lada-matushka
Nataliamożna użyć metalowych foremek do babeczek lub po prostu przymocować kwiaty ciasta na blasze do pieczenia.
lada-matushka
Wypiekacz do chleba Moulinex OW 6121

Włoski chleb z kawałkami czekolady

Potrzebować:
Ciepła woda - 160 ml.
Cukier - 1 łyżka. l.
Masło - 1 łyżka. l.
Sól - 1 szczypta
Mąka - 300 gr.
Kakao - 1 łyżka. l.
Suche drożdże szybko działające (instant) - 2 łyżeczki.
Ciemna czekolada - 50 gr.

Przygotowanie:
1) Zakładka w wypiekaczu do chleba - woda, cukier, masło, sól, mąka, kakao i drożdże.
2) Włącz tryb „Ciasto” - u mnie jest to program numer 15 (Ciasto - 1:15).
3) Wyjąć przygotowane ciasto z miski. Wmieszać czekoladę, pokroić na kawałki, uformować okrągły chleb i odstawić na 30-40 minut do wyrośnięcia (na ile wystarczy cierpliwości).
4) Piec w piekarniku w 190 stopniach przez 20 minut.

Wypiekacz do chleba Moulinex OW 6121

Uwagi:
Przepis z książki „Świeżo upieczony chleb” Lindy Deser.
Okazuje się, że jest to delikatny, wcale nie słodki chleb na herbatę. Dają go tylko kawałki czekolady, które się napotkają.
Ale jeśli włożysz kawałki czekolady do miski ze wszystkimi składnikami do zagniatania, to ... Wypiekacz spróbuje, a kolor chleba stanie się ciemny, a czekolada „stopi się”, dodając tylko czekoladowy smak .

Wypiekacz do chleba Moulinex OW 6121

Vergissmeinnicht
Dobry dzień!
I powiedz mi, czy mógłbyś zrobić nie 4 bagietki w tym wypiekaczu do chleba, ale na przykład 2? Lepiej jest robić świeże, niż przechowywać przez długi czas ...
lada-matushka
Vergissmeinnicht, mogą!
Ale są bardzo małe, są do jedzenia od razu ...
Vergissmeinnicht
lada-matushka,

Cóż, tu wszystko jest względne… ktoś zjada pół batalionu na obiad, ale mamy 750 gramową cegłę na dwie (mniej nie ma w naszym piecu, chociaż można się cofnąć i zrobić 500 gramów) zjada się tydzień .. . nawet jeśli dodasz swoją babcię jako zjadaczkę - to wszystko jest równe ...
Właśnie dlatego pojemnik na bagietkę przyciąga - trochę zrobiony i zawsze świeży.

Nikt nie próbował zamrażać kawałków ciasta z bagietki, potem rozmrażać i piec?
lada-matushka
Vergissmeinnicht,
Nie próbowałem zamrażać - nie wiem, jak zachowa się ciasto.
zhuchella
Do wszystkich
Powiedz mi, jak głośny jest ten wypiekacz do chleba? Wszędzie to bardzo dużo piszą. Chcę tylko kupić, ale w większości przypadków stawiam w nocy.
lada-matushka
zhuchellaz czym porównać? Jeśli używasz robota kuchennego, nie głośniej.
ALE dla mnie zdecydowanie nie można tego nazwać cichym podczas ugniatania - dwie ugniatarki + duża moc automatu do chleba do zagniatania gęstego chleba.
Zależy to od tego, jak lekko śpisz - słychać zza dwojga drzwi, albo nie widać tego w pobliżu ...
zhuchella
Cytat: lada-matushka
zhuchella, z czym porównać? Jeśli używasz robota kuchennego, nie głośniej.
Mam robot kuchenny Kenwood - przy maksymalnej prędkości jest dość głośny.
lada-matushka,
Czy możesz opublikować zdjęcia wszystkich dodatkowych akcesoriów dostarczonych z twoim wypiekaczem do chleba? Chcę tylko zdjąć wypiekacz z rąk i wiedzieć, w co zainwestowali lub nie byli właściciele.
Czy przez ponad rok użytkowania były jakieś problemy lub awarie wypiekacza do chleba? Czy na przykład przepisy z Twojego wypiekacza do chleba pasują do wersji OW5xxx?
sazalexter
Cytat: zhuchella
Czy na przykład przepisy z Twojego wypiekacza do chleba pasują do wersji OW5xxx?
Każde z ich forów jest odpowiednie
lada-matushka
zhuchella, Mam wypiekacz do chleba od listopada. Od 4 miesięcy mogę powiedzieć, że nie było żadnych problemów ani awarii.
W skład zestawu wchodzi wiaderko z dwoma ugniatarkami, pojemnik na bagietki z dwoma wkładami do nich, silikonowa szczoteczka, ostrze z silikonową rączką, haczyk do wyciągania ugniatarek z chleba, miarka oraz łyżeczka / łyżka stołowa. Wszystko wydaje się być ...
zhuchella
Cytat: lada-matushka
miarka i łyżeczka / łyżka stołowa.
Czy mogę dostać zdjęcie tego?
zhuchella
I jeszcze jedno wyjaśnienie: Twoje przepisy z 6121 są odpowiednie dla piątej serii wypiekaczy do chleba Mulinex?


Dodano czwartek, 10 marca 2016 20:07

A nikt nie spotkał się z instrukcjami / przepisami na to w formie elektronicznej?
lada-matushka
zhuchella,
oto zdjęcie szklanki i łyżki:

Wypiekacz do chleba Moulinex OW 6121

Nie mam elektronicznej wersji książki kucharskiej. A jeśli go znajdziesz, to bądź pewien - 50% receptur „nie żyje”.

O innych przepisach na chleb z innych maszyn do chleba - musisz spróbować.



Dodano w poniedziałek, 14 marca 2016 06:34

Nie mogłem przejść obok tak użytecznego przepisu użytkowego!

Wypiekacz do chleba Moulinex OW 6121

Chleb pszenny z syropem ananasowym

Program gotowania - Chleb francuski (nr 5)
Czas gotowania - 3,00
Kolor skórki - średni
Waga chleba - 750 gr.

Potrzebować:
Syrop ananasowy w puszkach - 300 ml.
Masło - 40 gr.
Sól - 1 łyżeczka
Mąka - 500 gr.
Suche drożdże szybko działające (instant) - 2 łyżeczki.

Przygotowanie:
1) Układanie w wypiekaczu do chleba - syrop, masło, sól, mąka i drożdże.
2) Włącz tryb „Chleb francuski” - dla mnie to program numer 5 (3:00).
3) Po ugotowaniu wyjąć bułkę i ostudzić na ruszcie.

Uwagi:
Pomimo tego, że w tym przepisie nie ma cukru, chleb okazał się bogaty, lekko słodki i absolutnie bogaty.
Aromat ananasa wyczuwalny jest tylko podczas pieczenia.
Po bokach skórka chleba jest mocno usmażona, lepiej podczas pieczenia ułożyć ją na „lekkiej” skórce.
Wziąłem przepis tutaj - https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=178630.0
Andre_09
Cześć wszystkim! W wielu przepisach stosuje się mleko w proszku lub mleko w proszku, czy powinienem zmieniać proporcje składników, jeśli nie używam mleka?
lada-matushka
Andrei,
zwykle jest 1-2 ul. l. mleko. W takim przypadku zamiennik nie zrobi pogody.
A mleko w proszku nada skórce bardziej kolor i lekko mleczny smak.
A w tych przepisach, w których jest go dużo, wymagane jest ponowne obliczenie.
Andre_09
lada-matushkadziękuję.
Planuję też spróbować wypieku bagietek w weekend, ale nie rozumiem, ile czasu HP daje między wyrabianiem ciasta a włożeniem go do pudełka po bagietkach. czy po tym, jak HP ugniata ciasto, musisz wybrać inny program, aby je upiec?
lada-matushka
Andrei,
okresowo podnosi się i przypomina o wyjęciu ciasta, uformowaniu bagietek i rozpoczęciu dalszego procesu.
Moim zdaniem czeka godzinę, a potem wyłącza się, jeśli im się nie udało.
Jeśli nadal nie masz czasu (zapomniałeś, nie słyszałeś), możesz wtedy osobno włączyć „Pieczenie bagietek”.
zhuchella
lada-matushka,
Powiedz mi, czy ustawienie Chleba pełnoziarnistego w wypiekaczu do chleba - czy może to być ustawienie Chleba pełnoziarnistego w wypiekaczu do chleba 5xxx?
Andre_09
lada-matushkadziękuję. A co to znaczy rozpocząć „proces dalej”, nacisnąć „start / stop” czy wybrać jakiś program?
lada-matushka
zhuchella,
logicznie tak))

Andrei,
tam taki system jest interesujący podczas pieczenia bagietek.
Najpierw włożyć wiadro do wyrabiania ciasta, wsypać produkty, wybrać program nr 1 (Bagietki) i ich ilość (2 opcje - minimum 4 sztuki, maksymalnie 8 sztuk).
Jeśli wybrałeś opcję, w której są tylko 4 bagietki, to ...
... będzie wyświetlany przez około 2 godziny. Po 1 godzinie wypiekacz do chleba wyda sygnał dźwiękowy i zażąda wyjęcia ciasta, uformowania bagietek, umieszczenia ich w uchwycie bagietki, włożenia do automatu do chleba i naciśnięcia przycisku „ON”. Następnie rozpocznie się proces pieczenia bagietki.
Jeśli wybrałeś opcję, w której jest tylko 8 bagietek, to ...
... będzie wyświetlany przez około 3 godziny. Po 1 godzinie wypiekacz do chleba wyda sygnał dźwiękowy i zażąda wyjęcia ciasta, uformowania bagietek, umieszczenia ich w uchwycie bagietki, włożenia do automatu do chleba i naciśnięcia przycisku „ON”. Następnie rozpocznie się proces pieczenia bagietki.
Po godzinie bagietki będą gotowe, a wypiekacz ponownie zacznie zbierać, wymagając kolejnej partii bagietek. Wyjąć gotowe, ponownie uformować bagietki z pozostałego ciasta, włożyć do wypiekacza do chleba i wcisnąć „ON”. Wypiekacz do chleba piecze.
WSZYSTKO.
Andre_09
lada-matushka, Dziękuję Ci bardzo


Dodano środa, 16 marca 2016 10:15

Dziś w sklepie OKEY kupiłam gotowe mieszanki pszenno-żytnie "S. Pudov" z ziołami i Borodinskim. Wygląda na to, że do mikstury wystarczy dodać wodę i drożdże. Ale w instrukcjach do mieszanek nie znalazłem na jakim programie je upiec.
Andre_09
Cześć wszystkim! powiedz mi jakiś sprawdzony przepis na słodkie wypieki dla naszego HP. Chciałabym rozpieścić dzieci słodkimi wypiekami.
lada-matushka
Andrei, nie gotowałem z mieszanki - nie będę pytać.
Ze słodyczy dzieci powinny polubić „Choux saika milk” - oto przepis na stronie szóstej.
Pustułka
Jak dotąd też szybko zauważę. Mam też taką wypiekacz do chleba. Dobrze, że jest na to temat, jak kupowałem to jeszcze nie było tematu.
Andre_09
Cytat: lada-matushka
Nie ugotowałam tego z mikstury - nie powiem.
Cóż, zaryzykowałem w weekend, zrobiłem Borodinsky'ego z mieszanki. Zrobiłem to na 5 programie, po 3 godzinach chleb był gotowy, przypomniałem sobie smak czarnego chleba z dzieciństwa. Szkoda, że ​​nowicjusze dołączają zdjęcia.

Cytat: lada-matushka
Ze słodyczy dzieci powinny lubić „Choux saika milk”
Dzięki, spróbuję w następny weekend.
Pustułka
Andre_09, Regularnie piekę z mieszanki „Piec w domu” Borodinsky. Mój się podoba. Pieczę tylko według przepisu, wychodzi dobrze. Upiekłam też pudy, wszystko jest takie samo, po prostu mniej lubię to do smaku.
Wydaje się, że pieczę na zwykłym programie do chleba 4 (czwarty). Do diabła, powtarzam, program moim zdaniem pasuje. A jeśli jest taka możliwość, kiedy pieczę Borodinsky'ego, zakwaszam wodę do smaku kwasem cytrynowym podczas kładzenia i wkładam łyżkę miodu (jeśli jest), jeśli nie ma miodu, to nie wkładam cytryny kwas. Co do mojego gustu, jeśli dodasz kwas. wtedy trzeba to zbalansować słodyczą (ale to mi smakuje, nie reguła), ale ja po prostu nie chcę dodawać dodatkowego cukru, więc lx tylko z miodem i zawsze dodaję łyżeczkę mielonej łyżeczka - znowu - moja tak bardzo to lubi. Chodzi o miksturę Borodinsky'ego „Piec w domu”, po prostu nie kupujemy pudów. Oznacza to, że próbowałem Pudova z tymi samymi manipulacjami - nadal niezbyt dobrze. cześć. Od tego czasu go nie wzięliśmy.
Andre_09
Cytat: Kestrel
Regularnie piekę z mikstury „Piec w domu” Borodinsky
dzięki, spróbuję. Ale wydawało mi się, że z gotowych mieszanek chleb jest droższy niż chleb sklepowy.
Pustułka
Tak, wychodzi drożej. Po prostu nie opanowałem jeszcze niezależnego wypieku chleba żytniego (żytnio-pszennego), ale biały chleb jest dobry.
Andre_09
lada-matushka, przygotowane według przepisu "brioche", z jakiegoś powodu nie pieczone w środku. następnym razem spróbuję dodać 20 gramów więcej mąki.
Lydia Smirnova
Cześć Lada! Czytam Wasze forum i piekę Wasze przepisy przez kilka dni, kupiłam ten sam wypiekacz do chleba. Teraz przypadkowo wyłączyłem program na 8 bagietek. Czy mogę wrócić do pierwotnego czasu na etapie wyrabiania ciasta? była godzina 2:36? Powiedz mi, Proszę!


Dodano niedziela, 27 marca 2016 19:17

Chleb Borodino piekę po raz drugi według twojego przepisu - najpierw mocno rośnie, a potem gwałtownie opada. Co może być nie tak? Oznacza to, że środek opada głęboko, a krawędzie pozostają wysokie.
zhuchella
Powiedz mi, czy ktoś upiekł chleb Darnitsky na tym wypiekaczu do chleba?
lada-matushka
Pustułka,
Anna, tutaj! Kupiłem też wypiekacz do chleba, ale nie ma tematu - musiałem odpocząć))

Cytat: Andre_09

lada-matushka, przygotowane według przepisu "brioche", z jakiegoś powodu nie pieczone w środku. następnym razem spróbuję dodać 20 gramów więcej mąki.

Andre_09,
Andrey, czy myślisz, że powodem jest brak mąki? Może lepiej położyć ciemniejszą skórkę?
Robiłam brioche ... wiele razy. Mamy ten najpopularniejszy słodki chleb.
Radzę zwracać uwagę na niuanse: mleko jest prawie gorące, masło jest zmiękczone, jajka lekko ubijamy widelcem.
Piec na średnim cieście, ale zawsze wychodzi bardzo jasno, na jasnej skórce wydawało mi się, że blat jest prawie upieczony, ale na ciemnym nie próbowałem.

Lydia Smirnova,
Lida, jeśli w tym momencie przypadkowo go wyłączysz, lepiej zacząć cały program od nowa. Ogólne ugniatanie i garowanie trwa około 1 godziny, a nie masz nawet pół godziny.
Jaki jest przepis na pieczenie Borodino? Ten na stronie 6? Na pierwszy rzut oka wygląda na to, że nie ma wystarczającej ilości mąki.

zhuchella,
Darnitsky nigdy nie upiekł. Przyjrzałem się składowi - piec na # 4 lub # 6 (chleb jest cięższy).
Andre_09
Cytat: lada-matushka
Czy uważasz, że przyczyną jest brak mąki?
Cóż, wydawało mi się, że bułka jest wodnista.
Cytat: lada-matushka
Piec na średniej wysokości
może w tym problem, upiekłam na lekkiej skórce.
lada-matushka
Mam dziś ucztę:

Making American Corn Delights ponownie! Ale jest różnica w stosunku do poprzedniego przepisu - używam tutaj drożdży.

Wypiekacz do chleba Moulinex OW 6121

"Chleb kukurydziany"

Potrzebować:
Ciepłe mleko - 120 ml.
Śmietana - 80 gr.
Sól - 1 łyżeczka
Cukier - 1 łyżeczka
Masło zmiękczone - 50 gr.
Jajka - 2 szt.
Mąka kukurydziana - 185 gr.
Mąka VS - 112 gr.
Szybko działające drożdże błyskawiczne - 2 łyżeczki

Przygotowanie:
1) Ciasto gotuję w wypiekaczu do chleba: mleko, śmietana, jajka lekko ubite widelcem, masło, cukier, sól, mąka słoneczno-kukurydziana, drożdże.
Wystawiam ciężar - 750 gr.
Tryb - „Ciasto”
Ciasto można ugniatać i wyrabiać ręcznie.
2) Ciasto wkładam do naczynia do pieczenia łyżką stołową (jest płynne) i wstawiam do piekarnika na 20 minut w temperaturze 180 stopni.
3) Ostudź i podawaj z zupą fasolową.

Wypiekacz do chleba Moulinex OW 6121

Uwagi:
Naczynie do pieczenia pochodzi z klasyki - wyobraź sobie naszą żeliwną patelnię, podzieloną tylko na sekcje.
Lub nowoczesny - to samo, tylko silikonowa forma i bez uchwytu.
lada-matushka
Wypiekacz do chleba Moulinex OW 6121

„Chleb wiedeński”

Potrzebować:
Woda - 230 ml.
Sól - 1 łyżeczka
Cukier - 1,5 łyżki. l.
Olej roślinny - 2 łyżki. l.
Kwaśna brzeczka - 70 ml.
Mąka żytnia - 170 gr.
Mąka VS - 190 gr.
Szybko działające drożdże - 1 łyżeczka.
Kminek - 1/2 łyżeczki
Nasiona słonecznika - 35 gr.

Przygotowanie:
1) Ładowanie - woda, cukier, sól, olej, brzeczka, BC i mąka żytnia, drożdże.
Waga - 750 gr.
Tryb - Nr 6 „Chleb pełnoziarnisty”
Skórka - lekka
2) Po sygnale dodać kminek i słonecznik.
3) Ostudź, pokrój i podawaj.

Uwagi:
Wziąłem za podstawę ten przepis z niewielkimi zmianami.
Jak na mój gust okazało się zbyt bogate. Zakwas brzeczki to zdecydowanie za dużo.

Andre_09
Cytat: lada-matushka
Kwaśna brzeczka
i jest gdzieś sprzedany, czy powinien być zrobiony?
lada-matushka
Można kupić.
Sprzedawane w puszkach lub zapieczętowanych torebkach.

Wypiekacz do chleba Moulinex OW 6121
Andre_09
lada-matushka, w hipermarketach nigdy nie spotkałem. Czy można go kupić tylko w sklepach internetowych?
lada-matushka
Andre_09,
Andrey, wszędzie go sprzedają.
Kupiłem w METRO.
A potem zobaczyłem w pobliskim sklepie - jest sprzedawany w szklanym słoju o pojemności 0,5 litra. ze zwiniętą pokrywką.
sazalexter
lada-matushka, Lada, w podstawowym przepisie Fermentowany suchy słód żytni 2 łyżki. l. , brzeczka kwas chlebowy, kładę 1 lub 2 łyżki stołowe.
lada-matushka
Wypiekacz do chleba Moulinex OW 6121

„Chleb budyniowy z mąką orkiszową”


Poolish:
Mąka pszenna - 110 gr.
Woda - 110 gr.
Świeże drożdże - 1 gr.
Spawalniczy:
Mąka orkiszowa - 23 gr.
Mleko - 113 gr.
Ciasto główne:
Poolish
Spawalniczy
Mąka orkiszowa - 218 gr.
Mąka VS - 200 gr.
Woda - 137 gr.
Masło - 33 gr.
Cukier - 1 łyżka. l.
Świeże drożdże - 11 gr.
Kwaśna brzeczka - 11 gr.
Sól - 2/3 łyżki. l.

Przygotowanie:
1) Poolish: Połącz mąkę, wodę i drożdże i pozostaw w temperaturze pokojowej na 2 godziny. Następnie trzymaj w lodówce przez 10-12 godzin.
2) Parzenie: Wymieszaj mleko z mąką w kadzi i podgrzej na kuchence, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Zamrażać.
3) Ciasto główne: Zrób zakładkę w wypiekaczu do chleba - w ciepłej wodzie rozpuść drożdże, sól, brzeczkę drożdżową, cukier, masło, "liście herbaty", "pastę", oba rodzaje mąki.
Ustaw program nr 4 (chleb podstawowy)
Waga - 1 kg.
Skórka jest lekka.

Uwagi:
Wziąłem za podstawę ten przepis z niewielkimi zmianami.
Nie wzięła całej mąki z orkiszu - bała się, że chleb stanie się ciężki.
To smakuje świetnie!
Chleb wyrósł równomiernie.

Andre_09
Cytat: lada-matushka
Andrey, wszędzie go sprzedają.
dopóki nigdzie go nie znalazłem, może ktoś zna sprawdzony sklep internetowy, w którym można kupić brzeczkę kwasową.
sazalexter
Andre_09, Wybierać 🔗 🔗
🔗
Andre_09
sazalexterdziękuję
lada-matushka
Wypiekacz do chleba Moulinex OW 6121

Bułeczki Chelsea

Dla testu:
Ciepłe mleko - 250 ml.
Jajko - 1 duże
Masło lub margaryna - 50 gr.
Mąka VS - 600 gr.
Cukier - 75 gr.
Sól - 1/2 łyżeczki.
Szybko działające drożdże instant - 1 łyżeczka.
Do wypełnienia:
Rodzynki - 100 gr.
Suszona żurawina - 2 łyżki. l.
Cukier - 150 gr.
Cynamon - 1 łyżka l.
Masło - 4 łyżki l.
Do smarowania:
Jajko - 1 szt.
Glazura:
Sok z cytryny - 1 łyżka l.
Woda - 1 łyżka. l.
Cukier puder - 3 łyżki. l. o

Przygotowanie:
1) Ciasto gotuję w wypiekaczu do chleba: wlewam ciepłe mleko, jajko wstrząśnięte widelcem wlewamy do miski, wkładam zmiękczone masło, cukier, sól, przesiewam mąkę i wlewamy drożdże. Włączam program nr 15 „Ciasto”. Po 1,5 godziny wyjmuję gotowe ciasto.
2) Przygotowanie nadzienia: rodzynki zawsze myję, gotuję na parze w kuchence mikrofalowej i sortuję. A wszystko dlatego, że nie lubię rodzynek z paluszkami w pieczywie))
3) Formowanie bułeczek: ciasto rozwałkowuję na prostokątną warstwę, smaruję roztopionym masłem, posypuję cynamonem, warstwą cukru (nie szczędzę, rodzynkami i żurawiną).Składam wzdłuż dłuższego boku, szczypię brzegi i kroję w plasterki. Odkładam je do góry dnem w naczyniu do pieczenia (na ciasto biorę zdejmowany). Przykryj ręcznikiem i odstaw na 30 minut.
4) Możesz pominąć ten punkt, ale uwielbiam PIĘKNE bułeczki. Dlatego ubijanie jajka 1 łyżką. l. wodę i smaruj bułki na wierzchu.
5) Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez 15 minut na „konwekcji”.
6) Wyjmuję bułeczki, schładzam je i pokrywam lukrem. Radzę nie pomijać tej pozycji!

Uwagi:
Zrobiłem uproszczoną wersję - ciasto zrobiłem w maszynie do chleba i wziąłem nadzienie, które kochamy, chociaż w oryginale są 2 rodzaje rodzynek i kandyzowana skórka.
Z ciasta, które ugniatałem, okazało się, że 2 ciasta jak na zdjęciu.
Liryczna dygresja:
Wiele źródeł kulinarnych wskazuje, że bułki te pojawiły się po raz pierwszy w XVII wieku w Chelsea Bun House w Londynie i od kilku stuleci bułeczki te są niezwykle popularne i bardzo lubiane w Wielkiej Brytanii. Żadna piekarnia nie stroni od tych wspaniałych wypieków, którym po prostu nie sposób się oprzeć. Przepisów jest wiele i jest wiele różnic zdań, w którym momencie do bułek dodawano rodzynki i kandyzowaną skórkę.
Valeria2803
Dobry dzień.
Drodzy piekarze, powiedzcie mi, gdzie możecie zobaczyć korespondencję programów.
Ściągnąłem książkę „From Borodino Bread to French Bread”, a muł to ow61213. Porównuję przepisy z pobranej książki oraz z własnej książki kucharskiej - programy nie pasują. Albo powiedz mi, z którego pieca porównuje się tę książkę kucharską.
Lydia Smirnova
Cytat: Lydia Smirnova

Cześć Lada! Czytam Wasze forum i piekę Wasze przepisy przez kilka dni, kupiłam ten sam wypiekacz do chleba. Teraz przypadkowo wyłączyłem program na 8 bagietek. Czy mogę wrócić do pierwotnego czasu na etapie wyrabiania ciasta? była godzina 2:36? Powiedz mi, Proszę!


Dodano niedziela, 27 marca 2016 19:17

Chleb Borodino piekę po raz drugi według twojego przepisu - najpierw mocno rośnie, a potem gwałtownie opada. Co może być nie tak? Oznacza to, że środek opada głęboko, a krawędzie pozostają wysokie.

Tak, rozgryzłem to później, ponownie uruchomiłem program, pieczenie osobno. Podziękować. A Borodinsky upiekł według przepisu na stronie 4. Na zdjęciu masz normalną bułkę, ale ja mam nieudany środek i nie upieczony.

Łada, czy kiedykolwiek próbowałeś upiec babeczkę z rodzynkami? Bardzo mi się podoba, chciałbym spróbować. Jak myślisz, co jest nie tak z oryginalnym przepisem? co należy poprawić?
Ninelli
Właściciele automatu do chleba powiedz mi ... Czy brzęczy, kiedy ugniatasz? Kupiłam wypiekacz do chleba i podczas ugniatania wyje prosto.

Wziąłem Panasonic 2502, więc mogłem tylko usłyszeć, jak ciasto bije o ściany formy.

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba