Kentucky Bourbon maślane ciasto

[Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!]

Kentucky Bourbon maślane ciasto

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: amerykański

Składniki
Ciasto
mąka pszenna premium	410 pne
proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Soda	1/2 łyżeczki
Sól	1 łyżeczka
masło	215 pne
biały cukier	240 g
brązowy cukier	100 gramów
jajko C1	4 rzeczy.
Burbon	60 ml.
maślanka (kefir)	240 ml.
wanilia opcjonalnie	smak
Impregnacja
masło	90 g
cukier	150 g
Burbon	60 ml.

Metoda gotowania

• Wszystkie potrawy powinny mieć temperaturę pokojową. Wlej cukier i masło do miski miksera.

  Pokonaj, aż będzie puszysty.

  Dodać jajka po jednym na raz. Dodać każde kolejne jajko, gdy poprzednie jest już w masie.

  Okazuje się, że jest bujną, delikatną masą.

  Wymieszaj maślankę z burbonem. Jeśli nie ma maślanki, możesz ją zastąpić niskotłuszczowym kefirem lub dodać łyżkę octu do szklanki chudego mleka i pozostawić na 10-15 minut.

  Mąkę wymieszać z sodą oczyszczoną, proszkiem do pieczenia, solą. Przesiać.

  Przełącz mikser na minimalną prędkość. W kilku krokach, naprzemiennie, dodaj mąkę

  i mieszankę mleka Bourbon. Po połączeniu wszystkiego wyłącz mikser.

  Jeśli pozostaną grudki, wymieszaj ciasto. Ciasto to „gęsta śmietana”.

  Ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką formy do pieczenia.

  Wstawić do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 175-180 stopni przez 50-60 minut. Chęć sprawdzenia drewnianym szpikulcem.

  Kiedy ciasto się piecze, namocz je. Wlej cukier do rondla, włóż masło i wlej burbon.

  Doprowadzić do wrzenia i rozpuścić cukier. Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.

  Wyjąć ciasto z piekarnika. Odstaw na 15 minut. Przebij cały obszar drewnianym szpikulcem.

  Mżawka z połową namoczenia.

  Pozwól mu wsiąknąć.

  Wyjmij ciasto z formy. Skropić pozostałą impregnacją. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia i nasączyć impregnat. Możesz podawać, ale lepiej pozostawić ciasto na 8-10 godzin.

  
• Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!

Uwaga

Przepis został szpiegowany na zagranicznym blogu.
To jest pyszne. Babeczka jest delikatna, wilgotna, pachnąca. Pomimo tego, że w cieście i impregnacji jest dużo cukru, ciasto absolutnie nie jest słodkie.
Jeśli nie masz bourbona, możesz zastąpić go koniakiem lub rumem. Jeśli tak nie jest, weź zwykłą wódkę i smak. Polecam!

Co za ciekawy deser! Musisz spróbować!

[Irina]

Irina, Będę zadowolony)

[ang-kay]

ang-kayAngela, czym jest bourbon i czym można go zastąpić?

Bourbon to whisky wytwarzana z kukurydzy w Stanach Zjednoczonych o złocistym kolorze i długim posmaku.

Jeśli nie masz bourbona, możesz zastąpić go koniakiem lub rumem. Jeśli tak nie jest, weź zwykłą wódkę i smak.

nie będzie gorzej.

[ang-kay]

ang-kay, jak bardzo kocham twoje przepisy! Wróciłem do domu z pracy w wieku 21-30, upiekłem w dwóch formach, chciałem włożyć rodzynki, zapomniałem. Już rano próbowałem ... I cieszę się, że idę do pracy.
Sp. z o.o! Jaki bogaty kremowy smak i aromat… błogość…
Dziękuję 1000000 !!!

[Fabuła]

Fabułaoooh on jest spoko! Cieszę się, że mi się podobało i zdecydowałem się na tę babeczkę)