Wypiekacz do chleba Redmond 1907

Witam wszystkich posiadaczy HP Redmond 1907, dołączcie i wspierajcie temat

W Nowym Roku stali się właścicielami tego cudu i operacji, piec nie działał prawidłowo. Musiałem go zanieść do sklepu, gdzie bez problemu został wymieniony.

Przeczytałem forum, książkę z zestawu kuchennego, wypróbowałem kilka przepisów na chleb z mlekiem, z twarogiem, z ogórkami marynowanymi i nadal zdecydowałem się na najprostszy:
1. Olej słonecznikowy 1,5 łyżki. l
2. Woda (~ 30-40 * С) 300 ml
3. Cukier 2 łyżki. l
4. Sól 1,5 łyżeczki
5. Mąka 460-470gr. (Dopasowane eksperymentalnie)
6. Drożdże 1,5 godz. l.
Skórka średnia lub ciemna (robię to i tamto), program 1 (2h55min - skórka średnia), waga 750g.

Smacznego.

Cześć wszystkim! W obliczu ciekawego faktu. Zabrali całą mąkę, Perm lub Tiumeń. Chleb był doskonały. Tym razem również otrzymali najwyższą ocenę, ale Salskaya, JSC "Yug Rusi", mąka "Sto receptur". Problemy zaczęły się natychmiast, teraz chleb jest luźny, a następnie czapka ulegnie awarii, a na czapce są pęknięcia. Nie mogłem zrozumieć, co to do cholery było, jakbym robił to samo. Dziś kupiłem mąkę tiumeńską "Snegiri". Zrobiłem bochenek "Yug Rusi" - kapelusz zawiódł (wszystko według miary i wagi), po czym ponownie włożyłem chleb, ale ze Snegiri (ten sam przepis, a także wszystko na miarę i na wagę). Okazuje się, że tam, gdzie pies grzebał, cały problem tkwił w mące.
Wynik jest na zdjęciu. 🔗