Niemieckie ciasto marmurowe (Marmorkuchen)

Niemieckie ciasto marmurowe (Marmorkuchen)

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
Dla testu:
mąka	375 g
masło	250 g
jajka	4 rzeczy
cukier	250 g
Sól	szczypta
proszek do pieczenia	1 saszetka
mleko	5 łyżek. l.
rum (koniak)	4 łyżki. l.
kakao	3 łyżki. l.
gorąca woda	3 łyżki. l.

Metoda gotowania

• Wyjąć żywność z lodówki na godzinę przed gotowaniem, ponieważ żywność o temperaturze pokojowej dobrze się ze sobą miesza.
• Oddziel żółtka od białek.
• Wsyp jedną trzecią cukru na żółtka.
• Zalej gorącą wodą i natychmiast zacznij mieszać, stopniowo dodając cukier, aż się rozpuści.
• Stopić masło. Tylko że nie powinno być gorąco.
• Wlej masło do masy jajecznej.
• Dodaj mleko, wymieszaj.
• Dodaj rum lub koniak
• Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i wszystko wymieszaj.
• Białka ubić solą, dodać do ciasta i delikatnie wymieszać widelcem (od dołu do góry).
• Formę posmarować masłem i posypać bułką tartą lub kaszą manną i włożyć do niej połowę ciasta.
• Dodaj kakao do drugiej części i również delikatnie wymieszaj.
• Włożyć do formy, wymieszać warstwy ciasta widelcem w kółko.

Czas na przygotowanie:

50-60 minut

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

W razie potrzeby wierzch ciasta można ozdobić lukrem czekoladowym.
Zrób to pyszne ciasto! Jest jednym z naszych ulubionych w naszej rodzinie.

Na pewno spróbuję to ugotować! :)

Gorąco polecam!

[Ludmila]

Ludmila, bardzo imponujące.

Podziękować! Cały wieczór powstrzymywałam się, żeby ani kawałka nie zjeść! Czekam do rana.

Dzięki za bardzo, bardzo smaczną babeczkę! Delikatny smak kakao jest taki przyjemny!

[Kusya]

Kusya.. zawsze chętnie podzieli się pysznym przepisem.