastka do ostygnięcia bez nadzoru! Po upieczeniu położyłem go na ruszcie do ostygnięcia, a gdy wróciłem po 20 minutach, połowa skórki zniknęła ...

Lada, bardzo dziękuję za przepis! Boom, aby spróbować !!!!!!!

Lada hello! Jak wysoki był Twój rower? Dostałem tylko 10 centymetrów, ale mleko przegrzałem i ciasto zaparzało się bezpośrednio w zaparzaczu. Ale deliciousyayayayayayayaya !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[tylko ja]

tylko ja,
Tanya, nie więcej niż 10 cm. I była. Jest taka płaska.
Cóż, tak, trzeba było parzyć - wszystko zrobiłeś dobrze!
Woooot! Zgadzam się ze słowem pyszne!

Więc wszystko się zgadza - jaki ze mnie wspaniały gość! Mój mąż i ja jedliśmy więcej niż połowę naraz. Spodziewałem się, że urośnie jak bochenek 1 kg.

[lada-matushka]

lada-matushka, Piekłam chleb z trzech rodzajów mąki, pieczywo doskonałe! Cudownie i zapach był niesamowity, ale ... mój powiedział, że okazał się bardzo gryczany. Krótko mówiąc, dla miłośników gryki je bardzo wolno, choć bardzo mi się podobało.
Ale skórka rozpuściła się dzisiaj przed cukrem, włożyłem więcej niż w przepisie i zaparzyłem mąkę, rozpuszczając ją najpierw w zimnym mleku. Bułka okazała się taka przewiewna, dach podniósł się z dobrym kapeluszem, piękna! Piekłam w nocy, kiedy wstałam, połowa zniknęła, ponieważ mamy w rodzinie więcej dziewczyn, to jedzą przeważnie tylko słodkie przekąski, a zwykły chleb jest dla taty, on sam ma dość bułek na jeden dzień.
Lada, bardzo dziękuję za przepisy na sika wciąż zamówioną do pieczenia

[Nat_Nik]

Nat_Nik,
Natalya, mówiłem ci, że nie możesz zostawić cygara bez opieki!
Połowa znika!

Zdrowie dla całej rodziny!

Julia, dobra pora dnia! Nie mam instrukcji, a na tej, którą mi wysłałeś (przez opóźniony start) nie mogę nic przeczytać. Jeśli to możliwe, opisz krótko ten etap. Wiem, jak wystawiać z ostatniego pieca. Dziękuję!

Dziewczyny, zrzućcie komuś przepis na chleb Morkownego. Chwaliłeś go. Dziękuję Ci!

[tylko ja]

tylko jaMarchewka upiekłam, ale piszę z tabletu, a zdjęcie na komputerze chciałam wszystko pięknie napisać ... No dobrze. Wziąłem za podstawę przepis Tanyulii "Chleb marchewkowy z orzechami", bo jest po prostu starta makieta, a nie ciasto po sokowirówce. (Jako początkującej nie wolno mi było wstawiać linku) Zrobiłem to bez orzechów - wyszło przepysznie, potem dodałem więcej cukru, a potem też cynamonu, okazało się, że to zapiekanka na herbatę, no to dla zakochanych cynamonu

Mleko - 250 ml
Sól - 1 łyżeczka
Cukier - 6 łyżek. l.
Marchewka - 190 g (sok wyciskany ręcznie)
Rast. olej - 2 łyżki. l (zgodnie z receptą to 30 ml)
Mąka - 470 g
Suche drożdże - 1-1,5 łyżeczki.
Cynamon - 1/2 lub 3/4 łyżeczki (1 łyżeczka to już dużo)
Zgodnie z przepisem kolejne 50 g orzechów włoskich, ale nie położyłem się.

Okazało się, że najlepiej piec w trybie 7, bez przypalenia, na lekkiej lub średniej skórce.
Najbardziej podobała mi się moja słodka wersja z cynamonem, piekłam ją 5 razy, kilka razy, z jakiegoś powodu wyszła z lekko wilgotnym miękiszem, nie wiem dlaczego. W całym mieszkaniu jest taki aromat cynamonu ...

Dziękuję Ci bardzo ! Okazuje się, że jest słodki, ale myślałem, że to zwykły chleb. Brioche stygnie dla mnie - pierwszy raz upiekłam. Okazało się pięknie - spróbuj jutro boomu. Może napiszesz do mnie ... bardzo krótko Tryb opóźniony. Kupiony bez instrukcji.

Możesz więc upiec go jak zwykle, jeśli włożysz cukier 1 łyżka. l., nie 6, i nie wkładaj cynamonu. Cóż, przerobiłem to dla siebie

I to prawda. Dziękuję!

[Przykład]

Sam nie korzystałem z trybu opóźnionego, tak jest.
Nie używaj go do programów 3, 8, 12, 13, 14, 15 i 16.
Oblicz czas od uruchomienia do gotowego chleba. Użyj przycisków + i -, aby określić obliczony czas. Krótkie naciśnięcie odpowiada 10 minutom.
Przykład... Teraz jest godzina 20:00, chleb powinien być gotowy jutro o 7:00. Zaprogramuj 11 godzin za pomocą przycisków + i -. Naciśnij przycisk start / stop. Usłyszysz sygnał dźwiękowy.
Wyświetlacz pokazuje program Prog i migają dwie kropki: timer. Odliczanie rozpoczyna się. Zapala się wskaźnik pracy HP.
Jeśli popełnisz błąd lub chcesz zmienić ustawienie czasu, naciśnij i przytrzymaj przycisk start / stop, aż usłyszysz sygnał dźwiękowy.Wyświetlacz pokaże domyślny czas. Powtórz operację.
Jest drugi przykład dotyczący bagietek.

A jak ustawić numer programu i wagę chleba czy nie jest to konieczne?

Ten etap rozpoczyna się po wybraniu programu, stopnia zrumienienia i wagi. Gdy całkowity czas programu jest już pokazany na wyświetlaczu, popraw go za pomocą przycisków + i -. Zrozumiałem to, ale sam tego nie próbowałem.

Dziękuję Ci bardzo !!!! Jutro zacznę próbować. Kiedy miałem swój pierwszy piec (bardzo, bardzo dawno) była taka szczegółowa instrukcja ... wszystko, wszystko jest napisane i narysowane. Dla każdej osoby wszystko jest jasne. Dzięki jeszcze raz!

[Potrzebować:]

Szybki szary chleb

Waga - 1000 gr.
Czas gotowania - 1 godzina 33 minuty.
Kolor skórki - średni

Potrzebować:
Ciepła woda - 310 ml.
Cukier - 1,5 łyżki. l.
Sól - 1 łyżeczka
Olej roślinny - 1 łyżka. l.
Mąka VS - 300 gr.
Mąka żytnia - 200 gr.
Suche drożdże - 4 łyżeczki.

Przygotowanie:
Zakładka - ciepła woda, olej roślinny, cukier, sól, mąka słoneczna i żytnia, drożdże.
Program pieczenia nr 8. (Szybki chleb)

Moje notatki:
Chleb jest pyszny, sól normalna, piękna złocista skórka.
Wydawało mi się to zbyt smażone.
Zrobiłem to specjalnie dla „szybkiego” programu. Pozwól mi mieć co najmniej dwa przepisy na nią w zapasowym schowku.
Chociaż w końcu wydaje mi się, że taki chleb (szybki iz dużą ilością drożdży) wywołuje zgagę ... (Osobista opinia ...)

[Ciasto na noc]

Ciasto na noc

Czas gotowania - 1 godzina 14 minut.

Potrzebować:
Ciepłe mleko - 250 ml.
Świeże drożdże - 25 gr.
Jajka - 2 szt.
Cukier - 80 gr.
Sól - 1/4 łyżeczki.
Masło zmiękczone - 75 gr.
Mąka VS - 530 gr.
Tarta skórka z 1/2 cytryny

Przygotowanie:
1) Zakładka - ciepłe mleko, rozpuścić w nim drożdże, zmiękczone masło, jajka lekko ubite widelcem, cukier, sól, mąka BC i starta skórka z cytryny.
Program gotowania nr 13. (Ciasto)
2) Po ugotowaniu ciasto włożyć na noc do lodówki.
3) Ugotuj swoje ulubione ciasto.


Moje notatki:
Tak pierwotnie była nazwa testu, a autor napisał, że test powinien leżeć w lodówce.
Powiem od razu, że to przetestowaliśmy. Ciasto pieczono od razu z połowy ciasta, a bułki pieczono od połowy po 2 dniach ...
Oba wypieki okazały się pyszne (gotowane z dżemem) i piękne.

[„Bardzo prosty chleb z mąką żytnią”]

„Bardzo prosty chleb z mąką żytnią”

Czas gotowania - 2 godziny 52 minuty.
Waga - 750 gr.
Kolor skórki - jasny

Potrzebować:
Woda - 270 ml.
Cukier - 1 łyżka. l.
Sól - 1 łyżeczka
Olej roślinny - 1 łyżka. l.
Mąka VS - 320 gr.
Mąka żytnia - 80 gr.
Drożdże instant - 1 łyżeczka

Przygotowanie:
1) Zakładka - woda, olej, cukier, sól, mąka słoneczno-żytnia, drożdże.
Program gotowania nr 4. (Chleb klasyczny)
2) Po zasygnalizowaniu gotowości do wyjęcia pieczywa z formy i ostygnięcia na ruszcie.

Moje notatki:
Pyszny chleb, w którym mąka żytnia ma umiarkowany aromat i smak.
On sam jest bardzo lekki i przewiewny!
Zjada natychmiast!
Wykonane według przepisu - https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=167785.0

[lada-matushka]

lada-matushkadziękuję za podzielenie się dobrymi recepturami wypiekany dziś wieczorem "bardzo prosty chleb z mąki żytniej" okazał się chlebem bardzo udanym, wymieniłem kolejne 50 g mąki BC na pełnoziarniste, bardziej bałem się, że nagle będzie ciężki i źle dopasowane, ale wszystko wyszło dobrze. prawdopodobnie podmień 100 g, żeby było jeszcze zdrowiej.Pieczone na programie 6 i dodałem 1 łyżeczkę. mielona kolendra.
Zamówiłem 5 kg mąki I gatunku na wspólnym przedsięwzięciu, przeczytałem, że połączenie dowolnej mąki z mąką I gatunku daje piękniejsze wypieki, zobaczymy.

[Nat_Nik]

Nat_Nik,
Natalia, smacznego!
Dzięki zamiennikom chleb stał się jeszcze bardziej aromatyczny
Nie wiem o bardziej bujnych wypiekach z mąki pierwszego gatunku - to wątpliwe. Taka mąka nie jest biała, ale szara i daje więcej smaku, ale nie przepychu. Mimo wszystko słońce jest odpowiedzialne za blask.

Pokazuję, że utknąłem to z testu „nocnego”:



To bułka z dżemem ranetka. Wierzch posmarowany jajkiem ubitym wodą i posypany cukrem „perłowym”.

[lada-matushka]

lada-matushka, Piękno

[lada-matushka]

lada-matushka, a jeśli nie dodasz skórki z cytryny do ciasta „nocnego”, czy będzie to całkowicie błędne? Co to daje?

[Natalia]

Natalia, delikatny aromat i nic więcej!
Ostatnim razem zapomniałem sam włożyć zapału ...

I znowu to samo „nocne” ciasto!



Z czterech pąków powyżej i trzech poniżej:

[lada-matushka]

lada-matushkapiękne słodycze i foto-prezentacja na wysokości, ale jak zwykle co jest w środku?

[Natalia]

Natalia,
i nie ma nic w środku!
Tylko glazura na wierzchu
Teraz pokażę ci klasę mistrzowską:

Zdjęcie krok po kroku:

[lada-matushka]

lada-matushkaDziękuję bardzo! i takie proste! Szkoda, że ​​nie mam foremki na babeczki.